生物化學(xué)練習(xí)題

1、生物化學(xué)練習(xí)一1、以下哪一種氨基酸不具備不對(duì)稱碳原子AA、甘氨酸B、絲氨酸C、半胱氨酸D、蘇氨酸2、側(cè)鏈?zhǔn)黔h(huán)狀結(jié)構(gòu)的氨基酸是 （ B ） A、Lys B、Tyr C、Val D、Ile E、Asp3、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是 B A、半胱氧酸 B、瓜氨酸 C、蛋氨酸 D、絲氨酸3、分離鑒定氨基酸的紙層析屬于（ D ）。A、親和層析 B、吸附層析 C、離子交換層析 D、分配層析4、有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pI分別為4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。電泳時(shí)欲使其中4種泳向正極，緩沖液的pH應(yīng)該是：（D ） A、5.0 B、4.0 C、6.0 D、7.0 E、8.0 5、某蛋白質(zhì)P

2、I為7.5，在PH=6.0的緩沖液中進(jìn)行自由界面電泳，其泳動(dòng)方向?yàn)?（ C ）A、原點(diǎn)不動(dòng) B、向正極泳動(dòng) C、向負(fù)極泳動(dòng)6、某一氨基酸混合液含有四種氨基酸，成分如下，在PH=6.0時(shí)最容易析出氨基酸的是 （ B ）A、谷氨酸（PI=3.22） B、丙氨酸（PI=6.0）C、賴氨酸（PI=9.74） D、脯氨酸（PI=6.30）7、下列（ D ）側(cè)鏈基團(tuán)的pKa值最接近于生理pH值。 A 、半胱氨酸 B、谷氨酸 C、谷氨酰胺 D、組氨酸8、某一種蛋白質(zhì)在pH5.0時(shí)，向陰極移動(dòng)，則其等電點(diǎn)是 （ A ）A、5.0 B、5.0 C、pI的溶液中，大部分以 離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分

3、以 離子形式存在。46.蛋白質(zhì)分子中氮的平均含量為 ，故樣品中的蛋白質(zhì)含量常以測(cè)氮量乘以 ，即 47.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly這幾種殘基中的 趨向于球蛋白的內(nèi)部。 趨向于球蛋白的表面，而 則分布比較均勻。48.尿素是一種蛋白質(zhì)的變性劑，其主要作用是 49.（判斷）蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)決定于它的氨基酸順序。 （ ）50.（判斷）蛋白質(zhì)分子的亞基與結(jié)構(gòu)域是同義詞。 （ ）51.某一條肽鏈經(jīng)酸水解后，分析其組成成分含5種氨基酸，其N端非常容易環(huán)化。經(jīng)CNBr處理后得一游離的堿性氨基酸，Pauly反應(yīng)呈陽(yáng)性。若用胰蛋白酶作用則得兩個(gè)肽段；其一為坂口反應(yīng)陽(yáng)性，另一個(gè)在280

4、nm有強(qiáng)的光吸收，并呈Millon氏陽(yáng)性反應(yīng)。求此肽的氨基酸排列順序，并指出它的等電點(diǎn)（pI）應(yīng)該是大于、等于或小于pH7。52.簡(jiǎn)要說(shuō)明為什么大多數(shù)球狀蛋白質(zhì)在溶液中具有如下性質(zhì)：（1）在低pH時(shí)沉淀。（2）當(dāng)離子強(qiáng)度從零增至高值時(shí)，先是溶解度增加，然后溶解度降低，最后沉淀（3）在給定離子強(qiáng)度的溶液中，等電pH值溶解度呈現(xiàn)最?。?）加熱時(shí)沉淀（5）當(dāng)介質(zhì)的介電常數(shù)因加入與水混溶的非極性溶劑而下降時(shí)，溶解度降低（6）如果介電常數(shù)大幅度下降以致介質(zhì)以非極性溶劑為主，則發(fā)生變性生物化學(xué)練習(xí)四53.有一球狀蛋白質(zhì)，在pH7的水溶液中能折疊成一定的空間結(jié)構(gòu)，通常非極性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部形成疏水核，

5、極性氨基酸側(cè)鏈位于分子外部形成親水面。 問(wèn)：（1）ValProPheAspLysIle和His中哪些氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部？哪些氨基酸位于分子外部？ （2）為什么在球狀蛋白質(zhì)分子內(nèi)部和外部都可發(fā)現(xiàn)Gly和Ala？ （3）雖然SerThrAsn和Glu是極性的，為什么它們位于球狀蛋白質(zhì)的分子內(nèi)部？ （4）在球狀蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部還是外部都能找到Cys，為何？54.名詞解釋：肽單位肽平面-螺旋亞基變構(gòu)蛋白寡聚蛋白蛋白質(zhì)變性蛋白質(zhì)復(fù)性透析鹽析鹽溶等電點(diǎn)二面角蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)域協(xié)同效應(yīng)別構(gòu)效應(yīng)波爾效應(yīng)生物化學(xué)練習(xí)五55.牛血清蛋白質(zhì)含Try0.58%（重量比）

6、，已知Try Mr=204，求該蛋白質(zhì)最低相對(duì)分子質(zhì)量。56.（1）當(dāng)氨基酸：Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp、His的混合物在pH=3.9進(jìn)行紙電泳時(shí)，哪些氨基酸移向正極（+）？哪些氨基酸移向負(fù)極（-）？（2）紙電泳時(shí)，有相同電荷的氨基酸?？缮僭S分開，例如Gly可與Leu分開。你能解釋嗎？（3）設(shè)有一個(gè)pH=6.0的Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合液，試回答在正極（+）、負(fù)極（-）、原點(diǎn)以及未分開的是什么氨基酸？57.指出從分子排阻層析柱上洗脫下列蛋白質(zhì)的順序。分離蛋白質(zhì)的范圍是5000到400000.已知這些蛋白質(zhì)的分子量為：肌紅蛋白（馬心肌） 16900過(guò)氧化氫

7、酶（馬肝） 247500細(xì)胞色素C（牛心?。?13370肌球蛋白（鱈魚?。?524800糜蛋白酶原（牛胰） 23240血清清蛋白（人） 6850058.八肽aa組成為Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2。（1）FDNB與之反應(yīng)再酸水解，得DNP-Ala。（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一個(gè)四肽，其組成為Asp、Gly、Lys和Met，此四肽與FDNB反應(yīng)生產(chǎn)DNP-Gly。（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到組成Lys、Ala、Ser和Phe、Lys、Gly的兩個(gè)三肽，此二肽被CNBr處理游離出Asp。請(qǐng)寫出八肽的順序及推理過(guò)程。生物化學(xué)練習(xí)六59.唾液淀粉酶經(jīng)透析后，水解淀粉的能力

8、顯著降低，是因?yàn)?A.酶蛋白變性 B.失去了激活劑離子 C.失去了輔酶 D.酶量減少60. 米氏常數(shù)Km是一個(gè)可以用來(lái)度量 A、酶和底物親和力大小的常數(shù) B、酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù) C、酶被底物飽和程度的常數(shù) D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù)61.正確的Michaelis-Menten方程式是（ ） A、 B、 C、 D、 E、62. 根據(jù)米氏方程，有關(guān)s與Km之間關(guān)系的說(shuō)法不正確的是 A、當(dāng)s Km時(shí)，反應(yīng)速度與底物濃度無(wú)關(guān)。D、當(dāng)s=2/3Km時(shí)，v=25Vmax63. 已知1ml酶溶液中含蛋白質(zhì)量為0.625mg，每ml酶溶液所含單位為250，該酶的比活力為：（ ） A、200U/mg酶蛋白 B、3

9、00U/mg酶蛋白 C、400U/mg酶蛋白 D、500U/mg酶蛋白 E、600U/mg酶蛋白64. 以下哪項(xiàng)不是酶的特點(diǎn) A. 多數(shù)酶是細(xì)胞制造的蛋白質(zhì) B. 易受pH，溫度等外界因素的影響C. 能加速反應(yīng)，也能改變反應(yīng)平衡 D. 催化效率極高E. 有高度特異性65.Km是 A. 飽和作用物濃度時(shí)的反應(yīng)速度 B. 最大反應(yīng)速度時(shí)的作用物濃度C. 飽和作用物濃度50時(shí)的反應(yīng)速度D. 50最大反應(yīng)速度時(shí)的作用物濃度E. 降低反應(yīng)速度一半時(shí)的作用物濃度生物化學(xué)練習(xí)七66.酶的純粹競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑具有下列哪種動(dòng)力學(xué)？ A.Vmax不變，Km增大 B. Vmax不變，Km減少CVmax增大，Km不變 D

10、. Vmax減少，Km不變E. Vmax和Km都不變67.存在 抑制劑時(shí)酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度不變。A.不可逆 B.競(jìng)爭(zhēng)性 C.反競(jìng)爭(zhēng)性 D.非競(jìng)爭(zhēng)性68.V-S曲線可以用來(lái)描述酶的動(dòng)力學(xué)特性，在下列幾種酶中，V-S曲線為雙曲線的酶是 ，V-S曲線可以為S形曲線的酶是 A.同工酶 B.變構(gòu)酶 C.米氏酶 D.丙酮酸脫氫酶系69.酶的Km值大小與 A. 酶性質(zhì)有關(guān) B. 酶濃度有關(guān) C. 酶作用溫度有關(guān) D. 酶作用時(shí)間有關(guān) E. 酶的最適pH有關(guān)70. 為了防止酶失活，最好將酶制劑存放于 A. 00C避光 B. 800C以上 C. 室溫曝光 D. 室溫避光 E. 最適溫度

11、71.別構(gòu)酶的反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系曲線是 （ ）A、雙倒數(shù)曲線 B、S形曲線 C、U形曲線 D、直線72.酶促反應(yīng)的最適溫度 （ ）A.隨時(shí)間延長(zhǎng)而升高 B.是酶的特征性常數(shù)C.在人體內(nèi)為50 D.都不超過(guò)50E.是在某條件下，酶促反應(yīng)速度最大時(shí)的溫度73.根據(jù)米氏方程，當(dāng)反應(yīng)速度分別為0.9Vmax和0.1Vmax時(shí)，兩者相應(yīng)的底物濃度比值（S0.9/S0.1）應(yīng)為： （ ）A、81 B、9 C、1/9 D、1/81判斷74. 酶分子除活性中心部位和必需基團(tuán)外，其他部位對(duì)酶的催化作用是不必需的。 75. 酶活性中心是酶分子的一小部分。 生物化學(xué)練習(xí)八76、本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶是生物體內(nèi)唯一的催化劑。 77.一個(gè)酶作用于多種底物時(shí)，其最適底物的Km值應(yīng)該是最小 78.米氏常數(shù)（Km）是與反應(yīng)系統(tǒng)的酶濃度無(wú)關(guān)的一個(gè)常數(shù)。 填空題79.測(cè)定酶活力時(shí)，初速度對(duì)底物濃度應(yīng)是 級(jí)反應(yīng)，而對(duì)酶濃度應(yīng)是 級(jí)反應(yīng)。80. 與酶催化的高效率有關(guān)的因素有_、_、_、_、 等。問(wèn)