生產(chǎn)計(jì)劃與控制

1、-可編輯修改-生產(chǎn)計(jì)劃與控制生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)：將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換成有效產(chǎn)品和服務(wù)的活動。生產(chǎn)要素：生產(chǎn)過程投入的各種生產(chǎn)資源 -人、材、資、設(shè)、能。 投入一一轉(zhuǎn)換過程一一產(chǎn)出直接投入：主要材料、直接消耗、輔助材料投入間接投入：技術(shù)和管理的投入、技術(shù)和管理者的投入直接產(chǎn)出：有形產(chǎn)出、無形產(chǎn)出產(chǎn)出間接產(chǎn)出：工資、稅收、環(huán)境、技術(shù)進(jìn)步產(chǎn)品效用：所有產(chǎn)出的產(chǎn)品和服務(wù)都需要為用戶提供價(jià)值即效用形體轉(zhuǎn)換：鋼鐵-汽車、冰箱；位置轉(zhuǎn)換：運(yùn)輸一一公路、鐵路、航空；信息轉(zhuǎn)換：提供管理咨詢和市場調(diào)查報(bào)告等。轉(zhuǎn)換過程是企業(yè)從事產(chǎn)品制造和完成有效服務(wù)的主體活動。社會組織主要輸入轉(zhuǎn)換過程主要輸出工廠原材料實(shí)物轉(zhuǎn)換產(chǎn)品

2、運(yùn)輸公司產(chǎn)地的物資位置轉(zhuǎn)換銷地的物資醫(yī)院i=h患、者生理轉(zhuǎn)換健康人大學(xué)高中畢業(yè)生知識轉(zhuǎn)換大學(xué)畢業(yè)生-可編輯修改-咨詢站情況、問題信息轉(zhuǎn)換建議、方案生產(chǎn)系統(tǒng)-投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出集成于一體生產(chǎn)管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理就是對生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制，把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來，形成的有機(jī)的體系，按照最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足社會需要的產(chǎn)品或服 務(wù)的管理活動過程。制造企業(yè)組織流圖P4制造企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)有以下三項(xiàng)基本職能：營銷、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)，三者功能不同卻又相互聯(lián)系。生產(chǎn)管理者負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)高效、低成本地運(yùn)行；營銷管理者為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)造需求，順暢銷售；財(cái)務(wù)管理者負(fù)責(zé)達(dá)到企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)，

3、獲取利潤。制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差異制造業(yè)：產(chǎn)品有形一一可存儲一一產(chǎn)出有提前期一一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)客觀服務(wù)業(yè)：產(chǎn)品無形一不能存儲一一沒有提前期一一服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)偏重主觀制造業(yè)投入的主體是物料，而服務(wù)業(yè)投入的主體是人力制造業(yè)：屬資本密集型生產(chǎn)過程，易建立標(biāo)準(zhǔn)化；服務(wù)業(yè)：屬勞力密集型的生產(chǎn)過程，較難建立標(biāo)準(zhǔn)化；制造業(yè)：在生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程完成以后才提供產(chǎn)品；服務(wù)業(yè)：在生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程中就為客戶提供服務(wù)。生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程P51800 , Whitney倡導(dǎo)零件標(biāo)準(zhǔn)化、零部件互換性-可編輯修改-1881 , Taylor “科學(xué)管理”一一時間研究和動作分析1913，福特一一“流水生產(chǎn)線”一一裝配底盤 12.5 小時-93

4、 分鐘；1920s，吉爾布雷斯夫婦一一效率原則，應(yīng)用于家庭12 個孩子中;1930s，霍桑實(shí)驗(yàn)一一職工是社會人、倡導(dǎo)員工激勵；1940s，運(yùn)籌學(xué)研究小組、決策理論，運(yùn)籌學(xué)方法；1970s1980s，計(jì)算機(jī)應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)（ MRP、JIT、CIMS）1990s，TQC 全面質(zhì)量管理、BPR 企業(yè)流程再造、供應(yīng)鏈管理工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成運(yùn)作層1.營銷部門兩項(xiàng)職能：營銷，分析客戶需求，促銷，開發(fā)新產(chǎn)品；銷售，向客戶出售訂單。2產(chǎn)品開發(fā)部門：依據(jù)營銷部門輸入的信息進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)工作。3. 制造部門：生產(chǎn)過程規(guī)劃、組織實(shí)施生產(chǎn)過程制造部門履行職責(zé)- 供應(yīng)：材料、零部件 支持：技術(shù)、管理、人員4.

5、配送部門：將產(chǎn)品發(fā)往客戶市場。 決策層：位于運(yùn)作層之上1 制訂戰(zhàn)略目標(biāo)：企業(yè)高層管理人員的決策職能，它指導(dǎo)所有決策。2 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略：在變動的環(huán)境下達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)的長期性的總體謀劃分析自身優(yōu)勢：價(jià)格、時間、質(zhì)量、柔性、服務(wù)、位置掌握競爭對手策略：知己知彼，采取對策了解企業(yè)所處的外部環(huán)境 -找出有利、不利因素-可編輯修改-3生產(chǎn)策略：企業(yè)為了遵循經(jīng)營戰(zhàn)略在生產(chǎn)職能方面的長期謀劃。出競爭優(yōu)勢重點(diǎn)。生產(chǎn)過程規(guī)劃的層次生產(chǎn)計(jì)劃的種類P13生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃和控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)有四種思路（1）水池式：生產(chǎn)控制著眼于保持庫存量以維持生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行。生產(chǎn)者不知道客戶所需產(chǎn)品的時間和數(shù)量，原材料庫提供足夠儲備供零部件

6、制造。水池式系統(tǒng)屬于存貨生產(chǎn)。特點(diǎn)： 這種生產(chǎn)計(jì)劃和控制系統(tǒng)顯得不夠敏捷；應(yīng)用：企業(yè)在產(chǎn)品需求信息缺乏和需求隨機(jī)的情況下才應(yīng)用。（2）推動式：著眼于提前期信息，用以管理和控制物流。推動式是提前準(zhǔn)備好材料和零件，按需求發(fā)送到下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)或倉庫，按計(jì)劃來推動生產(chǎn)過程的物流方式。推動式系統(tǒng)的計(jì)劃與控制系統(tǒng)的成效取決于計(jì)劃的精確性，而計(jì)劃的精確性又取決于客戶需求信息和提前期的精確性。特點(diǎn)：降低原材料和在制品的庫存，提高人員生產(chǎn)率和機(jī)器設(shè)備的利用率。（3）拉動式：著眼于降低生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)的儲備量。推動式系統(tǒng)：關(guān)注上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)送來的在制品或庫存量并決定本環(huán)節(jié)生產(chǎn)什么。拉動式系統(tǒng)：各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)則關(guān)注下游

7、環(huán)節(jié)的需求，并且只是按此需求來確定本環(huán)節(jié)的生產(chǎn)數(shù)量和時間。產(chǎn)品直接從上游環(huán)節(jié)流向下游環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)之間很少有庫存。這種方式也稱為“準(zhǔn)時制生產(chǎn)” JIT）。應(yīng)用：產(chǎn)品種類和數(shù)量穩(wěn)定、重復(fù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的生產(chǎn)線上。（4）同步制造：同步制造的理論基礎(chǔ)是哥德納特提出的約束理論。最重要的是生產(chǎn)策略要提-可編輯修改-首先識別約束環(huán)節(jié)即瓶頸和瓶頸作業(yè)；接著消除約束，繼而識別新的約束，周而復(fù)始地改進(jìn)系統(tǒng)績效。同步制造旨在不斷改進(jìn)整個系統(tǒng)而不是局部作業(yè)的績效。生產(chǎn)績效的運(yùn)行評價(jià)指標(biāo)，包括產(chǎn)銷率（售出產(chǎn)品獲取資金的速率）、庫存量和運(yùn)作費(fèi)用。企業(yè)制造戰(zhàn)略定義：戰(zhàn)略一一重大的、帶有全局性和決定性的計(jì)謀企業(yè)制造戰(zhàn)略一一企業(yè)

8、為自己所確定的長遠(yuǎn)的目的與任務(wù)，以及為完成此目的而選擇的主要方法。企業(yè)制造戰(zhàn)略特征：（1）全局性一一關(guān)系到企業(yè)總體的長遠(yuǎn)目標(biāo)、發(fā)展方向及行動方針；（2）長遠(yuǎn)性一一是對未來較長時間生存發(fā)展的籌劃；（3）適應(yīng)性一一要根據(jù)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的變化適時調(diào)整。企業(yè)制造戰(zhàn)略的作用：（1 ）企業(yè)制造戰(zhàn)略是企業(yè)全體職工的行動目標(biāo)；（2）企業(yè)制造戰(zhàn)略是企業(yè)組織活動的依據(jù)和出發(fā)點(diǎn)；（3）企業(yè)制造戰(zhàn)略使企業(yè)適應(yīng)環(huán)境的變化；（4）企業(yè)制造戰(zhàn)略使企業(yè)在競爭中揚(yáng)長避短。企業(yè)制造戰(zhàn)略的制訂與步驟1 制造戰(zhàn)略的制訂方法：-可編輯修改-（1 ）過程選擇一一包括技術(shù)類型、工廠規(guī)模和能力配置、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)等硬件方面的決策；（2）基礎(chǔ)設(shè)施抉擇一一質(zhì)量保證、組織結(jié)構(gòu)、人員素質(zhì)、信息技術(shù)等軟件方面的支持。2 .制造戰(zhàn)略制定的步驟(1)確定公司目標(biāo)：規(guī)定出經(jīng)營方向，體現(xiàn)企業(yè)宗旨，如：持續(xù)增長、存活、利潤、投資 回收(2 )確定營銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品細(xì)分歸類一一產(chǎn)品組一一產(chǎn)品市場分析(數(shù)量、競爭對手)一一創(chuàng)新手段一一營銷措施;如：農(nóng)夫山