胡倩溶解的快與慢

1、溶解的快與慢教學(xué)設(shè)計成都市崇州市羊馬鎮(zhèn)學(xué)校 胡倩 當前的課堂教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習方式多以被動接受為主。這種單一、生硬的學(xué)習方式往往使學(xué)生感到枯燥、乏味，而且負擔沉重。新的課程標準指出，“有效的學(xué)習活動不能單純地依賴模仿和記憶，動手實踐、自主探索與合作交流是學(xué)生學(xué)習的重要方式?！币虼?，探求一種與我們的實際相適應(yīng)、符合新課程理念的課堂教學(xué)模式成為必然。科學(xué)教學(xué)也需要適應(yīng)新的形勢，而探究性學(xué)習即是課堂教學(xué)改革的重要途徑之一。所謂探究性學(xué)習即“學(xué)生在學(xué)科領(lǐng)域或現(xiàn)實生活的情境中，通過發(fā)現(xiàn)問題、調(diào)查研究、動手操作、猜想質(zhì)疑、相互交流等探究性活動，獲取知識、技能和情感的學(xué)習方式和學(xué)習

2、過程”。探究性學(xué)習主要在于學(xué)生的學(xué)，以獨立或小組合作的方式進行探索性、研究性學(xué)習活動，注重學(xué)生的主動探索、情感體驗和創(chuàng)新思維。在講授溶解的快與慢教學(xué)中實踐中，筆者深切體會到，科學(xué)探究作為一種教學(xué)方式，通過探究的成功與失敗可以錘煉學(xué)生的意志，激發(fā)學(xué)生百折不撓的科學(xué)精神，通過合作與交流發(fā)展學(xué)生的團隊精神與合作意識，無疑有助于促進教學(xué)的長遠發(fā)展。一、教學(xué)設(shè)計意圖（一）指導(dǎo)思想小學(xué)科學(xué)課程把探究作為學(xué)生學(xué)習科學(xué)的主要方式。學(xué)生在像科學(xué)家那樣進行科學(xué)探究的過程中，體驗學(xué)習科學(xué)的樂趣，增長科學(xué)探究能力，獲取科學(xué)知識，形成尊重事實、善于質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度。強調(diào)通過兒童親身經(jīng)歷科學(xué)活動學(xué)習科學(xué)知識，既是課程內(nèi)容本

3、身的要求，也符合兒童認知發(fā)展的階段性特征。本課以學(xué)生的探究實驗為主線，幾個趣味實驗環(huán)環(huán)相扣，層層深入，充分調(diào)動孩子的積極性。在探究中，以事實說話，得出科學(xué)結(jié)論。（二）對現(xiàn)有教材的看法溶解的快與慢是新教科版小學(xué)科學(xué)教材四年級上冊溶解單元的第5課，本課在本單元中起承上啟下的作用，是基于前一節(jié)不同物質(zhì)在水中的溶解能力的基礎(chǔ)上來研究探索“溶解的快慢”，引導(dǎo)學(xué)生運用對比實驗的方法，探究影響物質(zhì)溶解速度的主要因素，讓學(xué)生自主經(jīng)歷“問題假設(shè)驗證”的科學(xué)探究活動過程，為后面100毫升水里能溶解多少克食鹽等探究活動做好充分的知識準備。在前幾課的溶解實驗中，學(xué)生很自然地會注意到溶解的快慢問題，想到是什么因素影響了

4、溶解的快慢。怎樣讓物質(zhì)溶解得快一點，學(xué)生比較容易想到攪拌、加熱、碾碎等方法，因為他們在生活中都有這樣的經(jīng)驗。本課從“加熱對溶解的影響”這個對比實驗入手，到學(xué)生自行設(shè)計“怎樣加快溶解”的研究，鞏固了對比實驗的方法，證實了影響物質(zhì)溶解快慢的主要因素。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生通過探究“怎樣加快水果糖的溶解”，可以再次經(jīng)歷“問題假設(shè)驗證證實”的科學(xué)探究過程。（三）整體構(gòu)思本課教學(xué)活動可以設(shè)計三大環(huán)節(jié)：第一個環(huán)節(jié)是探究熱水能加快溶解的速度的實驗方案探討。這個環(huán)節(jié)讓學(xué)生通過對比實驗的方法來探究影響物質(zhì)溶解快慢的因素，為攪拌和碾碎的實驗設(shè)計提供示范作用。第二環(huán)節(jié)是通過操作來驗證“攪拌能加快溶解速度”的操作實驗方案

5、。第三環(huán)節(jié)是在攪拌的基礎(chǔ)上再碾碎。 二、教材內(nèi)容解讀【教學(xué)目標】科學(xué)知識：會溶解的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體顆粒大小（即物體表面積的大?。?、水的溫度以及混合液體是否被攪動等因素有關(guān)。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷 “ 問題 假設(shè) 驗證 證實 ” 科學(xué)探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程。情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學(xué)生與同學(xué)合作進行研究活動，敢于發(fā)表自己的意見，并能注意傾聽他人的意見?！窘虒W(xué)重點】通過對比實驗，使學(xué)生理解加快溶解的方法?！窘虒W(xué)難點】對比實驗過程中，各種變量與不變量的控制。【教學(xué)準備】教師準備：塑料刻度杯2只、熱水、冷水、冰糖4小塊、維生素B2兩顆。小組準備：塑料杯四只、竹棒兩根、冷

6、水、4顆維生素B2、記錄紙三張。三、教學(xué)過程師生互動，冰糖實驗設(shè)計意圖（一）情景引入視頻：孩子們，你們想做科學(xué)實驗嗎？很高興能和我們四年級的同學(xué)一起來研究我們身邊的現(xiàn)象溶解的快與慢。 1.今天，老師咽喉不舒服，這里有杯清水，想加點冰糖潤潤喉，誰來幫幫我？2.請一學(xué)生上臺來。（氣氛活躍）3.如果我把這么大的一塊冰糖放到這杯水里，你們猜這杯水會有點甜還是很甜？(很甜)4.請這位同學(xué)嘗一嘗，你現(xiàn)在覺得這杯水甜嗎？（沒有什么味道）5.這是怎么回事呢？為什么感覺不到甜？（冰糖還沒有溶解掉）6.那么有什么辦法能讓這塊糖更加快速地溶解呢？（學(xué)生猜測，教師根據(jù)猜測板書：1.熱水 2.攪拌 3敲碎糖塊）7.這些

7、方法都是我們的猜想，科學(xué)光猜想行嗎？（不行）8.那么我們要怎么做？（做實驗）9.今天我們就一起來探究“溶解的快與慢”（板書） 創(chuàng)設(shè)情境提出猜想（二）探究游戲活動一：師生演示，維生素B2冷水、熱水對比實驗剛才大家最先想到用熱水幫老師喝到甜水，那我們就先來探究熱水能加快溶解的科學(xué)原理吧。這個實驗我們怎么做才科學(xué)呢？（點撥學(xué)生：同學(xué)倆賽跑，比誰跑得快，怎樣才公平呢？起跑線相同，出發(fā)時間相同，距離相同，看誰先跑到終點，誰的速度就最快）1.只有一個條件不同，其他條件相同的實驗我們稱為對比試驗。2.這個對比試驗該怎么做？要注意些什么？為了讓實驗現(xiàn)象更明顯，我們用藥片維生素B2來開展探究活動。（展示PPT:

8、溫馨提示：維生素一片、水量相同、同時加入維生素等） 實驗到底怎么做，大家好好想一想，然后把它說出來。（實驗方案記錄單在每兩個同學(xué)的桌旁）3.匯報交流。(說出一杯冷水，一杯熱水） 4.現(xiàn)在方案已經(jīng)設(shè)計好了，我們可以開始實驗了。5.請兩個代表上來幫老師，師計時。6.實驗好了請同學(xué)們把實驗結(jié)果記錄在最下面的空白欄里。7.誰愿意先來匯報你們的收獲？通過實驗?zāi)銈儼l(fā)現(xiàn)了什么結(jié)論？（我們發(fā)現(xiàn)熱水的杯子里的維生素溶解得快點，熱水可以加快溶解的速度） 活動二：生生合作，攪拌對比實驗剛才，在你們的幫助下，老師找到了第一種更快喝到糖水的方案 ，我們猜想的第二種方案攪拌行嗎？你們想試試嗎？1.先設(shè)計方案；怎樣來對比（

9、生想到了，一個攪拌，一個不攪拌，展示PPT提示 ）。2.四人小組生生合作，實施實驗，師用秒表計算器計時。3.填寫記錄單，交流匯報，展臺投影展示 。 （三）活動三：生生合作，碾碎對比實驗（同時攪拌）你們已經(jīng)幫老師驗證了兩種方案是可行的，第三種方案碾碎可以嗎？有信心嗎？1.設(shè)計對比實驗（難度加大，同時可以攪拌行嗎？屬于相同條件嗎？展示PPT）2.兩個學(xué)生代表演示實驗（一顆碾碎，一顆不碾碎,同時放入，同時計時)。3. 臺下學(xué)生交流，匯報，填寫記錄單。4.投影先填寫好的小組的記錄單并分析講解。 培養(yǎng)學(xué)生與他人的合作習慣，以及分析，解決問題的能力，動手能力（四）觀察和分析：師生合作完成通過今天的科學(xué)小實

10、驗，你們已經(jīng)幫助老師找到了更快地喝到糖水的方法，有熱水、攪拌、碾碎三種或者其中兩種或三種，我們一起觀察剛上課時水里的冰糖，沒溶完的話，最簡單的方法是什么？你們知道生活中哪些地方需要加快溶解，哪些地方需要減慢溶解呢？通過傾聽學(xué)生交流，了解學(xué)生的學(xué)習情況。激發(fā)課外探究的興趣（五）拓展：吃山楂比賽，看誰最慢，誰最快？1.含著不動2.舌頭攪拌 3.咬碎4.咬碎并攪拌 讓學(xué)生能運用科學(xué)知識，科學(xué)實驗是有趣的；感受科學(xué)無處不在。板書設(shè)計 溶解的快與慢攪 拌 快 一不攪拌 慢對 個熱 水 快 比 不冷 水 慢 實 同碾 碎 快 驗 條不碾碎 慢 件課堂實錄： 孩子們，你們想做科學(xué)實驗嗎？很高興能和我們四年級

11、的同學(xué)一起來研究我們身邊的現(xiàn)象溶解的快與慢。 引入（5分） 1.今天，老師咽喉不舒服，這里有杯清水，想加點冰糖潤潤喉，誰來幫幫我？2.請一學(xué)生上臺來。（氣氛活躍）3.如果我把這么大的一塊冰糖放到這杯水里你們猜這杯水會有點甜還是很甜？(很甜)4.請這位同學(xué)嘗一嘗，你現(xiàn)在覺得這杯水甜嗎？（沒有什么味道）5.這是怎么回事?。繛槭裁锤杏X不到甜？（冰糖還沒有溶解掉）6.那么有什么辦法能讓這塊糖更加快速地溶解呢？（學(xué)生猜測，教師根據(jù)猜測板書：1.熱水2.攪拌、3切碎糖片）7.這些方法都是我們的猜想，科學(xué)光猜想行嗎？（不行）8.那么我們要怎么做？（做實驗）9.今天我們就一起來探究“溶解的快與慢”（板書）（

12、一）師生合作（10分）：剛才大家最先想到用熱水幫老師喝到甜水，那我們就先來探究熱水能加快溶解嗎？那么這個實驗我們怎么做才科學(xué)？（點撥學(xué)生：我們兩同學(xué)賽跑，比誰跑得快，怎樣才公平呢？起跑線相同，出發(fā)時間相同，距離相同看誰先跑到終點，也就是誰的速度快） 1.對，像這樣有對比的進行實驗：只有一個條件不同，其他條件相同的實驗我們稱為對比試驗。 2.這個對比試驗該怎么做？要注意些什么？為了讓實驗現(xiàn)象更明顯，我們用維生素B2來開展探究活動。 （展示ppt:溫馨提示：維生素各一片、水量相同、同時加入維生素等） 9.實驗到底怎么做我們在好好想一想，然后把它說出來。（實驗方案記錄單在每兩個同學(xué)的桌旁） 3.匯報

13、交流。(說出一杯冷水，一杯熱水） 4.現(xiàn)在方案已經(jīng)設(shè)計好了，我們可以開始實驗了。 5、請兩個代表上來幫老師，師計時。 6.實驗好了請同學(xué)們把實驗結(jié)果記錄在最下面的空白欄里。 7.誰愿意先來匯報你們的收獲？通過實驗?zāi)銈儼l(fā)現(xiàn)了什么結(jié)論？ （我們發(fā)現(xiàn)熱水的杯子里的維生素溶解的快點，熱水可以加快溶解的速度） （二）生生合作（10分）：剛才，在你們的幫助下，老師找到了第一種更快喝到糖水的方案 ，我們猜想的第二種方案攪拌行嗎？你們想試試嗎？ 1.先設(shè)計方案；怎樣來對比（生想到了，一個攪拌，一個不攪拌，展示ppt提示）2.四人小組生生合作，實施實驗，師用秒表計算器計時3.填寫記錄單，交流匯報，展臺投影展示。

14、（三）生生合作（5分）：你們已經(jīng)幫老師驗證了兩種方案是可行的，第三種方案碾碎可以嗎？有信心嗎？ 1.設(shè)計對比實驗（難度加大，同時可以攪拌行嗎？屬于相同條件嗎？展示ppt） 2.兩人學(xué)生代表演示實驗（一顆碾碎，一顆不碾碎,同時放入，同時計時) 3. 臺下學(xué)生交流，匯報，填寫記錄單 4.投影先填的記錄單 （分析） 通過今天的科學(xué)小實驗，你們已經(jīng)幫助老師找到了更快地喝到 糖水的方法，有熱水，攪拌，碾碎三種或者其中兩種或三種，我們一起觀察剛上課時水里的冰糖，沒溶完的話，最簡單的方法是啥？你們知道生活中哪些地方需要加快溶解，哪些地方需要減慢溶解呢？ 小游戲：怎樣吃糖，溶解更快（5分）溶解山楂的方法溶解快

15、慢順序小組長含在嘴里不動實驗員用舌頭翻動攪拌材料員咬碎記錄員咬碎并攪拌【設(shè)計意圖 綜合運用所學(xué)知識解決實際問題，學(xué)以致用。利用學(xué)生愛玩的心理，通過游戲的形式調(diào)動了他們的情緒，保證了實驗效果，實現(xiàn)趣味和有效的統(tǒng)一?！啃〗Y(jié)與拓展（5分）1通過這堂課的學(xué)習，我們學(xué)到了什么？2這里有100ML水，我想把這5顆糖都放下去，這5顆糖會不會都能溶解，如果會，我再放5顆、10顆、15顆，它們還會溶解嗎？【設(shè)計意圖 使課堂的結(jié)束成為學(xué)生研究新問題的起點，將探究的興趣引向課外。通過課下的游戲，進一步激發(fā)學(xué)生課外探究的興趣，鞏固課堂學(xué)習的知識?！繋煟汉⒆觽冊谶@節(jié)課有很多收獲，學(xué)到了很多知識，希望大家課后繼續(xù)觀察探究

16、，把你們新的發(fā)現(xiàn)記錄下來。四、思考和感悟通過這節(jié)課的教學(xué)，我在探究式學(xué)習活動中，以激發(fā)學(xué)生的探究興趣為主線，以幾個趣味實驗貫穿全文，層層深入，以實驗游戲激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探究興趣。同時，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)、組織作用，讓學(xué)生主動而有目的地進行探究式學(xué)習。整堂課通過自己的示范和與學(xué)生的互動，將學(xué)習引向深入。在教材實驗的基礎(chǔ)上有些改進，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)得更扎實。新的科學(xué)課程標準強調(diào)以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習活動，使他們學(xué)會探究解決問題的策略。本節(jié)課設(shè)計了豐富多彩的活動，把科學(xué)素養(yǎng)的各個方面有機地融合在一起，既有知識教育的要求，又體現(xiàn)了情感態(tài)度與價值觀的培養(yǎng)和科學(xué)探究的實

17、踐。本節(jié)課突出的特點是：1.創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)探究欲望。開始上課，端起一杯涼開水，向里面放了一塊冰糖，和學(xué)生交流：老師這里有一杯涼開水，我在里面放了一塊冰糖，請一位同學(xué)來嘗一嘗。這樣的情境是學(xué)生生活中常見的，并且都想來親自嘗一嘗，積極情緒馬上被調(diào)動起來了。接著教師問：如果我想在短時間內(nèi)喝到一杯很甜的糖水，你有辦法讓糖快點溶解嗎？這個問題又激起了學(xué)生對已有生活經(jīng)驗的回顧，在一種輕松和諧的氛圍中做好了情緒和知識等方面的準備，自然地進入了學(xué)習狀態(tài)。2.由“扶”到“放”突破重點難點。學(xué)習對比實驗既是本課的教學(xué)重點又是教學(xué)難點，我主要采取了先以一種實驗方法為主（加熱），指導(dǎo)學(xué)生掌握用對比實驗進行研究的方法，并進行了演示實驗。然后讓學(xué)生探究攪拌和碾碎兩種實驗怎樣做對比實驗。這樣由扶到放的過程，學(xué)生對對比實驗概念的理解逐漸加深。在課前談話時，我還采用了“類比”的方法引導(dǎo)學(xué)生理解對比實驗：同學(xué)們，如果有兩個同學(xué)小明和小紅，我說小明跑得快，怎么證明？當我問到怎么知道加熱能使溶解更快呢？學(xué)生馬上意識到必須用兩個燒杯來做實驗，必須有幾個條件是相同的，只能有一個條件是不同的，從而建立了“對比”的概念，學(xué)生