茶葉栽培技術(shù)與管理

1、時(shí)間：二O二一年七月二十九日茶葉栽培技術(shù)與管理之阿布王創(chuàng)作時(shí)間：二O二一年七月二十九日一、除草松土：茶園經(jīng)過 45個(gè)月的雨雪，土壤已經(jīng)板結(jié)，有 的已長(zhǎng)出青草，而此時(shí)土溫較低，因此，在春茶開采前進(jìn)行茶園除草 松土 ,有利于疏松土壤、提高土溫，削除雜草，減少水分和養(yǎng)分的消 耗，有利于增進(jìn)春茶的提早萌發(fā).除草松土一般以 2月底、3月初 進(jìn)行，深度以1015厘米為宜.二、施催芽肥：施催芽肥時(shí)間宜早不宜遲 ，在離茶樹根部 15 -20厘米處開溝施入，畝施尿素30 - 35公斤或復(fù)合肥 30公斤或 腐熟欄肥2000-2500公斤，施后覆土 .對(duì)不能開溝施肥的茶園，可 在雨天撒施尿素，并用竹竿顫動(dòng)茶蓬，讓肥

2、料失落落入土 .三、修剪：修剪最好是在 2月底至驚蟄前完成，最遲不能超越3月10日.因此時(shí)茶樹經(jīng)過一冬的休眠，莖、根貯藏的養(yǎng)分多，修 剪后易恢復(fù)，又加上早春氣溫回升，修剪后長(zhǎng)出的枝條不容易受凍， 勞力又不緊張，容易掌握.生產(chǎn)茶園一般提倡輕修剪，即一般剪去去 年的秋梢（青梗），留養(yǎng)春、夏梢（紅梗），約剪去2 3厘米.如 果樹冠受凍的，要根據(jù)受凍水平進(jìn)行修剪，修剪要掌握寧淺勿深，免 得剪去尚能發(fā)芽的部份枝條.而對(duì)沒有受凍，又采摘名優(yōu)茶的茶園， 為提早春茶的采摘可改春修剪為春茶結(jié)束后修剪.四、防凍：早春氣候異常，氣溫乍暖乍寒，這種氣候條件對(duì)茶 園生產(chǎn)高檔名優(yōu)茶極為晦氣.在早春季節(jié)應(yīng)隨時(shí)注意本地氣象預(yù)

3、報(bào)時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日提前作好預(yù)防倒春寒的辦法 .在寒潮預(yù)報(bào)發(fā)布后，對(duì)已萌發(fā)芽葉的 早生品種茶園，要集中人力搶采幼嫩芽葉，以減少凍害損失.在易受 凍害的迎風(fēng)坡茶園用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶行蓬面，待寒潮過后及時(shí)將覆蓋物掀去.茶樹遭受凍害后，必需根據(jù)受凍情況采用相 應(yīng)的護(hù)理和復(fù)壯辦法，使茶樹盡快恢復(fù)樹勢(shì).五、清溝排水：春季雨水多，若茶園排水不順暢，茶樹易受漬害爛根，造成茶芽遲發(fā)、減產(chǎn).因此要及時(shí)開溝排水，清理疏通排水 溝，保證地下水位在1米以下，做到雨停茶園干、不積水 .六、補(bǔ)葉面肥：3月上旬，當(dāng)氣溫超越12 c以后，可利用茶樹葉片 吸收功能，根外補(bǔ)施肥料，促

4、使茶樹提早萌芽，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì). 根外施肥可用 0. 5%尿素、0. 3%磷酸二氫鉀、多功能營(yíng)養(yǎng)液“中茶早”和激素“ 920”等.七、防治蟲害：春茶采摘期，正值觀蟲、茶毛蟲和黑刺粉虱等 蟲害發(fā)生早期，應(yīng)抓緊在春分后清明前用20%殺滅菊酯 2000-3000倍液進(jìn)行噴殺防治.以下信息由愛茶網(wǎng)收集整理于網(wǎng)絡(luò)：茶葉是世界三年夜飲料之 一，我國(guó)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量都占世界首位，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)，是重要的出口物資之一.據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我縣現(xiàn)有茶葉種植面積 4000多畝，但由于經(jīng)營(yíng)分散、缺乏栽培技術(shù)、管理集約等原因，產(chǎn)量不高，因此，強(qiáng)化技術(shù)投入，實(shí)現(xiàn)規(guī)模開發(fā)，逐步走上茶葉生產(chǎn)、 加工、營(yíng)銷相結(jié)合的財(cái)富

5、化進(jìn)程仍需進(jìn)一步努力.一、茶葉樹的生物學(xué)特性時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日茶葉樹為亞熱帶樹種，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，適宜栽培 地域年平均氣溫為 1525C之間，年要求降雨量在 1000-2000毫 米之間.以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環(huán)境為宜；易旱 易澇、石灰質(zhì)、近中性或堿性土壤不宜栽植.茶葉生產(chǎn)的最低日平均氣溫為10C,以后隨氣溫的升高而生長(zhǎng)增快，日平均氣溫15 20 C時(shí)生長(zhǎng)較旺，茶葉產(chǎn)量和品 質(zhì)較好（我縣此氣溫均在清明前后），日平均氣溫超越 20 c生長(zhǎng)雖旺盛，但茶葉粗老質(zhì)量差，當(dāng)日平均氣溫低于10c時(shí)，茶芽生長(zhǎng)停滯進(jìn)入休眠.我國(guó)一般茶葉新梢生育 4-5月為

6、最旺盛時(shí)期，其次在79月.茶葉樹新梢不采摘的自然生長(zhǎng)，茶葉每年只發(fā)2 4輪, 管理好，采摘技術(shù)辦法適當(dāng)可到達(dá) 5-8輪新梢.二、造好茶葉品種和茶園地茶葉品種的優(yōu)劣關(guān)系到將來投產(chǎn)的茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量,適應(yīng)市場(chǎng)的需求才華取得較高的經(jīng)濟(jì)效益.目前我縣栽培的品種主要是福鼎年夜亮、福云六號(hào)等 .茶樹是一種長(zhǎng)壽的常綠樹種，定植后可收獲幾十年.新建茶園是百年年夜計(jì)，要因地制宜，合理規(guī)劃，認(rèn)真地選擇茶園地 是獲取高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量地進(jìn)行施工設(shè)計(jì)，使 其實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、良種化、機(jī)械化締造條件.一般選擇交通便利、地勢(shì)平緩、陽光充分、土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)、能排能灌、集中連 片的紅壤、黃壤為主.茶園地確定

7、后，開墾種植時(shí)應(yīng)有利水土堅(jiān)持 的原則，15度以上的坡地應(yīng)筑水平梯田，梯田寬不能小于 165 cm,時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日坡度年夜于30度以上的陡坡不宜作茶園，以免水土流失嚴(yán)重，茶樹 生長(zhǎng)不良減產(chǎn).茶園地不論平地或梯田都應(yīng)深耕達(dá)70 cm以上.三、種植技術(shù)1、開定植溝施基肥.種植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻、平 整、施足基肥.肥料以含有機(jī)質(zhì)的堆廄肥、餅肥和一定命量的磷肥 為好.用量依土質(zhì)而異，一般每畝施堆廄肥 30- 50擔(dān)或餅肥50- 100 kg,骨粉或過磷酸鉀15-25 kg.按茶行設(shè)計(jì)規(guī)劃，開定植溝，深 寬為20 - 50厘米，施入肥料后與土充沛拌勻，蓋土耙平再按株

8、叢距 種植.2、種植方式和造林密度.一般采納單行條栽（高寒 山區(qū)茶園），為了提高茶葉樹群體對(duì)不良環(huán)境的抵當(dāng)能力，以密植密播和培養(yǎng)低矮型的比力合適 .行叢距90 anX20 anX25 cm,畝栽 茶苗40005000株.如果是桿插繁殖的茶苗，每穴種植24株為 定，待茶苗成活后根據(jù)茶苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行間苗、補(bǔ)植，每穴保管2株即可.栽植完畢即壓緊土壤澆定根水.為防止苗木失水，保證成活,種植時(shí)茶苗應(yīng)剪去部份枝葉，需要時(shí)在高溫的旱季還要適當(dāng)遮蔭、 澆水抗旱保苗.四、土壤管理土壤管理是茶葉樹栽培技術(shù)的中心環(huán)節(jié)，辦法包括中耕除草、施肥、水土堅(jiān)持與灌溉等.茶葉樹行間松土可防止表土水分蒸發(fā)，使水滲到土中， 增加土

9、壤空隙，減少水土流失.一般每年春、夏、秋季各進(jìn)行一次，時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日深度7-10 cm為宜，茶園“封行”前宜淺耕，“封行”后結(jié)合施肥 進(jìn)行.1、施肥：茶葉樹在生長(zhǎng)期和屢次修剪、采枝葉過程中需要從土壤中吸收年夜量的養(yǎng)料，因此必需對(duì)茶園進(jìn)行肥料彌補(bǔ)才華獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn).施肥量依據(jù)樹齡樹勢(shì)，采葉量和土壤條件來 決定.幼齡茶樹春夏季結(jié)合抗旱以施水肥為主，秋季施基肥.施肥方法以穴施和溝施為好.采葉茶樹所需肥料，應(yīng)以氮肥為主，磷、鉀肥 次，一般每50 kg鮮葉施肥量，氮肥2.02.5 kg、磷肥 0.50.7 kg、鉀肥0.50.8 kg.基肥在秋季結(jié)合中耕進(jìn)行，茶

10、樹生長(zhǎng)活動(dòng)期 2-9月施肥以葉面噴施為佳.追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸鏤 等.2、水土堅(jiān)持.茶園多建在山坡地上，沖洗嚴(yán)重，要建 設(shè)好排灌系統(tǒng)，間種綠肥、蓋草、培土 ，減少水分蒸發(fā)，增加土壤養(yǎng) 分，抑制雜草生長(zhǎng)，提高茶葉產(chǎn)量.五、樹冠管理為了增強(qiáng)樹勢(shì)，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)茶樹的經(jīng)濟(jì)年齡 修剪是一項(xiàng)重要辦法.經(jīng)定型修剪能抑制茶苗頂端優(yōu)勢(shì)增進(jìn)其側(cè)枝 和腋芽萌發(fā)，增加有效分枝，擴(kuò)年夜樹冠，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干枝.1、修剪時(shí)期.一般以地上部生長(zhǎng)相對(duì)停止，根系生育 處于旺盛時(shí)期進(jìn)行為宜（秋季9 11月）.2、修剪水平.兩齡茶苗，高度在30 cm以上，開始分枝 時(shí),可進(jìn)行第一次定型修剪，把離空中15 cm以上的植

11、株體剪去，三時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日齡苗，進(jìn)行第二次定型修剪，把離空中30-35 cm以上的植株剪去； 四齡苗，進(jìn)行第三次定型修剪，把離空中4045 cm的植株體剪去.3、修剪方法.第一次用整枝剪，第二、三次可用籬剪 每次修剪，切口要平整，便于傷口愈合.剪時(shí)盡量留下分枝的外側(cè)芽 以使植株向外側(cè)展.有病害或過于細(xì)弱的枝條應(yīng)當(dāng)剪去.經(jīng)三次修剪茶葉樹基本骨架已養(yǎng)成，即可輕采養(yǎng)蓬.預(yù)計(jì)四年成園后每畝產(chǎn) 茶葉300400斤，管理方法適當(dāng)?shù)?，還可逐年提高產(chǎn)量.對(duì)樹勢(shì)衰老、萌芽力不強(qiáng)的老茶樹，可視樹勢(shì)分別進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，重修剪可在茶樹高度的三分之一或二分之一處剪 去，臺(tái)刈離

12、空中45 cm處全部刈去，時(shí)間在春茶前后進(jìn)行.六、鮮葉米摘采摘在茶葉生產(chǎn)過程中，既是收獲過程，又是管理辦 法，也是制茶工藝的開端.合理采摘是實(shí)現(xiàn)茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要辦 法，采摘不妥會(huì)直接影響到茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和樹勢(shì).1、及時(shí)采、標(biāo)準(zhǔn)采.各種茶類對(duì)鮮葉原料要求分歧 年夜多紅、綠茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉到一芽三葉；高級(jí)茶原料 要求一芽1 2葉,粗老茶可以一芽4 5葉，采摘時(shí)，須根據(jù)要求標(biāo) 準(zhǔn)及時(shí)進(jìn)行采摘，否則芽葉粗老，同時(shí)也影響下輪茶芽的萌發(fā).2、留葉采.芽葉是茶樹主要的營(yíng)養(yǎng)器官，采茶與茶樹 生育相矛盾，因此采摘茶葉時(shí)應(yīng)留一片真葉，秋季留魚葉.生長(zhǎng)較差 或更新后不久的茶樹春夏季各留一片真葉 ，秋季留魚葉.茶葉采摘后加工方法分歧，可分為全發(fā)酵、不發(fā)酵、時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日半發(fā)酵三種，即為紅茶、綠茶、烏龍菜.七、茶葉樹的病蟲害防治茶樹病蟲對(duì)茶葉生產(chǎn)的危害很年夜，病蟲種類很多，目前全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的約 400多種.在生產(chǎn)防治工作中年夜力提倡以栽 培技術(shù)、人工、物理、生物、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)，充沛利用和