草菇魚頭湯的做法

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考草菇魚頭湯的做法草菇魚頭湯的做法是比較多的，選用的魚肉也是不同的， 其中主要是有鯉魚還有大頭魚為主，做法也是比較簡單的下面我 會來介紹的，首先我們要來介紹一下草菇魚頭湯的營養(yǎng)價值，草 菇魚頭湯可想而知，是有草菇還有魚頭來煲湯，這種也算是葷素 搭配了，所以相對來說營養(yǎng)價值是非常高的，魚頭的營養(yǎng)價值可 想而知是比較高的，下面我來說一下他的做法。1原料編輯大魚頭1個，草菇100克，絲瓜150克，姜4片。2做法編輯1 .魚1頭斬成大件，洗凈瀝干，放入適量鹽、酒、生粉、 胡椒粉拌勻，略腌片刻。2 .草菇洗凈，一切為二。絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊。3 .用油將姜片爆香，放入魚頭煎

2、香，濺入酒，加入適量清水。4 .煲至水開后加入草菇及絲瓜，慢火煲12小時。下鹽調(diào)味即可。3功效編輯暖胃健脾養(yǎng)血，止頭暈頭痛。材料主料：花白鯉魚頭1個輔料：剁椒4湯勺、豆豉1湯勺、 香蔥、姜、蒜、料酒、雞粉、鹽、蒸魚豉油、植物油適量做法1、魚頭洗凈，從正中一劈為二背部相連，用適量鹽、料酒腌10分鐘。 2、姜、蒜切末，香蔥切小環(huán)狀；豆豉洗凈瀝干備用，剁椒備用。3、炒鍋上火加熱后，放油 6成熱時放入姜、蒜、豆豉爆香，加入本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考剁椒拌勻，放少許雞粉。4、盤子底部加少許蔥段、姜片，放入魚 頭，將拌好的剁椒鋪在魚頭表面上蒸鍋大火蒸制10分鐘。5、出鍋后撒上香蔥末，淋上適量蒸魚豉油，炒

3、鍋上火加適量食用油加 熱至9成熱，澆在上面即可?！旧板侓~頭】配料：凈鯉魚頭半片（重約150克）。嫩豆腐250 克、水發(fā)香菇25克。熟筍片75克。紹酒25克、姜末5克、醬油 35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟 豬油250克、上湯250克。操作：將鯉魚頭洗凈，去掉牙齒，在近 頭部肉上深刻兩刀，鯉蓋肉上奇U一刀，胡桃肉上切一刀。魚頭剖 面上涂一層塌碎的豆瓣醬，正面抹上醬油。豆腐切成長條塊，入 沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。砂鍋置旺火上燒熱， 至八成熱（約1760 C）時將魚頭正面下鍋煎黃，加入醬油和紹酒、 白糖，推勻后將魚頭翻身，再加上湯和清水500克，放入豆腐、筍片、香菇、姜末，燒沸后倒入砂鍋中，移小火上墳15分鐘，再用中火燒2分鐘，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟豬油25克,將砂鍋置底盤上桌即成。經(jīng)過上面的介紹之后想必已經(jīng)了解了他的做法，上面的也 說了它的功能還有它的營養(yǎng)價值，所以在平時的時候可以包起來 給自己吃，還有給孩子吃小孩子喝了這種湯之后對自己的智力發(fā) 育是有很好的幫助的，當然了在上面