訪談記錄-冬映紅崔振軍-姜楠0323

1、訪談內(nèi)容總結(jié)時(shí)間2004-3-23被訪談人崔振軍被訪談人部門冬映紅公司生產(chǎn)技 術(shù)部職務(wù)生產(chǎn)主管被訪人聯(lián)系方式訪談人姜楠己錄人姜楠訪談內(nèi)容：Q：崗位職責(zé)A:主要負(fù)責(zé)設(shè)備管理。01年9月18日入職，一直在生產(chǎn)車間，01年做過一段 銷售。以前是在水產(chǎn)公司干財(cái)務(wù)，企業(yè)破產(chǎn)了。Q:公司的問題A:公司發(fā)展很快，問題也不少。首先是人力資源，生產(chǎn)技術(shù)部有的個(gè)人能力達(dá) 不到技術(shù)要求，比如保鮮技術(shù)，熟悉氣調(diào)的幾乎沒有。學(xué)生去年來了2個(gè)，但是沒有具體針對這塊的，有的是食品保鮮；還有的沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，請了農(nóng)科院的技 術(shù)顧問給我們做指導(dǎo)?，F(xiàn)學(xué)現(xiàn)做比較慢，從 9月底搞實(shí)驗(yàn)到現(xiàn)在不理想。去年被抽調(diào)收購現(xiàn)場，前年也是；氣調(diào)庫就

2、是到社會上雇的臨時(shí)工， 就是我們讓 他們干什么就干什么，他們不懂技術(shù)。王教授給我們設(shè)置了技術(shù)參數(shù)，但是數(shù)據(jù)雙方有差距，原因是操作不當(dāng)還是 技術(shù)指導(dǎo)有誤出現(xiàn)了意見分歧。今年公司還沒有具體思路，資金和技術(shù)問題遲遲 不能動。計(jì)劃很難下，棗樹的生長受到天氣影響，不好預(yù)見。去年就是因?yàn)橛?jì)劃 太倉促，包裝物料剩的量很大，領(lǐng)導(dǎo)決策出現(xiàn)失誤。應(yīng)該在收購前到現(xiàn)場看看， 市場調(diào)查不充分。當(dāng)時(shí)收購時(shí)讓我們提建議，但是領(lǐng)導(dǎo)根本不理睬。去年 4月提出計(jì)劃，9月 17日，建議包裝物料和前方市場結(jié)合起來，那時(shí)銷售人員已經(jīng)到了前方，華北 地區(qū)包裝訂的特別多，我說應(yīng)該考慮市場。去年 10月5日、10月10-12日下 大雨，樹上

3、一顆棗都沒有。老總有分工，本來承諾現(xiàn)金收購，但是資金沒到位，老百姓產(chǎn)生懷疑。確實(shí) 去年冬棗不到成熟期，質(zhì)量受到影響。去年冬棗產(chǎn)區(qū)人特別多，價(jià)格抬起來了。前方市場很不理想，代理商也失去 信心。Q:A:公司經(jīng)常讓員工提合理化建議，反饋的不多。Q:A:公司的模式是公司+農(nóng)戶+協(xié)會，濱州玉華是最早和農(nóng)戶做的，可以說只要 和農(nóng)戶掛鉤就沒有掙錢。河口的棗對我們影響很大，質(zhì)量不好，照沾化棗區(qū)的差 一大塊，不要它的棗就不讓你走。01年簽訂十年合同，如果不執(zhí)行問題也不大， 主要是低于市場價(jià)。Q:A:棗酒老百姓喝了上頭、價(jià)格訂在簡裝 48、比張?jiān)６▋r(jià)的還高。Q：工資A:營銷人員比我們生產(chǎn)的高2倍，也不出去賣產(chǎn)品。

4、產(chǎn)品賣不出去，信息也不 反饋回來。去年我給單總寫過建議，營銷人員考核績效工資50%都不多，他們完 不成任務(wù)，第一有獎金、第二有補(bǔ)助（1天在外35塊生活補(bǔ)助）、第三有工資（營 銷人員沒有低于1200的），我們生產(chǎn)一線600、700有的是。生產(chǎn)獎金沒發(fā)。Q:考核A:生產(chǎn)考核基本上不是很多。半年或者季度考核，工作績效。行政部印發(fā)一個(gè) 月績效考核表單，今年2個(gè)月沒做。上級是部門經(jīng)理，呂總分管生產(chǎn)技術(shù)部，02年底來的，開始分管銷售財(cái)務(wù)；03 年12月底開始只分管生產(chǎn)。Q:部門A:部門26個(gè)人，1個(gè)經(jīng)理1個(gè)副經(jīng)理，副經(jīng)理搞果酒專業(yè)的，分管酒和飲料； 2個(gè)主管，賴分管保鮮車間。我是從干紅、飲料、鮮果設(shè)備都是

5、我管，下面有 6 個(gè)人，2個(gè)制冷機(jī)房，1個(gè)鍋爐房。1個(gè)制冷機(jī)房是冷凍酒，另一個(gè)是為保鮮車 間提供制冷。目前全部生產(chǎn)都停止，在搞設(shè)備維修，主要是自己干。這周后我們的維修基本 結(jié)束，到8月份之前熄火。8月份再大修壓縮機(jī)。Q:工資A:工資，文憑高的工資高，我不理解，我是 1100,是主管級別最低的。比如去 年分的本科生，一個(gè)閥門打不開就來問我。本科分來就是技術(shù)員，工資最少1000。去年冬棗收購我收的最多，花的錢不是最多的。去年出了一個(gè)很大的笑話， 可能是采納做的。我們4、5個(gè)點(diǎn)給棗農(nóng)提供獎品，結(jié)果從我們的補(bǔ)助扣了，扣 了每人34天的35塊錢出發(fā)補(bǔ)助。理由是財(cái)務(wù)入帳沒法處理。結(jié)果出發(fā)補(bǔ)助沒 有給，3塊

6、午餐補(bǔ)助也扣了。內(nèi)部消息說，3萬多的出發(fā)補(bǔ)助扣了 2萬多。機(jī)房的技術(shù)工工資600-700,應(yīng)該注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同樣是主管，工資不一樣，差別很大。采購主管1550,和我一起來的，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)關(guān)系好，就可以漲工資，調(diào)整了兩次。他是分管副總鄭總在經(jīng)理辦公會提議I我也一直是優(yōu)秀員工（棗業(yè)公司去年評了 6個(gè)，棗業(yè)集團(tuán)共20個(gè)），半年獎勵 300,年終獎勵1500。十大明星員工是員工投票占 60%,加上老總衡量40%,有 個(gè)考評辦法。去年年底唱票了，還比較透明。暗箱操作比較多。Q:考核具體指標(biāo)A:部門經(jīng)理和主管主要是工作實(shí)效、部門協(xié)作關(guān)系，部門內(nèi)的經(jīng)理主管給我打分。其他部門也給我打分，但是他們不了解我們的工作，

7、存在人際關(guān)系的分?jǐn)?shù)高 低。采購部入庫、銷售部提貨對我們的工作了解多些。還有品管品管應(yīng)該負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程、全方位驗(yàn)收，但是他們具體在干什么不清楚。我 到萊陽加工棗汁時(shí)他的品管員就是全程檢驗(yàn)。我們現(xiàn)在只是在成品檢驗(yàn)。部門之間溝通太少，主要是周六公司例會，還有信息聯(lián)絡(luò)單。我們生產(chǎn)很少有 機(jī)會去看看怎么做。比如品管介入生產(chǎn)一線Q：招聘A：招了個(gè)制冷專業(yè)維修工，結(jié)果招了個(gè)女的操作工，試用期結(jié)束后準(zhǔn)備調(diào)崗。 現(xiàn)在操作工培訓(xùn)沒問題，大修時(shí)也就我和小侯。我們公司只有一個(gè)維修工，行政 和我們生產(chǎn)沖突很大。Q：A:公司發(fā)展主要應(yīng)該解決銷售問題，我做過冬棗銷售，直接和經(jīng)銷商打交道也 不難。主要是冬棗的季節(jié)性太強(qiáng)。Q

8、:員工心態(tài)A:最近人浮于事，有計(jì)劃也做不了，不太穩(wěn)定。大家對公司今年怎么做心里沒 數(shù)，是資金問題、技術(shù)問題、還是設(shè)備問題？蔡總本來說開員工大會，拿出今年 工作計(jì)劃，遲遲沒有開。如果一個(gè)兩個(gè)月不發(fā)工資，員工就該走了。工資沒有拖 欠，但是壓到下個(gè)月底。Q:部門之間扯皮A:生產(chǎn)技術(shù)部面對的就是銷售公司，前方市場走的貨，都是我們負(fù)責(zé)保鮮到裝 車。02年我50個(gè)小時(shí)不睡覺，發(fā)貨質(zhì)量出了問題，老總要扣我們的工資。當(dāng)時(shí) 客戶急著要貨，就讓我們發(fā)了。 03年就很少了。Q:建議A:采購問題，里面都是人，有 8、9個(gè)。業(yè)務(wù)處理很慢，天天坐在辦公室里玩。 成本核算不到位，我們的酒已經(jīng)裝了，每噸酒成本多少錢他們可能不知道。制度談了很多，沒有見到成型文件。培訓(xùn)講的很多，員工可以自己提出要求。訪談要點(diǎn)：1、冬棗季節(jié)性強(qiáng)，造成員工忙閑不均，設(shè)備維修季節(jié)性非常明顯，4- 8月沒有工作，公司目前人浮于事2、員工（操作工和維修工）培訓(xùn)不能滿足公司業(yè)務(wù)需要3、公司對冬棗收購銷售量缺少符合實(shí)際的計(jì)劃，冬棗大量上市前應(yīng)該根據(jù)市場 情況調(diào)整收購；去年倉促收購，給公司造成很大損失4、