中國食品分類標準食品分類方法

1、食品質量平安市場準入制度食品分類表 食品質量平安市場準入制度食品分類表序號食品類別 名稱已有細那么的食品具體產品細那么發(fā)布日 期無證查處日 期1假食加工品小麥粉0101特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普 通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、面包用小麥粉、 面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、 發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用 小麥粉、糕點用小麥粉等2002年發(fā)布2005年修訂2003年12月31日大米0102 大米2002年發(fā)布2005年修訂2003年12月31日掛面0103 普通掛面、花色掛面、手工面等2006 年2007年12月31日其它糧食加工品0104谷物加工品高粱米

2、、小米、糙米、黑米等2006 年谷物碾磨加工品玉米硝、養(yǎng)麥粉、燕麥片等谷物粉類制品生切面、餃子皮、通心粉、米粉等2食用油、伯脂及其 利品食用植物油0201食用植物油半精煉、全精煉2002年發(fā)布2005年修訂2003年12月31日食用油脂制品0202 食用動物油脂0203食用氫化油、人造奶油人造黃油、起酥油、代可可脂等食用豬油、食用牛油、食用羊油等2006 年2006 年3周味品醬油(0301)釀造醬油、配制醬油2002年發(fā)布2005年修訂2003年12月31日食醋0302 釀造食醋、配制食醋2002年發(fā)布2005年修訂2003年12月31日味精(0304 )谷氨酸鈉99魅精、味精強力味精和特鮮

3、味 精2003年發(fā)布2005年修訂2005年10月1日雞精調味料0305雞精2006 年2007年12月31日醬類(0306 )甜面醬、黃醬、豆瓣醬等2006 年2007年12月31日周味料產品0307固態(tài)調味料雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、 各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛粉等2006 年半固態(tài)醬調味料各種非發(fā)酵醬花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄 醬等、復合調味醬風味醬、蛋黃醬、色拉醬、 芥末醬、蝦醬、油辣椒、火鍋調料底料和蘸 料等液體調味料雞汁調味料、燒烤汁、蛇油、魚露、香辛料調味 汁、糟鹵、調料酒、液態(tài)復合調味料等食用調味油花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等序號食品類別 名稱

4、已有細那么的食品具體產品細那么發(fā)布日期無證查處日期4肉制品(0401)庵臘肉制品咸肉類、臘肉類、風干肉類、中國臘腸類、中國火 腿類、生培根類和生香腸類等2003年發(fā)布、2006年修訂2005年10月1日騫鹵肉制品白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等熏燒烤肉制品熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等熏煮香腸制品熏煮香腸類和熏煮火腿類等發(fā)酵肉制品發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等5乳制品(0501)彼體乳馬氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳2003年發(fā)布、2006年修訂2005年10月1日孔粉全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、 特殊配方乳粉、牛初乳粉其他乳制品煉乳、奶油、干酪、固態(tài)

5、成型產品嬰幼兒配方乳粉(0502)嬰幼兒配方乳粉嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉等2006年修訂2005年10月1日6飲料(0601)M (桶)裝飲用水類飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純潔水、飲 用礦物質水以及其他飲用水等2003年發(fā)布、2006年修訂2005年10月1日麻酸飲料(汽水)類碳酸飲料(汽水)茶飲料類茶飲料肥汁及蔬菜汁類果汁及蔬菜汁寰白飲料類蛋白飲料司體飲料類固體飲料其他飲料類其他飲料7方便食品(0701)方便面|油炸方便面、熱風枯燥方便面2003年發(fā)布、2006年修訂2005年10月1日其他方便食品主食類,如方便米飯、方便粥、方便米粉(米線)、 方便粉絲、方便濕米

6、粉、方便豆花、方便濕面等； 沖調類,如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等.8餅干(0801)并干酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇 餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘 花餅干、水泡餅干2003年發(fā)布2005年修訂2005年10月1日9罐頭(0901)疆頭畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭2003年發(fā)布、2006年修訂2005年10月1日食品質量平安市場準入制度食品分類表序 號食品類別 名稱已有細那么的食品具體產品細那么發(fā)布日期無證查處日 期10冷凍飲品(1001)令凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等2003年發(fā)布2005年修訂2005 年 10月1日11速凍食品(1

7、101)束凍面米食品速凍面米食品(生制品、熟制品),如速凍水餃、 速凍湯圓等2003年發(fā)布、2006年修訂2005 年 10月1日速凍其他食品速凍肉制品、速凍果蔬制品及速凍其他制品12薯類和膨 化食品膨化食品1201膨化食品2003年發(fā)布2005年修訂2005 年 10月1日薯類食品1202干制薯類、冷凍薯類、薯泥醬類、其他薯類2006 年13糖果制品 含巧克力及制 品1301瘠果制品硬質糖果類、硬質夾心糖果類、乳脂糖果類、凝 膠糖果類、拋光糖果類、膠基糖果類、 充氣糖果 類、壓片糖果類、其他糖果類2004年發(fā)布、2006年修訂2006 年 12月31日寺克力及巧克力制品巧克力黑巧克力、牛奶巧

8、克力、白巧克力、 巧克力制品混合型巧克力制品、涂層型巧克力 制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品果凍(1302)果凍凝膠果凍、杯形果凍、長杯形凝膠果凍、長條形 凝膠果凍、異形凝膠果凍、可吸果凍2006 年2007 年 12月31日14茶葉及相 關制品茶葉1401綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、 袋泡茶、緊壓茶2004 年2006 年 12月31日含茶制品及代用茶1402含茶制品：速溶茶類、其他類,代用茶：葉類產品苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、 桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶、花類 產品菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、 玳玳花、果實類含根莖產

9、品大麥茶、 枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等及混合類產 品2006 年15酒類白酒2006 年 12月31日葡萄酒及果酒1502葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等2004 年2006 年 12月31日啤酒(1503 )熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒2004 年2006 年 12月31日黃酒 1504 黃酒2004 年2006 年 12月31日其它酒類1505配制酒參茸酒、竹葉青、利口酒等2006 年其他蒸儲酒白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各種水果白 蘭地和水果蒸儲酒等2006 年其他發(fā)酵酒清酒、米酒醪糟、奶酒等2006 年食品質量平安市場準入制度食品分類表序號食品類別 名稱已有細那么的食品具

10、體產品細那么發(fā)布日期無證查處日 期16蔬菜制品1601騫腌菜榨菜、方便榨菜、醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、蝦 油漬菜、糖醋漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜2004年發(fā)布、2006年修訂2006年12月31日彘菜干制品自然干制蔬菜、熱風枯燥蔬菜、冷凍枯燥蔬菜、蔬 菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品干制食用菌、腌漬食用菌其他蔬菜制品17水果制品蜜餞1701蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹餅類 和果糕類2004 年2006年12月31日水果干制品和果醬1702水果干制品葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、 香蕉脆片、檳榔干果等、果醬蘋果醬等2006 年18炒貨食品 及堅果制 品1801 炒貨食品及堅果制品烘炒類炒瓜

11、子、炒花生等、油炸類油炸青豆、 油炸琥珀桃仁等、其他類水煮花生、糖炒花生、 糖炒瓜子仁等、核桃粉、芝麻粉糊、杏仁粉 等2004年發(fā)布、2006年修訂2006年12月31日19蛋制品1901等制蛋類鹵雞蛋、茶葉蛋等2004年發(fā)布、2006年修訂2006年12月31日干蛋類蛋黃粉、蛋白粉等水蛋類凍蛋液其他類20可可及焙 烤咖啡產 品可可制品2001可可液塊、可可粉、可可脂2004 年2006年12月31日焙炒咖啡2101焙炒咖啡豆、咖啡粉2004 年2006年12月31日21食糖糖(0303)白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等2003年發(fā)布2006年修訂2005年10月1日淀粉糖2302

12、 葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等2006 年22水產制品2201干制水產品干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魴魚干、干裙帶菜葉、 干海帶、紫菜、烤魚片、調味魚干、魴魚絲、烤蝦、 蝦片等2004 年2006年12月31日批漬水產品鹽漬海螢皮、鹽漬海螢頭、鹽漬裙帶菜、鹽漬海帶 等魚糜制品熟制魚糜灌腸、凍魚糜制品等其他水產 加工品2202水產調味品2006 年水生動物油脂及制品風味魚制品生食水產品水產深加工品食品質量平安市場準入制度食品分類表序號食品類別名稱已有細那么的食品具體產品細那么發(fā)布 日期無證查處日期23定粉及淀粉制品2301淀粉谷類淀粉、薯類淀粉、豆類淀粉2004 年2006 年 12 月 31日淀粉制品粉絲、粉條、粉皮24糕點(2401)糕點烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅2006 年2007 年 12 月 31日25同制品2501發(fā)酵性豆制品腐乳、豆豉、納豆等2006 年