酒店成本控制主管崗位說(shuō)明書

1、酒店本錢控制主管崗位說(shuō)明書崗位名稱本錢控制主管崗位編號(hào)所在部門計(jì)財(cái)部崗位定員1人直接上級(jí)計(jì)財(cái)部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班、收貨領(lǐng)班、本錢會(huì)計(jì)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員6人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)及收貨組的日常管理，負(fù)責(zé)酒店飲食本錢控制和資產(chǎn)管理，有效控制本錢支出，確保本錢率控 制在方案以，保證國(guó)有資產(chǎn)保值增值。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)職責(zé)表述：審核本錢日?qǐng)?bào)表并對(duì)酒店本錢進(jìn)行分析，及時(shí)提出降低本錢改良措施及建議，有效控制飲食本錢。工作時(shí)間百分比：30 %工作 任務(wù)根據(jù)倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)報(bào)表、收貨日?qǐng)?bào)表及收入報(bào)表按酒店的要求核算出本錢率對(duì)本錢率進(jìn)行分析并發(fā)送到相關(guān)部門職責(zé)職責(zé)表述：審核出庫(kù)臺(tái)賬、本錢臺(tái)賬

2、、領(lǐng)料單、米購(gòu)訂貨驗(yàn)收單的有效性及準(zhǔn)確性，并進(jìn)仃賬 務(wù)處理。工作時(shí)間百分比：25 %工作 任務(wù)根據(jù)酒店領(lǐng)料單及驗(yàn)收單，檢查出庫(kù)及本錢臺(tái)賬按酒店報(bào)銷程序?qū)徟笞髻~務(wù)處理職責(zé)職責(zé)表;況，確,述：全面負(fù)責(zé)酒店物價(jià)管理，掌握物價(jià)管理部門的價(jià)格政策及信息，考察冋行業(yè)售價(jià)情保價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)在同行業(yè)中處于優(yōu)勢(shì)。工作時(shí)間百分比：5 %工作 任務(wù)根據(jù)各部門報(bào)送的商品及效勞價(jià)目單，按物價(jià)部門的規(guī)定，考察同行業(yè)價(jià)格后進(jìn)行定價(jià)按規(guī)定審批后送電腦中心職 責(zé) 四職責(zé)表述：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)料及倉(cāng)庫(kù)物資的盤查工作，防止存貨霉變過(guò)期，有效控制現(xiàn)場(chǎng)料存貨。 工作時(shí)間百分比：10 %工作 任務(wù)每月25日定期盤查酒店存貨情況，檢查存貨是否真實(shí)根據(jù)

3、盤點(diǎn)表核算出現(xiàn)場(chǎng)料存貨作假退庫(kù)處理，并調(diào)整月末本錢日?qǐng)?bào)表職責(zé)五職責(zé)表述：對(duì)酒店固定資產(chǎn)進(jìn)行清查，保證賬、卡、物相符，嚴(yán)格固定資產(chǎn)的購(gòu)置、轉(zhuǎn)移、租 賃、修理及報(bào)廢手續(xù)，防止資產(chǎn)不良流失，確保國(guó)有資產(chǎn)保值增值。工作時(shí)間百分比：15 %工作 任務(wù)按照金利集團(tuán)公司文件要求，寫出資產(chǎn)購(gòu)置報(bào)告，并上報(bào)集團(tuán)公司審批辦理相關(guān)手續(xù)后作帳務(wù)處理職責(zé)六職責(zé)表述：核對(duì)往來(lái)賬務(wù)，明確債權(quán)債務(wù)，提報(bào)付款方案。工作時(shí)間百分比：10 %工作 任務(wù)根據(jù)驗(yàn)收單核對(duì)往來(lái)賬務(wù)依照酒店相關(guān)程序?qū)徟笞鲙?wù)處理按照賬面到票金額，提報(bào)付款方案，依程序上報(bào)審批職責(zé)七職責(zé)表述：負(fù)責(zé)工程部及米購(gòu)部的日常報(bào)銷核算。工作時(shí)間百分比：5 %工作 任務(wù)

4、按照相關(guān)程序辦理工程部及采購(gòu)部的日常報(bào)銷工作權(quán)力權(quán)限一：有關(guān)本錢控制的建議權(quán)權(quán)限二：物資驗(yàn)收及本錢控制的監(jiān)控權(quán)權(quán)限三：物價(jià)管理的監(jiān)督檢查權(quán)權(quán)限四：資產(chǎn)的盤查權(quán)權(quán)限五：價(jià)格的審核權(quán)權(quán)限六：有關(guān)資料和報(bào)表的索取權(quán)權(quán)限七：對(duì)下屬員工和各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的指揮權(quán)權(quán)限八：對(duì)下屬員工出勤的監(jiān)督權(quán)權(quán)限九：對(duì)所屬下級(jí)的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)工作協(xié)作關(guān)系部協(xié)調(diào)關(guān)系行政辦公室、平安部、房務(wù)部、康樂(lè)部、商貿(mào)部、餐飲部 工程部、公關(guān)營(yíng)銷部、國(guó)大外部協(xié)調(diào)關(guān)系集團(tuán)公司管理部、物價(jià)局任職資格教育水平大專及以上學(xué)歷、具有會(huì)計(jì)人員從業(yè)專業(yè)財(cái)會(huì)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)電算化經(jīng)驗(yàn)四年及以上會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)通曉酒店管理操作流程，熟悉會(huì)計(jì)、電腦操作，具備助理會(huì)計(jì)師資格，了解酒店資源及 產(chǎn)品。技能技巧熟練使用辦公軟件、具備一定的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、具有較強(qiáng)的寫作水平 具有一疋的行業(yè)員工培訓(xùn)技能個(gè)人素質(zhì)個(gè)人能力具有較強(qiáng)的推理判斷能力具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力、組織能力和沖突管理能力具有較強(qiáng)的親和力和傾聽(tīng)力身體素質(zhì)身體健康，無(wú)傳染病，有充分精力其它使用工具/設(shè)備計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、In ternet/l ntranet網(wǎng)絡(luò)、交通及通訊設(shè)備、計(jì)算器、檔案柜工作環(huán)境般工作環(huán)境工作時(shí)間特征正常工作時(shí)間，經(jīng)常加