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文檔簡介

零失敗的熱門菜 -水煮肉片主料里脊肉 400 克水 1000 毫升娃娃菜 3 個 郫豆瓣兩大勺雞蛋清 1 個輔料花椒適量麻椒適量生粉適量 鹽適量料酒適量蒜蓉適量 姜片 3 片蒜苗適量蔥花適量油適量醬油適量零失敗的熱門菜 -水煮肉片的做法共 18 個步驟 1/18.里脊肉切片參加生粉、鹽、料酒、醬油攪拌勻稱 2/18.打入一個雞蛋清雞蛋翻開后兩瓣蛋殼中來回倒幾下雞蛋清 就會被別離出來了也可以用分蛋器3/18.拌勻我習(xí)慣用手不喜愛的同學(xué)可以用筷子 4/18.娃娃菜去頭切成兩半備用5/18.滾水飛一下到半熟 6/18.鋪到碗底備用7/18.熱鍋熱油下入蔥花、姜片、花椒、辣椒炒香8/18. 參加郫豆瓣9/18. 拌勻炒香10/18. 參加 1000ML 水煮開3-511/18. 下入腌好的肉片假設(shè)有結(jié)團的用筷子攪開。水開后煮 分鐘12/18. 將肉片連湯帶肉倒入鋪好娃娃菜的碗中13/18.肯定要選好碗的大小假設(shè)倒不下或者盛不滿就不太好了 14/18.預(yù)備好蔥姜蒜和麻椒備用這一步應(yīng)當在煮娃娃菜的時候 預(yù) 備好我怕同學(xué)們混淆提早放進鍋里所以放在這一步介紹。15/18. 將預(yù)備好的蔥姜蒜和麻椒撒到菜的上面16/18. 鍋中燒一些熱油肯定要熱倒在蔥姜蒜麻椒上17/18. 大功告成撒上香菜收工吃飯 ！假設(shè)18/18 ?被某人嫌棄說吃的時候還要抖掉麻椒很

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