公共營(yíng)養(yǎng)師視頻培訓(xùn)講座

1、公共營(yíng)養(yǎng)師視頻培訓(xùn)講座作者:日期:公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)-Ml Mr 第一篇職業(yè)定義營(yíng)養(yǎng)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，專門(mén)研究營(yíng) 養(yǎng)搭配、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)平衡等。讓 我們了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，指導(dǎo)按照 營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理科學(xué)選擇、合理搭配和烹 調(diào)食物。營(yíng)養(yǎng)師,人們?cè)?并迅速在當(dāng)今社會(huì)中們，隨著人們的生活水平不斷地提高和各種慢性疾病的不斷出現(xiàn) 來(lái)越意識(shí)到健康的重要性?；谌藗冞@樣的需求，開(kāi)始出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師這樣的新興職業(yè) 的發(fā)展起來(lái)。營(yíng)養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素和人體機(jī)能需要的關(guān)系，也就是指導(dǎo)人們 什么、怎么吃、吃多少”。公共營(yíng)養(yǎng)師:營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播S3 其他相關(guān)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作營(yíng)養(yǎng)師主要從事公眾

2、膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。公共營(yíng)養(yǎng)師主要任務(wù)為營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播等工作，直接與人們的身心健康和生命安全相關(guān)。第二篇職業(yè)展望就業(yè)前景20 0 6年4月，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例預(yù)案通過(guò)，其中對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師這一新職業(yè)采用了社會(huì)強(qiáng)制準(zhǔn)入制度。目前我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師不足 4 0 00人,即將頒布的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例將會(huì)把公共營(yíng)養(yǎng)師與臨床營(yíng)養(yǎng)師列入條例之中。條例中規(guī)定條例頒布后，所有幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、食品生產(chǎn)廠、餐飲業(yè)、美容健身中心、保健品銷售及健康咨詢公司和社區(qū)都要配備營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師 包括：臨床營(yíng)養(yǎng)師和公共營(yíng)養(yǎng)師 ”。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例正式頒布后 ，所有的學(xué)校、企

3、業(yè)和社區(qū)QQ 189 6 5 9 5 0 8都將配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體，公共營(yíng)養(yǎng)師將成為未來(lái)幾十年最具有發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一。全套營(yíng)養(yǎng)師視頻講座培訓(xùn)就業(yè)方向營(yíng)養(yǎng)保健品營(yíng)養(yǎng)配餐生產(chǎn)企業(yè)家政服務(wù) 飲企業(yè)營(yíng)養(yǎng)咨詢師服務(wù)行J營(yíng)養(yǎng)教育 診所營(yíng)養(yǎng)師 ' 學(xué)校食堂、 烹飪學(xué)校食品加工企業(yè)食品安全管理r醫(yī)院護(hù)理與日本和美國(guó)相比，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)專職營(yíng)養(yǎng)師不足4000人。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2 0 02年的一項(xiàng)調(diào)查顯示：在受訪的4 0 3所醫(yī)院中,只有47 %設(shè)有營(yíng)養(yǎng)科,一半以上的醫(yī)院根本沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)科建制，營(yíng)養(yǎng)師的配備更無(wú)從談起。最需要營(yíng)養(yǎng)師的醫(yī)院尚且如此，食

4、堂、賓館、學(xué)校的情況就可想而知了。國(guó)家實(shí)行行業(yè)準(zhǔn)入制度當(dāng)前社會(huì)60%的亞健康，10%目前我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師不足4000人專家預(yù)測(cè)，20062021 年將出現(xiàn)公共營(yíng)養(yǎng)師全球需求的高峰的病人和國(guó)家J上海地區(qū)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)技術(shù)資格考試的營(yíng)養(yǎng)師不足 300人匕海的餐飲集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)師配備奇缺營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)領(lǐng)域廠、咼薪朝陽(yáng)行業(yè)就業(yè)范圍：擁有公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證，將成為進(jìn)入食品、保健、醫(yī)藥等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的 敲門(mén)磚”。即將出臺(tái)的營(yíng)養(yǎng)法還要求服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂、烹飪學(xué)校、家政服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也必須配備通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的專業(yè)人員,因此一旦擁有營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證證書(shū)5 0 0 0 6 000 元，企業(yè)將極大提高個(gè)人的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。薪酬

5、標(biāo)準(zhǔn)：從掌握數(shù)據(jù)看，科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師月薪為的營(yíng)養(yǎng)師在30005000 之間，飯店?duì)I養(yǎng)師薪金每月在 30 0 0元左右，如果是營(yíng)養(yǎng)講師，基本是按場(chǎng)次收費(fèi)的，價(jià)格更高。全套營(yíng)養(yǎng)師視頻講座培訓(xùn)QQ 189659508據(jù)人力資源專家介紹，目前北京的營(yíng)養(yǎng)師月收入平均在400 0 5 000元，也有特別優(yōu),月薪可達(dá)數(shù)萬(wàn)元。由于秀的，如在食品企業(yè)、企事業(yè)單位從事培訓(xùn)師或健康教育講師工作 營(yíng)養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做得越久收入越高，其收入水平與個(gè)人能力密切相關(guān)，從未來(lái)趨勢(shì)看 營(yíng)養(yǎng)師的收入有很大的上漲空間。第三篇職業(yè)等級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師公設(shè)四個(gè)等級(jí)，即公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)、公分析、歸納和判斷的能

6、力以共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)。要求從業(yè)者具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力以及理解、 及正常的色、味、嗅辨別能力。申報(bào)條件:公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)（具備以下條件之一者）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，續(xù)從事本職業(yè)作4年以取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后, 續(xù)從事本職業(yè)作3年以公共營(yíng)養(yǎng)師：是國(guó)家勞動(dòng)部頒布第 4批新職業(yè)之一.是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn) 生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)1 99 4 9 8號(hào)文件第六條規(guī)定 勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的 職業(yè)資格鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理

7、”，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、 營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。臨床營(yíng)養(yǎng)師：就是臨床營(yíng)養(yǎng)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格，衛(wèi)生部的營(yíng)養(yǎng)師這一專業(yè)職稱，限于醫(yī)院內(nèi)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員。享有處方權(quán)。全套營(yíng)養(yǎng)師視頻講座培訓(xùn)QQ1 8 965 9 508營(yíng)養(yǎng)保健師：是人事部全國(guó)人才流動(dòng)中心和中國(guó)保健協(xié)會(huì)推出的資格認(rèn) 證.而公共營(yíng)養(yǎng)師是包含臨床和營(yíng)養(yǎng)保健師的，是社會(huì)市場(chǎng)比較需求以及認(rèn)可的。公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向 院校類:負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);營(yíng)銷類：從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;咨詢類:為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù);食品類：從事食品、飲料

8、、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;運(yùn)動(dòng)類：從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 美容類：從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo) 醫(yī)院類:從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作 管理類：從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;教育類:從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;公務(wù)類:出任政府部門(mén)相關(guān)部門(mén)、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作。A.勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)。B.衛(wèi)生部組織的 全國(guó)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試”中的營(yíng)養(yǎng)師資格考試”取 得的證書(shū)C. 人事部全國(guó)人才流動(dòng)中心和中國(guó)保健協(xié)會(huì)推出的營(yíng)養(yǎng)保健師認(rèn)證培訓(xùn)D. 各地保健食品協(xié)會(huì)舉辦的營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū)E. 各地營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū)F .某些咨詢機(jī)構(gòu)與有關(guān)部門(mén)合作開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員（師）培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū)證書(shū)A B 兩種國(guó)家都認(rèn)可;B是專業(yè)領(lǐng)域證書(shū)（需要醫(yī)生才可以報(bào)考）；C是學(xué)會(huì)和行業(yè)領(lǐng)域的培訓(xùn)證書(shū)，在保健領(lǐng)域可能有效