健康通道食療所項目創(chuàng)業(yè)計劃書

1、健康通道食療所創(chuàng)業(yè)計劃 書一、企業(yè)概況企業(yè)名稱：健康通道食療所企業(yè)類型：銷售類企業(yè)法律模式：合伙企業(yè) 企業(yè)主要經(jīng)營圍： 食療產(chǎn)品，包括湯、粥、茶水等類別創(chuàng)業(yè)團隊基本情況：姓名7稱專業(yè)背景相關(guān)經(jīng)歷在企業(yè)中的作 用性格國際經(jīng)濟與貿(mào) 易指導(dǎo)酒店管理管理人事部門酒店管理市場營銷財務(wù)管理財務(wù)管理國際經(jīng)濟與貿(mào) 易為企業(yè)謀戰(zhàn)略中英文文秘負責配方開發(fā) 設(shè)計1、項目簡介1、摘要健康通道食療所是一家處于創(chuàng)始階段的公司 ，地址是市岳麓區(qū)的湘雅三醫(yī)院 附近。公司初期是在醫(yī)院附近的主營食療產(chǎn)品的養(yǎng)生食療所，以零售綠色健康的食療產(chǎn)品為主要經(jīng)營方式，經(jīng)營圍包括：養(yǎng)生粥類、湯類、茶水類、酒類和其他 健康養(yǎng)生食品及原材料銷售，

2、為顧客提供無污染無副作用無添加劑的美味食療產(chǎn) 品，促進顧客恢復(fù)健康，強身健體的服務(wù)。主要客戶群里為產(chǎn)后產(chǎn)婦、術(shù)后病人、 住院患者及其他附近居民，是一個提供一種綠色營養(yǎng)、環(huán)保衛(wèi)生的餐飲服務(wù)之外， 并不斷倡導(dǎo)引領(lǐng)一種新興健康的食療公司。本公司的宗旨：綠色安全，營養(yǎng)健康；以人為本，竭誠服務(wù)。1. 2產(chǎn)品/服務(wù)我們的產(chǎn)品分成兩個大類：第一類為成品，即煲好的湯類，粥類，茶水類等; 第二類為原材料，主要針對那些愿意購買材料自行加工的顧客。 我們的產(chǎn)品是為 為了滿足顧客對“三無”產(chǎn)品的需求，對健康的需求。1. 3市場評估根據(jù)市場環(huán)境分析、目標消費群體需求特征分析、競爭對手分析和SWO分析可知，食療產(chǎn)業(yè)作為新

3、興的產(chǎn)業(yè)，有很大的發(fā)展?jié)摿洼^大的發(fā)展難度。但 是由于我公司位于醫(yī)院和小區(qū)附近，消費群體龐大，市場廣闊。1. 4營銷策略在進入市場初期，我們主要采取最簡單和最便宜的宣傳方式，即在醫(yī)院附近 或者居民小區(qū)散發(fā)傳單，并通過我們各自的人脈關(guān)系進行網(wǎng)絡(luò)宣傳； 在日常銷售 過程中，可以經(jīng)常性采取促銷等方式進行宣傳， 并通過回頭客的方式樹立良好的 口碑，以獲取間接地宣傳效益；在公司比較成熟時通過開分店的方式進行大圍的 食療知識普及以及公司的宣傳，同時在進入新的地區(qū)之后，以交通廣告、電視、 網(wǎng)絡(luò)等方式進行公司的宣傳；當公司在長株潭地區(qū)的市場成熟后， 已建立集團公 司的形式拓寬宣傳渠道，并擴大在網(wǎng)上的宣傳，以建

4、立網(wǎng)上分店的形式拓寬市場。1. 5投資和收益、水電費、租金、原材料、固定資產(chǎn)、其他開辦費、建立費、裝修費、宣傳費、倉儲費、營業(yè)執(zhí)照、必須的 流動資金等費用，預(yù)測我們需要近26萬的投入資金，其中24萬元來自我們團隊 自籌，2萬來自大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金的贊助。據(jù)估算，我們將在第二年收回所有的成 本。1. 6風險分析首先我們做的這個項目初期總投入二十六萬左右， 資金不是很多，這就降低 了總風險，另外這是一個門檻低的行業(yè)，易進易退。我們的產(chǎn)品成本價格便宜， 經(jīng)濟實在，在銷售上虧損的可能性不大。在管理上，我們是自己創(chuàng)業(yè)，自己給自 己打工，自會十分更加注重資金鏈的流暢。對于其他風險，如市場風險、財務(wù)風 險等，我

5、們會加強預(yù)防，盡量避免。2、產(chǎn)品服務(wù)2. 1產(chǎn)品描述產(chǎn)品類型及功能我們的產(chǎn)品分成兩個大類：第一類為成品，即煲好的湯類，粥類，茶水類等; 第二類為原材料，主要針對那些愿意購買材料自行加工的顧客。產(chǎn)品或服務(wù)主要功能主要客戶群體銀耳紅豆粥滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津益氣清腸、安眠健胃愛美時尚女性，病后體虛者蜜棗蓮藕肋排湯健脾開胃、清熱涼血、益血生肌、止血散瘀體弱多病者，產(chǎn)后一周產(chǎn)婦、食欲不振、高熱病人牛奶麥片粥養(yǎng)心安神、潤肺通腸、補虛養(yǎng)血及促進代謝產(chǎn)婦、老少皆宜山藥烏雞湯補血安胎，補益身體 益胃補腎、聰耳明目孕婦花生豬蹄湯益氣、養(yǎng)血、和胃、催乳產(chǎn)婦海帶蘿卜湯軟堅散結(jié)，防癌抗癌術(shù)后病人，老少皆宜黃芪鴿子湯補血、

6、補元氣，補虛勞，強筋骨術(shù)后病人人參豬肚湯氣血雙補、補虛養(yǎng)身、健脾開胃術(shù)后病人，小孩營養(yǎng)不良患者山藥煲排骨補虛養(yǎng)身、健脾開胃術(shù)后病人、營養(yǎng)不良患者歸芪燉老雞氣血雙補、補虛養(yǎng)身、產(chǎn)后調(diào)理術(shù)后病人、產(chǎn)婦、體虛的女性冬蟲夏草雙鴿湯:補虛養(yǎng)身、產(chǎn)后調(diào)理住院患者、產(chǎn)婦、營養(yǎng)不良患者姜絲鴨蛋湯解表散寒感冒患者黃芪姜棗湯益氣補虛，解表散寒感冒患者麥門冬粥補中和胃，養(yǎng)陰除煩胃病患者、老少皆宜丹核佛片湯疏肝理氣，解郁安神住院患者、促進睡眠、老少皆宜桃糯米粥調(diào)補陰陽、降血壓咼血壓患者百合枇杷藕羹清熱潤肺，生津止渴糖尿病患者、老少皆宜豬胰菠菜蛋羹補脾益肺，潤燥止渴糖尿病患者、老少皆宜松子粥養(yǎng)陰潤腸便秘患者、老少皆宜松

7、核蜜湯養(yǎng)陰潤腸便秘患者、老少皆宜鮮山楂汁活血化瘀止痛痛經(jīng)患者、女性人群黑豆紅花飲活血化瘀，緩急止痛痛經(jīng)患者、女性人群參芪薏米粥健脾祛濕胃病患者、老少皆宜降脂飲活血化瘀，輕身減肥欲瘦身人群菊楂決明飲活血化瘀，降脂減肥欲瘦身人群天冬綠茶茶包養(yǎng)陰清火，生津潤燥，防癌抗癌中青年女性橘皮飲茶包理氣化痰，祛風通絡(luò)。老少皆宜鹽橘解酒茶茶包開胃、化痰、通便，解酒飲酒人群烏龍茶茶包消脂減肥，健身益壽欲瘦身人群、老少皆宜二花減肥茶茶包寬胸理氣，利濕化痰，降脂減肥欲瘦身人群千杯不醉茶茶包預(yù)防醉酒、解酒毒飲酒人群活血瘦身茶茶包理氣活血、消除胃部脹氣、排毒瘦身、暖胃上班族、老少皆宜桃紅通便茶茶包活血通經(jīng)、祛斑上班族絲瓜

8、皮飲茶包清熱、解毒、消腫上班族、學(xué)生降壓減肥茶茶包順氣、化痰、化瘀、排毒降血壓、降血脂氣質(zhì)虛弱者除外菊果降壓茶茶包清熱、通血脈，預(yù)防心血管疾病血壓咼人群珠蘭茶茶包理氣化濕，清利頭目感冒患者香薷飲茶包發(fā)汗解表，化濕和中感冒患者三鮮茶茶包和中化濕，升清降濁咼血壓患者售后服務(wù)對于食療產(chǎn)品這種比較系統(tǒng)性的產(chǎn)品，我們注重售后服務(wù)。(1) 為顧客康復(fù)后仍進行全方位的食療，從康復(fù)到身體的保養(yǎng)，我們提供一系 列的售后關(guān)照，使頭回客往回頭客方向發(fā)展(2) 對于老顧客，我們在提供系列食療服務(wù)的基礎(chǔ)上，同時會為其提供一些關(guān)于 食療養(yǎng)生的知識，以便于在我們食療所消費的顧客在食療上有更多的見解，同 時也是對我們食療所得

9、一種間接宣傳。2. 2產(chǎn)品優(yōu)勢(1)產(chǎn)品衛(wèi)生無污染無副作用無添加劑(2) 產(chǎn)品低成本高營養(yǎng)(3) 產(chǎn)品豐富多樣，種類多(4) 滿足消費者對無痛苦的健康的需求(5) 價格合理、實惠(6) 產(chǎn)品口味比藥物更有競爭力市場的創(chuàng)新者，市場需求大3、市場分析3. 1市場調(diào)查和SWO分析市場環(huán)境分析食療品營養(yǎng)成分全，營養(yǎng)價值高，它含有促進人類生長發(fā)育及維持健康水平 的乎一切必要的營養(yǎng)成分，有益健康。中國食療業(yè)已持續(xù)發(fā)展了多年，如今，神 話仍在繼續(xù)，但市場已經(jīng)開始從瘋長回歸到理性，這或許才是真正的食療業(yè)黃金 時代的來臨。我國食療業(yè)超長增長階段已經(jīng)過去， 行業(yè)增長速度將趨緩，各食療 品企業(yè)競爭日趨激烈。中國食療

10、品行業(yè)正走在新的發(fā)展階段上， 與國際食療品大 家庭相比，雖然我國食療品與以往相比已相當豐富， 品質(zhì)也有所提升，但夢想才 剛剛開始，發(fā)展空間仍然很大。食療品業(yè)發(fā)展到了一個拐點時期，“新鮮”會成為目前食療品業(yè)市場發(fā)展的主流。 在有冷鏈保證的地方推行新鮮食療品， 是中國 食療品消費升級的必然。近年來，無論是國際市場還是國市場，對于功能性健康 食品的需求逐漸旺盛。我國中醫(yī)藥素有“藥食同源”之說，在衛(wèi)生部2002年公布的關(guān)于進一步規(guī)保健食品原料管理的通知中，列出了88種藥食同源的中藥名稱。這些藥食同源的中藥品種在保健食品領(lǐng)域的發(fā)展，正呈現(xiàn)出誘人魅力，“食療市場”將成為健康產(chǎn)業(yè)新的增長點。由于過去保健品企

11、業(yè)的過分夸大宣傳， 導(dǎo)致整個行業(yè)的信任危機?，F(xiàn)在情況 雖然有了明顯改善，但一些消費者對保健品仍然持懷疑態(tài)度。 而且，我國的消費 群體相對比較保守，對于新的合成性的保健產(chǎn)品在使用時比較謹慎， 這就給藥食 同源的傳統(tǒng)中藥品種在食療方面的發(fā)展提供了機會。 此外，由于我國有著數(shù)千年 中醫(yī)藥養(yǎng)生保健文化的積淀，中藥食療有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，所以，藥食同源中 藥在食療領(lǐng)域也便于宣傳與推廣。我們的調(diào)查結(jié)果也顯示， 72%勺人對食療很感 興趣，15%勺人對食療比較感興趣，12%勺人對食療不是很熱衷，1%勺人對食療沒 有興趣，沒有人認為食療是騙人的。從結(jié)果也可得知食療還有待進一步推廣。目前，國市場上的藥食同源產(chǎn)品

12、主要以粉劑、 茶劑與原藥的形式存在，老百 姓的消費以滋補養(yǎng)身為主。隨著保健市場的日趨成熟，消費者更加青睞原生藥材， 并配之以常規(guī)食物，這種食療方式尤其受到中老年消費者的喜愛。藥食同源產(chǎn)品 作為食品類別，屬于快速消費品疇，所以，企業(yè)在產(chǎn)品包裝、價格制定以及售后 服務(wù)方面不能采用藥品策略，而應(yīng)注意突出其食療特點：首先，產(chǎn)品包裝要突出實用、便捷，注重環(huán)保，而不宜采用華麗、高成本的 包裝，最好是以一次性包裝的形式出現(xiàn)；其次，一般保健食品的價格空間比較大，藥食同源產(chǎn)品的價格需要在普通食 品與保健食品中間取一個合理的消費價格， 使之有利于做大產(chǎn)品規(guī)模，使銷售上 量；第三，在一般的食品店或者超市，基本沒有消

13、費服務(wù)，產(chǎn)品全靠消費者自行 挑選，所以很多消費者購買產(chǎn)品是靠直覺，產(chǎn)品的銷量只是依靠傳統(tǒng)的產(chǎn)品影響 力與日?？焖傧M的影響力拉動，而藥食同源產(chǎn)品具有滋補保健功能，沒有消費 服務(wù)就沒有辦法讓消費者了解產(chǎn)品， 所以，對藥食同源產(chǎn)品的營銷還要強化服務(wù) 體系建設(shè)，在這方面可以借鑒保健食品的一些做法；第四，對藥食同源產(chǎn)品來說，口感好、保健功效明顯非常重要，能夠很快獲 得消費者的認同，如果加工工藝比較先進或者產(chǎn)品的外形比較獨特，那么整體產(chǎn) 品的形象就會提高很多，因此，做藥食同源產(chǎn)品必須強化產(chǎn)品的加工工藝， 精工 細做，而不能像普通食品一樣粗放加工。企業(yè)在關(guān)注藥食同源產(chǎn)品時，可以從消費者相對熟知的中藥入手，

14、比如三七、 紅花、百合等，大部分消費者對其作用已有所了解， 接觸到這樣的產(chǎn)品時比較容 易接受。對于藥食同源產(chǎn)品的銷售，直銷與連鎖將成為未來藥食同源產(chǎn)品的主打銷售 模式。因為直銷能讓消費者減少支出成本，連鎖更能體現(xiàn)服務(wù)的價值。此外，還 要從教育消費模式與引導(dǎo)消費模式入手，通過電子商務(wù)與實體產(chǎn)品展示結(jié)合起 來，展開立體多方位的地面?zhèn)鞑ィ瑥亩纬梢粋€“網(wǎng)格式銷售模式” 。目標消費群體需求特征分析食療品現(xiàn)已成為國民普遍采用的產(chǎn)品，而不同年齡、不同職業(yè)的人卻有著不同的選擇從口味上看，兒童多喝一些飲料等口味甘甜的新產(chǎn)品，青少年多喝一些 酸奶，這主要是酸奶可促進飲食。而中青年多喝一些純奶和部分酸奶， 老年人

15、則主要喝純牛奶。從消費者收入上看，食療品的消費者收入即有高收入者也有中低收入者, 飲用人量多，組成形態(tài)復(fù)雜，購買動機單一，但消費數(shù)量上中、高收入 者不論在日用量上還是在累積量上都明顯大于低收入者。價格要求學(xué)生百分比白領(lǐng)200以下37%5%200 到 50039%39%500 到 1000M5%46%1000以上9%10%從消費者的消費目的來看，第一，食療產(chǎn)品首先需要滿足顧客對預(yù)防和 治療疾病、強身健體的需要，另外還有纖體美容、促進體格發(fā)展，減壓、 消除疲勞以及其他功能；第二，食療產(chǎn)品具有無污染無添加劑無防腐劑 的特點，能夠有效減少負作用，擺脫各種反彈。從消費者的使用頻率看，大多周期較短，二三天

16、一次或者一周一次較接 近大眾的選擇。下圖是我們的調(diào)查數(shù)據(jù)：-j二至三天- 一周半個月:一個月更長時間從消費者對食療產(chǎn)品的功能要求看，功效性占據(jù)極大比重，其次是可口 性，而由于人們對食療產(chǎn)品的安全問題較信任，安全性僅比服務(wù)質(zhì)量高從消費群體看，學(xué)生、上班族、產(chǎn)婦、病人群體已成為餐制品消費的主 力軍，食療產(chǎn)品含有的營養(yǎng)成份及方便食用的特點成為了消費者選擇的 標準。綜合消費目的、消費水平等一系列的因素，我們最終將消費對象 鎖定在產(chǎn)婦和病人上。競爭對手分析市食療業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而漸漸發(fā) 展起來，但總的來說，目前食療企業(yè)不多，或者說有待擴展。但從某種程度上說，普通保健品

17、行業(yè)就是我們的競爭對手，而的保健品行 業(yè)多如牛毛，其主要特點有：高、中、低檔次幅度大；風味特色、品種多；投 資者多元化，所有制形式多樣化。而食療作為一種新興行業(yè)，要做的還有很多， 據(jù)調(diào)查，85%勺人表示接觸過食療，15%的人表示有進一步了解食療的想法；81% 的人認為食療有前景，16%勺人認為一般，3%勺人不確定。所以我們的食療所在 日后的經(jīng)營模式和產(chǎn)品類型上要做到合理合法、新潮前衛(wèi)，充分突出食療產(chǎn)品 的綠色衛(wèi)生環(huán)保以及其功能性，與普通保健品劃開界限，得到顧客更多的肯定。分析報告部環(huán)優(yōu)勢(Strengths)劣勢(Weaknesses)市場的創(chuàng)新者，市場需求 大產(chǎn)品豐富多樣無污染無副作用無添加

18、劑&零疼痛滿足消費者對無痛苦的健市場空白較大，少有借鑒，無法預(yù)測人們的慣性思維難以得到改 變信譽尚未得到證實對于新產(chǎn)品，消費者多抱有境康的需求成本低價格合理、實惠創(chuàng)業(yè)團隊對食療有興趣、有信心有艱苦創(chuàng)業(yè)、敢于創(chuàng)新的開拓精神懷疑態(tài)度，需要一定的發(fā)展 時間專業(yè)要求高，應(yīng)聘專業(yè)人員 費用較咼外 部 環(huán) 境機會(Opportunities)威脅(Threa ts)目前該行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度 低，不具有品牌效應(yīng)，尚 未出現(xiàn)類似知名企業(yè)； 食療市場目前尚未拓展， 有著廣闊的市場前景 人們追求高品質(zhì)生活、對 健康保健的需求大 社會食品安全問題、醫(yī)藥 副作用問題嚴重 國家對食品安全衛(wèi)生冋題 的重視產(chǎn)品形式容易

19、被模仿原材料上漲可能導(dǎo)致產(chǎn)品價格上漲企業(yè)的運營模式，管理方式容易被同行模仿可能同時存在同行，競爭系數(shù)增大經(jīng)過調(diào)查研究，我們得出以下結(jié)論：(1) 食療產(chǎn)業(yè)作為新興的產(chǎn)業(yè)，有很大的發(fā)展?jié)摿洼^大的發(fā)展難度。(2) 經(jīng)過實地調(diào)查和尋訪經(jīng)驗豐富的資歷人員，我們最終確定了企業(yè)的特色產(chǎn)品類型與目標顧客群體。本企業(yè)將面對廣大產(chǎn)婦和病人群體，以粥類、湯類、 點心類、酒類等產(chǎn)品為基礎(chǔ)，并根據(jù)顧客的喜好制作專屬于他的特色食品。其 中，病人群體里包含了多個系列：? 補血系列，例如銀耳紅棗粥、當歸紅棗排骨湯、黑米補血等；? 開胃健脾系列，例如丁香橘皮湯、紅棗旱蓮草湯、山藥三七黑豆粥等；? 治療高血壓系列，根據(jù)不同癥狀

20、，對癥下藥；? 治療糖尿病系列，例如菠菜芹菜粥、牡蠣茭白湯等；? 瘦身系列，例如蜂蜜白醋茶、核桃蜜餞、黃瓜雞蛋餅等；? 美白系列，例如冬瓜黃酒膏等。（3）汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品；嚴格管理，定期 培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告；項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目 風險；進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品；與 原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。（4）取長補短，規(guī)避風險，合理規(guī)劃，堅定信念！3. 2市場容量估算按湘雅三醫(yī)院的人流量來算，一個小時算 100個人流量，在一天的15個工 作時間中就有1500個待康復(fù)者以及他們的陪同

21、者、探病者、附近小區(qū)居民、湘 雅醫(yī)學(xué)院學(xué)生可能在我們食療所消費， 保守估計近萬人中，早中晚3餐，共計消 費了 3500份食療產(chǎn)品，并且平均每個人消費 25元。市場總潛量：Q=a nx qx p其中：a估計預(yù)測系數(shù)（人們對新型食療接受程度估計 0. 15X0. 5）；n購買者數(shù)量（待康復(fù)患者或食療養(yǎng)生者）；q 一個購買者平均購買量；p 每一平均單位價格（平均一名顧客的消費情況）。Q=0. 15X 0. 5 X 3500 X 365 X 25=23953125（元）市場總潛量為240萬元。3. 3預(yù)計市場份額目前食療市場基本上處于嶄新的狀態(tài)，而且食療市場是一個低成本、高利潤、 低競爭的市場市場是個

22、高利潤、低競爭的市，同時服務(wù)種類和方式也在不斷提升 之中。由于該行業(yè)市場前的嶄新性以及產(chǎn)品的特殊性，我公司著眼于醫(yī)院病患者或者注重養(yǎng)生的人為我們的服務(wù)對象， 并作為市場的切入點。我們的市場目標是 在為顧客提供食療產(chǎn)品的過程中，賺取售價與成本之間的差額，這類服務(wù)由于比 較嶄新，我們也正是抓住了這一點，以創(chuàng)業(yè)者的身份進入，賺取這一部分的利潤。公司的經(jīng)營規(guī)模：6人初期承擔業(yè)務(wù)能力：80項估計市場占有率：d=80/3500X 100 % =2.3 %4、企業(yè)戰(zhàn)略4. 1企業(yè)發(fā)展目標公司初期是開在醫(yī)院邊上主營食療產(chǎn)品的養(yǎng)生食療所，以零售綠色健康的食 療產(chǎn)品為主要經(jīng)營方式，經(jīng)營圍包括：養(yǎng)生粥類、湯類、酒類

23、和其他健康養(yǎng)生食 品及其原材料。主要客戶群里為產(chǎn)后產(chǎn)婦、術(shù)后病人、住院患者及其他附近居民， 是一個提供一種綠色營養(yǎng)、環(huán)保衛(wèi)生的餐飲服務(wù)之外，并不斷倡導(dǎo)引領(lǐng)一種新興 健康的飲食風尚的公司。23年，公司將發(fā)展成為一個提供食療養(yǎng)生產(chǎn)品的外 賣、門面銷售以及網(wǎng)絡(luò)銷售等多種方式營銷產(chǎn)品并在擁有另外一家分店的公司。 第4年，我公司將重點開發(fā)新產(chǎn)品，并在長株潭地區(qū)建立分店，拓展市場，擴大 項目，提供網(wǎng)上在線咨詢與餐飲搭配教學(xué)等服務(wù)。第5到6年，重點提高質(zhì)量，推出新品，提高市場份額。第 7年至第10年，長株潭地區(qū)市場趨于飽和，發(fā)展 重點將轉(zhuǎn)移到對周邊地區(qū)及省份的開發(fā)上。4. 2總體戰(zhàn)略公司使命恢復(fù)健康生活，引

24、領(lǐng)綠色飲食文化。公司宗旨衛(wèi)生環(huán)保，美味健康4. 3公司發(fā)展戰(zhàn)略市場進入期（第1年至第3年）當前從問卷調(diào)查結(jié)果來看，消費者目前對食療及食療產(chǎn)品并不是很了解，在 前期，公司通過各種渠道宣傳公司服務(wù)，建立新興食療服務(wù)理念.主要服務(wù)和產(chǎn)品：我們的產(chǎn)品主要有：粥類、羹類、以及根據(jù)顧客需求定制 專門的食療產(chǎn)品。分成兩個大類：第一類為成品，即煲好的湯類，粥類，茶水類 等；第二類為原材料，主要針對那些愿意購買材料自行加工的顧客競爭服務(wù)、產(chǎn)品和競爭對手：我們的競爭產(chǎn)品主要是傳統(tǒng)的養(yǎng)生產(chǎn)品，目前 廣大年輕消費者比較熱衷的飲料、 粥類產(chǎn)品，競爭對手產(chǎn)品是單一的，而且并非 是純糧食蔬果加工而成的。合作伙伴：醫(yī)院、藥店

25、、農(nóng)家。第1年至第3年：建立，開辦論壇，宣傳食療及食療養(yǎng)生康復(fù)文化產(chǎn)品導(dǎo)入市場，提高產(chǎn)品知曉度，樹立品牌形象；逐步打開市場，以每年增開一家分店（主要在醫(yī)院附近，后期可延伸到寫字 樓附近）的速度拓展；第4年：產(chǎn)品基本成熟；重點開發(fā)新產(chǎn)品，并在長株潭地區(qū)建立分店，拓展市場；擴大項目，提供網(wǎng)上在線咨詢與餐飲搭配教學(xué)等服務(wù)；市場發(fā)展期（第5年至第6年）公司客源量呈直線上升趨勢。積極開拓業(yè)務(wù)，進行多種類經(jīng)營。利用本公司的服務(wù)、產(chǎn)品以及技術(shù)優(yōu)勢，實現(xiàn)服務(wù)和產(chǎn)品的多元化和全面化， 拓展市場空間，擴大市場占有率，成為長株潭地區(qū)食療業(yè)務(wù)的領(lǐng)先者， 并帶動周 邊地區(qū)食療產(chǎn)業(yè)的發(fā)展433市場成熟期（第7年至第10年

26、）長株潭地區(qū)市場趨于飽和。發(fā)展重點將轉(zhuǎn)移到對周邊地區(qū)及省份的開發(fā)上。前期在全國幾個大城市中開展業(yè)務(wù)。 以城市的文化素質(zhì)及公司本身成熟的運 作為基礎(chǔ)開始逐步占領(lǐng)全國發(fā)達城市市場， 后期可向一些中小型城市發(fā)展。最終 成為在全國各地都有分公司的多角度，全方位經(jīng)營的集團公司5、營銷策略5. 1目標市場消費者對象主要為：產(chǎn)婦、手術(shù)后的帶待康復(fù)病人、重視養(yǎng)生的中老年人、 后期更開發(fā)白領(lǐng)階層和學(xué)生群體。地域：醫(yī)院附近。5. 2產(chǎn)品一個公司要想在市場上取得競爭優(yōu)勢就必須有它的核心產(chǎn)品，服務(wù)是無形 的，因此本公司在產(chǎn)品上的策略如下。521產(chǎn)品(1) 樣品展示列：通過將產(chǎn)品列于柜臺，通過直觀的產(chǎn)品展示以及優(yōu)美的包

27、 裝展示食療產(chǎn)品，使顧客對本公司的產(chǎn)品形成具體的印象，產(chǎn)生購買的欲望。產(chǎn)品組合：推出產(chǎn)品套餐系列，即通過科學(xué)的搭配，形成養(yǎng)生套餐系列， 這樣既便于公司加強產(chǎn)品的售出，更方便顧客，有利于加強顧客的信任度和滿意 度。包裝為不同顧客的不同需要(如：送禮等)，我們?yōu)榭蛻魧ｉT提供一系列不同類 型的精美包裝盒、拎袋等以及公司宣傳冊等免費贈品，既能方便顧客，又能起到 公司的廣告宣傳作用。523服務(wù)公司的服務(wù)特色是，通過對住院患者的深入了解加強與客戶及家屬之間的交 流，并建立互動的人性化服務(wù)，來最大限度滿足顧客在食療上的各種需求。互動性：食療產(chǎn)品的售后加強與顧客的聯(lián)系，并廣泛吸納顧客的建議，使得 產(chǎn)品在與顧客

28、交流中得以不斷完善。5. 3價格眾多市場實例證明，價格競爭比其他競爭手段都來得更快更及時，見效更明 顯。從目前的食療行業(yè)的市場特征來看，公司的前期主要顧客為在住院的傷病患 者，以及注重養(yǎng)生的中老年人，因此，本公司將主要使用滲透價格策略和組合定 價的方式推廣服務(wù)產(chǎn)品。(1) 滲透價格策略此類定價策略的特征是以低價格迅速打開產(chǎn)品銷路，占領(lǐng)市場，同時防止競 爭者進入，這種戰(zhàn)略是比較適合創(chuàng)業(yè)型公司的。而目前，食療業(yè)上樹新興產(chǎn)業(yè)， 在市場上的占有基本上有很大的空白， 同時，據(jù)調(diào)查，食療產(chǎn)業(yè)在市場上尚未大 幅度的拓展，有很大的市場前景。(2) 組合定價考慮到我們產(chǎn)品的多樣性，以及功用的多元化，公司除提供單

29、個食療產(chǎn)品的銷 售服務(wù)方式以外，還提供套餐組合產(chǎn)品定價服務(wù)以便于顧客選擇，滿足顧客多 樣化的需求。5. 4分銷渠道我們公司在第二年收回成本之后，便開始進行拓展，現(xiàn)在本地區(qū)開分店，不 僅擴大經(jīng)營，更能起到很大程度上的宣傳作用。 在第三年到第四年，地區(qū)的食療 市場穩(wěn)定之后，便在長株潭地區(qū)擴大經(jīng)營，領(lǐng)先占據(jù)市場，開二至四家左右的分 店，在長株潭地區(qū)迅速進入并占領(lǐng)市場。 并以后將市場拓寬到全國，宣傳我們的 公司。另外，我們將經(jīng)常采取促銷的方式、以及套餐等形式以及在節(jié)假日或者其他 重要時期開展其他優(yōu)惠活動。5.5宣傳策略（1 ）在進入市場初期，我們主要采取最簡單和最便宜的宣傳方式：在醫(yī)院 附近或者居民小

30、區(qū)散發(fā)傳單，并通過我們各自的人脈關(guān)系進行網(wǎng)絡(luò)宣傳。（2）在日常銷售過程中，可以經(jīng)常性采取促銷等方式進行宣傳，并通過回 頭客的方式樹立良好的口碑，以獲取間接地宣傳效益。（3）在公司比較成熟時通過開分店的方式進行大圍的食療知識普及以及公 司的宣傳，同時在進入新的地區(qū)之后，以交通廣告、電視、網(wǎng)絡(luò)（如：建立）等 方式進行公司的宣傳。（4）當公司在長株潭地區(qū)的市場成熟后，已建立集團公司的形式拓寬宣傳 渠道。并擴大在網(wǎng)上的宣傳，以建立網(wǎng)上分店的形式拓寬市場。5.6市場預(yù)測首先要說明的是我們對我們的產(chǎn)品是比較有信心的， 我們堅信食療產(chǎn)品會得 到普及，所以我們的食療產(chǎn)品也有非常大的市場。憑借著食療行業(yè)的這種近

31、乎革 命的架勢，我們相信我們的產(chǎn)品前途是光明的， 但由于還處于初級階段，又面臨 著挑戰(zhàn)，我們并不一定會成功，只是我們知道要拼搏才會不斷積累經(jīng)驗，才會在以后的路上成功。6、產(chǎn)品生產(chǎn)管理6. 1生產(chǎn)流程對于成品系列產(chǎn)品，根據(jù)營養(yǎng)師調(diào)配的配方，我們先從原材料供應(yīng)商處取 得原材料，再由專業(yè)人員制作而成。對于原材料類產(chǎn)品，我們在買進和賣出原材料之間賺取差價。6. 2生產(chǎn)設(shè)備電腦、桌椅、鍋碗瓢盆、吧臺、冷飲儲藏柜、燃氣灶等。6. 3質(zhì)量管理實行全面質(zhì)量管理。人員：中高低素質(zhì)員工，每周定期開會。設(shè)備：一定數(shù)量的高端設(shè)備，定期維修清洗。材料：保證生態(tài)，衛(wèi)生，從源頭上保證高質(zhì)量。配方：高薪聘請營養(yǎng)師，不斷創(chuàng)新。

32、環(huán)境：創(chuàng)造良好的公司文化，將質(zhì)量的概念深入各個部門標準：制定標準，嚴格把關(guān)。測試：在生產(chǎn)流程中進行多個關(guān)口的檢驗審核。7、組織管理體系7. 1公司性質(zhì)健康通道食療所是一家處于創(chuàng)始階段的公司 ，地址是市岳麓區(qū)的湘雅三醫(yī)院 附近。公司初期是開在醫(yī)院邊上主營食療產(chǎn)品的養(yǎng)生食療所，以零售綠色健康的食療產(chǎn)品為主要經(jīng)營方式，經(jīng)營圍包括：養(yǎng)生粥類、湯類、酒類和其他健康養(yǎng)生 食品及其原材料。主要客戶群里為產(chǎn)后產(chǎn)婦、術(shù)后病人、住院患者及其他附近居 民,是一個提供一種綠色營養(yǎng)、環(huán)保衛(wèi)生的餐飲服務(wù)之外，并不斷倡導(dǎo)引領(lǐng)一種 新興健康的飲食風尚的公司。本公司的宗旨：綠色安全，營養(yǎng)健康；以人為本，竭誠服務(wù)。7. 2組織機

33、構(gòu)由于本公司處于起步階段是，所以很多職務(wù)都可以兼任。采購，送貨等人員 店長可以臨時找人，具有靈活性！由于本部就在湘雅三醫(yī)院附近，附近有多所學(xué) 校，招聘也不會因人才稀缺而導(dǎo)致企業(yè)會落敗的后果。本公司設(shè)總經(jīng)理一名，下 設(shè)人事部、市場部、倉管部、銷售部、財務(wù)部 5個部門，組織結(jié)構(gòu)清晰完善，在 總經(jīng)理的帶領(lǐng)下各部門專職管理，全員群策群力構(gòu)筑一個良好的公司管理體系。721總經(jīng)理主持店的日常經(jīng)營管理，組織實施店決議，組織召開部門會議；組織實施店年度經(jīng)營計劃和投資方案；擬定設(shè)置、調(diào)整或撤銷店部管理機構(gòu)的具體方案；擬訂店的基本管理制度；制定店的具體規(guī)章；提請聘任或解聘店各部門負責人；依有關(guān)規(guī)章制度決定對店職工

34、的獎懲、升級、加薪及辭退；在職責圍，對外代表店處理業(yè)務(wù)。人事部主管人事部各項工作；負責人力資源開發(fā)、利用；受總經(jīng)理委托，行使對店人事、勞動工資管理權(quán)限，并承擔執(zhí)行店規(guī)章制度、 管理規(guī)程及工作指令的義務(wù)。（1）績效評估部? 負責制訂店的員工績效考核辦法；制訂各項獎勵獎懲制度；? 負責對店人員工作全過程中的各個環(huán)節(jié)實行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、考核評比的 專職管理部門，對所承擔的工作負責；? 評估確定店員工的績效，按照獎懲辦法結(jié)算員工薪水浮動額度。? 對培訓(xùn)效果進行評估，以評估結(jié)果為依據(jù)，完善規(guī)劃下一輪培訓(xùn)計劃。（2）檔案管理部? 建立人事檔案資料庫，負責人事變動、考查工作；? 建立人才檔案庫，對店員工招

35、聘、離職情況登記，進行人力資源統(tǒng)計；? 對客戶的基本情況進行核查與統(tǒng)計，建立檔案及備份；? 嚴格監(jiān)管客戶檔案，確保重要資料的保密性；? 負責對店決策文案、會議記錄等文件的整理、備份和保管工作。（3）員工錄用部? 制訂店的員工錄用制度，員工錄用相關(guān)標準；? 做好店員工的招聘錄用工作；? 組織簽定勞動合同，依法對員工實施管理，能及時招錄店所需員工，奠定雄 厚的人力資源723市場部（1）市場調(diào)研部根據(jù)實際情況氣進行行業(yè)市場調(diào)研活動， 寫出總結(jié)分析報告，以配合廣告部 做出市場預(yù)測。（2）市場廣告部?負責店整體形象策劃和廣告宣傳推廣，不斷提高店的知名度與信譽度；? 充分利用店資源，樹立與弘揚店文化與敬業(yè)

36、精神，增強部人員的凝聚力；? 參與店廣告的媒體選擇、容審核及效果評估（3）營銷策劃部? 全面負責店的產(chǎn)品銷售，根據(jù)店長遠戰(zhàn)略規(guī)劃，提出相應(yīng)的營銷發(fā)展目標、 規(guī)劃和年度營銷工作計劃；? 制定店細化的季度、月度營銷計劃；? 負責完成店下達的年度銷售指標及諸如銷售額、合同履約率、銷售計劃完成 率、銷褒成本和回款速度等考核指標；? 積極開拓市場，運用各種有效促銷方式，確保細分市場的占有率；? 負責建立營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)體系，遴選、培訓(xùn)、指導(dǎo)、評價、調(diào)整、淘汰、 獎勵與懲罰代理和業(yè)務(wù)人員隊伍。（4）銷售部? 負責店總體的營銷活動，決定店的營銷策略和措施，并對營銷工作進行評估 和監(jiān)控；? 了解客戶的需求，

37、與之保持良好溝通，并讓客戶明白自己所銷售的產(chǎn)品或服 務(wù)能在多大程度上滿足其需求；? 維護老客戶和開拓新客戶。倉儲部（1）采購部食物類原材料均從為開發(fā)出來的農(nóng)家菜舍采購， 價格便宜，絕對安全又營養(yǎng)。 藥物類原材料從老中醫(yī)手中采購，爭取形成長期的貿(mào)易關(guān)系。(2) 倉庫管理部? 負責進庫物資數(shù)量的質(zhì)量的驗收，簽發(fā)驗收交接單；? 負責出庫物資的核對，若且絲疑點有權(quán)拒絕發(fā)貨；? 確保出庫物資手續(xù)齊全，可簽名冊發(fā)出庫交接單，同時，需用收貨方簽名蓋章后可作為記帳憑證。? 接收并保存好物資入庫的原始憑證等資料；? 建立物資出入庫和庫存臺賬；? 對到庫物資的接收和物資發(fā)出工作負責；? 對物資的驗收和出入工作的正

38、確性和及時性負責；? 對物資的進倉原始資料的整理保管工作負責；? 有權(quán)檢查到庫物資的數(shù)量及質(zhì)量；? 有權(quán)督促指導(dǎo)驗收人員和裝卸工作；? 有權(quán)拒絕閑雜人員翻閱有關(guān)物資庫存資料；(3) 倉庫管理部具體日常任務(wù)：? 產(chǎn)品的收貨進倉。? 產(chǎn)品的保管、養(yǎng)護。? 產(chǎn)品的發(fā)貨出倉。? 根據(jù)客戶訂單對產(chǎn)品進行分揀、包裝。? 按訂單送貨。? 零售客戶的產(chǎn)品貨款結(jié)算。? 設(shè)備維護保養(yǎng)。? 對二級配送站進行管理。? 安全工作管理目前，公司處于起步階段，規(guī)模較小，市場、服務(wù)、技術(shù)等多方面不成熟， 缺乏經(jīng)驗，為了減少成本、降低風險公司決定暫不成立屬于公司自己的物流配送 部，但是我們會加強采購和倉管的職能， 強調(diào)采購與供

39、應(yīng)商的聯(lián)系，把現(xiàn)階段的 一切物流配送交給供應(yīng)商處理，公司只管準時保質(zhì)保量的收貨進倉。若隨著市場 的增大，技術(shù)、服務(wù)不斷的成熟，效益的增長，在發(fā)展期或者完善期有條件，公 司會考慮成立物流配送部。725設(shè)計部負責店設(shè)計與布置。負責開發(fā)設(shè)計新的科學(xué)配方。承擔公司上級經(jīng)理下達的設(shè)計任務(wù)，組織本規(guī)劃設(shè)計成員，按要求執(zhí)行，并落實、監(jiān)督完成情況，完成所管理項目的資料查找工作。負責上級指派項目的組織、管理、執(zhí)行、協(xié)調(diào)、監(jiān)督。負責與項目相關(guān)的公司或部門進行良好協(xié)調(diào)、 溝通，以助于項目的順利實施。 726財務(wù)部負責對店會計核算管理、財務(wù)核算管理、店經(jīng)營過程實施財務(wù)監(jiān)督、稽核、審計、檢查、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)的專職管理部門，

40、對所承擔的工作負責；組織編制店撲、季度成本、利潤、資金、費用等有關(guān)的財務(wù)指標計劃；負責制定店財務(wù)、會計核算管理制度。建立健全店財務(wù)管理、會計核算、稽核審計等有關(guān)制度；負責按規(guī)定進行成本核算。定期編制年、季、月度種類財務(wù)會計報表；負責編寫財務(wù)分析及經(jīng)濟活動分析報告，提出經(jīng)濟報警和風險控制措施，預(yù) 測店經(jīng)營發(fā)展方向。7. 3管理團隊在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下各部門經(jīng)理專職管理，全員群策群力構(gòu)筑一個良好的公 司管理體系?？偨?jīng)理吳暉霞，銷售部經(jīng)理莊盼盼、倉儲部經(jīng)理新蘭、人事部經(jīng) 理黃思宇、財務(wù)部經(jīng)理俊、設(shè)計部經(jīng)理肖時勝為我公司主要管理人員，后期將 在各部門下設(shè)小組長等等職務(wù)。7. 4管理理念高水平的道德標準在處

41、理、外部關(guān)系過程中始終保持高水平的道德標準，這是實現(xiàn)最大成功所必備 的。由于我公司擁有高水平道德標準， 更能激發(fā)員工的干勁；更容易吸引到高水 平的人才，從而擁有了基本的競爭優(yōu)勢和獲利保障； 可以與客戶、競爭對手和公 眾建立起更好的關(guān)系，從而更有利于企業(yè)追求利潤。在事實基礎(chǔ)上決策決策要以事實為依據(jù)，客觀思考，即以事實為根基的全面決策。以事實為根基的工作方法一旦得以充分發(fā)展并貫穿組織的上上下下，就會成為我公司強有力的管理武器。743環(huán)境作用力業(yè)務(wù)經(jīng)營應(yīng)不斷按照企業(yè)所處環(huán)境的各種作用因素進行調(diào)整。744按業(yè)績評判個人評判員工以業(yè)績出發(fā)，而不是以性格特征、教育程度、個人特點和技能高下考核 員工。對競爭

42、的緊迫感經(jīng)營中應(yīng)保持競爭的緊迫感。有競爭緊迫感的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人會抓住機會，利用機會， 會更愿意建立優(yōu)勢而不會在不足的地方投入、支撐，會尋找問題、直面問題，不 會在困難的人員安排問題上退卻，會致力于在保持贏利的前提下擴大市場份額， 他所采取的所有行動都是從長遠著眼， 為的是建立更為強大的競爭地位，但他們 的行動卻是從現(xiàn)在開始的。以人為本堅持讓員工參與企業(yè)管理，注重員工的個人發(fā)展，樹立以員工為中心的理念，不斷增強企業(yè)發(fā)展的原動力；培育獨特的企業(yè)文化，不斷增強企業(yè)核心競爭力；建 立良好的人才激勵和約束機制，不斷增強企業(yè)凝聚力。結(jié)合人的發(fā)展和企業(yè)發(fā)展， 進行命運共同體的建設(shè)，建立激勵機制，增強員工作為主人

43、翁的責任感、緊迫感 從而形成獨具特色的企業(yè)文化與管理模式， 培育企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)永保 良性循環(huán)。8投資和收益8 1投資分析資金需求預(yù)測、水電費、租金、原材料、固定資產(chǎn)、其他開辦費、建立費、裝修費、宣傳費、倉儲費、營業(yè)執(zhí)照、必須的 流動資金等費用，可預(yù)測我們需要近 26萬的投入資金。股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模本公司為合伙企業(yè)。資金來源與使用本公司目前處于發(fā)展的初級階段，我們團隊是一個大學(xué)生團隊，我們的資金 使用本身就不需要很多，根據(jù)我們的預(yù)測，我們需要投資26萬元，其中24萬元 來自我們團隊自籌，2萬來自大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金的贊助。初期資金來源如下圖：資金來源團隊自籌 口大學(xué)生創(chuàng)業(yè)贊助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)贊助8%團

44、隊自籌92%單位：元 金額2600030005000045000100008200500600028000300030080000260000資金使用如下表項目工資（主要是營養(yǎng)師）水電費租金原材料固定資產(chǎn) 其他（辦公費、保險）建立費裝修費宣傳費倉儲費 營業(yè)執(zhí)照 必須的流動資金 初始投資預(yù)計風險投資的退出（1）撤出方式A. 鼓勵員工參股，以稀釋風險資本在總股本中所占比例，直至該比例降到 10%以下；B. 從第二年起，從未分配利潤中提出較大比例資金進行分紅；C. 創(chuàng)業(yè)小組分期集資購買風險資本在公司所占股份；(2)撤出時間通過公司盈利能力分析、分紅估計及資產(chǎn)增長率分析，提出以下撤出時間表 (不考慮引

45、入其他股本置換的方式)：第1年年初：風險資本在總股本中占66. 6%;第3年年初：創(chuàng)業(yè)小組利用分紅所得資金及員工參股籌資所得資金，稀釋風險資本在股本中所占比例至40 %;第4年年初：創(chuàng)業(yè)小組利用分紅所得資金及員工參股籌資所得資金，稀釋風險資本在股本中所占比例至30%;第5年年初：創(chuàng)業(yè)小組利用分紅所得資金及員工參股籌資所得資金，稀釋風險資本在股本中所占比例至10 %;第6年年初：創(chuàng)業(yè)小組利用分紅所得資金及員工參股籌資所得資金，購買風險資本所占的10%的股份。8 2收益分析收入預(yù)測對于第一年收入的預(yù)測，我們按類別來進行估算，最終得出第一年的銷售總收入為788650元。如下表所示:j產(chǎn)銷一售'

46、;況份丿口品 一第一季度第二季度第三季度第四季度茶水類產(chǎn)口口銷售數(shù)量2040180021302300:平均單價15151515季銷售額30600270003195034500粥類產(chǎn)品銷售數(shù)量25002600:25502480 :平均單價20202020季銷售額50000520005100049600湯類產(chǎn)品銷售數(shù)量3100439039104000平均單價30303030季銷售額93000131700117300120000銷售額合 計173600210700200250204100根據(jù)第一年的銷售利潤估算，用同樣方法可對前四年銷售收入進行預(yù)測，如 下所示：前四年銷售收入預(yù)測表預(yù)計銷售收 入預(yù)計

47、現(xiàn)金收 入應(yīng)收賬款壞賬費用第一年7816507800001650330第二年9046009000004600920第三年1245900124000059001180第四年2899300289000093001860822成本測算、利潤核算及投資利潤率預(yù)計經(jīng)濟 成本預(yù)計銷售 收入應(yīng)收賬款預(yù)計稅前 利潤預(yù)計稅后利 潤第一年5627007816501650217300204262第二年6742009046004600225800212252第三年703055 12459005900536945504728.3 :第四年14492002899300930014408001354352823投資回收期在

48、剛開始的一年我們的利潤是 208608,這對于我們團隊無疑是個很大的鼓 舞,等我們的名聲打響之后，我們的產(chǎn)品將輻射到越來越多的人，在我們計劃在 第二年中收回所有的成本。我們公司在第二年收回成本之后，便開始進行拓展， 現(xiàn)在本地區(qū)開分店，在第三年到第四年，地區(qū)的食療市場穩(wěn)定之后，便在長株潭 地區(qū)擴大經(jīng)營，領(lǐng)先占據(jù)市場，開二至四家左右的分店，在長株潭地區(qū)迅速進入 并占領(lǐng)市場，并以后將市場拓寬到全國，獲得更高的利潤。9、風險分析9.1部風險預(yù)測及對策：（1）生產(chǎn)風險及對策：成本價格在一定程度上漲下跌引起產(chǎn)品銷售量上下波動。新產(chǎn)品開發(fā)不能及時跟上市場需求。與原材料供應(yīng)商建立長期協(xié)作關(guān)系，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，

49、從源頭杜絕質(zhì)量風險; 及時開發(fā)新產(chǎn)品，推出新產(chǎn)品。（2）管理風險及對策：公司在做大做強之前，我們可以以領(lǐng)導(dǎo)集中制實時管理，投資股份最多者為 臨時老板，管理一切人員。盡量避免領(lǐng)導(dǎo)集中制產(chǎn)生的風險。公司做大做強之后，依據(jù)實際需要，實施股份制改造，實行股東問責制，不 同領(lǐng)域不同人員管理，做到各司其職。盡量避免人事混亂。規(guī)流程，實施流程一覽表細則。協(xié)調(diào)團隊人員，盡量減少團隊分歧，遇事共商量，注重合作共贏機制。（3）財務(wù)風險及對策：股東撤資：設(shè)立相關(guān)制度，股東撤資必須通過董事會同意，董事長親筆簽名 現(xiàn)金流量不足：儲備一定現(xiàn)金，保證資金流動活躍。融資困難：保持流動資金有剩余，提高防意識，盡量不實施融資這一

50、路徑。 嚴重虧損：注意各個階段的賬目，提高警惕。9.2外部風險預(yù)測及對策：（1）市場風險及對策：提高風險防意識，摸清市場運行規(guī)律，依據(jù)市場變化而做出相應(yīng)變化。 做好市場分析，分析潛在風險。（2）投資回報比例風險及對策：根據(jù)賬目做出實時分析，提高賬目精細度。（3）營銷風險及對策：提高營銷策略的計劃性，杜絕無目標的盲目營銷。（4）產(chǎn)品服務(wù)風險及對策：及時開發(fā)潛在客戶，保證老客戶的售后服務(wù)。三、附頁附表一：市場調(diào)查問卷關(guān)于食療的調(diào)查問卷尊敬的調(diào)查戶，您好！為了了解食療的社會需求量和社會關(guān)注度，以便改進產(chǎn)品質(zhì)量和提高服務(wù)質(zhì)量， 滿足人們對食療與健康的日益增長的需要，我們特組織此次市場調(diào)查，請您大 力協(xié)

51、助與支持。本卷不對外公開，希望您填寫時不要有任何顧慮，請按實際情 況填寫，謝謝您的合作。1、您是否接觸過食療？A、是 B 否但想了解2、您通過哪種渠道了解食療？A、書籍B、網(wǎng)絡(luò) C、電視節(jié)目D、報紙雜志E、專家講座 F、其他3、您對食療養(yǎng)生產(chǎn)品的態(tài)度？（如果不感興趣，請寫出原因或建議：）A、很感興趣，希望有更多養(yǎng)生產(chǎn)品，并且有健康保健方面的指導(dǎo)B、比較感興趣C 、一般，對養(yǎng)生保健不是很熱衷 D 、不感興趣 E、無厘頭，騙老百姓的錢4、您對以下哪幾種食療類型感興趣？（可多選）A、水果類B、蔬菜類 C、藥材類 D、粗糧類 E、保健品類5、您目前調(diào)理身體，使自己看起來氣色好的方法有：A、運動 B、藥

52、用保健品 C、飲食調(diào)理 D、其他 E、不調(diào)理 6您會為了減肥而？A、只減少食量而不運動B、減少食量適量運動C、只吃菜不吃飯，只吃水果D、正常飲食適量運動7、您希望通過食療達到怎么樣的預(yù)期效果？A、預(yù)防疾病、強身健體 B、纖體美容、促進體格發(fā)展 C、減壓消除疲 勞D、其他8、您認為在家做有關(guān)藥膳食品的方便程度：A、方便 B、不方便 C、一般9、您是否希望會有食療的美容、養(yǎng)生方法來代替現(xiàn)有的化妝品、保健品？A、希望B、不希望C 、無所謂10您認為一家食療企業(yè)什么因素最為重要？A、安全性 B、可口性 C、功效性 D、服務(wù)質(zhì)量11、您認為怎樣才能引起消費者對食療的興趣？A、各種口味 B、個性化服務(wù) C

53、、功能功效 D、宣傳介紹12、您希望食療所提供什么樣的免費服務(wù)？A、免費營養(yǎng)餐單一份 B、中醫(yī)免費咨詢C、營養(yǎng)師免費咨詢13、如果選擇食療，您會隔多長時間進行一次？A、二至三天 B、一周 C、半個月 D、一個月 E、更長時間14、您傾向于那種價格層次的食療產(chǎn)品？A、200的低等產(chǎn)品 B、500的中等產(chǎn)品 C、1000的高等產(chǎn)品 D、1000 以上的特高產(chǎn)品15、假如這里附近有食療館，您是否會去？A、是 B、否16、如果有一家食療產(chǎn)品店，您最喜愛的促銷方式是什么？A、買贈B、抽獎C、折扣D、積分返利 E、試飲試吃試用F、其 他17、您認為什么階段的人更需要食療？A、學(xué)生B、青年C、中年D、老年18、您對食療前景的看法？A、有