營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組與相關(guān)職責(zé)

1、參考.資料XXX 小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組為加強對全校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的組織 領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校決定成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小 組，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：一、領(lǐng)導(dǎo)小組組成成員組長：XXXXXX 校長副組長： XXXXXX 主任成員：一年級班主任二年級班主任 三年級班主任 四年級班主任二、成員工作職責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)是一項細致、也存在風(fēng)險的工作，各管理人員、 工作人員、班主任、每個學(xué)生都是相關(guān)環(huán)節(jié)的安全防范第一責(zé)任人， 要盡職盡責(zé)，要按規(guī)范要求操作，全校教職工更要共同關(guān)注、關(guān)心、 支持這項工作正常開展，否則，將依照本職責(zé)嚴(yán)厲追究個人責(zé)任。營 養(yǎng)餐供應(yīng)

2、包括接收檢查、儲存留樣、檢查配發(fā)、學(xué)生食用、完善資料 等五個環(huán)節(jié)，其中接收檢查、儲存留樣、檢查配發(fā)這三個環(huán)節(jié)的工作 由 XXXXXX、XXXXXX、XXXXXX 具體負責(zé)，學(xué)生食用這一環(huán)節(jié)由 XXXXXX 負責(zé)，XXXXXX 負 責(zé)完善整理相關(guān)資料。參考.資料（一）營養(yǎng)餐工作人員具體工作和責(zé)任：1 1、按照學(xué)生營養(yǎng)餐食譜，定時接收商家配送的食品，同時檢查 各種食品的生產(chǎn)與出廠日期，到學(xué)生食用之日至，必須在保質(zhì)期內(nèi)， 若無生產(chǎn)日期或產(chǎn)品過期則必須拒收；定期索要產(chǎn)品批次質(zhì)量認定書 和質(zhì)量檢驗合格證，同時拒收無證食品。2 2、營養(yǎng)餐食品配發(fā)。不得配發(fā)有霉變、包裝破損的食品，不得 長余或短缺學(xué)生營養(yǎng)餐

3、。3 3、當(dāng)天配發(fā)的食品按種類貼標(biāo)簽留樣 4848 小時。4 4、每天營養(yǎng)餐配發(fā)一小時后，注意了解學(xué)生食用情況，及時發(fā) 現(xiàn)、報告學(xué)生身體不適或嘔吐等不良反應(yīng)， 以便學(xué)校采取積極應(yīng)對措 施。（二）管理員工作與責(zé)任：1 1、配合工作人員按規(guī)定接收營養(yǎng)餐食品，清點數(shù)量，照實登記 食品品牌、產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)及出廠日期、配送時間、配送人員及本 人信息，索要食品生產(chǎn)批次質(zhì)量認證書、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證等。2 2、指導(dǎo)工作人員將營養(yǎng)餐食品按種類入庫上架，存放整齊。3 3、營養(yǎng)餐配發(fā)前先陪餐，在確定食品安全時，再監(jiān)督、指導(dǎo)工 作人員向各班主任配發(fā)學(xué)生營養(yǎng)餐，保證數(shù)量無差異。4 4、檢查食品留樣，記載留樣情況。5 5、按批次收集食品包裝（袋）盒。6 6、 按日收集整理營養(yǎng)餐配發(fā)資料。（三）班主任工作與責(zé)任：1 1、按時如數(shù)領(lǐng)取學(xué)生營養(yǎng)餐到教室，檢查食品內(nèi)包裝、質(zhì)量， 在確定參考.資料無異常時，向?qū)W生配發(fā)，并督促學(xué)生再次檢查包裝和質(zhì)量，指 導(dǎo)正確食用。2 2、 組織學(xué)生收集營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的垃圾并按學(xué)校規(guī)定處理。3 3、完善營養(yǎng)餐工作資料后，及時交回學(xué)校留存。4 4、營養(yǎng)餐食用一小時后，注意了解學(xué)生身體各方面感