化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 化學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。科學(xué)。什么是化學(xué)一、溫習(xí)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)變化前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。變化時(shí) 發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無(wú)物質(zhì)生成無(wú)物質(zhì)生成1-1

2、 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬藍(lán)色粉末的藍(lán)色粉末的膽礬膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶藍(lán)色的膽礬溶液液藍(lán)色的氫氧化藍(lán)色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳?xì)舛趸細(xì)怏w等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2

3、與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1-4大理石大理石白色固體白色固體滴加鹽滴加鹽 酸酸二氧化碳二氧化碳CO2反應(yīng)前的物質(zhì)反應(yīng)前的物質(zhì) 反應(yīng)條件反應(yīng)條件 反應(yīng)后的物質(zhì)反應(yīng)后的物質(zhì)(生成物生成物)現(xiàn)象化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)二、課題二、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)（一）、物質(zhì)的變化（一）、物質(zhì)的變化1、物理變化物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；將水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔

4、化鍋；蠟燭受熱熔化化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化1、物理變化、物理變化定義：定義：特征：特征：形式：形式： 判斷方法：判斷方法：液態(tài)水加熱沸騰的變化液態(tài)水加熱沸騰的變化研碎膽礬研碎膽礬沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如果變化過(guò)程中沒(méi)有其如果變化過(guò)程中沒(méi)有其 它物質(zhì)生它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的成，只是

5、物質(zhì)的 形形 態(tài)態(tài) 發(fā)生了改發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變，則該變化為物理變化。 化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)2、化學(xué)變化、化學(xué)變化定義：定義：特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法：判斷方法：藍(lán)色的膽礬溶液滴加藍(lán)色的膽礬溶液滴加氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液顆粒狀石灰石滴加鹽酸顆粒狀石灰石滴加鹽酸變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)生成了其它物質(zhì)生成了其它物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過(guò)程中都生成了其他如果變化過(guò)程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化?；瘜W(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 化學(xué)變化的基本

6、特征是有其他物質(zhì)生成，化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等?；瘜W(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)物理變化與化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣放熱，顏色改變生成氣

7、體，產(chǎn)生沉淀等體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說(shuō)明說(shuō)明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程的過(guò)程蠟燭融化蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒物理變化物理變化化學(xué)

8、變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么什么? ?化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化。粒有沒(méi)有發(fā)生變化。電燈通電時(shí)發(fā)光也電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)（二）、物質(zhì)的性質(zhì)（二）、物質(zhì)的性質(zhì) 不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì) 顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、硬度、密顏色、狀態(tài)、氣

9、味、熔沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性度、溶解性 2、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì) 可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺(jué)器官直接感知由感覺(jué)器官直接感知或儀器測(cè)知或儀器測(cè)知通過(guò)化學(xué)變化通過(guò)化學(xué)變化可知可知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮

10、發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原可燃性，還原性，氧化性，性，氧化性，穩(wěn)定性等穩(wěn)定性等化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有中有“可、易、能、會(huì)可、易、能、會(huì)”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)化化 學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關(guān)系關(guān)系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方

11、法區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系三、小結(jié)三、小結(jié)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷?；瘜W(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)鞏固練習(xí) P10頁(yè) 課后習(xí)題 1. 2.變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因?yàn)樽兓瘯r(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)。因?yàn)樽兓瘯r(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化有：化學(xué)變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因?yàn)樽兓瘯r(shí)有生成新物質(zhì)因?yàn)樽兓瘯r(shí)有生成新物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 3. 4.答：點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，石蠟受熱熔化是物理變答：點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化。化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、