種子水分測(cè)定——標(biāo)準(zhǔn)法

1、種 子 水 分 測(cè) 定1995中，規(guī)定種子水分測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是烘干減重法，包括低恒溫烘干法、高溫烘干法和高水分種子預(yù)先烘干法。本實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)其操作步驟，明確其適用的種子種類。一、原理電烘箱通電后，電熱絲放熱，箱內(nèi)空氣溫度不斷提高，相對(duì)濕度降低，種子樣品的溫度也隨著升高，其內(nèi)水分受熱汽化。由于樣品內(nèi)部蒸氣壓大于箱內(nèi)干燥空氣的氣壓，種子內(nèi)水分向外擴(kuò)散到空氣中而蒸發(fā)。在加熱條件下，種子中的水分不斷汽化擴(kuò)散到樣品外部。經(jīng)過一段時(shí)間，樣品內(nèi)的自由水和束縛水便被烘干，根據(jù)減 重法即可求得種子水分。二、試材與設(shè)備1 材料玉米、大豆種子和高水分玉米、花生種子。2設(shè)備恒溫烘箱、粉碎機(jī)、天平（感量）、樣品盒（直徑為、

2、高度為22.5cm）、干燥器、磨口瓶、牛角匙、毛刷、手套（紗線）、刀片、810cm直徑的烘盒。三、方法步驟I高溫烘干法高溫烘干法即130133 C、1h烘干法。該法適合粉質(zhì)種子的水分測(cè)定，如芹菜、石刁柏、燕麥屬、甜菜、西瓜、甜瓜屬、南瓜屬、胡蘿卜、甜養(yǎng)、苦養(yǎng)、大麥、萵苣、番茄、苜蓿屬、草木樨屬、煙草、水稻、黍?qū)佟?菜豆屬、豌豆、鴉蔥、黑麥、狗尾草屬、高粱屬、菠菜、小麥屬、巢菜屬、玉米。本實(shí)驗(yàn)選取玉米種子作為實(shí) 驗(yàn)材料。1 樣品處理首先將裝在密封容器內(nèi)的玉米種子充分混合，其混合方法可以采用藥匙在樣品罐內(nèi)攪拌或?qū)⒃瓨悠饭薜墓蘅趯?duì)準(zhǔn)另一個(gè)同樣大小的空罐口，把種子在兩個(gè)容器間往返顛倒，不少于3次，然后

3、從中取試樣 1525g，除去雜質(zhì)，進(jìn)行磨碎處理（小粒種子可不進(jìn)行處理，直接烘干），常見作物種子按表41-1規(guī)定進(jìn)行處理。處理后，將樣品立即裝入磨口瓶，并密封備用。表41-1 必須磨碎的種子種類及磨碎細(xì)度作物種類磨碎細(xì)度燕麥屬（Avena spp.）一至少有50%的磨碎成分通過篩孔的金屬絲篩，而留在篩水稻（Oryza sativa L.）工孔的金屬絲篩子上不超過 10%甜養(yǎng)（Fagopyrum esculentum）苦養(yǎng)(Fagopyrum tataricum ) 黑麥(Secale cereale) 高粱屬(Sorghum spp.) 小麥屬(Triticum spp.) 玉米(Zea may

4、s)大豆(Glycine max) 菜豆屬(Phaseolus spp.) 豌豆(Pisum sativum) 西瓜(Citrullus lanatus ) 巢菜屬(Vicia spp.)需要粗磨，至少有50%的磨碎成分通過篩孔棉屬(Gossypium spp.)花生(Arachis hypogaea)磨碎或切成薄片蓖麻(Ricinum communis)（引自農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程）2 稱樣先將樣品盒預(yù)先烘干、冷卻、稱重，并記下盒號(hào)。將處理好的玉米樣品在瓶內(nèi)混勻，在感量.ooog兩份（取樣時(shí)勿直接用手觸摸樣品，應(yīng)用勺或鏟子）放在預(yù)先烘干和稱重過的鋁盒內(nèi)稱重（精確至）。要求試樣在鋁盒 內(nèi)的分布為每

5、平方厘米不超過。3烘干將烘箱預(yù)熱至140145 C,將試樣攤平放入烘箱，樣品盒距溫度計(jì)的水銀球約處，迅速關(guān)閉烘箱門，待 箱內(nèi)溫度回升至130 C時(shí)，開始計(jì)時(shí)，130133C烘干1h。用坩堝鉗或戴上手套蓋好盒蓋（在箱內(nèi)加蓋），取 岀后放入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，后再稱重。4 結(jié)果計(jì)算根據(jù)烘干后失去的重量計(jì)算玉米種子水分百分率，保留一位小數(shù)，計(jì)算公式如下：種子水分（%）M 2 M 3=X100M 2 M 1式中：M1樣品盒和蓋的重量（g）；M2樣品盒和蓋及樣品的烘前重量（g）；M3樣品盒和蓋及樣品的烘后重量（g）o5 結(jié)果報(bào)告n低恒溫烘干法低恒溫烘干法即103 C、8h 一次烘干法。該法適用于蔥屬、花

6、生、蕓薹屬、辣椒屬、大豆、棉屬、向日葵、亞麻、蘿卜、蓖麻、芝麻、茄子等種子水分的測(cè)定。該法必須在相對(duì)濕度70%以下的室內(nèi)進(jìn)行，否則測(cè)定結(jié)果偏低。本實(shí)驗(yàn)選用大豆種子作為實(shí)驗(yàn)材料。1 樣品處理大豆種子樣品按表41-1規(guī)定進(jìn)行處理。2 將烘箱預(yù)熱至 110115 °C3烘干溫度103 士 2C,時(shí)間8h。其他操作同高溫烘干法。川預(yù)先烘干法此法適用于需磨碎的高水分種子。禾谷類種子水分超過18%，豆類和油料作物種子水分超過16%時(shí),高水分種子。由于高水分種子難以磨碎到規(guī)定的細(xì)度，而且在磨碎過程中容易喪失水分，所以，需采用預(yù)先烘干法。本實(shí)驗(yàn)選用高水分玉米、花生種子作為實(shí)驗(yàn)材料。1 樣品處理（花先

7、稱取兩份高水分士，置于直徑大于8cm的烘盒內(nèi)，在103 士 2C烘箱中預(yù)烘30min，高水分油料種子生）70 C預(yù)烘60min，取岀放在室溫冷卻稱重。然后將兩份預(yù)烘過的種子按照表41-1處理。2 烘干稱重.000 g試樣（精確到），再用低恒溫烘干法或高溫烘干法烘干、稱重?；ㄉN子用低恒溫烘干法。3 結(jié)果計(jì)算公式一：W W2W1W3種子水分（%）=-X100W W-式中：W整粒樣品重量（g）；W1 整粒樣品預(yù)烘后重量（g）；W-磨碎試樣重量（g）;W3磨碎試樣烘后重量（g）。公式二：種子水分（%） =S1 + S-S1100式中：S1第一次整粒種子烘后失去的水分（%）;S-第二次磨碎種子烘后失去的水分（）。4 .