有機(jī)緩釋肥代替營養(yǎng)液對黃瓜和番茄生長的影響

1、基金項(xiàng)目:上海市優(yōu)秀學(xué)科帶頭人計(jì)劃(B 類項(xiàng)目07XD14209,上海浦東新區(qū)科技發(fā)展基金創(chuàng)新資金創(chuàng)新攻關(guān)項(xiàng)目PKJ2006-N07,以及上海浦東新區(qū)科技發(fā)展基金創(chuàng)新資金項(xiàng)目PKJ2008-N01鄭奕(1979-,男,碩士研究生,研究方向?yàn)闊o土栽培基質(zhì)研究,電話E-mail :zy0728收稿日期:2009-09-31有機(jī)緩釋肥代替營養(yǎng)液對黃瓜和番茄生長的影響鄭奕,劉正魯,劉陽,張艇(上海孫橋農(nóng)業(yè)科技股份有限公司,上海,201210無土栽培要大面積推廣應(yīng)用,就必須研究出適宜廣大農(nóng)戶使用的簡易栽培體系,不但投資要低,而且使用要簡單方便1。經(jīng)過調(diào)查,在實(shí)際生產(chǎn)中,由于農(nóng)民

2、在營養(yǎng)液配制上掌握不好而經(jīng)常出現(xiàn)問題,并且出現(xiàn)的都是災(zāi)難性問題,因此希望能有比較簡單的替代方式。有機(jī)生態(tài)型無土栽培最大的好處是不滴灌營養(yǎng)液而只滴灌清水,其栽培模式符合農(nóng)民種地的習(xí)慣2。有機(jī)生態(tài)型無土栽培需要的基質(zhì)主要靠就地發(fā)酵,原料來源復(fù)雜,發(fā)酵工藝和發(fā)酵程度農(nóng)民難以掌握,發(fā)酵肥料養(yǎng)分釋放難以控制等原因限制了這種模式的大面積推廣。蛭石、珍珠巖、河沙等是各地常見的建筑材料,來源廣泛、價(jià)格適中,如能在其中添加通過工廠化工藝生產(chǎn)的有機(jī)緩釋肥進(jìn)行無土栽培,并且栽培效果能達(dá)到或者超過有機(jī)基質(zhì)栽培效果3,則無土栽培的應(yīng)用前景更為廣闊。本試驗(yàn)研究的目的就是想能通過添加緩釋肥代替營養(yǎng)液。1材料與方法試驗(yàn)于20

3、08年16月在孫橋農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)環(huán)東園藝場的連棟塑料溫室中進(jìn)行。供試番茄品種為荷蘭的“Yamile ”,分別設(shè)珍珠巖、河沙、蛭石、珍珠巖發(fā)酵基質(zhì)、菇渣6種基質(zhì),并分在基質(zhì)中添加緩釋肥(體積比201,下同灌營養(yǎng)液或清水,不添加緩釋肥僅灌營養(yǎng)液3種。添加緩釋肥的從始花期開始每周1次,每次每盆50g ,共添加8次。12月20日72孔穴盤播種育苗,2月5日定植于栽培盆中,每盆定植2株,3月1519日按1.5m 行距,0.55m 盆距擺開,定植密度為1615株/667m 2。每處理重復(fù)3次,每小區(qū)10盆,坐果期取樣品測定葉片中營養(yǎng)元素含量,結(jié)果期統(tǒng)計(jì)植株生長指標(biāo),采收期統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。供試黃瓜品種為戴多星,200

4、8年1月11日播種,2月18日定植,3月20日擺開,密度同番茄。設(shè)珍珠巖、蛭石、河沙、菇渣4種基質(zhì),并又分僅澆灌營養(yǎng)液、添加緩釋肥灌清水(僅加1次、添加緩釋肥灌營養(yǎng)液(僅加1次、添加緩釋肥灌清水1周1次(從始花期開始每周1次,共8次。每處理重復(fù)3次,每小區(qū)10盆,坐果期取樣品測定葉片中營養(yǎng)元素含量。供試黃瓜品種為戴多星,2008年1月11日播種,2月18日定植,設(shè)純珍珠巖、蛭石、河沙、珍珠巖緩釋肥(201、蛭石緩釋肥(201、河沙緩釋肥(201、珍珠巖發(fā)酵基質(zhì)7種處理,每處理3次重復(fù),栽培管理同,結(jié)果期統(tǒng)計(jì)植株生長指標(biāo),采收期統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。2結(jié)果與分析2.1不同處理番茄葉片中營養(yǎng)元素比較從表1,2

5、可以看出,不同基質(zhì)、基質(zhì)中添加緩摘要:研究不同基質(zhì)采用不同的施肥方式以及營養(yǎng)滴灌方式對黃瓜和番茄生長和產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,定期在基質(zhì)中追施專用有機(jī)緩釋肥,滴灌清水的生產(chǎn)方式可以取得與僅滴灌營養(yǎng)液相似的栽培效果。因此,研制成的無土栽培專用有機(jī)緩釋肥可以替代營養(yǎng)液,為通過無土栽培生產(chǎn)綠色食品、有機(jī)食品提供了可能。關(guān)鍵詞:無土栽培;番茄;黃瓜;有機(jī)緩釋肥;營養(yǎng)液;不同基質(zhì)DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2010.04.0212010(4:54-57JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES(學(xué)術(shù)版54-表4不同基質(zhì)、不同灌溉方式對黃瓜葉片中K 、

6、Ca 元素的影響基質(zhì)Ca 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖 2.0050.3890.443 2.984 4.07 4.59 6.47 4.37河沙0.6540.2100.654 2.9097.26 6.33 6.97 5.16蛭石 1.8640.6041.0923.8144.33 4.045.073.24菇渣1.8687.74營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液K 含量/%表3不同基質(zhì)、不同灌溉方式對黃瓜葉片中N 、P 元素的影響基質(zhì)P 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖3.396 1.801 3.389 3.3070.92

7、00.4650.8590.032河沙 3.6830.381 2.426 2.897 1.045 1.0381.0280.485蛭石 3.508 3.5812.3373.7790.9070.6070.461菇渣3.3160.522注:2008年4月20日測定,表4,表5同。N 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液表2不同基質(zhì)、不同灌溉方式對番茄葉片中Ca 、Fe 、Mg 元素的影響基質(zhì)Mg 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖8.37 5.25 3.83442303755 1.1150.952 1.276河沙 6.68 1.93 5.245762811610.8450.

8、561 1.178蛭石 6.42 3.814.452163303960.9710.5651.250珍珠巖發(fā)酵基質(zhì)3.871840.827菇渣有機(jī)基質(zhì)5.443300.773Ca 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液Fe 含量/mg ·kg -1營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液表1不同基質(zhì)、不同灌溉方式對番茄葉片中N 、P 、K 元素的影響基質(zhì)K 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖 3.018 3.212 5.4230.9430.989 1.102 1.3160.803 1.714河沙 3.207 3.455 4.317 1.0870.786 1.120 1.359 1.755 1

9、.989蛭石3.174 3.6133.8010.8920.7291.0061.0132.3072.339珍珠巖發(fā)酵基質(zhì)4.1400.918 2.610菇渣有機(jī)基質(zhì)4.2351.3761.812注:2008年4月25日測定,下表同。N 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液P 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液釋肥及灌溉營養(yǎng)液或清水對番茄葉片中營養(yǎng)元素影響不同。純基質(zhì)中澆營養(yǎng)液的N 含量低于基質(zhì)中添加緩釋肥灌清水的,但兩者差別不大;但基質(zhì)中添加緩釋肥灌營養(yǎng)液時(shí),N ,P ,K ,Fe ,Mg 含量明顯升高;添加緩釋肥澆清水的除Ca 元素比較低外,其他元素變化基本沒有規(guī)律性。不同基質(zhì)間,珍珠巖栽培

10、的鈣鎂含量比較高。2.2不同處理黃瓜葉片中營養(yǎng)元素含量比較從表3,4,5可以看出,黃瓜栽培不同基質(zhì)、基質(zhì)中添加有機(jī)緩釋肥及不同灌溉處理間,植株中主要元素除Mg 元素明顯低外,其他元素變化無規(guī)律性。但總的趨勢是不同基質(zhì)間,珍珠巖栽培的植株中鈣鎂含量比較高,而蛭石栽培的植株中鉀的含量比較高;同一基質(zhì)中添加緩釋肥澆營養(yǎng)液的植株?duì)I養(yǎng)元素含量高于只澆營養(yǎng)液的,澆營養(yǎng)液的高于添加有機(jī)緩釋肥澆清水的;添加有機(jī)肥澆清水1周1次的栽培效果也較好。2.3蛭石中添加有機(jī)緩釋肥對番茄生長勢和生長量的影響從表6,7中可以看出,不同基質(zhì)灌營養(yǎng)液栽培的番茄生長勢、生長量和產(chǎn)量之間存在著差異。從株高、莖粗、葉片數(shù)和地上部鮮質(zhì)

11、量看,珍珠巖和河沙及蛭石與菇渣和蛭石加緩釋肥間達(dá)到顯著差異,河沙和蛭石間差異不顯著;在產(chǎn)量上,有相同的結(jié)2010年2 月下半月刊(學(xué)術(shù)版55-表5不同基質(zhì)、不同灌溉方式對黃瓜葉片中Mg 、Fe 元素的影響基質(zhì)Fe 含量/mg ·kg -1營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖 1.9990.877 1.588 1.751166426420312河沙 1.898 1.143 1.342 1.335322627484316蛭石 1.6890.4481.1241.229151216312216菇渣1.117280Mg 含量/%營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥清水(1次/周緩釋肥營養(yǎng)液

12、果。說明營養(yǎng)生長的強(qiáng)弱在很大程度上影響產(chǎn)量的形成?；|(zhì)中添加有機(jī)緩釋肥后,番茄的生長情況有了改善。在生長前期,由于苗小對營養(yǎng)的吸收量比較少,每周添加1次有機(jī)緩釋肥能滿足植株對營養(yǎng)物質(zhì)的需求;番茄植株長到一定程度后,對營養(yǎng)的需求量增大,灌營養(yǎng)液和灌清水的植株間差異明顯,達(dá)到顯著差異,而且產(chǎn)量間也達(dá)到顯著差異。從菇渣有機(jī)基質(zhì)一直澆營養(yǎng)液、蛭石中添加緩釋肥一直澆營養(yǎng)液比較看,二者從生長勢、生長量和產(chǎn)量間無顯著差異,說明在蛭石中添加緩釋肥,完全可以代替用優(yōu)良的菇渣有機(jī)基質(zhì)滴灌營養(yǎng)液,進(jìn)行大規(guī)模無土栽培生產(chǎn)。2.4有機(jī)緩釋肥對不同基質(zhì)栽培黃瓜生長和產(chǎn)量的影響由表8可知,黃瓜在純基質(zhì)中生長不良,河沙的生長

13、相對較好,蛭石的次之,珍珠巖的生長最差,但是三者產(chǎn)量之間無顯著差異。這主要是由于黃瓜在純基質(zhì)中生長都不好,植株生長量不夠,難以有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)給果實(shí)進(jìn)行生長發(fā)育。純基質(zhì)中添加有機(jī)緩釋肥,植株的生長有了顯著的改善,最明顯的是蛭石添加有機(jī)緩釋肥處理植株生長勢、生長量和產(chǎn)量均較高。同純基質(zhì)不同的是珍珠巖添加有機(jī)緩釋肥后生長效果顯著好于河沙添加緩釋肥,并且產(chǎn)量之間也達(dá)到顯著差異。說明用有機(jī)緩釋肥改良珍珠巖效果更好。珍珠巖添加少量草炭和蛭石后噴淋芝麻渣發(fā)酵,其栽培的黃瓜生長勢、生長量也較好,產(chǎn)量較高。3小結(jié)與討論本試驗(yàn)中蛭石基本不提供營養(yǎng)物質(zhì),有機(jī)緩釋肥在10%15%含水量的條件下容重為530kg/m

14、3,按照體積比201,以及每個(gè)生長季追肥8次,每次每盆50g ,則全生育期每1m 3的添加總量達(dá)到60.5kg 左右(平均每盆的添加量為0.71kg ,在灌溉水回收利用條件下,則每1m 3基質(zhì)提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)中全氮(N 為2.24kg 、全磷(P 2O 5為4.50kg 、全鉀(K 2O 為1.24kg ,在以上推薦養(yǎng)分范圍內(nèi),番茄生長健壯,無缺素或者中毒癥狀,2個(gè)半月的采收期內(nèi)產(chǎn)量可以達(dá)到6500kg/667m 2以上。表7不同基質(zhì)、不同灌溉方式對番茄后期生長和產(chǎn)量的影響基質(zhì)每株產(chǎn)量/kg營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖0.83d 0.86d 1.46b 0.26c 0.41b 1.14

15、a 0.72f 1.55d 2.68b 河沙0.89d 1.15c 1.40b 0.43b 0.58b 1.07a 0.93e 1.47d 2.70b 蛭石 1.11c 1.24c1.46b0.47b 0.59b1.29a1.28de 1.98c3.07a菇渣有機(jī)基質(zhì)1.72a1.35a2.98a 蛭石緩釋肥(201 1.45b1.11a3.01a莖粗/cm營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液地上鮮質(zhì)量/g營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液表6不同基質(zhì)、不同灌溉方式對番茄苗期生長勢和生長量的影響基質(zhì)地上鮮質(zhì)量/g營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液珍珠巖35.7f 46.7e 55.2d 11.7f13.0e 13

16、.7de 5.4cd8.3cd 9.0bcd 河沙52.0d 59.0cd 66.2ab 14.0cde13.7de 16.0ab 10.9bc 10.8bc 11.7bc 蛭石55.2d 63.2bc68.3bc14.7cd 15.0bc15.0bc11.6bc11.9bc18.3a菇渣有機(jī)基質(zhì)69.2a17.0a 13.0b蛭石緩釋肥(20166.0ab16.0ab11.5bc株高/cm營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液葉片數(shù)/片營養(yǎng)液緩釋肥清水緩釋肥營養(yǎng)液鄭奕,等.有機(jī)緩釋肥代替營養(yǎng)液對黃瓜和番茄生長的影響2010/456-表8有機(jī)緩釋肥對不同基質(zhì)栽培黃瓜生長和產(chǎn)量的影響基質(zhì)株高莖粗葉數(shù)葉長葉

17、寬鮮質(zhì)量干質(zhì)量產(chǎn)量cm cm 片cm cm g g kg/株純珍珠巖57.3e 0.43b 18.7d 9.4e 9.4f 37.9d 3.6e 0.61c 純蛭石138.0d 0.50b 28.3ab 18.1cd 17.0e 59.1d 5.4e 0.59c 純河沙141.3d 0.50b 27.7b 18.8cd 18.6de 150.7cd 14.3d 0.59c 珍珠巖緩釋肥(201182.0b 0.77a 30.0a 18.7cd 22.2cde 402.8b 28.8ab 0.97b 蛭石緩釋肥(201199.7ab 0.77a 28.3ab 22.6a 27.3ab 669.2

18、a 35.1a 1.19a 河沙緩釋肥(201159.2c 0.53b 29.7ab 16.4d 19.0de 384.1b 20.2cd 0.69c 珍珠巖發(fā)酵基質(zhì)192.3ab0.80a27.7b20.0abc21.0cde663.1a29.5a1.00b從試驗(yàn)結(jié)果看,在生產(chǎn)開始前將有機(jī)緩釋肥一次性添加到基質(zhì)中,在以后的生產(chǎn)全過程中只滴灌清水,目前還不成熟。主要問題是如果有機(jī)緩釋肥添加量過大(體積比超過151,即每1m 3中添加量超過23.5kg ,每盆的添加量超過0.28kg ,則基質(zhì)中,尤其是與緩釋肥顆粒接觸的基質(zhì)部分可溶性鹽量增大,造成燒根燒苗;即便這樣,仍與每盆全生育期需要0.6k

19、g 的量有較大差距,中途不添加勢必會(huì)影響產(chǎn)量的形成。比較好的解決方法是分次追施,但追肥不是撒在基質(zhì)表面,而是在滴頭下面挖坑,將有機(jī)緩釋肥放在坑內(nèi),以后的追肥也是放在坑內(nèi),滴頭滴的清水將里面的營養(yǎng)物質(zhì)溶解,通過擴(kuò)散供給根系吸收利用;另一種方法是通過肥料罐及營養(yǎng)液循環(huán)使用解決,即在栽培前按基質(zhì)與緩釋肥201添加,在番茄開花前只滴清水,但滲漏的營養(yǎng)液要回收循環(huán)利用;或者從開花期開始,分次將全生育期每盆40g 的肥料投入到肥料罐中,通過浸泡,將上清液打入灌溉系統(tǒng)進(jìn)行灌溉。這種方式在操作上可能比較麻煩,但肥效快,肥料利用率高,供肥比較均勻。適宜的添加比例是蛭石緩釋肥為(20251(體積比。從有機(jī)發(fā)酵基質(zhì)

20、一直澆營養(yǎng)液、蛭石中添加201緩釋肥一直澆營養(yǎng)液與每周添加1次緩釋肥但灌溉水循環(huán)利用比較看,三者從生長勢、生長量和產(chǎn)量間無顯著差異,說明在蛭石中添加緩釋肥,以后定期追施一定量的有機(jī)緩釋肥,實(shí)行灌溉水循環(huán)利用,完全可以代替用優(yōu)良的有機(jī)發(fā)酵基質(zhì)滴營養(yǎng)液進(jìn)行大規(guī)模無土栽培生產(chǎn)。參考文獻(xiàn)1李福恒.無土栽培技術(shù)研究的歷史、現(xiàn)狀與進(jìn)展J.農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學(xué)與綜合研究,1999,15(4:313-314.2吳多三.有機(jī)農(nóng)業(yè)與蔬菜有機(jī)肥施用J.蔬菜,1996(4:4-5.3郭世榮,李式軍,程斐,等.有機(jī)基質(zhì)培在蔬菜無土栽培上的應(yīng)用研究J.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2000,31(1:89-92.4連兆煌,李式軍.無土栽培原理與技術(shù)M.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1994.Effect of Slow-release Organic Fertilizer Instead of Nutrient Solution on Growthof Cucumber and TomatoZHENG Yi,LIU Zhenglu,LIU Yang,ZHANG Ting(Shanghai Sunqiao Agricultural Technology Co.,Ltd Shanghai 201210Abstract :Using cultivated in fermented substrate of