酒店商務(wù)中心實習(xí)報告

1、酒店商務(wù)中心實習(xí)報告酒店商務(wù)中心實習(xí)報告酒店商務(wù)中心文員實習(xí)報告工商管理 XX-X班XX號XX-X實習(xí)地 點:1:xx-xx大酒店（駐地實習(xí)）2:xx-xx電器有限公司（走訪實習(xí)）實習(xí) 目的:通過進廠實地實習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu), 加強管理理論與實踐的結(jié)合.實習(xí)時間:XX-XX-XX-XX-X-XX-XX-XX- XX1.企業(yè)介紹1.浙江瑞鵬汽車電器有限公司浙江瑞鵬汽車電器有限公 司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機總成、鼓風(fēng)電機總 成、風(fēng)扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的 股份合作制企業(yè)。公司先后通過了 IS09002、QS9000 VDA6.

2、1國際質(zhì)量體系認證。公司創(chuàng)建于 1997年，位于中國汽摩配之都-浙江省瑞安市，并于201X年在吉林成立吉林瑞鵬 汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公 司總占地面積4897m2建筑面積9800m2現(xiàn)有職員400余人，其中大 專以上學(xué)歷100人，技術(shù)人員150人，高中級技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達 8000余萬元，集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。公司主要產(chǎn)品 能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷 往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯 華晨、南京長安公司、一汽紅塔等 20多家企業(yè)，同時，公司生產(chǎn)的直 流電機、玻璃升降器電機、按摩器

3、電機、日用電機、柴油輸油電機及 電動門升降機等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南 亞、中東等20余個國家，公司擁有進出口自主經(jīng)營權(quán)。經(jīng)過多年的發(fā) 展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)第1頁共10頁勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機 制，構(gòu)筑人才平臺，建立和 - 諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全 方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行 業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量，高度的信譽獲得國內(nèi) 外客戶的一致好評與青睞。201X年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為"首 屆理事會單位"。201X年，被中

4、國汽車零部件聯(lián)合銷售集團評為"名優(yōu) 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) "。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入 "全國雙百汽 車零部件推展品牌企業(yè)"。201X年，被瑞安市命名為"中國汽摩配之都 功勛企業(yè) " ?；仡欉^去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來，任重道遠。" 為各類汽車生產(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意 "是瑞鵬的經(jīng)營 理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進，共創(chuàng)輝煌 !2. 臺州開元大酒店 臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店 ,酒店地 處臺州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心 ,位于臺州市東環(huán)大道 458號, 毗鄰臺州市政府 , 距

5、離黃巖機楊 10公里, 距離甬臺溫高速公路黃巖出口 20公里, 交通便 利,酒店部投資 2.2 億元. 按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造 .201X 年 5月,臺州開 元大酒店建成并開始試營業(yè) ,酒店占地 24畝,建筑面積 4萬余平方米 , 樓高 9層,共擁有各類豪華客房 372套,大小餐廳 7個,可容納 1000余 人同時就餐，康體娛樂設(shè)施齊全，包括大劇場，KTV包廂,棋牌室,健身房, 桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目 , 擁有不同規(guī)模的會議室 11 個, 多功能配備 八聲道同聲傳譯 , 酒店目前為臺州市檔次最高 , 規(guī)模最大 , 設(shè)施最齊全的 旅游涉外飯店之一 , 酒店所在地區(qū)集江 .海, 山于一體 , 無論

6、商務(wù)會議 , 旅 游觀光, 休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適 . 酒店管理實行部經(jīng)理負 責(zé)制, 酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo), 全面負責(zé) , 酒店的重大方針 , 政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會議討論決定 , 報集團公司批準(zhǔn)后實施,酒店設(shè)總經(jīng)理 , 副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理 ,經(jīng)理助理 , 領(lǐng)班組成酒 店的管理層 ,酒店下設(shè) 10 個部門,分別為人力資源部 ,財務(wù)部,安全部, 工程部,客房部, 前廳部,康樂部, 餐飲部,公關(guān)部,銷售部.臺州開元大酒 店在開元旅業(yè)集團的間接領(lǐng)導(dǎo)下 , 本著以服務(wù)為基礎(chǔ) , 以人本為宗旨 , 以 品牌為核心 ,以連鎖為模式 , 以市場為先導(dǎo) ,以學(xué)習(xí)為動力 ,

7、以綠色為形 象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念 , 依托集團公司的綜合管理和投資平臺 ,以 飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ,塑造強勢品牌 , 實施連鎖化經(jīng)營 ,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn) 業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色 , 導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè) ,強化產(chǎn) 業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系 ,力爭在未來 5年內(nèi), 構(gòu)建高效運行 的綜合管理和投融資平臺 ,擁有 15 家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管 理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司 , 形成總銷售收入超過 20 億的全國性企業(yè)集團 . 臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團的間接領(lǐng)導(dǎo)下 , 本著以服務(wù)為基礎(chǔ) , 以人本為宗旨 , 以品牌為核心 , 以連鎖為模式 , 以市 場為先導(dǎo)

8、 ,以學(xué)習(xí)為動力 , 以綠色為形象 ,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念 ,依 托集團公司的綜合管理和投資平臺 ,以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) , 塑造強勢品 牌 , 實施連鎖化經(jīng)營 , 積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè) , 形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè) 特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè) , 強化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展 體系,力爭在未來 5年內(nèi), 構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺 ,擁有 15 家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的 房地產(chǎn)公司 ,形成總銷售收入超過 20億的全國性企業(yè)集團 .二. 簡要分 析改革開放以來 ,深圳, 珠海等經(jīng)濟開發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟得到 迅速發(fā)展,人均收入一直在全國遙遙領(lǐng)先

9、的廣東省201X,201X年兩年來連續(xù)被浙江省所趕超 , 浙江經(jīng)濟發(fā)展為國人所矚目 , 甚至有報道稱 , 漫步 溫州市區(qū)街頭 , 每 5 分鐘你可以見到一部奔馳或?qū)汃R通過 , 臺州市位于 浙江省沿海中部 ,北接寧波,紹興,西南連溫州 ,西鄰金華,麗水,東南瀕 東海,交通便利發(fā)達 ,為浙江省少數(shù)幾個經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)之一 .臺州開 元酒店就座落在臺州經(jīng)濟新開發(fā)區(qū) ,這里四周高樓 ,別墅林立,廠房星羅 棋布,道路四通八達 .不管是從經(jīng)濟上考慮 ,還是從地理位置上考察 ,在 此建設(shè)經(jīng)營大型星級酒店都不失為良好的選擇 , 這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更 為發(fā)達,與內(nèi)地城市相比 ,其客源不僅來自世界各地的商人 ,旅

10、游觀光者 , 而且其本地的客人也占了相當(dāng)大的比例 , 這與其當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钍杖胨?平是密切相關(guān)的 ,當(dāng)?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠 ,大到幾百人 ,小 到三五人,即使是普通農(nóng)民 , 也可以出售田地使用權(quán)于投資者而收入菲 薄,像這樣的本地客戶幾乎都是常客 , 有的甚至攜帶全家長住酒店 .這種 優(yōu)勢是內(nèi)地城市的酒店無可比擬的 .三.實習(xí)體會 1.綠色酒店 :崇尚自 然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對環(huán)保工作 的？厥櫻？嘍街捶鵲募喲螅？緇嶧肪騁饈兜奶峋擼？褐誆斡牖繁9朋韉娜 惹橐蒼嚼叢礁擼？肪潮；0咽且？悸躺？?押頭？竦囊恢止？適鄙瀉統(tǒng)繃鰲7 溝暌底魑？桓齪撓么罅孔試吹男幸擔(dān) ？

11、寫綽袒疃？唇？綠色飯店 "就成了 可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制 為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì) 的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品 位。雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依 賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展 的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供 支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐 飲等的基本需要 ；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、 休閑、

12、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一 個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有 許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污 染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自 身的破壞 !所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼 喚堅實的行動。 2. 服務(wù)質(zhì)量對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講 ,服務(wù)質(zhì)量無疑是 企業(yè)的核心競爭力之一 ,是企業(yè)的生命線 . 高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠 為顧客留下深刻的印象 ,為其再次光臨打下基礎(chǔ) . 而且能夠使顧客倍感 尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象 .在開元我們看到 ,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重 視服務(wù)質(zhì)量

13、的提高 ,即使對于我們短期實習(xí)生 , 也必須經(jīng)過嚴格的禮儀 培訓(xùn)后才能上崗 .對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo) , 不斷提高和改善他們 的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平 . 部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說 :" 你的一舉一動都代 表了我們開元 ,你的形象就是我們開元的形象 "." 客人永遠不會錯 , 錯的 只會是我們 ."." 只有真誠的服務(wù) , 才會換來客人的微笑 ."3. 酒店文化飯 店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困 文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店 都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服

14、務(wù)的過程中 接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我 們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里 工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳 邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流 傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一 些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的 任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、 謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的 個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯 店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客

15、人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵 養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡?域文化、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是 一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有 了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方 的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán) 境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供 盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦 公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還 有一種稱之為 "解困文化 " ，也就是幫助客人解決難題

16、的知識提供能 力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。 4. 網(wǎng)絡(luò)營銷互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么 ?它是一個很好的信息平臺。在 信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不 能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來 操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得 空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣 傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動， 使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè) 備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來。客 人可以更快、更便捷地

17、了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里 或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店 可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成 互動。但酒店在宣傳的同時，要做到 " 誠實"。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣 傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒 店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客 人對酒店產(chǎn)生信任感。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。 酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作 用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本 效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓

18、客人在網(wǎng)站上看到集團不 同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上 預(yù)訂，為集團提供的 "一站式服務(wù) "而感到滿意，集團各酒店更是可以 達到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián) 網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系 統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力， 但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共 享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活， 能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營 銷模式和策略，能形成轟動效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場

19、，往往 容易患 "水土不服綜合癥 " 。它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網(wǎng)的到 來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、 溝通變得更互動?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球營銷 成為可能?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店 通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶 也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上 購買?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力.四.小結(jié)通過這次為期一個月的短期駐地實習(xí)和走訪實習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認識到管理實踐的重要性. 為今

20、后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ).同時,在實習(xí)的過程中，也結(jié)識了 很多同事和朋友.附送:酒店培訓(xùn)主管競聘演講稿酒店培訓(xùn)主管競聘演講稿酒店培訓(xùn)主管競聘演講稿酒店培訓(xùn)主管競聘演講稿尊敬的各位領(lǐng) 導(dǎo)、親愛的員工朋友們：大家好！首先，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持，感謝你們給我 這次參加競聘的機會。我叫，這次競聘的崗位是酒店培訓(xùn)主管。這次 競聘的機會對我來說是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)，借助這次難得機 會，我本著鍛煉自己，提高自己的目的，展示自我，接受批評，同時 也想通過這次公平競爭，尋求動力，施加壓力，提高自己。我今年三 十一歲，已婚已育，教育管理專業(yè)本科畢業(yè)，持高級中學(xué)教師資格證 書，普通話水平二級甲等，心

21、理咨詢師中級職稱等，曾從事教師職業(yè) 四年，擔(dān)任過學(xué)校團委書記、班主任等職務(wù)，并多次獲得各種獎勵。 我之所以競聘這個崗位，我認為自己有條件、有能力做好這個工作。 理由有三點：一、具有良好的職業(yè)道德和強烈的事業(yè)心。到酒店工作三年以 來，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作我都樂于接 受，并盡力把工作做到最好。說實話，服務(wù)行業(yè)本質(zhì)上是苦與累、平第8頁共10頁凡與無私的。沒有鮮花陪伴，沒有掌聲共鳴，沒有豐厚的收入，沒有 豪華的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的責(zé)任。所以我 認為有一顆強烈的事業(yè)心是做好服務(wù)工作的基礎(chǔ)。二、具有較為扎實的專業(yè)知識、實踐經(jīng)驗和虛心好學(xué)的工作作 風(fēng)。自到長城

22、工作以來，我始終不忘學(xué)習(xí)，勤專研、善思考，多研 究，不斷的豐富自己，提高自己，從一名的普通的服務(wù)員走上大堂副 理的崗位。在平時的工作中，我能和同事們友好相處，小事講風(fēng)格， 大事講原則，虛心向每一位老員工請教。在這幾年的工作中，我曾多 次對本部門新入職的員工進行在崗培訓(xùn)，并達到了預(yù)期的培訓(xùn)效果， 同時我還能利用自身的技術(shù)優(yōu)勢，幫助同事制作課件，把自己掌握的 技術(shù)毫不保留的教給大家。三、具有較好的年齡優(yōu)勢和較強的工作能力。我身體健康，精力 旺盛，敬業(yè)精神強，能夠全身心的投入到自己的工作中。培訓(xùn)工作的 實質(zhì)就是為員工服務(wù)，為員工和企業(yè)的成長把握好風(fēng)向標(biāo)，四年的學(xué) 校工作經(jīng)歷，使我具有一定的教學(xué)組織能力，應(yīng)變能力和對課堂的駕 馭能力，在長城三年