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文檔簡(jiǎn)介

1、第一章連鎖經(jīng)營概述1.1 連鎖經(jīng)營特征1.1.1 連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)1.1.2 連鎖經(jīng)營的形式1.1.3 連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)1.1.4 連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)1.2 連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的資本與管理1.2.1 資本擴(kuò)張與多方多贏1.2.2 連鎖經(jīng)營中的各種關(guān)系1.2.3 連鎖經(jīng)營的四點(diǎn)管理方向1.3 連鎖經(jīng)營的條件分析1.3.1 連鎖經(jīng)營發(fā)展的內(nèi)外條件1.3.2 不同類型連鎖經(jīng)營擴(kuò)張的條件1.3.3 連鎖經(jīng)營的六個(gè)相應(yīng)條件第二章世界部分國家或地區(qū)的連鎖經(jīng)營業(yè)的概況第六章家電業(yè)的連鎖經(jīng)營6.1 家電連鎖經(jīng)營概述6.1.1 家電連鎖經(jīng)營的定義6.1.2 家電連鎖經(jīng)營的特性6.1.3 家電連鎖企業(yè)的三個(gè)發(fā)展階段6.2 中國

2、家電連鎖業(yè)發(fā)展分析6.2.1 2006年國內(nèi)家電連鎖業(yè)發(fā)展分析6.2.2 2007年家電連鎖業(yè)發(fā)展的主要變化6.2.3 金融危機(jī)下家電連鎖企業(yè)采取的主要調(diào)整6.2.4 2009年中國家電連鎖行業(yè)展望6.3 我國家電連鎖競(jìng)爭(zhēng)概況6.3.1 2008年家電連鎖兩巨頭市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局6.3.2 家電連鎖下鄉(xiāng)”形成新競(jìng)爭(zhēng)格局6.3.3 家電連鎖面臨專賣店的挑戰(zhàn)6.3.4 2009年家電連鎖業(yè)回歸良性競(jìng)爭(zhēng)6.4 家電連鎖銷售渠道的開拓分析6.4.1 家電零售渠道的特點(diǎn)6.4.2 家電連鎖在二三線渠道的開發(fā)策略分析6.4.3 家電連鎖三四級(jí)渠道的拓展6.4.4 家電產(chǎn)品零售渠道的發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)6.5 中國家電連

3、鎖銷售業(yè)面臨的問題及對(duì)策6.5.1 家電連鎖經(jīng)營中的三個(gè)問題6.5.2 家電行業(yè)銷售終端的六大陷阱6.5.3 家電連鎖快速發(fā)展中的十個(gè)隱患6.5.4 我國家電連鎖經(jīng)營中的問題分析6.5.5 家電連鎖巨頭發(fā)展遭遇的難題6.5.6 我國家電連鎖業(yè)發(fā)展的主要措施6.5.7 家電連鎖企業(yè)家電下鄉(xiāng)”的發(fā)展建議 第三章案例分析(重慶百貨大樓股份有限公司家電分公司)第十三章連鎖經(jīng)營業(yè)的投資與前景分析13.3 連鎖經(jīng)營的發(fā)展前景預(yù)測(cè)13.3.1 連鎖經(jīng)營或成全球華人經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向13.3.2 我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的主要趨勢(shì)分析13.3.3 國內(nèi)連鎖經(jīng)營的發(fā)展走向預(yù)測(cè)13.3.4 連鎖經(jīng)營的未來十大趨勢(shì)預(yù)測(cè)13.3.

4、5 2009年中國連鎖業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)13.4 中國部分行業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展展望13.4.1 國內(nèi)零售業(yè)連鎖的發(fā)展趨勢(shì)13.4.2 中國家電零售連鎖經(jīng)營的發(fā)展展望13.4.3 中國醫(yī)藥連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢(shì)13.4.4 化妝品行業(yè)的連鎖經(jīng)營趨勢(shì)分析連鎖經(jīng)營,是指在流通領(lǐng)域中,若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來,共同進(jìn)貨、分散銷售,共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營 方式。其實(shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化的大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域,達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益的目的。發(fā)展連鎖經(jīng)營,可以改變我國商業(yè)經(jīng)營中的陳舊觀念好落后的經(jīng)營管理模式, 改變低效率的物流運(yùn)作方式,完善經(jīng)營機(jī)

5、制,為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理注入新的活力,可以促進(jìn)大流通、帶動(dòng)大生產(chǎn),提升流通產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,推進(jìn)流通現(xiàn)代化,從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益連鎖經(jīng)營最早興起于商業(yè)發(fā)達(dá)的美國。這種先進(jìn)的經(jīng)營業(yè)態(tài)后來不斷擴(kuò)散?,F(xiàn)在,連鎖經(jīng)營正風(fēng)靡全球, 在歐、美、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家商業(yè)領(lǐng)域占據(jù)了主導(dǎo)地位。中國由于買方市場(chǎng)的形成和新興業(yè)態(tài)的興起,推動(dòng)中國零售業(yè)格局在世紀(jì)之交發(fā)生了重大變革。數(shù)十 年來以傳統(tǒng)百貨店為主的中國零售業(yè),將逐漸進(jìn)入以連鎖經(jīng)營為主的業(yè)態(tài)多樣化時(shí)代。2006年,全國前30家連鎖企業(yè)上半年銷售額達(dá)2 751億元;店鋪總數(shù)為 15 563個(gè)。按業(yè)態(tài)分類,目前我國連鎖店有以下七種類型:一是超市連鎖店,主要經(jīng)營蔬

6、菜、食品、副食品、日用小百貨、冷熱飲;二是便民連鎖店,店鋪多設(shè)在居民住宅區(qū),營業(yè)時(shí)間較長,主要經(jīng)營 糧油制品、副食品、冷熱飲;三是精品專賣連鎖店,主要經(jīng)營國內(nèi)外名品,如服裝、鐘表、 黃金飾品等;四是大型百貨連鎖店,主要經(jīng)營百貨類,營業(yè)面積均在萬平方米以上;五是生產(chǎn)資料連鎖店,主要經(jīng)營汽車及配件、建材、五金工具等;六是快餐連鎖店,主要提供標(biāo)準(zhǔn) 化、系列化、大眾化的餐飲服務(wù);七是服務(wù)連鎖店,包括旅館、彩擴(kuò)、洗染、家庭服務(wù)等行 業(yè)。2001-2005年,是中國連鎖業(yè)發(fā)展最快的幾年。其中前四年,中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)的平均年店鋪增長率達(dá)51%,年銷售增長率達(dá) 38%。連鎖業(yè)快速發(fā)展的幾年,也是政府管理部門探

7、索連鎖行業(yè)管理、連鎖企業(yè)深 入思考和實(shí)踐發(fā)展模式的幾年。2008年,連鎖行業(yè)銷售額與店鋪數(shù)繼續(xù)保持20%以上的增幅。其中,連鎖超市、百貨、便利店、 家電、藥店等各業(yè)態(tài)銷售增幅均有增長,而通過新開店鋪等外延方式拉動(dòng)各業(yè)態(tài)平均10%的增幅。2008年,中國連鎖百強(qiáng)”銷售規(guī)模達(dá)到11999億元,同比增長18.4%,是 連鎖百強(qiáng)”統(tǒng)計(jì)以來首次低于社會(huì)消費(fèi)品零售 總額21.6%的增幅,且銷售規(guī)模增幅繼續(xù)放緩。而 連鎖百強(qiáng)”門店總數(shù)達(dá)到120775個(gè),同比增長10.6%。2009年第一季度,連鎖零售業(yè)面臨十幾年來最為困難的時(shí)期。從業(yè)態(tài)看,超市整體銷售同比增長約 7%,利潤增長約5%;百貨業(yè)整體銷售和利潤同

8、比下降約5%,環(huán)比則上升10%左右。各地區(qū)增長情況差異較大,北京、上海、深圳等地的增幅最小,有的企業(yè)甚至為負(fù),內(nèi)地城市的增幅較高,有的與上年同期持平。但 2009年3、4月份,企業(yè)的環(huán)比數(shù)據(jù)有所改善。金融危機(jī)給連鎖行業(yè)帶來前所未有的挑戰(zhàn),也帶來了難得的快速發(fā)展與調(diào)整的契機(jī)。擴(kuò)大內(nèi)需是中國 經(jīng)濟(jì)增長的重要方針,連鎖企業(yè)成為居民越來越重要的消費(fèi)場(chǎng)所,必將為擴(kuò)大內(nèi)需做出重要貢獻(xiàn)??梢灶A(yù) 見,連鎖經(jīng)營仍將保持快速發(fā)展的勢(shì)頭,并將出現(xiàn)一批管理規(guī)范、效益顯著的大型企業(yè)集團(tuán),整個(gè)行業(yè)將 在推進(jìn)社會(huì)主義和諧建設(shè)中發(fā)揮更大的作用。連鎖經(jīng)營的特征連鎖經(jīng)營具有以下基本特征:1、連鎖經(jīng)營是一種授權(quán)人與被授權(quán)人之間的合

9、同關(guān)系,也就是說,授權(quán)人與被授權(quán)人的關(guān) 系是依賴于雙方合同而存在和維系的;2、連鎖經(jīng)營中授權(quán)人與被授權(quán)人之間不存在有形資產(chǎn) 關(guān)系,而是相互獨(dú)立的法律主體,由各自獨(dú)立承擔(dān)對(duì)外的法律責(zé)任;3、授權(quán)人對(duì)雙方合同涉及的 授權(quán)事項(xiàng)擁有所有權(quán)及(或)專用權(quán),而被授權(quán)人通過合同獲 得使用權(quán)(或利用權(quán))及基于該使用權(quán)的收益權(quán);4、連鎖經(jīng)營中的授權(quán)是指包括 知識(shí)產(chǎn)權(quán)在內(nèi)的無形資產(chǎn)使用權(quán)(或利用),而非有形資產(chǎn) 或其使用權(quán);5、被授權(quán)人有根據(jù)雙方合同向授權(quán)人交納費(fèi)用的義務(wù);6、被授權(quán)人應(yīng)維護(hù)授權(quán)人在合同中所要求的統(tǒng)一性。編輯連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)即六個(gè)統(tǒng)一:統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一價(jià)

10、格、統(tǒng)一核算。編輯、我國家電專營連鎖概況根據(jù)商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展 公司的調(diào)查,2005 年我國銷售額超百億的家電專營連鎖企業(yè)有 9 家,門店數(shù)量增長超過60%的有10 家。另據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心調(diào)查,國內(nèi)一級(jí)市場(chǎng)中,電器連鎖的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過60%,在北京、上海等重要城市,甚至已經(jīng)達(dá)到家電零售市場(chǎng)80%以上的絕對(duì)比例。根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委2006 年公布的數(shù)據(jù),2005 年全國連鎖企業(yè)20 強(qiáng)中,作為家電專營連鎖的國美電器有限公司在全國的直營店已經(jīng)達(dá)到425 家,以全年銷售額 498.4億元位列第二,在家電專營連鎖企業(yè)中位列第一,年平均銷售增長更高達(dá)216%。而作為家電專營連鎖排名第二的蘇寧電器集團(tuán),

11、2005 年年報(bào)顯示:該年公司實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入 159.36 億元,同比增長74.99%;凈利潤3.51 億元,比上年同期增長93.50%;經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額1.49 億元,同比增長23.53%;凈資產(chǎn)收益率29.99%; 2005 年共新增加門店140 家, 門店數(shù)量達(dá)到224 家; 銷售額首次突破280 億元, 位居連鎖企業(yè)第7 位。國務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 研究所對(duì)中國 50 個(gè)城市消費(fèi)者的調(diào)查研究表明,2004 年消費(fèi)者對(duì)家電專業(yè)連鎖業(yè)態(tài)的認(rèn)同度持續(xù)上升,有 68.2%的消費(fèi)者表示將會(huì)選擇到家電專營連鎖市場(chǎng)選購電器??v觀我國目前家電零售業(yè),由于家電專營連鎖企業(yè)管理的規(guī)范,并充

12、分整合了一級(jí)市場(chǎng)中各種資源,因此,發(fā)展迅速,市場(chǎng)占有率比較高,已成為家電零售的主體。二、家電專營連鎖企業(yè)的特征連鎖經(jīng)營主要是總部負(fù)責(zé)采購、配送,店鋪負(fù)責(zé)銷售,并通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營活動(dòng)的專業(yè)化,管理方式的規(guī)范化及管理手段的現(xiàn)代 化, 使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)在職能分工的基礎(chǔ)上變得相對(duì)簡(jiǎn)單,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。其特征主要集中反映在統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一商品服務(wù)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格等方面。1統(tǒng)一經(jīng)營管理。同其他的連鎖經(jīng)營一樣,家電專營的連鎖企業(yè)建立有一整套以管理制度、 管理標(biāo)準(zhǔn)和管理方法為中心內(nèi)容的管理系統(tǒng),形成標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。對(duì)各門店統(tǒng)一管理的內(nèi)容包括人員管理、購銷管理、賬務(wù)管理、

13、庫存管理、安全管理等,依靠嚴(yán)格的管理實(shí)施統(tǒng)一的規(guī)?;?jīng)營達(dá)到目標(biāo)效益。各門店按統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)開展各項(xiàng)工作,強(qiáng)化考核與培訓(xùn),提高門店的管理及服務(wù)水平,各運(yùn)作步驟協(xié)調(diào)配合,改變單店操作模式。2統(tǒng)一采購。連鎖經(jīng)營的實(shí)質(zhì)是通過規(guī)模經(jīng)營來達(dá)到追求規(guī)模效益的目的,作為商品經(jīng)營, 其消費(fèi)的特殊性使貨源的質(zhì)量顯得更為重要。連鎖經(jīng)營的核心內(nèi)容之一就是對(duì)經(jīng)營商品實(shí)行統(tǒng)一采購,企業(yè)的各分店根據(jù)經(jīng)營情況向總部的商品配送中心提供本店的進(jìn)貨計(jì)劃,由總部所轄的配送中心在貨源組織上實(shí)行集中統(tǒng)一采購,再根據(jù)計(jì)劃和臨時(shí)需求統(tǒng)一配送到各門店, 從批量上降低了分散采購的進(jìn)貨成本,從 科學(xué) 合理安排的進(jìn)貨批次上降低運(yùn)營成本,集中采購時(shí)

14、優(yōu)選商品和供應(yīng)商,以確保商品質(zhì)量。3統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)是企業(yè)的識(shí)別系統(tǒng),包括企業(yè)字號(hào)、企業(yè)標(biāo)志、色彩運(yùn)用、表現(xiàn)形式等內(nèi)容,其作用能使企業(yè)之間互相區(qū)別,便于消費(fèi)者識(shí)別。由于連鎖企業(yè)店多面廣,統(tǒng)一分店的標(biāo)志、徽號(hào)等企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),是連鎖店最直接、最醒目的表現(xiàn)形式,也是連鎖店最基本的統(tǒng)一內(nèi)容,它有助于消費(fèi)者辨認(rèn)和識(shí)別連鎖店所屬的分散在不同地區(qū)的各個(gè)門店。各分店使用統(tǒng)一的標(biāo)語、口號(hào)、商品陳列方式與風(fēng)格、員工服飾等。統(tǒng)一的標(biāo)示系統(tǒng)能樹立企業(yè)品牌形象,使消費(fèi)者產(chǎn)生信任感,增強(qiáng)對(duì)企業(yè)品牌的忠誠度。4統(tǒng)一商品服務(wù)。統(tǒng)一商品服務(wù)是連鎖經(jīng)營中十分重要的內(nèi)容,只在進(jìn)貨、配送、管理方面統(tǒng)一,而缺少服務(wù)的統(tǒng)一,那么連鎖店的品

15、牌作用就無法體現(xiàn),也就失去了連鎖的目的。 也就是說服務(wù)的統(tǒng)一除一般意義上的服務(wù)外,還包括品牌意義。在經(jīng)營過程中服務(wù)實(shí)行比較嚴(yán)格的統(tǒng)一規(guī)范和流程,統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范包括服務(wù)環(huán)境要求、服務(wù)人員基本素質(zhì)、服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)、購物服務(wù)規(guī)定、服務(wù)措施和宣傳等內(nèi)容。員工經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)后上崗,執(zhí)行統(tǒng)一的崗位規(guī)范,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)懲,各分店按照總部統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范要求,達(dá)到統(tǒng)一的服務(wù)水平。無論消費(fèi)者到哪一家分店,都能享受到同樣產(chǎn)品服務(wù)。5統(tǒng)一配送。配送是連鎖經(jīng)營的集中體現(xiàn),是統(tǒng)一采購貨源的物流表現(xiàn)形式,體現(xiàn)商品經(jīng)營集約化和企業(yè)管理水平??偛康呐渌椭行膶?duì)各分店銷售的商品實(shí)行統(tǒng)一配送,并負(fù)責(zé)商品數(shù)量管理和商品質(zhì)量管理,處理配送與各

16、門店的關(guān)系。配送中心通過內(nèi)部計(jì)算 機(jī) 網(wǎng)絡(luò) 管理系統(tǒng)對(duì)進(jìn)貨、驗(yàn)收、貯存、出庫復(fù)核、運(yùn)輸、送貨等進(jìn)行職能監(jiān)控,科學(xué)控制庫存品種、數(shù)量, 同時(shí)負(fù)責(zé)商品的退換貨處理。統(tǒng)一的商品配送及時(shí)有效地保證門店開展優(yōu)質(zhì)服務(wù),根據(jù)各分店的位置、需要的商品情況合理制定配送路線,節(jié)約人工、運(yùn)輸成本以及降低庫存等,并保證配送服務(wù)水平以及分店的商品供應(yīng)。6統(tǒng)一價(jià)格。連鎖店的統(tǒng)一進(jìn)貨和配送為價(jià)格的統(tǒng)一創(chuàng)造了條件,各門店對(duì)相同商品實(shí)行統(tǒng)一的售價(jià),包括各種優(yōu)惠促銷活動(dòng)都執(zhí)行統(tǒng)一的價(jià)格政策??偛吭O(shè)立專門的物價(jià)人員,負(fù)責(zé)物價(jià)管理工作,并把它作為價(jià)格統(tǒng)一的重要內(nèi)容。物價(jià)人員對(duì)進(jìn)價(jià)審核定價(jià)并根據(jù)市場(chǎng)情況負(fù)責(zé)商品調(diào)價(jià),同時(shí)對(duì)各門店價(jià)格執(zhí)

17、行、物價(jià)標(biāo)簽明示等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,貫徹有關(guān)物價(jià)政策。對(duì)于商品調(diào)價(jià)等價(jià)格變動(dòng)情況實(shí)行統(tǒng)一部署,各門店根據(jù)要求按規(guī)定的時(shí)間統(tǒng)一變價(jià)。 統(tǒng)一的商品價(jià)格,有利于連鎖管理,同時(shí)也便于發(fā)揮連鎖這種組織形態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。三、家電專營連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析家電專營連鎖企業(yè)在家電產(chǎn)品銷售方面依托連鎖經(jīng)營這一運(yùn)營與管理組織形式,進(jìn)行大規(guī)模、 跨區(qū)域的家電零售經(jīng)營,在同一經(jīng)營字號(hào)的總部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,若干個(gè)店鋪構(gòu)成聯(lián)合體進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)。在家電零售市場(chǎng)上由于它的組織化程度高、反應(yīng)快、調(diào)節(jié)靈敏、環(huán)節(jié)少等特點(diǎn),使它在許多方面具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1規(guī)模優(yōu)勢(shì)。正是家電專營連鎖擺脫了傳統(tǒng)經(jīng)營方式對(duì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的束縛,可以在不同區(qū)域范圍內(nèi)

18、開設(shè)多家門店,商品實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送,從而降低各方面的成本與費(fèi)用,使其具有大規(guī)模集團(tuán)經(jīng)營的優(yōu)勢(shì),能迅速占據(jù)市場(chǎng)。同零售活動(dòng)的分散化、單個(gè)性特征有機(jī)地結(jié)合起來,形成經(jīng)營上的命運(yùn)共同體,創(chuàng)造出零售業(yè)大規(guī)模經(jīng)營的方式,形成大規(guī)模的遙相呼應(yīng)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。這樣, 家電專營連鎖企業(yè)具有了規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì),從而擁有了規(guī)模效益的低價(jià)位的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并產(chǎn)生巨大的規(guī)模效益。它的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)克服了一般零售店小規(guī)模和分散的弱點(diǎn),實(shí)行的統(tǒng)一經(jīng)營管理,具有較強(qiáng)的抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。2信息優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營中,獲取和掌握信息對(duì)企業(yè)經(jīng)營成敗至關(guān)重要。某種意義上, 市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是信息的競(jìng)爭(zhēng)。雖然家電專營連鎖企業(yè)

19、多店分散,但運(yùn)用現(xiàn)代的管理手段并采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息技術(shù)形成的信息網(wǎng)絡(luò)使其信息傳遞及時(shí)、管理指揮迅速,使得它自身的信息優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮。它的信息優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。一是信息量大,由于連鎖系統(tǒng)都有許多分店,覆蓋多個(gè)地區(qū),各分店將產(chǎn)品的銷售、市場(chǎng)、行業(yè)信息等迅速傳到總部,形成了一個(gè)龐大的信息系統(tǒng),及時(shí)搜集到大量信息。二是信息內(nèi)容真實(shí)可靠。眾多分店直接面對(duì)消費(fèi)者,能真實(shí)地獲取社會(huì)各層次、各類型消費(fèi)者需求和商店實(shí)際經(jīng)營的信息素材,專業(yè)人員整理分析從中總結(jié)出比較實(shí)用的信息。三是信息傳輸簡(jiǎn)單、正確和迅捷。連鎖總部與成員店之間通過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)保證信息傳輸?shù)乃俣群推焚|(zhì)。由于信息方面的優(yōu)勢(shì),對(duì)及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)

20、經(jīng)營策略起到非常重要的作用,從而不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。3成本優(yōu)勢(shì)。家電專營連鎖企業(yè)由于是多處建店,店鋪數(shù)量比較多,容易達(dá)到規(guī)模經(jīng)營。它所具有統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一銷售的特征,可以集中、大批量地直接從廠家進(jìn)貨,減少了中間環(huán)節(jié),節(jié)約流通費(fèi)用。規(guī)模效應(yīng)具有和廠商的議價(jià)能力,促使廠商在商品供應(yīng)價(jià)格上給以比較特殊的優(yōu)惠政策,享受價(jià)格上的折扣,降低分散采購的成本。經(jīng)營管理上實(shí)行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷活動(dòng),從而降低了總成本。在商品銷售過程中由于多個(gè)賣場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行,很少出現(xiàn)商品積壓情況,即使出現(xiàn)一些地區(qū)的商品滯銷,可以通過內(nèi)部的調(diào)劑進(jìn)行消化解決。同時(shí)由于配送中心的集中統(tǒng)一采購,統(tǒng)一的保管和配送,大大減少庫存和運(yùn)輸?shù)某杀荆瑥目?/p>

21、體上占用流動(dòng)資金少,而且資金周轉(zhuǎn)速度快,由此又可以通過價(jià)格優(yōu)勢(shì)來搶占更大的市場(chǎng)份額。4專業(yè)化優(yōu)勢(shì)。家電專營連鎖企業(yè) 僅僅經(jīng)營家電產(chǎn)品,目標(biāo)市場(chǎng)定位準(zhǔn)確,目標(biāo)客戶群明確, 在做市場(chǎng)分析和決策時(shí)方向很明確;在宣傳企業(yè)形象、經(jīng)營理念、產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)針對(duì)性很強(qiáng),可節(jié)省大量的資源。由于“專 ”,使其經(jīng)營的某類商品品種齊全且技術(shù)含量高,能夠滿足某個(gè)市場(chǎng)的特殊需求;使其有條件對(duì)家電市場(chǎng)進(jìn)行追溯與研究,掌握最新的家電市場(chǎng)流行趨勢(shì),進(jìn)而組織新款和獨(dú)特的商品,從而為消費(fèi)者提供最新的商品和服務(wù);并使其經(jīng)營的商品品種、規(guī)格、檔次、花色式樣齊全,滿足不同消費(fèi)類型顧客的挑選需求,不需要多方奔跑就可以便捷地滿足某一方面的需要

22、。對(duì)銷售人員經(jīng)過專門的專業(yè)訓(xùn)練可多方面向消費(fèi)者提供比較充分的服務(wù),使消費(fèi)者較容易地購買到適合其功用的商品。企業(yè)把所有的促銷精力都投到家電上,其實(shí)力肯定要強(qiáng)于商場(chǎng)的家電部。實(shí)行“進(jìn)、銷、存”職能分離的專業(yè)化分工經(jīng)營,總部、物流系統(tǒng)、分店之間分工負(fù)責(zé),促進(jìn)了效率的提高,從物流與銷售兩方面分別降低成本和費(fèi)用。這樣的專業(yè)化分工與協(xié)作,使連鎖經(jīng)營企業(yè)的效率高于同行業(yè)其他類型的企業(yè),對(duì)規(guī)模的擴(kuò)大非常有利。5價(jià)格優(yōu)勢(shì)。商品售價(jià)相對(duì)低廉是家電專營連鎖這一組織形式的經(jīng)營特征,也是競(jìng)爭(zhēng)獲勝的一大優(yōu)勢(shì)。家電專營連鎖的管理體系為其實(shí)現(xiàn)低價(jià)策略提供了基礎(chǔ),因它控制著大部分家電零售市場(chǎng),集中統(tǒng)一進(jìn)貨使它有實(shí)力同供應(yīng)商討價(jià)

23、還價(jià)。從占有市場(chǎng)份額的角度考慮,供應(yīng)商不得不從價(jià)格、商品質(zhì)量等方面滿足要求。通過大批量進(jìn)貨取得價(jià)格低廉的商品,直接的進(jìn)貨渠道降低了相關(guān)交易費(fèi)用,為低價(jià)銷售提供了可能。銷量越大,采購量則越大,同廠家談判的砝碼越重,就會(huì)使進(jìn)價(jià)相對(duì)越低,進(jìn)價(jià)越低銷售價(jià)格就降低,同類型、同規(guī)格商品售價(jià)低又促使銷量增大。勤進(jìn)快銷、以銷定進(jìn)是家電專營連鎖良性循環(huán)的秘訣所在。6便利性和品牌認(rèn)知優(yōu)勢(shì)。由于家電專營連鎖的分店設(shè)立主要是根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行分布, 所以它能比較方便地適應(yīng)消費(fèi)者的需求。而且它的專業(yè)化經(jīng)營使得消費(fèi)者在家電零售連鎖企業(yè)中可以迅速找到自己想要的商品,同時(shí)還可以享受到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)。比如有關(guān)產(chǎn)品的知識(shí)以及使用注

24、意事項(xiàng)等,在專業(yè)零售連鎖企業(yè)都可以獲得滿意的答案。同時(shí)加上專營連鎖的價(jià)格優(yōu)勢(shì),慢慢地消費(fèi)者在專營連鎖企業(yè)購買的主觀意向已經(jīng)形成。作為企業(yè),品牌是開啟零售市場(chǎng)之門的鑰匙,品牌經(jīng)營不僅能為顧客提供價(jià)值,而且能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。連鎖企業(yè)品牌是消費(fèi)者對(duì)連鎖企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)各種感性印象與理性認(rèn)識(shí)的總和。我國一些大型家電專營連鎖企業(yè)在國內(nèi)市場(chǎng)上經(jīng)營悠久,有些已經(jīng)成為我國馳名品牌,在老百姓心目中也已形成了良好的品牌形象和企業(yè)形象,這無疑使其在競(jìng)爭(zhēng)中擁有極大的優(yōu)勢(shì)。7抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。家電專營連鎖能夠?qū)⒈姸鄦蝹€(gè)資本迅速集中起來,投入到特定區(qū)域或分店進(jìn)行經(jīng)營,投入的資本量越大,抓住市場(chǎng)機(jī)遇的可能性就越大,收益也越大。由

25、于連鎖企業(yè)由多個(gè)分店組成,不會(huì)因某一分店經(jīng)營欠佳而影響整體的經(jīng)濟(jì) 效益; 而個(gè)別分店的積壓商品可以通過內(nèi)部調(diào)劑予以“消化 ” ,使其具有較強(qiáng)的防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)能力。更重要的是連鎖商店如網(wǎng)狀體系,延伸到較大的市場(chǎng)范圍, 直接與各種層次的消費(fèi)者接觸,對(duì)消費(fèi)者需求等信息較一般商店更敏感、更全面,有利于總部對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)做出更充分的預(yù)測(cè)和有效回避, 這是其他經(jīng)營形態(tài)比較難做到的。家電專營連鎖能在激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,并不斷發(fā)展壯大的根本原因,就在于家電專營連鎖內(nèi)在的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):把現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)的基本原理應(yīng)用于零售商業(yè),把資本生產(chǎn)經(jīng)營的大規(guī)模要求同零售活動(dòng)的分散化、單個(gè)性等特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合起來,創(chuàng)造了既

26、不違背零售經(jīng)營的本質(zhì)要求, 又能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模經(jīng)營, 適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的零售形式;解決了流通中規(guī)模與靈活、效率與方便之間的矛盾。家電專營連鎖把復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)分解為像現(xiàn)代化工 業(yè)生產(chǎn)流水線上每個(gè)環(huán)節(jié)那樣相對(duì)的簡(jiǎn)明化、程序化,把零售經(jīng)營變成了可管理的技術(shù)密集型模式,減少了不確定因素,提高了流通效率,從而實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效益。三.案例分析(重慶百貨大樓股份有限公司家電分公司)(1)研究對(duì)象介紹重百始建于1950年,是重慶市最早的國有商業(yè)企業(yè),目前重慶市唯一的商業(yè)上市公司。經(jīng)過近60年的努力奮斗,公司現(xiàn)已發(fā)展成為以百貨、超市、電器三大業(yè)態(tài)為主業(yè),涉足酒店、食品、電子器材、勞保等經(jīng)營領(lǐng)域的一家大型區(qū)域性商業(yè)零售連鎖

27、企業(yè),先后躋身全國零售100強(qiáng)”、中國連鎖30強(qiáng)”前列,并先后榮獲 全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、全國用戶滿意服務(wù)”、 全國百城萬店無假貨”示范店先進(jìn)單位等殊榮。自1993年股份制改制以來,重百公司確立并堅(jiān)持壯大主業(yè)、推進(jìn)兩翼、多種模式、連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略和 改革與管理同步,發(fā)展與效益并重”的發(fā)展原則,積極實(shí)施連鎖擴(kuò)張戰(zhàn)略, 公司經(jīng)營規(guī)模、效益快速擴(kuò)大。面對(duì)全球經(jīng)濟(jì)化、信息化浪潮,零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的形 勢(shì),公司提出了根植重慶、延伸西部、強(qiáng)化主業(yè)、多種模式、連鎖發(fā)展”的發(fā)展思路和 短期創(chuàng)重慶第一,中長期創(chuàng)西部一流的商業(yè)連鎖企業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)。抓連鎖體制模式的建立完善;實(shí)施百貨、超市、電器三業(yè)態(tài)資源的調(diào)

28、整整合,實(shí)現(xiàn)了分業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和連鎖 化經(jīng)營管理;調(diào)整理順了公司組織架構(gòu),強(qiáng)化總部建設(shè);2004年,重慶百貨大樓股份有限公司家電公司從重慶百貨大樓股份有限公司分業(yè)態(tài)出來4結(jié)論根據(jù)最大隸屬度原則,可以說明M公司家電連鎖渠道總體上屬于一般水平。而其中各分項(xiàng)指標(biāo)中只有連鎖商綜合實(shí)力是屬于優(yōu)秀水平,家電生產(chǎn)企業(yè)連鎖渠道的廠商關(guān)系、 渠道成本都是處于較差水平,連鎖渠道銷售貢獻(xiàn)、服務(wù)水平都是處于一般水平。由此可以進(jìn)一步說明,M公司應(yīng)充分發(fā)揮家電連鎖商綜合實(shí)力上的優(yōu)勢(shì),有策略有、重點(diǎn)的改善廠商關(guān)系, 降低家電連鎖渠道成本,并逐步提升家電連鎖渠道的總體水平。存在的問題與對(duì)策一、目前我國商業(yè)連鎖經(jīng)營中存在

29、的問題1 .經(jīng)營形式不規(guī)范,管理方式落后。目前,我國許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營形式不是很規(guī)范。2 .不注重創(chuàng)建和維護(hù)良好的企業(yè)形象和品牌。良好的企業(yè)形象和品牌是決定連鎖經(jīng)營成敗的關(guān)鍵,世界上許多成功的連鎖大企業(yè)如沃爾瑪、麥當(dāng)勞、家樂福等都非常重視維護(hù)自身的形象和品牌。但目前我國的不少連鎖企業(yè)對(duì)此還重視不夠,其在實(shí)際工作中的許多做法,也不利于對(duì)企業(yè)的整體形象的培育和維護(hù)。這主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:一是許多連鎖企業(yè)的總部往往只管賣牌子,而在經(jīng)營上放任自流;二是各個(gè)分店只是打幌子,實(shí)際上經(jīng)營管理都是各行其是;三是連鎖企業(yè)的總部不注重規(guī)范的統(tǒng)一培訓(xùn),導(dǎo)致各分店的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)水平參差不齊,嚴(yán)重地影響了連鎖企業(yè)的整

30、體形象。3 .配送中心設(shè)施落后、配送效率低。配送中心是連鎖企業(yè)的硬件設(shè)施,其功能是否全面,運(yùn)轉(zhuǎn)是否順暢,直接關(guān)系到整個(gè)連鎖企業(yè)的營運(yùn)效率和效益。國外成功連鎖企業(yè)的配送中心大多都實(shí)現(xiàn)了集采購、進(jìn)貨、庫存、分貨、加工、集配、運(yùn)輸、送貨等一系列標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和 現(xiàn)代 化的生產(chǎn)流程。這對(duì)降低商品進(jìn)貨成本、降低物流費(fèi)用,對(duì)控制商品質(zhì)量、減少分店庫存以及提高經(jīng)營效率等都起到了很大的作用。但縱觀目前我國的連鎖企業(yè),其配送中心的建設(shè)大多都非常滯后。突出表現(xiàn)在:一是許多連鎖企業(yè)的配送規(guī)模偏小。據(jù)調(diào)查,有些連鎖企業(yè)的配送比例還不足6;二是許多配送中心的配送技術(shù)落后,效率低,甚至有的所謂連鎖企業(yè)連集中進(jìn)貨也做不到。

31、配送中心的這種滯后狀態(tài)已經(jīng)成為制約我國連鎖企業(yè)發(fā)展的極大障礙。4 .連鎖方式單一、連鎖規(guī)模過小。目前 ,我國的連鎖企業(yè)大部分采用的都是直營式連鎖經(jīng)營,而且企業(yè)的連鎖規(guī)模都比較小,難以發(fā)揮規(guī)模效益。連鎖企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)就在于,它能通過配送中心“集中采購、統(tǒng)一配送”的方式來降低采購和存貨成本,增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)能力。配送中心也只有在加盟店數(shù)目到達(dá)一定規(guī)模之后,才能通過大批量的購貨攤銷其各種費(fèi)用,使商品成本得以降低。發(fā)達(dá)國家的連鎖企業(yè)一般都有門店數(shù)百家,著名的大企業(yè)更是有上千家至數(shù)千家,如美國的沃爾瑪現(xiàn)在就擁有4000 家以上的門店。而我國現(xiàn)有的連鎖企業(yè)平均每家擁有的店鋪數(shù)僅15 家左右,普遍存在規(guī)模太小問題

32、。這種狀況,不利于充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。5 .連鎖店的選址不當(dāng)、布局不合理。開展連鎖經(jīng)營,必需根據(jù)客流狀況、人口密度、地理位置等各方面情況科學(xué) 選擇店址并進(jìn)行合理布局。否則,就有可能出現(xiàn)因店面選址不當(dāng)、布局不合理而導(dǎo)致虧損的結(jié)局。這方面的例子很多,曾經(jīng)紅火一時(shí)的鄭州亞細(xì)亞就是一個(gè)典型。 該企業(yè)曾經(jīng)在河南省的漯河市設(shè)立直營連鎖店并耗資上億元,連鎖店的規(guī)模比鄭州總店還要大。但是,由于漯河市的人口不到20 萬,市場(chǎng)購買力低,所以商品銷售不暢,導(dǎo)致該連鎖店虧損嚴(yán)重。其他許多連鎖店如開封、濮陽和南陽店的情形也大致如此。最終,正是由于連鎖店的設(shè)置和布局不當(dāng)把鄭州亞細(xì)亞給拖垮了。6 .舊的管理體制束縛

33、了商業(yè)連鎖經(jīng)營的擴(kuò)展。我國的連鎖經(jīng)營是在舊的商業(yè)管理體制未完全理順的情況下開展的,由于舊的行業(yè)管理體制并沒有完全解除,連鎖經(jīng)營跨行業(yè)、跨區(qū)域發(fā)展并非易事。地區(qū)封鎖和部門壟斷導(dǎo)致了“你也進(jìn)不來,我也出不去,誰也長不高”的尷尬局面。僅就北京市東四北大街而言,2000 米之內(nèi)就有供銷社系統(tǒng)的“家百富 ”,蔬菜系統(tǒng)的 “綠凱 ”,糧食系統(tǒng)的“良士多 ”、副食系統(tǒng)的“奧之光 ”、 “北新橋超市”等。如果這種一個(gè)部門管一個(gè)行業(yè)的舊體制不改革,各行各業(yè)都難以發(fā)展更多店鋪,大的連鎖公司就難以形成。真正意義的名牌連鎖企業(yè)集團(tuán)更難以成長起來。二、完善我國商業(yè)連鎖經(jīng)營的對(duì)策和措施真正的連鎖經(jīng)營應(yīng)該做到“十統(tǒng)一 ”,

34、即統(tǒng)一店名、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一廣告、統(tǒng)一信息。只有做到上述各方面的有機(jī)統(tǒng)一, 才能實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的科學(xué) 化和規(guī)范化。為了促使我國的連鎖企業(yè) 盡快地實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),應(yīng)當(dāng)做好以下幾方面的工作:1 .加強(qiáng)對(duì)職工的培訓(xùn),強(qiáng)化規(guī)范運(yùn)營。人是企業(yè)經(jīng)營管理中最重要的要素。一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍可以大大降低成本開支,提高其核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此,加強(qiáng)并完善員工培訓(xùn)體系,對(duì)連鎖經(jīng)營具有重要意義。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括:(1)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。要使員工建立以顧客為中心的意識(shí),想顧客所想,急顧客所急,使員工的服務(wù)進(jìn)入一種自覺的服務(wù)過程之中。(2)改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。通過培訓(xùn)使員工熱愛、喜歡

35、本職工作,以飽滿的熱情為顧客服務(wù)。(3)提高服務(wù)技巧。 服務(wù)技巧是一種經(jīng)驗(yàn),是一種應(yīng)變能力,通過培訓(xùn)使員工能根據(jù)不同顧客特點(diǎn)提供相應(yīng)的服務(wù),提高顧客的滿意度。強(qiáng)化規(guī)范運(yùn)營要在提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平上下功夫。標(biāo)準(zhǔn)化、 規(guī)范化管理既是連鎖企業(yè)的特征之一,也是連鎖企業(yè)順利發(fā)展 的必要條件。為了盡快改變目前我國連鎖企業(yè)只注重?cái)?shù)量擴(kuò)展而輕視規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的狀況,迫切需要建立一套規(guī)范完整的連鎖經(jīng)營管理運(yùn)作程序。這套程序應(yīng)包括兩個(gè)方面的內(nèi)容:一方面,是企業(yè)整體形象的標(biāo)準(zhǔn)化,包括各成員企業(yè)之間的經(jīng)營理念一致、識(shí)別系統(tǒng)一致、商品服務(wù)一致以及管理制度一致;另一方面是作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,即統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一生產(chǎn)等各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)的一致。2 .建立高效的配送中心。配送比例低是制約我國連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的“瓶頸 ”。發(fā)達(dá)國家連鎖企業(yè)的配送比例一般為80%90%,而我國僅為 30%60%。因此,今后我們應(yīng)加強(qiáng)配送中心建設(shè),強(qiáng)化配送中心的功能,提高配送中心的配送比例。在具體工作中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):一是在配送中心的建設(shè)上,要統(tǒng)一規(guī)劃、集中部署。要按照低成本、高效率的原則,科學(xué)選擇配送中心的位置;二是要充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施條件,要盡量與各大城市物流中心、倉庫、集裝箱中轉(zhuǎn)站以及碼頭、貨場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接,為配送中心功能的發(fā)揮創(chuàng)造更多更有利的外部條件。三是應(yīng)加大配送中心的科技含量,積極采用新技術(shù)和現(xiàn)代 化

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