【西餐的奶油蘑菇湯做法】西餐的奶油蘑菇湯

1、本文格式為word版，下載可任意編輯【西餐的奶油蘑菇湯做法】西餐的奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯是一種很普遍的西餐湯,與羅宋湯一樣幾乎每家西餐廳必備的餐湯。下面我為你整理了西餐奶油蘑菇湯做法，歡迎閱讀。 西餐奶油蘑菇湯做法：奶油雞茸蘑菇湯 材料 雞胸肉 50g，口蘑(也稱白蘑菇) 120g，洋蔥 30g，黃油 60g，面粉40g，鮮奶油 80ml，黑胡椒粉 2g，百里香 3g，鹽 1/2茶匙(3g) 做法 洋蔥切成細(xì)細(xì)的碎粒?？谀⑾磧?，瀝去水分，切成薄厚勻稱的片。 雞胸肉洗凈，瀝去水分后切成碎粒，然后以刀背將碎粒剁成茸狀。 平底鍋中放入黃油(10g)，小火加熱至溶化，放入洋蔥碎(15g)轉(zhuǎn)大火，爆香，

2、放入剁好的雞茸，拌炒2分鐘盛出待用。 平底鍋中放入黃油(40g)，小火加熱至熔化，然后將面粉一勺一勺推入鍋中，每加一勺面粉攪拌一次，炒成黃油炒面。 炒鍋中放入剩余的黃油(10g)，中火加熱至熔化后放入剩余的洋蔥碎粒、百里香，煸炒出香味后加入黃油炒面和500ml冷水?dāng)噭颉?大火煮開后，放入炒好的雞茸，轉(zhuǎn)小火，攪拌勻稱，連續(xù)煮2分鐘。 加入鮮奶油、黑胡椒、鹽調(diào)味即可。 西餐奶油蘑菇湯做法：培根奶油蘑菇湯 材料 主料：鮮蘑菇，培根，紫菜， 輔料：黃油，牛奶，面粉 做法 1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎; 2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，把培根放入煎一下?lián)瞥隹赜? 3、把黃油化

3、開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開后出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。 西餐奶油蘑菇湯做法：家常奶油蘑菇湯 材料 黃油50克，切片冬菇150克，切片波多貝羅蘑菇100克(如沒有，可以用新奇的褐色大蘑菇)，小洋蔥2個，切碎，面粉2湯匙，雞湯400毫升，濃奶油125毫升，全脂牛奶125毫升，鹽和黑胡椒適量，肉桂粉1搓(可選) 做法 1.中小火預(yù)熱炒鍋，然后放黃油下去，待完全溶化的時候，把菇類和小洋蔥放進(jìn)去里面快炒，炒大約5分鐘左右，或直到他們變軟。加入面粉，炒勻，最終加入雞湯，煮開，約5分鐘，或直到湯冒泡變稠。 2.然后加入奶油和牛奶，用鹽和黑胡椒調(diào)味。再撒一點(diǎn)點(diǎn)

4、肉桂粉調(diào)味，加熱但不必?zé)_。趁熱吃。 西餐奶油蘑菇湯做法：diy奶油蘑菇湯 材料 黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥0.5個，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，面粉35克，胡椒適量 做法 1.小火炒化黃油，然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末連續(xù)小火炒，始終炒到洋蔥變成透亮的 2.倒入面粉，始終不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了 3.倒入雞湯，再連續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒 4.然后漸漸加入牛奶，不要一次全部倒進(jìn)去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分?jǐn)嚢?，牛奶完全加完后，先煮沸，然后換小火煮，要經(jīng)常攪拌，到湯濃稠 5.湯濃稠后加入蘑菇丁，連續(xù)攪拌也許10分鐘就可以了 6.關(guān)火后倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些干面包丁 猜你感愛好： 1.意大利奶油蘑