農產品配送中心啟動方案

1、制定:日期:2015年9月10日審核:日期:批準:日期:目錄一、前言 二、目的 三、流程圖配送中心關系流程圖配送流程圖及說明配送中心布局流程示意圖:功能區(qū)域的規(guī)劃及產能說明: 四、產品目錄（附表） 五、成本分析 六、SWO分析七、籌備組織架構資金規(guī)劃工作推移表:部門配合對接 八、工廠生產資質要求、前言根據(jù)*有限公司項目戰(zhàn)略在總體思路，為確保戰(zhàn)略目標實現(xiàn),順利、妥當推動當下項目建設進展至關重要，項目突破了傳統(tǒng)行業(yè)的運營模式，將農產品產業(yè)鏈從原材料、加工、物流、配送銷售各環(huán)節(jié)貫串一體，實現(xiàn)農產品加工、配送、銷售一覽制經營，最終思味蔬貿公司經營交易平臺。、目的走農產品配送生產、加工、銷售與一體的創(chuàng)新

2、經營模式，該模式強調立 體化生產、標準化生產、規(guī)模化經營。意義:創(chuàng)造價值，服務社會1)2)3)中心通過接收客戶訂單后發(fā)貨部門進行下單;、流程圖配送中心關系流程圖說明: 由研發(fā)部門走訪飯?zhí)谩⒄{查市場收集意見和信息，制定研發(fā)的方向 和定位，經過研發(fā)試驗制定出加工中心“菜單” 銷售部門對中心提供“菜單、物料清單”進行與洽談客戶推銷;4)發(fā)貨部門按照物流單據(jù)進行物料下單和生產，經過檢測檢驗后和物流部門進行交貨對接；5)最后由物流進行對客戶發(fā)貨;配送流程圖及說明流程說明配送中心布局流程示意圖:功能區(qū)域的規(guī)劃及產能說明：(1)果蔬加工區(qū)，現(xiàn)有面積即規(guī)劃面積 1200 m,預計日均產能40 噸。將引進先進凈

3、菜果蔬加工的設計理念， 并結合凈菜果蔬加 工工序的生產、 實踐整套凈菜加工生產線， 其加工工藝流 程和設備技術要達到先進水平。 有：葉狀類蔬菜清洗專用 生產線，葉狀類易清洗蔬菜專用生產線， 易清洗蔬菜殺菌 生產線，根莖類蔬菜清洗生產線， 鏈式漂燙生產線， 螺旋 式漂燙生產線?？筛鶕?jù)客戶的需求和工藝要求及實際定 制。流程：風選去雜T人工挑選T漂洗T分揀挑選T氣泡及 淋水清洗7瀝水7人工調理7包裝(2)肉類冷藏/冷鮮加工區(qū)，規(guī)劃面積800 m,預計日均產能20噸或可存 500 頓。將引進先進的肉類分割流水線設備， 并結合公司客戶規(guī)格 要求，工序的生產的要求實現(xiàn)加工生產線。流程：清洗 - 去雜- 瀝

4、干- 預冷- 排酸- 分割- 包裝(3)熟品加工區(qū)，規(guī)劃面積228山2,預計日均產能4噸。通過市場調查進行外在各戶的銷售發(fā)展，根據(jù)各戶需要進行研發(fā)以及包裝要求。(4)干貨調料存放區(qū)，面積1200 m',預計可存1000種或200噸以上(5)研發(fā)室，面積200 mo (不包含在加工車間里面，另設地方)。四、產品目錄（附表）aMicrosoft OfficeExcel 97-2003 工作表五、成本分析前期以蔬菜類和肉類分揀包裝以及半成品加工為主。肉類原材料以凍雞、鴨、豬肉、排骨為主，加工成半成品或熟食成品，所有產品以團膳為基礎，發(fā)展外部客戶及商超銷售為目的。，進入商超的產品因銷量不大，以

5、利潤為主。將兩種運營模式有機的結合在一起，相輔相成，通過不斷的改善經營策略和方法力爭成本最小化， 利潤最大化。六、SWO分析項目分析結果優(yōu)勢(Strengths )1 .公司經營模式、產品定位、理念及商業(yè)模式經過調研、探索已獲初步驗證。2 .公司供應自有飯?zhí)?，需求量大。不存在有銷售風險。劣勢(Weak ness)1.新模式；客戶的接受時間、理解接受期、消費潛力有侍驗證。2 .管理團隊從無到有的過程太短，難以形成系統(tǒng)化與標準化的核心團隊。3.初步經營；團膳為中低端市場，主要以走量為主運營成本高，利潤低。機會(Opportun ities)1 .政府對農業(yè)產業(yè)化的高度重視、對企業(yè)的支持為企業(yè)發(fā)展帶

6、來更好的機遇。2 .消費者對健康的重視為本公司健康農產品的發(fā)展提供了商機。3.市場定位以中高價格農產品為主；以提倡優(yōu)質、安全、綠色的中高消費群體；客戶群體為酒店、機構、學校、醫(yī)院、工廠、農貿市場；威脅（Threats）1.農產品市場的潛能巨大，進入的競爭者越來越多，競爭程度加劇。2 .公司前期投入資金相對大，前期客戶對公司經營模式的創(chuàng)新接受期無法預 測，內部人力資源整合能力相對薄弱，各環(huán)節(jié)的對接面臨著極大考驗。3.氣候等自然條件可能帶來的風險。由于價格波動頻繁，農產品的收益波動 大，短期風險較大。綜上所述，如何充分利用公司產品優(yōu)勢及其他資源優(yōu)勢， 正確對待成本、人才等方面的劣勢，有效地快速地推

7、廣公司與產品，在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳跟應該成為重要的工作內容。七、籌備組織架構資金規(guī)劃編號總項目預算項目明細費用（萬元）備注01籌備費用預 算配送中心設備02場地整改50土建、裝修03辦公設備3條碼打印機，標簽打印機04人員工資16部門編制40人，平均工資4000元05培訓費2合計工作推移表:工作內容責任人預計完成日期1.配送中心籌備2.管理人員到位及培訓方案3.管理人員工作目標及任務4.制定并提交車間場地整體規(guī)劃整修方案5.制定并提交加工中心整體實施計劃6.對部門所有設備實施申報7.制定崗位職責及人事說明8.人員招聘及培訓9.制定部門管理制度及考核制度10建立中心的管理及考勤制度11.設備實施的保養(yǎng)維修實施計劃12.生產及調度計劃13.人員的培訓及上崗14.加工流程編寫15.制定包裝流程16.管理體系與流程17.完成配送中心所有整改部門配合對接序號項目名稱對接部門責任人1對接待加工產品目錄物流部2產品對接溝通商品部驗收標準、包裝加工要求、儲存運輸要求3產品包裝設計方案營銷部4場地規(guī)劃倉庫/辦公區(qū)規(guī)劃設計6工程施工工程部7水電設施檢查確認現(xiàn)有的水、電、設備、工具使用情況8籌建預算籌建預算財務部9設備引進加工設備采購部/財務部