蔬菜配送驗(yàn)收規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1、蔬菜配送驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)一、蔬菜類常規(guī)要求:1、新鮮度2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、水量：充足、無(wú)過(guò)份萎蔫、無(wú)皺皮。色澤：正常、無(wú)變色、光澤、自然鮮艷。硬度：葉菜挺立、瓜菜緊實(shí)、果類結(jié)實(shí)、豆類飽滿、根菜硬實(shí)。機(jī)械傷：相同新鮮條件下無(wú)外力造成傷害 擠傷、 壓傷、碰傷、裂傷等。 病蟲(chóng)害：蔬果受到病害、蟲(chóng)害影響，引發(fā)的征狀一一色斑、腐爛、蟲(chóng)孔、 蟲(chóng)洞、缺刻等。形狀：莖葉堅(jiān)挺，葉簇豐茂、大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)。 成熟度：適中、無(wú)未成熟蔬果、無(wú)老化現(xiàn)象。污染：無(wú)農(nóng)殘污染、無(wú)加工污染、無(wú)運(yùn)輸造成的污染。 蔬菜包裝：外觀完整、清潔干凈，材料安全。葉菜類：莖葉挺實(shí)、質(zhì)地鮮嫩、無(wú)明顯黃葉、腐葉與多泥

2、根，水份充 足、無(wú)萎蔫、不成熟現(xiàn)象。瓜類：瓜形大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)、成熟新鮮、外皮無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)軟化、 腐爛等現(xiàn)象。不使用催熟劑、色素等。根莖類：根莖挺實(shí)、無(wú)軟化、腐爛、帶泥過(guò)多、色澤正常、無(wú)側(cè)芽萌生 現(xiàn)象。果菜類：無(wú)腐爛、色澤鮮艷光亮、成熟度正常、形狀正常。外皮無(wú)斑點(diǎn)、 無(wú)軟化、腐爛等現(xiàn)象。不使用催熟劑、色素等。豆類：生鮮豆類，豆莢飽滿，外皮無(wú)斑點(diǎn)，色澤鮮艷光亮。干貨豆類，質(zhì)地硬實(shí)，顆粒飽滿，干燥無(wú)雜質(zhì)，無(wú)未成熟粒，蟲(chóng)蛀粒， 霉變等現(xiàn)象。二、蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)書(shū)（外觀質(zhì)量）疏菜配送標(biāo)準(zhǔn)葉菜類規(guī)格質(zhì)量要求小白菜1斤/份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)

3、污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%大白菜1斤/份葉茂不散，結(jié)球緊實(shí)，未抽苔，無(wú)老化無(wú)爛心；具有該品種特有風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、結(jié)球畸形、燒心等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%菜心1 斤 /份莖葉堅(jiān)挺直立，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)不 良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、萎 焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在

4、不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%芥藍(lán)1 斤 /份莖葉堅(jiān)挺直立，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)不 良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、萎 焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%芥菜1斤/份葉簇豐茂、葉色翠綠，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%莧菜1斤/份葉色翠綠，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化、無(wú)木質(zhì)纖維；

5、具有該品種特有的風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病 蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%紅莧菜1斤/份葉色紅嫩，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化、無(wú)木質(zhì)纖維；具有該品種特有的風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病 蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%菠菜1 斤 /份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔、無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品

6、質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%茼蒿1 斤 /份葉簇豐茂、葉色翠綠，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形等病蟲(chóng)害征狀；在 不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%油麥菜1斤/份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔、無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于

7、20%生菜1斤/份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化無(wú)爛心；具有該品種特有的 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、 冷凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等 病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%西芹1斤/份莖葉堅(jiān)挺直立，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化、無(wú)木質(zhì)纖維；具有該品種特有 的風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、 冷凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等 病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%甘藍(lán)菜1 斤 /份葉茂不散，結(jié)球緊實(shí)，未抽苔，無(wú)老化無(wú)爛心；具有該品種特有風(fēng) 味，無(wú)

8、不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、結(jié)球畸形、燒心等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%空心菜1 斤 /份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔開(kāi)花；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)不 良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、萎 焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、病斑、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%木耳菜1斤/份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔開(kāi)花，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、病斑、腐

9、爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%番薯葉1斤/份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未開(kāi)花，無(wú)老化，無(wú)木質(zhì)化；具有該品種特 有的風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損 傷、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、病斑、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)不良?xì)?味和滋味；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題,西洋菜無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、病斑、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下, 各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%花菜類規(guī)格質(zhì)量要求花椰菜1斤/份花頭色澤潔白，花球緊密硬實(shí)，未抽

10、苔，不散花、無(wú)老化，無(wú)爛心； 具有該品種特有風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明 顯機(jī)械損傷、冷凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%西蘭花1斤/份花頭色澤青翠，花球緊實(shí)，未抽苔，不散花、無(wú)老化，無(wú)爛心；具有 該品種特有風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī) 械損傷、冷凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不 影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%茄果類規(guī)格質(zhì)量要求茄子1斤/份果質(zhì)結(jié)實(shí)，著色均勻，無(wú)裂紋，無(wú)疤痕，無(wú)僵果。具有該品種特有風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、

11、灼傷、 皺縮等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯畸形、空腔、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響 食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%番茄1斤/份果質(zhì)厚實(shí)，著色均勻，無(wú)裂紋，無(wú)疤痕，無(wú)僵果。具有該品種特有風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、灼傷、皺縮等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯畸形、空腔、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%辣椒1斤/份果面光滑，果蒂不脫落，無(wú)裂紋，無(wú)疤痕，無(wú)僵果。具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、灼 傷、皺縮等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯畸形、病斑、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不 影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%

12、根莖類規(guī)格質(zhì)量要求蘿卜1斤/份形狀端正均勻，無(wú)根須，無(wú)開(kāi)叉，無(wú)裂紋，無(wú)木質(zhì)化。具有該品種 特有風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損 傷、糠心等品質(zhì)冋題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在 不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%胡蘿卜1斤/份根部著色均一，無(wú)根須，無(wú)開(kāi)叉，無(wú)裂紋，無(wú)木質(zhì)化。具有該品種 特有風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損 傷、糠心，皺縮等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色澤變暗、畸形、腐爛等病蟲(chóng) 害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%沙葛1斤/份形狀均勻規(guī)則，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種 特有風(fēng)味，無(wú)不良

13、氣味和滋味；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損 傷、黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%形狀均勻規(guī)則，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種 特有風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損粉葛你黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20% 形狀均一，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、馬鈴薯黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、蟲(chóng)洞、腐爛等病蟲(chóng)害征狀;在不影響食用品質(zhì)下，各不良

14、征狀對(duì)總體影響小于20% 形狀均一，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、紅薯黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、蟲(chóng)洞、腐爛等病蟲(chóng)害征狀;在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20% 形狀均一，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、山藥黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影 響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20% 形狀均一，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，不脫水、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)

15、械損傷、芋頭黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀;在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%瓜類規(guī)格質(zhì)量要求黃瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均一，無(wú)尖頭、尖尾或中間細(xì)縮現(xiàn)象，無(wú)斷裂，不脫 水。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)； 無(wú)明顯機(jī)械損傷、灼傷、空腔，萎蔫等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、 腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小 于20%冬瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均勻，無(wú)僵瓜、無(wú)斷裂，無(wú)疤痕，不脫水。具有其特 有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械 損傷、灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征

16、狀；節(jié)瓜1斤/份瓜肉厚實(shí)，瓜形均一，茸毛正常覆蓋，無(wú)尖頭、尖尾等現(xiàn)象，無(wú)斷裂， 不脫水。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等 雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、灼傷、空腔，萎蔫等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、 畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體 影響小于20%苦瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均一，無(wú)斷裂，無(wú)未成熟幼瓜。具有其特有味道，無(wú) 不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、，萎 蔫等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食 用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%絲瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均直，溝紋淺，無(wú)僵瓜，無(wú)斷裂，不脫水。具有其特 有味

17、道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械 損傷、空腔，萎蔫等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%吊瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均勻，無(wú)僵瓜、無(wú)斷裂，無(wú)疤痕，不脫水。具有其特 有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械 損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蛀蟲(chóng)、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%西葫蘆1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，粗細(xì)均一，紋理均勻，無(wú)大小肚、大小頭尾現(xiàn)象，無(wú)斷裂， 無(wú)疤痕，不脫水。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)泥土及外 來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、無(wú)灼傷等

18、品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蛀蟲(chóng)、 畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體 影響小于20% 0白瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均勻，無(wú)僵瓜、無(wú)斷裂，無(wú)疤痕，不脫水。具有其特 有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械 損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%水瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均勻，無(wú)僵瓜、無(wú)斷裂，無(wú)疤痕，不脫水。具有其特 有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械 損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%

19、南瓜1斤/份瓜質(zhì)厚實(shí)，瓜形均勻，無(wú)僵瓜，無(wú)疤痕，不脫水。具有其特有味道， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、無(wú) 灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響 食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%豆類規(guī)格質(zhì)量要求豇豆（豆角）1斤/份豆身端直均勻。豆莢厚實(shí)，無(wú)裂紋，無(wú)疤痕，無(wú)木質(zhì)化，無(wú)空腔。具 有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明 顯機(jī)械損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)冋題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、色斑等病蟲(chóng)害 征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%四季豆1斤/份豆莢平滑，豆莢果肉厚實(shí)，豆身規(guī)則均勻 ，無(wú)裂紋，無(wú)木質(zhì)化，無(wú)皺

20、縮，無(wú)空腔。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)泥土及外來(lái)污 染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、 色斑等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%荷蘭豆1斤/份豆莢平滑，豆莢果肉厚實(shí)，豆身規(guī)則均勻 ，無(wú)裂紋，無(wú)木質(zhì)化，無(wú)皺 縮，無(wú)空腔。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)泥土及外來(lái)污 染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、 色斑等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%甜豆1斤/份豆莢平滑，豆莢果肉厚實(shí)，豆身規(guī)則均勻 ，無(wú)裂紋，無(wú)木質(zhì)化，無(wú)皺 縮，無(wú)空腔。具有其特有味道，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)泥土及外來(lái)

21、污 染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、無(wú)灼傷等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)蛀、畸形、 色斑等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%綠豆1斤/份質(zhì)地硬實(shí)、顆粒飽滿，皮色呈品種自然的色澤。無(wú)蟲(chóng)蛀粒、未成熟粒、無(wú)霉變等品質(zhì)問(wèn)題；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)異味。無(wú)石粒、泥沙等其他外來(lái)污染等雜質(zhì)；黃豆1斤/份質(zhì)地硬實(shí)、顆粒飽滿，皮色呈品種自然的色澤。無(wú)未成熟粒、無(wú)霉變 等品質(zhì)冋題；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)異味。無(wú)石粒、泥沙等其他 外來(lái)污染等雜質(zhì)；紅豆1斤/份質(zhì)地硬實(shí)、顆粒飽滿，皮色呈品種自然的色澤。無(wú)蟲(chóng)蛀粒、未成熟粒、無(wú)霉變等品質(zhì)問(wèn)題；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)異味。無(wú)石粒、泥沙等其他外來(lái)污染等雜質(zhì)；

22、花生1斤/份質(zhì)地硬實(shí)，顆粒飽滿，花生果莢均勻，無(wú)蟲(chóng)蛀粒、無(wú)霉變等品質(zhì)問(wèn)題；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)霉味、哈喇味等不良?xì)馕?。無(wú)其他外來(lái)污染等雜質(zhì)；未成熟粒，空癟粒相對(duì)總體不超 8%其他類規(guī)格質(zhì)量要求香芹1斤/份葉嫩莖細(xì)，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%芫荽（香菜）1 斤 /份葉色嫩綠，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)

23、問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%蒜苗1斤/份葉嫩莖白，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、色斑等病蟲(chóng)害征狀；在不影 響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%生姜1 斤 /份形狀均一，質(zhì)地硬實(shí)，無(wú)裂痕，無(wú)皺縮、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、 黑心，凍害等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯色斑、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%沙姜1 斤

24、 /份形狀規(guī)則，質(zhì)地緊實(shí)，無(wú)裂痕、無(wú)皺縮、無(wú)芽苔；具有該品種特有 風(fēng)味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、 等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影響食用品質(zhì) 下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%紫蘇1斤/份葉色紅嫩，質(zhì)地鮮嫩，無(wú)老化、無(wú)木質(zhì)纖維；具有該品種特有的風(fēng) 味，無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷 凍害、萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀； 在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%四季蔥1斤/份葉嫩莖細(xì)，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛叮粺o(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯蟲(chóng)孔缺刻、黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征 狀；在不影響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于20%小香蔥1斤/份葉嫩莖細(xì)，質(zhì)地鮮嫩，未抽苔，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味， 無(wú)不良?xì)馕逗妥涛?；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷、冷凍害、 萎焉等品質(zhì)問(wèn)題，無(wú)明顯黃化、畸形、腐爛等病蟲(chóng)害征狀；在不影 響食用品質(zhì)下，各不良征狀對(duì)總體影響小于 20%紅蔥頭1 斤 /份蔥頭質(zhì)地結(jié)實(shí)，未發(fā)芽，無(wú)老化；具有該品種特有的風(fēng)味，無(wú)不良 氣味和滋味；無(wú)外來(lái)污染等雜質(zhì)；無(wú)明顯機(jī)械損傷