正規(guī)西餐禮儀.doc

1、正規(guī)西餐禮儀現(xiàn)在,西餐館大街小巷都是，越來(lái)越多人喜歡吃西餐但是如果你去到一個(gè)正規(guī)的西餐場(chǎng)合，可能就不得不注意西餐就餐禮儀了。下 而我就為大家整理了關(guān)于正規(guī)西餐禮儀，希望能夠幫到你哦!正規(guī)西餐禮儀Is首先，穿著一定要整潔得體即使沒(méi)有西裝革履，男士去高檔西餐廳也應(yīng)穿上一件外套.內(nèi)搭襯衫和干凈的皮鞋。如果是與外國(guó)客戶共同進(jìn)餐的正式場(chǎng)合，那西 裝和領(lǐng)帶就是必須的。而女士則要穿套裝和有跟的鞋子，不要穿涼鞋。入座后，如果是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身自然挺直。雙手應(yīng)放在腿上，不要用手托腮或雙臂肘放在 桌上，雙腳并攏自然正放或稍微傾斜。3、不要把手機(jī)、錢(qián)包或鑰匙放在餐桌上平常跟朋友聚會(huì)

2、可以隨便點(diǎn)，但去高檔西餐廳你千萬(wàn)要記住這點(diǎn)。因?yàn)檫@些都是非常影響注意力的東西，為了對(duì)就餐同伴表示尊重, 最好把手機(jī)等物收入包中。4s如果是你請(qǐng)客，記得讓客人先點(diǎn)菜如果是你邀請(qǐng)別人一起用餐，特別是女性，一定要事先和各位同伴說(shuō)今天這餐是你來(lái)做東。點(diǎn)菜的時(shí)候也要告訴侍者：請(qǐng)讓我的 客人先點(diǎn)菜，以避免誤會(huì)。5s和就餐同伴點(diǎn)一樣數(shù)量的菜6、如果是你請(qǐng)客，記得早點(diǎn)準(zhǔn)備買單一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的東家會(huì)事先預(yù)定好餐廳，提早趕到15-20分鐘,或者在入座前將信用卡拿給侍者。如果你是客人，也該在約定時(shí)間到 達(dá)，不要遲到。7s不要跟侍酒師說(shuō)你想買多少錢(qián)的酒你只要說(shuō)你喜歡什么樣的酒，或在酒單上指出一款自己可以接受的價(jià)格的灑，侍

3、灑師就會(huì)根據(jù)這個(gè)價(jià)格范圍來(lái)推薦酒款了。此外, 不要裝成一副很懂酒的樣子，那樣看起來(lái)太作了，靜靜地品嘗感受不 是很好嗎?8s不要退酒如果你不喜歡點(diǎn)的酒，不要跟侍者說(shuō)要退酒，這是禮節(jié)，畢竟他們已經(jīng)為你開(kāi)瓶了。不過(guò)，如果酒本身有問(wèn)題，你可以跟侍者說(shuō)明 情況，要求退掉或換另外的酒。9、不要朝侍者大聲呼叫有什么問(wèn)題要找侍者時(shí)，先用眼神示意，如果對(duì)方?jīng)]有注意到,可以抬起右手，用微微舉起的食指來(lái)吸引他們的注意。10.知道餐巾擺放的位置現(xiàn)在就餐一般將餐巾放在腿上。在東家將餐巾放好后，你方能開(kāi)始用餐。如果要暫時(shí)離開(kāi)，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完畢后, 把餐巾整潔地放在左手邊（無(wú)需折疊，不要放在餐盤(pán)上），不過(guò)這

4、要等 東家先做完，你再做。11知道各種餐具的用途在正規(guī)的西餐中，餐具一般是這樣擺放的，各種刀叉.勺子和灑杯的用途不一，注意別用錯(cuò)了。、就餐時(shí)，注意你在餐桌上的舉止(1) 左手拿叉，右手拿刀，食物是切一塊吃一塊，不要一下子切很多;(2) 吃飯時(shí)速度不要太快，別讓他人覺(jué)得你在趕時(shí)間，特別是當(dāng)你做東的時(shí)候;(3) 嘴中有食物的時(shí)候不要說(shuō)話;(4) 用餐巾擦嘴或擦手;(5) 面包不要拿在空中，要放在而包盤(pán)里;(6) 喝水或飲酒時(shí)，眼睛看向杯子。13. 不要越過(guò)餐桌去吃同伴的食物跟不熟的人一起用餐或在正式的場(chǎng)合用餐，都要切記這一點(diǎn)。不過(guò)，與朋友用餐可以輕松一點(diǎn)，可以用面包盤(pán)盛給同伴一些你覺(jué)得 好吃的食物。14. 就餐時(shí)不要談公事吃飯的時(shí)候不談公事，也不要抱怨同事或工作，不要掃了大家的興。15. 不要抱怨菜不好吃既然別人邀請(qǐng)了你就餐，作為客人，就不要抱怨菜不好吃或者灑不好喝，并且要感謝主人的款待，這是禮數(shù)。16. 和客戶一起吃飯，最好不要給食物拍照現(xiàn)在朋友圈這么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高檔®餐廳怎能錯(cuò)失拍攝美食的好時(shí)機(jī)?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影響不 大，低調(diào)點(diǎn)就行。但要是和客戶用餐就最好不要拍照，倘若客戶想拍 照，那你當(dāng)然得說(shuō)yes To