乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)(公開課)

1、第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第一課時(shí)乙醇郎溪中學(xué)：葛萍莉【教材分析】本節(jié)內(nèi)容及在教材中的地位和作用乙醇是高中化學(xué)人教版必修二第三章第三節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容。乙醇是高中階段學(xué) 生是繼學(xué)習(xí)烴類化合物一一甲烷、乙烯、苯之后，接觸的第一種烴的含氧衍生物。它是聯(lián)系烴”與 烴的衍生物”的橋梁，在有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容對進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生打下最基本的知識基礎(chǔ),了解有機(jī)化學(xué)的主要研究方法，初步認(rèn)識官能團(tuán)與有機(jī)物性質(zhì)的關(guān)系。同時(shí)它也是與生產(chǎn)、生活、社會密切聯(lián)系的典型的烴的衍生物。因 此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點(diǎn)之一?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1、知識與技能:(1) 了解乙醇的物理性質(zhì)和在生

2、產(chǎn)生活中的應(yīng)用。(2) 掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。2、過程與方法:(3) 通過實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí)，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系。從而了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程。(4 )通過比較煤油、水和乙醇結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的差異，認(rèn)識官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)。3、情感態(tài)度價(jià)值觀:(5)學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì).通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。【重點(diǎn)】：乙醇的組成，乙醇的氧化反應(yīng).【難點(diǎn)】：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識乙醇的氧化這個(gè)重【教學(xué)方法】：1、探究法2、情境激學(xué)法3、直觀教學(xué)法【教學(xué)過程】教學(xué)活動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情境引入1.播放醉拳2

3、的一段視頻問：成龍喝的是什么，為什么可以燃燒?2.對乙醇的了解大家知道多少？要解決這個(gè)問題，天一起來學(xué)習(xí)第三章第三節(jié)的內(nèi)容：生活中兩種常見 的的有機(jī)物一一乙醇。板書：乙醇師生共同總結(jié)乙醇用途和物理性質(zhì)一.物理性質(zhì)我們今1.觀看回答2.學(xué)生討論1. 激發(fā)興趣2.激發(fā)學(xué)生思考，引起共鳴探究1乙醇的分子結(jié)構(gòu)1.請根據(jù)乙醇的分子式C2H6O ,結(jié)合C, H, 0三種元素的成鍵數(shù)目，小組討論推測乙醇可能的結(jié)構(gòu)，并動(dòng)手組裝 所有可能結(jié)構(gòu)的球棍模型。2.思考：這兩種分子里的氫跟烴分子（如：甲烷、乙烷、煤油）里的氫以及水分子里的氫有什么異同嗎？乙醇 分子可能是哪一種結(jié)構(gòu)呢？1）. Na和H0反應(yīng)可以生成氫氣。

4、2）. Na和CHCH不能反應(yīng)生成氫氣。思考：鈉與哪種結(jié)構(gòu)反應(yīng)會放出氫氣?探究2鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上有無聲音有無氣泡劇烈程度是否熔成小球反應(yīng)方程式對比：鈉分別于放入水和乙醇中的現(xiàn)象對比板書：二、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 略1.動(dòng)手組裝所有可能結(jié)構(gòu)的球棍模型，并寫出可能的結(jié)構(gòu)式。2.通過結(jié)構(gòu)對比分析乙醇可能結(jié)構(gòu)1.演示實(shí)驗(yàn)2.思考:1）由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷乙醇的結(jié)構(gòu)并引入乙醇的化學(xué)性質(zhì)2）對比乙醇與水中氫的活性強(qiáng)弱1.培養(yǎng)學(xué)生的 動(dòng)手能力、從感 官上加深對乙 醇結(jié)構(gòu)的理解2.引發(fā)學(xué)生思 考，由性質(zhì)推 導(dǎo)結(jié)構(gòu)1.體驗(yàn)探究的 過程和方法。2.培養(yǎng)學(xué)生觀 察能力和對實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象的分析 能力。板書：三、化學(xué)性質(zhì)

5、1.與金屬鈉反應(yīng)1.學(xué)生寫方程式1.重點(diǎn)強(qiáng)化2CH3CH2OH + 2Na* 2CH3CH2ONa + H2t思考：由結(jié)構(gòu)分析斷鍵方式（斷開 O-H鍵）設(shè)問：除了鈉與其他活潑金屬能否反應(yīng)？2.過渡：近來，“低碳經(jīng)濟(jì)”在媒體上出現(xiàn)的幾率越來越 高，何為低碳經(jīng)濟(jì)？低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低 排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式。乙醇作為一種新型可再生的清潔燃料，越來越受到重 視，例如乙醇汽油已被廣泛應(yīng)用。2. 氧化反應(yīng)燃燒 CH3CH2OH +30 2點(diǎn)燃2CO2 + 3H2O思考：此反應(yīng)中乙醇的斷鍵方式2.學(xué)生思考寫方程式3.學(xué)生思考2.引出乙醇的可 燃性引發(fā)學(xué)生思考3.激發(fā)學(xué)生探究的欲望3.過渡：焊接銀器

6、、銅器時(shí)，表面會生成發(fā)黑的氧化膜,銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精, 銅銀會光亮如初！這是何原理?探究31.乙醇的催化氧化向一支試管中加入 35mL乙醇，取一根10 15cm 長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱， 插入乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。1.匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因1.2.重點(diǎn)強(qiáng)化難點(diǎn)突破利用所學(xué)知2.書寫方程式識解決實(shí)際問題2.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象反應(yīng)方程式醇的催化氧化機(jī)理（播放視頻）3.理論聯(lián)系實(shí)際激發(fā)興趣過渡：怎樣檢測酒架，展示酒精探測器3.可被強(qiáng)氧化劑氧化可使酸性高猛酸鉀溶液褪色官能團(tuán)定義觀察比較乙醇與乙烷結(jié)構(gòu)：1.觀察對比引導(dǎo)學(xué)生

7、總結(jié) 知識。思維導(dǎo)圖本節(jié)課重難點(diǎn)知識1.觀看引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)知 識，使零亂的知識I屬反應(yīng)I氧化反應(yīng)催化氧化解式書寫廠一結(jié)構(gòu)、-用途n顏氣狀 色味態(tài)2.學(xué)生思考、歸納n劑業(yè)總結(jié)有序化、系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化，并由部分向整體深化yT I ho-iHcNa、燃 處反應(yīng)燃 斷方程 鍵式斷方鍵程處 式跟酸性重鉻 酸鉀、高錳 酸鉀反應(yīng)作業(yè)布置1.教材 P76-123.記錄1.鞏固本節(jié)內(nèi)容。2.結(jié)合下一節(jié)課乙酸內(nèi)容，查找資料解釋為什2.為下一課學(xué)習(xí) 乙酸做好鋪墊么酒是陳的香”?首尾呼應(yīng)學(xué)生回答讓學(xué)生認(rèn)識事物1.問：能否用工業(yè)酒精代替酒精飲料? 與開始課的視頻呼應(yīng)的兩面性2.酒精對人體的利與弊！不可過量飲酒!學(xué)生參與【書設(shè)計(jì)】：第三章第三節(jié)一乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)二、 結(jié)構(gòu)分子式C2H6O結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2O或