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茶 藝茶 藝 茶藝也稱茶道,指的是飲茶的講究和以茶待客之道。(一)茶葉的品種 (二)茶具的選擇(三)敬茶的程序(四)品茶的方法世界三大飲料:茶、咖啡、可可茶 藝(一)茶葉的品種 根據(jù)加工,制作方法的不同,茶葉可分為: 1、綠茶:常見的綠茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖等。 2、紅茶:常見的紅茶有補(bǔ)門紅茶、滇紅、英紅等。 3、烏龍茶:也叫青茶,常見的有鐵觀音、武夷巖茶。茶 藝 4、花茶:常見的有茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、米蘭花茶等。 5、磚茶:是指特地將茶葉壓緊之后制作成磚塊形狀的茶葉品種。 6、袋茶 :為了飲用方便,將茶葉裝入紙帶內(nèi),直接放入杯內(nèi)沖泡。茶 藝(二)茶具的選擇 、儲(chǔ)茶用具:鋁、錫、竹罐等為好。 、泡茶用具:紫砂陶、陶瓷制成的茶壺。 、飲茶用具:由紫砂陶、陶瓷、玻璃等制成的茶杯或茶碗。茶 藝(三)敬茶的程序 、客人的嗜好:以茶待客時(shí),應(yīng)盡可能照顧來賓,尤其是主賓的偏好。 、上茶的規(guī)矩 ()奉茶之人: ()奉茶順序:先客人后主人、先主賓后次賓、先女士后男士、先長(zhǎng)輩后晚輩。 、敬茶的方法 、續(xù)
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