2022年度膠體與界面化學(xué)復(fù)習(xí)題庫

1、一、 凝膠1. 什么是凝膠？有何特性（兩個不同樣）？ 外界條件(如溫度、外力、電解質(zhì)或化學(xué)反映)變化使體系由溶液或溶膠轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N特殊半固體狀態(tài)，即凝膠。（又稱凍膠）其一，凝膠和溶膠(或溶液)有很大不同樣。溶膠或溶液中膠體質(zhì)點或大分子是獨立運動單位，可以自由行動，因此溶膠具有良好流動性。凝膠則否則，分散相質(zhì)點互相連接，在整個體系內(nèi)形成構(gòu)造，液體包在其中，隨著凝膠形成，體系不僅失去流動性，并且顯示出固體力學(xué)性質(zhì)，如具有一定彈性、強度、屈服值等。其二，凝膠和真正固體又不完全同樣，它由固液兩相構(gòu)成，屬于膠體分散體系，共構(gòu)造強度往往有限， 易于遭受變化。變化條件，如變化溫度、介質(zhì)成分或外加作用力等，往往

2、能使構(gòu)造破壞，發(fā)生不可逆變形，成果產(chǎn)生流動。由此可見，凝膠是分散體系一種特殊形式，共性質(zhì)介于固體和液體之間。 2. 舉例闡明什么是彈性和非彈性凝膠？由柔性線性大分子物質(zhì)，如洋菜吸附水蒸氣先為單分子層吸附，然后轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾肿訉游?，硫化橡膠在苯蒸氣中吸附則是從一開始即為多分子層吸附。此類凝膠干膠在水中加熱溶解后，在冷卻過程中便膠凝成凝膠。如明膠、纖維素等，在水或水蒸氣中所有發(fā)生吸附。不同樣吸附體系，其吸附等溫線形狀不同樣，彈性凝膠吸附和解析一般會形成較窄滯后圈。 由剛性質(zhì)點（如SiO2、TiO2，V2O5、Fe2O3等）溶膠所形成凝膠屬于非彈性凝膠，亦稱剛性凝膠。大多數(shù)無機凝膠， 因質(zhì)點自身和骨架

3、具有剛性，活動性很小，故凝膠吸取或釋出液體時自身體積變化很小，屬于非膨脹型。一般此類凝膠具有多孔性構(gòu)造，液體只要能潤濕，均能被其吸取，即吸取作用無選擇。此類凝膠脫水干燥后再置水中加熱一般不形成本來凝膠，更不能形成產(chǎn)生此凝膠溶膠，因此此類凝膠也稱為不可逆凝膠。3. 試述凝膠形成基本條件？ 減少溶解度，使被分散物質(zhì)從溶液中以“膠體分散狀態(tài)”析出。析出質(zhì)點即不沉降，也不能自由行動，而是構(gòu)成骨架，在整個溶液中形成持續(xù)網(wǎng)狀構(gòu)造。4. 凝膠形成措施有哪多種？變化溫度 轉(zhuǎn)換溶劑 加電解質(zhì) 進行化學(xué)反映5. 凝膠構(gòu)造分為哪4種類型？A 球形質(zhì)點互相聯(lián)結(jié)，由質(zhì)點聯(lián)成鏈排成三維網(wǎng)架Ti02、Si02等凝膠。B 棒

4、狀或片狀質(zhì)點搭成網(wǎng)架，如V205凝膠、白土凝膠等。C 線型大分子構(gòu)成凝膠，在骨架中一部分分子鏈有序排列，構(gòu)成微晶區(qū)，如明膠凝膠、棉花纖維等。D 線型大分子因化學(xué)交聯(lián)而形成凝膠，如硫化橡膠和具有微量：二乙烯苯聚苯乙烯所有屬于此種情形。6. 溶膠凝膠轉(zhuǎn)變時有哪些現(xiàn)象？轉(zhuǎn)變溫度（大分子溶液轉(zhuǎn)變?yōu)槟z時，無嚴格恒定轉(zhuǎn)變溫度，它往往和冷卻快慢有關(guān)，并且凝點(膠凝溫度)常比熔點(液化溫度)低兩者相差可達(10-20)度或更大些。） 熱效應(yīng)（ 大分子溶液形成凝膠時常常放熱，這可視為結(jié)晶作用潛熱） 光學(xué)效應(yīng)（溶膠轉(zhuǎn)變?yōu)槟z時，Tyndall效應(yīng)(光散射)增強，這是由于質(zhì)點增大、水化限度削弱緣故） 流動性質(zhì)（溶

5、膠轉(zhuǎn)變?yōu)槟z后流動性質(zhì)變化很大，溶膠失去流動性凝膠獲得了彈性、屈服值等）電導(dǎo)（溶膠膠凝后，體系電導(dǎo)無明顯變化）凝膠表面親水性（溶膠中質(zhì)點表面若具有親水性基團，則膠凝后其表面仍具有親水性）7. 要制備很濃明膠溶液而又不使膠凝，應(yīng)加入什么物質(zhì)比較好？為什么？（P147）導(dǎo)電和擴散等，還可以是凝膠中物質(zhì)和外加溶液間化學(xué)反映，也可以是兩種溶液在凝膠中進行化學(xué)反映。8. 什么是凝膠觸變作用？簡樸論述其機理？由于在外力作用下體系粘度減小，流動性變大因此這個現(xiàn)象習(xí)慣上也稱為切稀。機理：顆粒之間搭成架子，流動時架子被拆散。之因此存在觸變性是由于被拆散顆粒再搭成架子時需要時間9. 什么是負觸變作用？絕大部分為什

6、么體系？和觸變作用相反現(xiàn)象是負觸變作用。此體系基本持點是在外力(切力或切速)作用下體系粘度升高，但靜置一段時間后粘度又恢復(fù)原狀，浮現(xiàn)順時針方向滯后團。顯然，負觸變現(xiàn)象正好和觸變性相反是一種具有時間因素切稠現(xiàn)象。具有負觸變性體系絕大部分為高分子溶液，例如SiO2、鈉蒙脫土等懸浮液中加入高分子溶液（如聚丙烯酰胺水解溶液），在一定條件下浮現(xiàn)負觸變作用。10. 什么是離漿作用？為什么？離漿就是水凝膠在基本上不變化外形狀況下，分離出其中所涉及一部分液體此液體是大分子稀溶液或稀溶膠。又稱“脫水收縮” “出汗”。作用因素：是由于溶膠在形成具有網(wǎng)狀構(gòu)造凝膠后，粒子之間距離還不是最小，粒子之間仍繼續(xù)互相作用，使

7、粒子進步接近和更完全地定向，從而使凝膠骨架收縮于是一部分液體被從粒子間擠壓出來，產(chǎn)生“出汗”離漿現(xiàn)象。11. 什么是凝膠有限膨脹和無限膨脹？其膨脹速度符合什么動力學(xué)特性？凝膠膨脹(溶脹)作用，是指凝膠在液體或蒸氣中吸取這些液體或蒸氣時使自身質(zhì)量、體積增長作用。膨脹作用是彈性凝膠所特有性質(zhì)。無限膨脹，即開始時凝膠吸取液體而體積增大，但最后完全溶解成溶液，又名溶脹作用。有限膨脹，凝膠吸取定量液體后并不轉(zhuǎn)變成溶膠，如明膠在冷水中、硫化橡膠在苯中。凝膠膨脹速度符合一級反映動力學(xué)方程式 式中，S為膨脹度，即凝膠在膨脹時間為t時吸取液體量；Smax為吸取液體最大量(平衡態(tài)下)；K為膨脹速度常數(shù)。12. 試

8、述凝膠膨脹兩個階段。第一階段形成溶劑化層。即溶劑分子不久地鉆入凝膠中，和凝膠大分子互相作用形成溶劑化層。這個階段時間很短，速度快，體現(xiàn)出特性有：1)液體蒸氣壓很低 (2)體積收縮 凝膠膨脹時，凝膠體積增大，但就整個體系說，其增量比吸取液體體積為小。 (3)伴有放熱效應(yīng) 凝膠膨脹時放出熱叫膨脹熱 (4)溶劑熵值減少 由于溶劑化層中液體分子排列有序，故體系熵值減少。第二階段液體滲入和吸取。在這個階段中液體吸取量是干膠質(zhì)量幾倍、幾十倍，同步也沒有明顯熱效應(yīng)和體積收縮現(xiàn)象。凝膠體積也大大增長，凝膠干燥時，這部分液體也容易釋出13. 物質(zhì)在凝膠中擴散速率減慢因素是什么？擴散物質(zhì)分子越大，在凝膠中擴散速率

9、越慢14. 試述凝膠色譜（GPC）技術(shù)基本原理？分子大小不同樣混合物溶液通過用凝膠顆粒填充色譜柱時，尺寸越小分子進入網(wǎng)絡(luò)機會越多，在其間停留時間也越長。反之，尺寸較大分子進入網(wǎng)絡(luò)機會較小，甚至不能進入網(wǎng)絡(luò)之中，只能停留在凝膠顆粒之間縫隙中。當以溶劑淋洗色譜柱時，被吸附在色譜柱上物質(zhì)將按分子尺寸，從大到小順序依次被淋洗下來，從而達到分離目旳。這正是凝膠色譜(GPC)技術(shù)基本原理。15. 試用Ostwald過程和理論解釋Liesegang環(huán)現(xiàn)象。當高濃度AgN03溶液由中心向四周擴散時，遇到K2Cr207發(fā)生化學(xué)反映并生成橙紅色Ag2Cr207沉淀環(huán)。第一環(huán)沉淀形成后，環(huán)外地帶K2Cr2O7濃度變

10、得很低，成為空白區(qū)。在此區(qū)域內(nèi)難以滿足形成Ag2Cr207沉淀過飽和條件，因此無沉淀生成。AgN03溶液越過空白區(qū)后，重又和K2Cr2O7反映并形成第二個沉淀環(huán)，依此類推，但各環(huán)間距逐漸變大，沉淀環(huán)也逐漸變寬和變得模糊。16. 形成Liesegang環(huán)必需條件是什么？物質(zhì)在擴散過程中無對流和擾動是形成Liesegang環(huán)必需條件17. 目前高吸水性材料其吸水量約可達自身質(zhì)量多少倍？這些聚合物吸水量可達到自身質(zhì)量5001000倍，最高達5300倍18. 試述高吸水性凝膠構(gòu)造、構(gòu)成和吸水性能關(guān)系。高吸水性材料不僅應(yīng)具有相稱多親水基因，并且自身還要不溶于水。超強吸水劑為彈性凝膠，吸水后形成水凝膠：凝

11、膠種類不同樣，構(gòu)造不同樣，其吸水能也大有不同樣離子性聚合物親水性比非離子性聚合物強。吸水能力強，在離子性聚合物中，離子化限度越高，吸水能力越強。超強吸水劑有很強吸水能力，但從使用角度考慮，它應(yīng)不溶解于水。聚丙烯酸類吸水劑有很強吸水能力，但易水溶，為解決此問題，合成時應(yīng)加入適量交聯(lián)劑甲醛(或環(huán)氧氯丙烷等)。在制備超強吸水劑時，同種類型凝膠一般規(guī)律是：交聯(lián)度增長，吸水能力減少；但交聯(lián)度太低，又可使凝膠吸水時成為無限膨脹。19. 什么是高吸油性樹脂？其吸油能力核心來源于什么作用力？吸油材料是一種用于解決廢油功能性材料。它核心用于原油泄漏、工廠機器滲漏油和食品廢油解決等。20. 高吸油樹脂吸油機理是什

12、么？機理： 吸油樹脂一般所有是由親油單體構(gòu)成，具有合適交聯(lián)度三維網(wǎng)狀構(gòu)造聚合物，因此樹脂內(nèi)部所有有一定微孔。當樹脂和油品接觸時，開始油分子向微孔中擴散，當進入一定量油分子后，高分子鏈段發(fā)生溶劑化(van der Waals力)，當油分子進入足夠多時，則高分子鏈段伸展并發(fā)生溶脹。溶脹過程中交聯(lián)點之間分子鏈伸展又會減少其構(gòu)象熵值，G=H-TS, G增長，這肯定引起分子網(wǎng)彈性收縮力，力圖使分子網(wǎng)收縮，最后這兩種相反傾向達到平衡，并體現(xiàn)出一定吸油率。21. 水凝膠中水、按作用力強弱可分為哪4種狀態(tài)？靠氫鍵和吸水劑互相作用水親水基團周邊極化水層網(wǎng)絡(luò)微孔中水顆粒間隙和大孔中水22、什么是氣凝膠？有哪些核心

13、特點和用途？當凝膠脫去大部分溶劑，使凝膠中液體含量比固體含量少得多，或凝膠空間網(wǎng)狀構(gòu)造中布滿介質(zhì)是氣體，外表呈固體狀，這即為干凝膠，也稱為氣凝膠。氣凝膠是一種固體物質(zhì)形態(tài)，世界上密度最小固體。氣凝膠貌似“弱不禁風”，其實很結(jié)實耐用。它可以承受相稱于自身質(zhì)量幾千倍壓力，在溫度達到1200攝氏度時才會熔化。此外它導(dǎo)熱性和折射率也很低，絕緣能力比最佳玻璃纖維還要強39倍。用途：（1）制作火星探險宇航服（2）防彈不怕被炸 （3）過濾和催化 （4）隔音材料 （5）平常生活用品二、表面活性劑洗滌作用1如何評價洗滌劑性能優(yōu)劣？衣料洗滌劑去污力測定原則(GBT 1317491)，餐具洗滌劑國家標淮(GB 99

14、8588) 通用水基清洗劑國家專業(yè)原則(ZB 4300286) 金屬材料用水基洗滌劑 (HB 522682，航天部原則) 2簡述液體污垢清除過程。液體油污清除是通過油污卷縮機理而實現(xiàn)。在洗滌之前油污一般以鋪展狀態(tài)存在于物品表面。此時，在固(S)、液(L)、氣(G)三相界面上油污接觸角近于00。將物品置于洗滌液后，油污由處在固、油、氣三相界面上變?yōu)樘幵诠獭⒂?、水三相界面上，其界面張力由本來G、 和 ，變?yōu)?(固水) (固油)和 (油水)于是在洗滌劑作用下，三個張力發(fā)生變化，開始對鋪展油污進行“卷縮”。卷縮同步發(fā)生在固、油、水三相界面上，粘附有油污固體浸入水中時，固、油、水三相平衡時狀態(tài)，當加入水

15、溶性洗滌劑后, 由于洗滌劑在固水界面以疏水基吸附于固體表面，親水基伸入水中吸附狀態(tài)在固水界面作定向排列使 下降，在油水界面上以疏水基伸進油相，親水基伸入水相吸附狀態(tài)在油水界面作定向排列減少了 ,在固油界面上由于水溶性洗滌劑不溶于油而不能吸附于固油界面，因此 不會發(fā)生變化. 由于三相界面上張力發(fā)生變化，為了使楊氏方程達到新平衡， cos必需增大，因此 w必需減少，油污就會逐漸地被卷縮3油污完全清除條件是什么？當洗滌液在固體表面接觸角 w 0 O 即油在固體表面接觸角o 180 O時，油污可以自發(fā)地脫離固體表面，若 90< o <180時，油污不能自發(fā)地脫離表面，但可在流動水中因水沖刷

16、力而使其變形伸長，再加之油水密度差而產(chǎn)生浮力，使油污完全清除。洗滌物品親油性較強當o 00900 ，雖然在較強流水沖刷力下，再加上浮力也不能使油污完全除去，但可通過加溶措施除去4簡述固體污垢清除機理。固體污垢核心是通過度子間范德華力和靜電力粘附于固體表面。一般說來，粘附核心因素是范德華引力，其他力(如靜電引力)則弱得多。蘭格(Lange)分段去污過程：1。洗滌液在固體表面和污垢表面吸附、滲入和潤濕過程 2。洗滌液在固體表面和固體污垢固固界面上鋪展 3。使固體污垢懸浮于洗滌液中。5影響洗滌作用因素有哪些？哪些是核心因素？哪些是次要因素？為什么？一、表(界)面張力 表面活性劑均具有明顯減少水體系表

17、(界)面張力能力，有助于洗滌液產(chǎn)生潤濕作用，有助于液體油污乳化懸浮，避免油污再沉積。二、表面活性劑在界面上吸附狀態(tài) 表面活性劑在界面上吸附是洗滌最基本因素，沒有吸附存在就不會減少表面張力，就不會有表面活性劑洗滌功能。三、表面活性劑疏水鏈長度 在同系物中，在能保證添加濃度和真實濃度一致條件下，洗滌效果隨洗滌劑疏水鏈長度增長而增長。四、乳化和起泡 將油污乳化，制止液體油污這種再沉積過程，讓其能穩(wěn)定分散懸浮于洗滌液中。五、加溶作用 當使用臨界膠團濃度較小非離子表面活性劑作為洗滌劑時，加溶作用也許是影響液體油污清除核心因素。6助洗劑有哪些核心類型？在洗滌過程中起何作用？一、螯合劑 控制水硬度，又有協(xié)助

18、活性成分去污作用 二、抗再沉積劑 提高污垢在洗滌液中分散性和懸浮穩(wěn)定性。 三、pH調(diào)節(jié)劑 使水軟化，使污垢和纖維PH值增長 四、漂白劑 降解發(fā)色系統(tǒng)或?qū)χ鶊F 五、熒光增白劑 使可見光強度增強使物體增白 六、酶 將這些污垢分解成甘油和脂肪酸作用。七、填充劑或輔助劑 1填充劑 減少SAACMC值 2促溶劑 3抗結(jié)塊劑 八. 抗靜電劑 使被洗物消除靜電 九、柔和劑和柔軟劑 改善洗滌劑對皮膚刺激，使之溫和助劑。柔軟劑是改善被洗滌織物手感，使之柔軟，手感舒服助劑 十、鈣皂分散劑 避免皂和硬水作用生成沉淀功能：和高價陽離子能起螯合伙用，軟化洗滌硬水；對固體污垢有抗絮凝作用或分散作用；起堿性緩沖作用；避

19、免污垢再沉積。此外尚有增稠、抑菌、漂白、增白等作用。7解釋肥皂等洗滌劑在使用中浮現(xiàn)皂垢和浴缸圈原理。如何改善？8簡述洗滌過程。固體表面·污垢+洗滌劑+介質(zhì)固體表面·洗滌劑·介質(zhì)+污垢洗滌劑·介質(zhì)9污垢分為哪幾類？1油性污垢(油污) 2固體污垢 3. 特殊污垢10試分析污垢粘附力。1.機械粘附:機械粘附核心指是固體塵土粘附現(xiàn)象。2分子間力粘附:被洗滌物品和污垢以分子間范德華力(涉及氫鍵)結(jié)合3靜電力粘附:在水介質(zhì)中，靜電引力一般要弱得多。但在有些特殊條件下污垢也可通過靜電引力而粘附。4化學(xué)結(jié)合力:污垢通過化學(xué)吸附產(chǎn)生化學(xué)結(jié)合力和固體表面粘附11分析陽離子S

20、AA不作為洗滌劑因素。由于固體在水中容易吸附負離子,一般表面是帶負電荷。陽離子表面活性劑第二層吸附是通過范德華相吸力而吸附物理吸附。若溶液中陽離子表面活性劑濃度減少，很容易脫附，質(zhì)點表面重又變成疏水和不帶電，容易發(fā)生再度沉積，減少了洗滌效果。因此陽離子表面活性劑不易作洗滌劑。12簡述核心主洗劑類型。一、陰離子型表面活性劑：脂肪酸鹽(肥皂)、烷基苯磺酸鹽(ABS)、脂肪醇硫酸鹽(AS)、脂肪醇聚氧乙烯硫酸鹽(AES)、烯烴硫酸鹽(AOS)、脂肪醇聚氧乙烯羧酸鹽(AEC)和脂肪酸甲酯磺酸鹽(MES)；二、非離子型表面活性劑：聚氧乙烯烷基醇醚，聚氧乙烯烷基酚醚,烷基糖苷(APG) 三、兩性離子型表面

21、活性劑: N酰基氨基酸型:N?；嗫s氨基(多酞)羧酸鹽,雷米幫A(613洗滌劑，油酰氨基(多肽)羧酸鈉); 甜菜堿型:十二烷基二甲基甜菜堿,羥丙基甜菜堿(HSB)主洗滌劑多采用烷基苯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚及其硫酸鹽或其他芳基化合物磺酸鹽。13用作抗再沉積劑羧甲基纖維酸鈉有什么規(guī)定？固體表面親水親油性對聚合物抗再沉積效果起著決定性作用。用于洗滌劑中羧甲基纖維素鈉鹽粘度和抗再沉積性和纖維素聚合度和替代度有關(guān)，一般規(guī)定纖維分子聚合度為200500，替代度為0.60.7為宜。聚合度太高溶解速度太慢，替代度太低水溶性差會影響在固體和污垢表面吸附量，替代度太高，羧甲基纖維素鈉水溶性太好也

22、會影響羧甲基纖維素負離子吸附量。14重垢、輕垢洗衣粉配方各組分作用及有關(guān)規(guī)定。中國重垢洗衣粉典型配方： 配方1(高泡) 組分 質(zhì)量分數(shù) 直鏈烷基苯磺酸鈉 16 烷基酚聚氧乙烯(10)醚 5 三聚磷酸鈉 30 碳酸鈉 5 硅酸鈉 7 羧甲基纖維素鈉 l 硫酸鈉 24 熒光增白劑 01 對甲苯磺酸鈉 2輕垢洗衣粉典型配方：配方1(美國)組分 質(zhì)量分數(shù) (1) (2)烷基苯磺酸鈉 10 25三聚磷酸鈉 15 25硅酸鈉(模數(shù)3) 3 5羧甲基纖維素鈉 0 1月桂酸單乙醇酰胺 0.2 0.2硫酸鈉 71.8 43.8配方2 (英國)組分 質(zhì)量分數(shù)十二烷基苯磺酸鈉 125脂肪醇聚氧乙烯 7醚 35肥皂

23、2三聚磷酸鈉 25碳酸鈉 5羧甲基纖維素鈉 035羥乙基纖維素乙酯 035順丁烯二酸酐甲基丙烯酸共聚物鈉鹽 1.5 熒光增白劑 001硫酸鈉 39消泡劑 15蛋白酶 06515試述洗滌劑發(fā)展趨勢。液體洗滌劑近幾年新發(fā)展趨勢： (1)濃縮化 (2)溫和化、安全化(3)專業(yè)化 (4)功能化(5)生態(tài)化: 無磷化 表面活性劑生物降解 以氧代氯 16簡述光學(xué)白度法測定去污力過程。將人工制備污布放在盛有洗滌劑硬水玻璃瓶中，瓶內(nèi)還放有橡皮彈子，在機械轉(zhuǎn)動下，人工污布受到擦洗。在規(guī)定溫度下洗滌一定期間后，用白度計在一定波長下測定污染棉布試片洗滌前后光譜反射率，并和空白對照。17SAA臨界排列參數(shù)和自組排列有

24、何關(guān)系？表面活性劑分子可以通過定向排列形成多種分子匯集構(gòu)造。它在表(界)面上可以形成單分子膜，涉及氣態(tài)膜、液態(tài)膜、固態(tài)膜等；在溶液中可以形成不同樣形態(tài)膠團、囊泡、液晶、雙分子層、多層，和多種類型微乳狀液等，這就是表面活性劑自組現(xiàn)象。兩親分子臨界排列參數(shù)為CPP，CPP V0 /lc AoV。和 lc，分別代表疏水基體積和伸展長度；Ao代表親水基截面積。CPP13形成球形膠團； 13<CPP12形成棒狀膠團； 12<CPP1形成囊泡； CPP1形成層狀膠團、液晶CPP1形成反膠團等 在水環(huán)境中CPP值越大越趨向形成平定向單分子層。如果CPP值過大則失去水溶性。18簡述SAA調(diào)控自組對

25、除油能力經(jīng)驗規(guī)律。a加鹽能明顯提高離子型表面活性劑洗滌效力，b非離子表面活性劑去油力和其EO鏈長度有關(guān)：存在一種最合適EO數(shù)，太大或太小時洗滌效果所有不好，c非離子表面活性劑洗滌效果隨溫度變化，存在最合適溫度，這個合適溫度一般在該表面活性劑體系相轉(zhuǎn)變溫度PIT周邊。d在非離子表面活性劑溶液中加入少量烷烴可變化體系去油力。e在非離子表面活性劑溶液中加入醇可以提高洗滌效力、醇碳原子數(shù)較大效果較好。19簡述干洗原理干洗是在有機溶劑中進行洗滌措施，是運用溶劑溶解力和表面活性劑加溶能力清除織物表面污垢。20. 脂肪酶在洗滌劑中核心作用是什么？脂肪酶，人皮脂污垢如衣領(lǐng)污垢中因具有甘油三脂肪酸酯而很難清除，

26、在食品污垢中也具有甘油三脂肪酸酯類憎水物質(zhì)，脂肪酶能將這些污垢分解成甘油和脂肪酸。21. 在洗滌劑中作為柔和劑SAA核心是什么物質(zhì)？用作柔和劑表面活性劑核心是兩性表面活性劑22. 試分析鈣皂形成和鈣皂分散劑作用？鈣皂形成：皂作為洗滌劑具有去污力強且具極易生物降解優(yōu)越性。 但皂在使用中抗硬水作用差，水中鈣、鎂離子將和肥皂作用生成沉淀，這些沉淀作為污垢往往容易再沉積于纖維上。鈣皂分散劑作用：可以避免皂和硬水作用生成沉淀23. 請分析美國輕垢洗滌劑配方。表面活性劑又稱洗滌劑活性物，根據(jù)其分子內(nèi)親水基和新油基平衡，溶于水中并吸附于基質(zhì)（水和污垢）水之間界面上，從而使界面自由能減少而實現(xiàn)去污過程。其分子

27、所有有共同基本構(gòu)造，即分子一端是直鏈、支鏈、環(huán)狀或多環(huán)碳氯鏈，另一端是COO-、SO4-、SO3-、(CH2CH2O)n、NH2等極性集團。碳氫鏈構(gòu)成對其表面活性影響很大，如烷基磺酸鈉，當烷基中碳原子含1418個才適合于洗滌劑。 根據(jù)表面活性劑在水溶液中解離性質(zhì)，擬定陰離子和非離子表面活性劑有較強去污力，是洗滌劑常用表面活性劑。 中國洗滌劑配方中核心使用陰離子表面活性劑，其直鏈烷基苯磺酸鈉約占90%。非離子表面活性劑品種有脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO7和AEO3）、烷基酚聚氧乙烯醚（TX-10），另一方面有烷磺酸鹽等。 陽離子和兩性表面活性劑有污力較弱，但可作輔助原料助劑，具有殺菌、柔軟、起乳化、

28、潤濕、發(fā)泡、消泡、抗靜電等作用。陽離子表面活性劑品種有季銨鹽化全物、烷基聚乙二醇醚等。兩性表面活性劑有甜菜堿等。 磷酸鹽在洗滌劑配方中往往看到其用量超過表面活性劑比例。這就闡明此種物質(zhì)起很核心作用，是不可少助劑。 洗滌劑用磷酸鹽等為聚合磷酸鹽，如焦磷酸四鈉、三聚磷酸鈉、四磷酸鈉和六偏磷酸鈉。 當溶液pH值在4.314范疇內(nèi)，加入磷酸鹽顯示對酸堿性有緩沖作用，不致因堿量增減使pH值發(fā)生大幅度變化；加入磷酸鹽有軟化水能力，提高溶液起泡力和泡沫穩(wěn)定性。它和表面活性劑并用，比單一用表面活性劑去污力大，使污垢被分散、乳化、膠溶到水中。三聚磷酸鈉加入洗衣粉中可以保持良好流動性和顆粒度，不致產(chǎn)生粉塵、吸潮結(jié)

29、塊、粘結(jié)等不良現(xiàn)象。 磷酸鹽加入提高洗滌能力，是洗滌劑中核心助洗劑。有洗衣粉配方中，磷酸鹽含量高達40%或以上，這就給環(huán)境帶來不可忽視污染河流富營養(yǎng)化和消耗大量磷資源。近年來，部分國家相繼下令嚴禁或限制洗衣粉中使用磷酸鹽。中國也在開發(fā)無磷或少磷洗滌劑。 碳酸鈉是現(xiàn)代洗滌劑配方中不可少組分，它除了能減少硬水中鈣、鎂離子能力，使水軟化，此外作用是使污垢和纖維在pH值增長時，跌有更多負電荷，從而增長污垢和纖維之間排斥性，是堿性清洗劑核心成分。用于洗滌絲、毛和人造纖維等織物洗滌劑不能配加純堿。 硅酸鈉在洗滌劑中起核心作用，如有良好緩沖作用，軟化水，對不銹鋼和鋁有克制腐蝕作用，增進泡沫生成和穩(wěn)定。應(yīng)用最

30、多是偏硅酸鈉五水合物，和聚磷酸鹽和其他洗滌劑配料還具有去污協(xié)同作用。和碳酸鈉配合伙為無磷洗滌劑核心助劑，是堿性清洗劑核心成分。 硫酸鈉有無水硫酸鈉和含10個結(jié)晶水兩種，核心用作便宜稀釋劑。在成型過程中，硫酸鈉使料漿密度增大，流動性變好，有助洗衣粉成型，在粉劑中它尚有避免結(jié)塊作用。 硫酸鈉在洗衣粉加入量一般20%60%，成為一般洗衣粉加量較大助劑，但其作用畢竟比其他助劑要小得多。大量加入時，注意硫酸鈉級別，避免帶入部分雜質(zhì)鈣鎂離子問題。目前濃縮洗衣粉開發(fā)成功，預(yù)示硫酸鈉在洗滌劑中比例將會有大幅度下降。 羥甲基纖維素鈉（CMC），自身無去污作用，在洗滌劑中核心作用是避免污垢再沉積，提高洗滌劑起泡力

31、和泡沫穩(wěn)定性，克制洗滌劑對皮膚刺激性。用于漿狀洗滌劑中增長產(chǎn)品稠度、穩(wěn)定膠體、避免分層功能。 熒光增白劑有二胺基芪二磺酸雙三嗪型和二苯并惡唑型兩類。在洗衣粉中加量一般在0.1%0.5%。對洗衣粉和織物產(chǎn)生增白作用是光致發(fā)光物理現(xiàn)象，不是漂白化學(xué)反映。而漂白劑如過氧化氫、過硼酸鈉、次氯酸鈉，是和污垢發(fā)生化學(xué)反映而增白。 溶劑水和有機溶劑。水為介質(zhì)，溶解可溶性污垢，分散溶解性差污垢，并作為介質(zhì)傳播其他洗滌力。一般要對水進行軟化解決，否則水質(zhì)硬度高，嚴重影響洗滌效果。有機溶劑自身就是清除油性污垢一種配方組分起到，提高表面活性劑在水中溶解度，調(diào)節(jié)產(chǎn)品稠度等作用。常用溶劑有乙醇、乙二醇、乙二醇單乙基醚、

32、丙二醇、二乙二醇乙基醚、乙二醇單丁基醚、丙二醇甲基醚等。 三、表面活性劑潤濕作用1、現(xiàn)代膠體化學(xué)研究對象和內(nèi)容（1） 分散體系（分散體系形成和穩(wěn)定；光學(xué)性能、流變性能智能流體、電磁流變體；納米材料）（2） 界面現(xiàn)象（潤濕、吸附、界面電現(xiàn)象、界面雙電層構(gòu)造）（3） 有序組合體（生物膜、仿生膜、溶液中有序分子組合體）2、試述真溶液、膠體溶液、乳狀液、微乳狀液粒度范疇真溶液：一般規(guī)定膠體顆粒大小（直徑）為1nm膠體溶液：一般規(guī)定膠體顆粒大?。ㄖ睆剑?-100nm乳狀液：分散相粒子直徑一般在0.110m微乳狀液：液滴直徑較小（在10nm200nm之間）3、高分子溶液為什么也納入膠體體系一起討論和學(xué)習(xí)

33、？有一大類物質(zhì)(如纖維素、蛋白質(zhì)、橡膠和諸多合成高聚物)在合適溶劑中溶解雖可形成真溶液，但它們分子量很大(常在一萬或幾十萬以上，故稱為高分子物質(zhì))，因此表目前諸多性質(zhì)(如溶液依數(shù)性、粘度、電導(dǎo)等)上和低分子真溶液有所不同樣，而在某些方面(例如分子大小)卻有類似于膠體性質(zhì)，因此在歷史上高分子溶液始終被納入膠體化學(xué)進行討論。4、何謂表面活性？表面活性劑是這樣一種物質(zhì)，它活躍于表面和界面上，具有極高減少表、界面張力能力和效率；在一定濃度以上溶液中能形成分子有序組合體，從而具有一系列應(yīng)用功能（表面活性是一種動力學(xué)現(xiàn)象，表面或界面最后狀態(tài)表達了兩種趨勢之間動態(tài)平衡，即朝向表面吸附趨勢和由于分子熱運動而朝

34、向完全混合趨勢之間平衡）5、寫出APG構(gòu)造式，并闡明其特性和在洗滌劑中作用。APG構(gòu)造式： 特性：APG不存在濁點，在酸堿溶液中均呈現(xiàn)良好相容性和穩(wěn)定性；不僅表面活性高，泡沫豐富而穩(wěn)定，去污力強并且無毒，無刺激性、生物降解主線。應(yīng)用：浴用及發(fā)用洗滌劑；餐用洗滌劑；洗衣粉；硬表面清洗6 AOS、LAS、Span、Tween、AES等代號各表達什么物質(zhì)？- 烯烴磺酸鹽（AOS）；烷基苯磺酸鈉（LAS）；山梨糖醇酐脂肪酸酯 (司盤 Span.)；聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯（吐溫 Tween）；烷基醇聚氧乙烯硫酸鈉(AES)7 解釋“Kraff”點和“濁點”含義和規(guī)律。使表面活性劑溶解度忽然增大溫度點

35、，我們稱為臨界溶解溫度。也稱為克拉夫點。規(guī)律: 低溫時溶解度小,如果加熱水溶液，達到某一溫度時，其溶解度會忽然增大。在低溫下可和水混合，溫度升高至一定值時，則會浮現(xiàn)析出、分層，這一析出、分層并發(fā)生混濁溫度稱為表面活性劑濁點 規(guī)律:高溫溶解度低，低溫溶解度高。8 什么是SAAHLB值，有什么作用？親水親油平衡值(hydrophile lipophile balance，HLB)是表達表面活性劑親水性、親油性好壞指標. HLB值越大，該表面活性劑親水性越強；HLB值越小，該表面活性劑親油性越強9請畫出潤濕劑分子構(gòu)造示意圖，并解釋這種構(gòu)造有何特點？分子構(gòu)造特點：良好潤濕劑其疏水鏈應(yīng)具有側(cè)鏈分子構(gòu)造，

36、且親水基應(yīng)在中部，或是碳氫鏈為較短直鏈，親水基在末端。Surfynol 104是典型親水基在中間疏水基帶支鏈高效潤濕劑。10用防水劑解決過纖維為什么能防水？織物防水原理：將纖維織物用防水劑進行解決，可使解決后纖維不表面變?yōu)槭杷?，防水織物由于表面疏水性使織物和水之間接觸角>90°，在纖維和纖維間形成“毛細管”中液面成凸液面，凸液面表面張力合力產(chǎn)生附加壓力P方向指向液體內(nèi)部因此有制止水通過毛細管滲入下來作用。11簡述礦物泡沫浮選原理。礦物浮選是借氣泡浮力來浮游礦石一種物質(zhì)分離和選礦物技術(shù)，常稱為固固分離浮選它使用浮選劑是由捕集劑、起泡劑、pH調(diào)節(jié)劑、克制劑和活化劑等成分按需要合適

37、地配制。其中主成分必有捕集劑和起泡劑12簡述有機緩蝕劑緩蝕作用。一般，極性基團吸附于金屬表面，變化了雙電層構(gòu)造，提高金屬離子化過程活化能；而非極性基團遠離金屬表面作定向排布，形成一層疏水薄膜，成為腐蝕反映有關(guān)物質(zhì)擴散屏障，這樣就使腐蝕反映受到克制，特別是在腐蝕性強酸性介質(zhì)中緩蝕作用。13陽離子表面活性劑水溶液為什么能作選擇性堵水劑？采收原油，遇到油水同層時，應(yīng)使用選擇性封堵劑堵水；陽離子表面活性劑吸附在被水沖刷出來砂巖表面，使出水層位由親水轉(zhuǎn)變?yōu)橛H油，增長了水流動阻力，起到堵水作用。14請舉出多種潤濕劑應(yīng)用實例。（1）潤溫劑在農(nóng)藥中應(yīng)用。加入潤濕劑后，藥液在蠟質(zhì)層上潤濕狀況得到改善甚至可以在其

38、上鋪展。（2）潤濕劑在原油開采中應(yīng)用。溶有表面活性劑水，稱之為活性水，活性水中添加表面活性劑核心是潤濕劑。它具有較強減少油水界面張力和使?jié)櫇穹崔D(zhuǎn)能力（3）潤濕劑在原油集輸中應(yīng)用。在稠油開采和輸送中，加入具有潤濕劑水溶液，即能在油管、抽油桿和輸油管道內(nèi)表面形成層親水表面，從而使器壁對稠油流動阻力減少，以利于稠油開采和輔送。這種含潤濕劑水溶液即為潤濕降阻15舉例闡明纖維永久性防水解決。1）防水劑Zelan是在水溶液中應(yīng)用，織物加熱至120150，再經(jīng)漂洗和干燥可推測，這一解決會使季銨鹽分解為酰胺，它能在纖維上形成一種醚鍵粘附于纖維表面上，具有不透水而能透氣特性。2）有機硅聚合物具有硅氧鏈且有烷基側(cè)

39、鏈，能提供一種硅氧化合物型表面；能為織物牢牢地束縛住，它能在纖維縫隙發(fā)生交聯(lián)反映，形成網(wǎng)狀構(gòu)造表面層，使纖維表面變成疏水性，且保持一定透氣性。16闡明有機緩蝕劑在金屬表面吸附狀態(tài)和非極性劑屏蔽效應(yīng)。(1)緩蝕劑在金屬表面上吸附：緩蝕劑在金屬表面上吸附是物理吸附或化學(xué)吸附。 (2)有機緩蝕劑非極性基作用：緩蝕劑非極性基團形成疏水層，整個金屬表面就形成一層疏水性保護膜。這層膜對金屬離子向外擴散和腐蝕介質(zhì)或水向金屬表面滲入所有成為障礙。這種由緩蝕劑非極性基團形成疏水層起避免腐蝕介質(zhì)侵入作用，稱為非極性基屏蔽效應(yīng)。17十八胺既防水又防油道理。由于十八胺單分子膜其臨界表面張力c很低，使得水和油不能在其單

40、分子膜上鋪展18苯并三氮唑是什么緩蝕劑，為什么？本品核心用作金屬（如銀、銅、鉛、鎳、鋅等）防銹劑和緩蝕劑，廣泛用于防銹油（脂）類產(chǎn)品中，多用于銅及銅合金氣相緩蝕劑、循環(huán)水解決劑、汽車防凍液、照相防霧塵劑、高分子穩(wěn)定劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、潤滑油調(diào)節(jié)劑、紫外線吸取劑等。本品也可以和多種阻垢劑、殺菌滅藻劑配合使用，特別對封閉循環(huán)冷卻水系統(tǒng)緩蝕效果甚佳。 19闡明潤濕劑在原油輸送中潤濕降阻作用。在稠油開采和輸送中，加入具有潤濕劑水溶液，即能在油管、抽油桿和輸油管道內(nèi)表面形成層親水表面，從而使器壁對稠油流動阻力減少，以利于稠油開采和輔送。這種含潤濕劑水溶液即為潤濕降阻劑。20闡明陽離子SAA作為原油堵水劑

41、機理。采收原油，遇到油水同層時，應(yīng)使用選擇性封堵劑堵水；陽離子表面活性劑吸附在被水沖刷出來砂巖表面，使出水層位由親水轉(zhuǎn)變?yōu)橛H油，增長了水流動阻力，起到堵水作用。21闡明油溶型緩蝕劑緩蝕機理。（1）.緩蝕劑兩親分子在金屬油界面上以極性基吸附于金屬表面而非極性親油基伸向油中，形成定向吸附單分子膜，替代了本來金屬高能表面。（2）.緩蝕劑濃度超過臨界膠團濃度后，緩蝕劑還會自動匯集生成反膠團，能將油中腐蝕介質(zhì)水加溶在膠團中，從而明顯地減少了油膜透水率。22闡明活性水驅(qū)油機理。當巖石孔壁上吸附了原油中活性物后，由于活性物以極性頭吸附在巖石孔壁高能表面上，因此孔壁被親油非極性鏈形成膜所覆蓋，因此和原油相容性

42、好，于是殘油在其上形成了接觸角<90油滴，而粘附在巖石孔壁上。四、表面活性劑起泡和消泡作用1簡述泡沫破壞機制。泡沫是氣體分散在液體中粗分散體系，體系存在著巨大氣液界面，是熱力學(xué)上不穩(wěn)定體系。泡沫破壞核心因素是（1）液膜排液減??；（2）泡內(nèi)氣體擴散。泡沫液膜排液減?。?）.重力排液氣泡間液膜，由于液相密度遠不小于氣相密度，因此在地心引力作用下就會產(chǎn)生向下排液現(xiàn)象，使液膜減薄。（）.表面張力排液 由于泡沫是由多面體氣泡堆積而成在泡沫中氣泡交界處就形成了圖73中形狀稱之為Plateau邊界(也稱為Gibbs三角)。B處為兩氣泡交界處形成氣液界面相對比較平坦可近似當作平液面而A處為三氣泡交界處，

43、液面為凹液面，從彎曲液面附加壓力來考慮，因此B處液體壓力應(yīng)不小于A處液體內(nèi)部壓力，因此液體從壓力大B處向壓力小A處排液，使B處液膜排液減薄。氣泡內(nèi)氣體擴散，小氣泡內(nèi)壓力不小于大氣泡內(nèi)壓力，因此（1）小泡會通過液膜向大泡里排氣，使小氣泡變小以至于消失，大泡變大且會使液膜更加變薄，最后破裂。（）液面上氣泡也會因泡內(nèi)壓力比大氣壓大而通過液膜直接向大氣排氣，最后氣泡破滅。2影響界面膜和泡沫穩(wěn)定性因素有哪些？為什么？界面張力，低表（界）面張力有助于泡沫形成，同步也有助于泡沫穩(wěn)定，但是，表面張力大小并非決定因素 界面膜性質(zhì)，界面液膜能否保持恒定要得到穩(wěn)定核心，影響界面膜性質(zhì)核心因素是液膜表面粘度和彈性(1

44、)表面粘度一般體系表面粘度比較高體系，所形成泡沫壽命也較長。(2)界面膜彈性（非強度）表面粘度比較高并且彈性好才有高穩(wěn)泡性能，抱負液膜應(yīng)當是高粘度高彈性凝聚膜。表面活性劑自修復(fù)作用，。表面活性劑自修復(fù)作用大，泡沫就穩(wěn)定表面電荷 ：若泡沫液膜表面上帶有同種電荷，使泡沫穩(wěn)定。泡內(nèi)氣體擴散 ： 泡沫排氣性和液膜粘度有關(guān)，液膜表面粘度高，氣體相對透過率就低，氣泡排氣速度慢，泡沫就穩(wěn)定。 表面活性劑分子構(gòu)造 ：(1)表面活性基疏水鏈 SAA疏水碳氫鏈應(yīng)當是直鏈且較長碳鏈，但碳鏈太長也會影響起泡劑溶解度且剛性太強，因此一般起泡劑碳原子數(shù)以C12C14較好。(2)表面活性劑親水基 SAA親水基水化能力強，增

45、長了泡膜穩(wěn)定性。穩(wěn)泡劑分子構(gòu)造中往往具有各類酰氨基、羥基、羧基等具有生成氫鍵條件基團。3純水為什么不能形成穩(wěn)定泡沫？由于純水產(chǎn)生泡沫壽命大概0.5秒之內(nèi)，瞬間存在，即消泡速度高于起泡速度，因此純水中只能浮現(xiàn)單泡，因此不也許得到穩(wěn)定泡沫。4起泡劑和穩(wěn)泡劑有什么不同樣？起泡和穩(wěn)泡在概念上有何不同樣？起泡性能好物質(zhì)稱為起泡劑。具有低表面張力陰離子表面活性劑一般所有具有良好起泡性，但生成泡沫不一定有持久性。穩(wěn)泡劑：它們能在泡沫液膜表面形成高粘度高彈性表面膜，因此有較好穩(wěn)泡作用，5請簡述羅斯假說。在溶液中，液體若呈溶解狀態(tài)是溶質(zhì)，是穩(wěn)泡劑；不溶解狀態(tài)溶質(zhì)，當浸入系數(shù)和擴展系數(shù)均不小于零時，才是消泡劑。當

46、消泡劑分子團即微滴和泡沫液膜接觸時一方面應(yīng)當是浸入，浸入后來在泡沫液膜上擴展，使液膜局部變薄最后斷裂，導(dǎo)致氣泡合并或破滅。只有浸入系數(shù)E>0且擴展系數(shù)S>o時，微滴既能浸入也能在泡沫液膜擴展，使液膜局部變薄而斷裂。6簡述消泡劑消泡機理。消泡劑使泡沫液膜局部表面張力減少而消泡,消泡劑微滴表面張力要比泡沫液膜表面張力低。當消泡劑加入到泡沫體系中后，消泡劑微滴和泡沫液膜接觸，可使此處泡沫液膜表面張力減低，而此處周邊液膜表面張力未變化。表面張力減少部分，被強烈地向四周牽引、延展，最后破裂使泡沫破滅。消泡劑破壞膜彈性使液膜失去自修作用而消泡. 在泡沫體系中加入表面張力極低消泡劑, 此消泡劑進

47、入泡沫液膜后，會使此處液膜表面張力降至極低。當此處液膜受到外界擾動或沖擊拉長，由于消泡劑自身表面張力太低，使膜失去彈性，失去自修復(fù)作用而破壞消泡劑減少液膜粘度使泡沫壽命縮短而消泡。若用不能產(chǎn)生氫鍵消泡劑將能產(chǎn)生氫鍵穩(wěn)泡劑從液膜表面替代下來，就會減少液膜表面粘度，使泡沫液膜排液速度和氣體擴散速度加快減少泡沫壽命而消泡。7請舉例闡明泡沫有何用處和害處。在平常生活中，具有較多泡沫洗臉或洗澡產(chǎn)品比較容易清除皮脂。此外用泡沫洗車有一定潤滑作用，可以有效抵御在洗車過車中灰塵把車劃傷，但泡沫化學(xué)成分對車漆又有刺激性，放過來還是傷車漆。 8SAA構(gòu)造對泡沫穩(wěn)定性有什么影響？表面活性劑分子構(gòu)造 ：(1)表面活性

48、基疏水鏈 SAA疏水碳氫鏈應(yīng)當是直鏈且較長碳鏈，但碳鏈太長也會影響起泡劑溶解度且剛性太強，因此一般起泡劑碳原子數(shù)以C12C14較好。(2)表面活性劑親水基 SAA親水基水化能力強，增長了泡膜穩(wěn)定性。穩(wěn)泡劑分子構(gòu)造中往往具有各類酰氨基、羥基、羧基等具有生成氫鍵條件基團。9簡述固體顆粒消泡機理。闡明應(yīng)用場合和常用物質(zhì)。固體顆粒作為消泡劑首要條件是固體顆粒必需是疏水性。當疏水二氧化硅顆粒加入泡沫體系后，其表面和起泡劑和穩(wěn)泡劑疏水鏈吸附，而親水基伸入液膜，這樣二氧化硅表面由本來疏水表面變?yōu)榱擞H水表面，于是親水二氧化硅顆粒帶著這些表面活性劑一起從液膜表面進入了液膜水相中。使液膜表面表面活性劑濃度減低，從

49、而全面增長了泡沫不穩(wěn)定性因素，大幅地縮短了泡沫“壽命”而導(dǎo)致泡沫破壞。10GP和GPE消泡劑構(gòu)造上有什么不同樣，各作為什么消泡劑？聚氧丙烯甘油醚(GP型) 本品為無色或淡黃色粘稠液體，難溶于水，可用作酵母、味精、鏈霉素、造紙、生物農(nóng)藥等生產(chǎn)中作消泡劑 聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚(GPE型) 本品一級品為無色透明液體，濁點為1721，有很強消泡功能，常用于制藥工業(yè)作抗菌素發(fā)酵過程消泡劑。11有機硅消泡劑有何特性？1.表面張力低 2.溶解度低且活性高 3.揮發(fā)性低并具化學(xué)惰性 4.無生理毒性 12新型聚醚聚硅氧烷型活性劑有什么特性？1. 消泡效力強 2.逆溶解性 3.自乳性 4.穩(wěn)定性 5.生理無毒性

50、 13簡述影響消泡劑效率因素。1，消泡劑溶解度 只有當表面活性劑處在過飽和、不溶解狀態(tài)，以微粒形式匯集在泡膜上，才起消泡作用。2，加溶 越容易加溶，消泡效果越差3，表面電荷 消泡劑和氣泡帶有同種電荷而減少了消泡劑消泡效率。4，起泡液性質(zhì) 消泡劑在不同樣起泡液中其擴展系數(shù)和消泡效力所有有較大差別5，消泡劑自身性質(zhì) 1.反復(fù)使用性能；2.避免并聚減少分散度能力。14簡述泡沫滅火劑滅火機理。泡沫滅火劑核心作用是起泡和滅火。由于泡沫中具有一定量水分可起冷卻作用且在燃料表面上覆蓋一層泡沫層而使可燃氣體和氧隔絕而起到滅火目旳。15簡述金銀粒子浮選法分離基本原理。它是運用泡沫來分離溶液中電解質(zhì)離子一種措施。

51、以離子型表面活性劑作為起泡劑，它會以疏水碳氫鏈伸入氣泡氣體中而以其離子頭伸入水相吸附狀態(tài)吸附于氣液界面上，使氣泡表面帶有電荷，它和溶液中反離子間存在靜電引力，并且對不同樣反離子靜電引力也有差別。因此可以把溶液中某些反離子吸附于泡沫上，然后隨氣泡升至液面成為泡沫而分離開。由于陽離子表面活性劑對AuCl4陰離子吸引力很強，因此運用這個措施可以使金和銀兩種貴金屬得到較好分離。16簡述泡沫驅(qū)油機理過程。泡沫能驅(qū)油因素在于泡沫在多孔介質(zhì)內(nèi)滲流特性。泡沫首優(yōu)秀入流動阻力較小高滲入大孔道，流動阻力隨泡沫注入量增長而增大，當增大到超過小孔道中流動阻力后，泡沫便越來越多地流入低滲入小孔道，泡沫在小孔道中流動時視

52、粘度低，小孔道中含油飽和度高，泡沫穩(wěn)定性差。最后導(dǎo)致泡沫在高、低滲入率油層內(nèi)均勻推動，波及效率擴大，泡沫還具有一定洗油能力。因此泡沫驅(qū)油能大幅度提高采收率。17什么是SAA液膜Gibbs彈性。當吸附了表面活性劑泡沫受到震動、塵埃碰撞、氣流沖擊及液膜受重力作用排液時，所有會引起液膜局部變薄，使液膜面積增大引起此處表面活性劑濃度減少表面張力上升，形成局部表面張力梯度，因此液膜會產(chǎn)生收縮趨勢，如液膜具有了彈性。通過收縮使該處表面活性劑濃度恢復(fù)并且能阻礙液膜排液流失。把液膜這種可以收縮性質(zhì)稱為Gibbs彈性。18簡述羅氏泡沫儀測定泡沫性能過程。在生產(chǎn)及實驗室中，比較以便并且對旳地測量泡沫性能 “傾注法

53、”，也屬于攪動法之類。儀器為“羅氏泡沫儀”。在粗管中裝入一定量試液(50毫升)，泡沫移液管中也裝入200毫升試液。外套管中通入恒溫水，使實驗在規(guī)定溫度條件下進行。實驗時，使200毫升試液自粗管上部自由流下，沖擊底部試液后生成泡沫。一般以試液流下五分鐘后泡沫高度(毫米)作為起泡能力量度；但也常以起始泡沫高度及泡沫破壞一半(即泡沫高度為起始高度一半)所需時間表達起泡性及泡沫穩(wěn)定性。五、 乳狀液1. 什么是乳狀液？一般分為哪幾類？ 一種或多種液體以液珠形式分散在另一種和其不互溶(或部分互溶)液體中所形成分散系統(tǒng)。2. 常用制備乳狀液分散手段有哪多種？對這些措施，你有何評價？均化器法效果較好3. 什么是乳狀液制備轉(zhuǎn)相乳化法？將乳化劑先溶在油中，在劇烈攪拌下慢慢加水，加入