喜茶消費(fèi)者分析報(bào)告

1、喜茶消費(fèi)者分析報(bào)告一、調(diào)研目的3二、調(diào)査概況31.調(diào)查時(shí)間32.調(diào)查對象33.具體步411調(diào)查方法三、數(shù)據(jù)分析 四、調(diào)查結(jié)論和建議（一）調(diào)查結(jié)論11（二）建議12前言中國是茶葉的故鄉(xiāng)，喝茶已成為多數(shù)中國人的一 種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲 品，而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被 越來越多的人接受、喜愛和追求。茶葉是當(dāng)今世界消費(fèi)量最大的 飲料之一，它和咖啡、可可飲料并稱世界三大無酒精飲料。茶葉 含有兒茶素、茶多酚、咖啡堿、黃酮類、茶堿、芳香油化合物、 蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵、碘、猛、鈕、鋅、 銅、錯(cuò)、氟、硒等微量元素，共有300多種

2、成分，這些成分對人 體防病治病有著重要的作用。茶葉消費(fèi)是一種傳統(tǒng)消費(fèi)，也是一 種成熟消費(fèi)。過去主要集中在茶葉的沖泡，品嘗，現(xiàn)卻表現(xiàn)為多立 體的發(fā)展趨勢。2020年中國茶園種植面積和茶產(chǎn)量繼續(xù)居世界第一，茶 葉出口居世界第三。茶葉出口規(guī)模的不斷擴(kuò)大對提高中國茶產(chǎn)業(yè)的水平和競 爭力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。茶葉已從中國走向世界。一、調(diào)查目的本次調(diào)查將主要針對蕪湖市茶葉市場的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，為了 了解蕪湖茶葉市場的消費(fèi)狀況，如消費(fèi)者的喜茶程度、消費(fèi)水平、 消費(fèi)目的、消費(fèi)渠道等。本次調(diào)查旨在通過在蕪湖市高校園區(qū)附近的茶葉消費(fèi)狀況展開 問卷調(diào)查，并對問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解周圍茶市場消費(fèi)情 況，

3、從而為作進(jìn)一步的創(chuàng)業(yè)策劃提供一定的參考。二、調(diào)查概況1. 調(diào)查時(shí)間2011年6月15日2.調(diào)查對象 選取不同的地 點(diǎn)，把問卷隨機(jī)發(fā)放到普通消費(fèi)者的手中，選址主要在弋江區(qū)、 市中心步行街等人群相對集中的地方。3. 調(diào)查方法(1) 問卷調(diào)查法(抽樣調(diào)查)；(2) 文獻(xiàn)綜述；(3) 訪談；(4) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。4. 具體步驟(1)設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃；(2) 編制茶葉消費(fèi)市場調(diào)查問卷；(3) 確定采取抽樣調(diào)查的方法；(4) 隨機(jī)抽取普通消費(fèi)者24人；(5) 問卷回收，分不同組別回收，統(tǒng)計(jì)回收率，并制作數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì) 圖；(6) 分析問卷，并得出結(jié)果;（7）撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對策與建議。

4、三、數(shù)據(jù)分析 本次共調(diào)發(fā)放24份，實(shí)際回收24份，有 效利用問卷為24份，其中男19人，女5人，具體數(shù)據(jù)如下1. 您所喜歡的茶葉名稱是由上表可以看出居民對茶葉種類的喜 愛程度，排在第一位的是鐵觀音，第二位的是碧螺春。茶葉品牌的購買比例比較分散，鐵觀音占主導(dǎo)地位，深受消費(fèi)者 喜愛，而大紅袍和普洱茶所占比重最小，缺乏競爭優(yōu)勢，并未形 成穩(wěn)定的品牌意識，所以要在口感，質(zhì)量、品牌方面下功夫，培 養(yǎng)消費(fèi)者對其的忠誠度。2. 您日常喝茶的頻率 由上表可以得出消費(fèi)者日常喝 茶主要是偶爾想到才喝，一周兩三次，說明部分消費(fèi)者對飲茶的 依賴度不強(qiáng)，只有25的消費(fèi)者幾乎天天喝，還有13的消費(fèi)者幾 乎不喝，由此看來茶

5、市場還有很大的空間，并沒趨于飽和，我們 可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)茶的市場占有率。3您注重茶葉的品牌 由上表可以得出有42的消費(fèi)者是注重茶 葉品牌的，33的消費(fèi)者并未形成穩(wěn)定的品牌意識，都是一般。而 且放眼看未來，品牌趨勢不可扭轉(zhuǎn)，很多企業(yè)都實(shí)行品牌策略, 擴(kuò)展品牌的影響力。所以要求消費(fèi)者增強(qiáng)品牌意識，注重品牌。4.您是否愿意花錢買知名品牌的茶由上表可以得出 有將近一般的消費(fèi)者愿意花錢購買知名品牌的茶葉，說明他們已 經(jīng)逐步形成品牌意識，相信知名品牌，有相當(dāng)程度的忠誠度。并且人們的消費(fèi)水平逐漸提高，有很多消費(fèi)者有那個(gè)能力 購買知名品牌的茶葉，也擁有了品牌消費(fèi)能力。但還是有相當(dāng)一部分消費(fèi)者需要加強(qiáng)品牌

6、意識，擴(kuò)大品牌的影響 力。5. 您對于目前茶葉連鎖專賣店的態(tài)度 由上表可以得 出很多消費(fèi)者對茶葉連鎖專賣店了解比較少，有將近一般的人都 不了解，因?yàn)檫B鎖專賣店也是從20世紀(jì)50年代才進(jìn)入高速發(fā)展 階段，而且在我國的發(fā)展不充分，影響力不強(qiáng)，而且連鎖品牌 種類少，價(jià)格也高，專業(yè)性服務(wù)不強(qiáng)，推廣程度低，使得部分人 都不了解。6. 您喝茶的理由是 由上表可以得出喝茶有很多保健 功能，對我們的身體有眾多益處，所以消費(fèi)者也因?yàn)楦魇礁鳂拥?原因喝茶，茶葉的保健功效，降脂降壓，精神層面因素，休閑, 疲倦時(shí)提神和愛茶才喝茶等原因占有重要比重。說明茶已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，越 來越受到消費(fèi)

7、者的喜愛和追求。我們的生活離不開茶。7. 您一般通過什么方式了解茶葉您一般通過什么方式了解茶葉46 817 4 817朋友介紹賣家的資料報(bào)紙雜志 電視 網(wǎng)絡(luò) 其他 由上表可以得出消費(fèi)者大多數(shù) 都是通過朋友介紹了解茶葉的，比重占了 46。其次報(bào)紙雜志和其他各占了 17,占比重最小的是電視，只 有4,不管是賣家的資料，電視，網(wǎng)絡(luò)等渠道，還是有其它的渠 道，消費(fèi)者都有涉及。說明消費(fèi)者有圖表看出，朋友介紹比例最大，說明消費(fèi)者 可以通過多渠道了解茶葉，渠道的多樣化。而且由圖表看出通過電視了解茶葉的比例是最小的，說明 電視廣告宣傳力度不夠，很多消費(fèi)者都不知道。所以要加強(qiáng)廣告的宣傳力度。8. 您一般購買茶葉

8、的原因 由上表可以得出有60的消 費(fèi)者購買茶葉都是自己飲用的，供自己消費(fèi)為主，因?yàn)橄M(fèi)者生 活離不開茶，茶與我們息息相關(guān)。其次是作為禮品饋贈(zèng)親友，茶葉作為禮品，體面，健康養(yǎng) 生。而且送茶禮，禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展起來。 單位購買只占4,看廣告購買，促銷購買和其他的比重都為零, 消費(fèi)者幾乎不受其的影響。9、您愿意接受的茶葉價(jià)格在 由上表可以得出消費(fèi)者更加喜愛 中高檔茶葉，在價(jià)格方面消費(fèi)者要求比較嚴(yán)格。隨著消費(fèi)者的消費(fèi)水平逐步提高，其消費(fèi)能力也提高，所以接受 的茶葉價(jià)格區(qū)間也提高了。價(jià)格在100300元之間的占比例最高，已經(jīng)大于一半，說 明消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格主要是在這個(gè)區(qū)間，這也說明市

9、場正引 導(dǎo)茶葉市場向中高檔茶發(fā)展。10. 您購買茶葉會(huì)考慮哪些方面由上表可以得出在消 費(fèi)者購買茶葉所考慮的因素中，茶葉的口感，品牌及茶葉的質(zhì)量 占有主導(dǎo)地位，而且有一部分人群在茶葉消費(fèi)意識中已經(jīng)有了初 步品牌意識，并逐漸形成穩(wěn)定的品牌意識。所以在購買茶葉時(shí)口感、品牌，質(zhì)量起著關(guān)鍵作用，口感和品牌 在消費(fèi)者心中的比重超過了質(zhì)量影響因素。他們很多人并未對某種產(chǎn)品質(zhì)量建立起高度的信任，這就是一個(gè) 機(jī)會(huì)，可以再質(zhì)量和品牌上下功夫，建立茶葉在消費(fèi)者心中的美 譽(yù)度。11您平時(shí)買茶是通過何種渠道 由上表可以得出有49 消費(fèi)者都是在茶莊購買，信任程度髙，其次是在專賣店，像茶葉 這種消費(fèi)品，重量輕，價(jià)格高的產(chǎn)品

10、，消費(fèi)者喜歡就近購買，所 以要選擇正規(guī)的茶莊和專賣店，消費(fèi)者才買的安心，喝的放心。從圖表看，網(wǎng)購的比例最小，說明消費(fèi)者對網(wǎng)購不怎么信 任，沒有建立很高的忠誠度，其實(shí)網(wǎng)購的品質(zhì)，價(jià)格都有保障, 有各類品牌茶葉，品種齊全，購買配送方便。但消費(fèi)者對此了解少，所以要加強(qiáng)人們對網(wǎng)購的了解，增強(qiáng)人們 對網(wǎng)購的信賴度，拓展購茶的渠道。12.茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析分析調(diào)查發(fā)現(xiàn)，18-24 歲的青年消費(fèi)者占比重為62,在消費(fèi)者市場中占主導(dǎo)地位，是茶 葉的主流消費(fèi)者。這說明飲茶已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)為年輕人的一種時(shí)尚，茶飲在年輕 人中有很大的空間。四、調(diào)查結(jié)論和建議（一）調(diào)查結(jié)論1 茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣 關(guān)于茶葉消費(fèi)者 購茶

11、原因，自己飲用，約60,占一半以上；饋贈(zèng)親友, 約36,也占有一部分比重。（二）從消費(fèi)者的習(xí)慣看現(xiàn)狀茶市仍有很大的發(fā)展空間，很多 消費(fèi)者買茶多為自己飲用，一周兩三次，其次是以茶待 客，保持基本量的消耗外，還有一些中高檔茶葉被選作 禮品使用，茶的禮品功能逐步強(qiáng)化，更加促進(jìn)了中高端 茶消費(fèi)；同時(shí)，禮品茶也成為節(jié)日消費(fèi)購物的重要內(nèi)容 之一。（三）人們將茶葉作為饋贈(zèng)的一種選擇，從家庭送禮這一層面 看，這一趨勢還將繼續(xù)發(fā)展。2. 茶葉消費(fèi)者了解茶葉的方式 消費(fèi)者了解茶葉主要 是以朋友介紹為主，占了 46的份額，雖然消費(fèi)者有多種渠道可 以了解茶葉，但是不管是什么方式，都抵不過人們之間的信任, 消費(fèi)者還是愿

12、意相信親朋好友介紹的方式。一個(gè)好茶，口碑好，都不需要太多宣傳，人們就自然而然就宣 傳了，這就是群眾的影響力，通過朋友介紹，一傳十，十傳百, 最后名聲就變得響亮。3. 茶葉消費(fèi)者購茶考慮的因素 買茶并不是沖動(dòng)就要 買的，要考慮很多因素，如茶葉的質(zhì)量，口感，品牌，價(jià)格，產(chǎn) 地，包裝等。其中茶葉的口感是很重要的，品一口茶，口感好，就會(huì)給 消費(fèi)者留下很深的印象，回味無窮。在消費(fèi)者購茶考慮的因素中，口感占了 29,品牌占了26, 一種茶葉口感好是非常重要的。除了口感外，品牌也占有一定比重，說明很多消費(fèi)者都注 重茶葉品牌，已經(jīng)逐步形成品牌意識，相信知名品牌，有相當(dāng)程 度的忠誠度。茶葉的質(zhì)量也是消費(fèi)者認(rèn)證的

13、。對于一種茶葉而言，如果其質(zhì)量都不能保證，那么何談價(jià) 格和口感，對消費(fèi)者來說茶的質(zhì)量是默認(rèn)的，只有質(zhì)量有了保障, 才可能考慮其他因素。4. 消費(fèi)者對茶葉連鎖專賣店的認(rèn)識程度現(xiàn)在消費(fèi)茶 葉更多的是停留在感性消費(fèi)上，對茶葉專賣店了解比較少的人群 占45左右。很多的人對茶葉專賣店只是略知一點(diǎn)，有時(shí)去購買茶葉只是憑感 覺購買，茶葉還有很大的消費(fèi)潛力。但是專賣店對茶葉宣傳這一塊做的不夠，致使消費(fèi)者對連 鎖專賣店了解比較少。而且專賣店在我國本身發(fā)展不充分，影響力不是很強(qiáng), 不只是品牌少，價(jià)格高，還有其他的影響因素，所以人們的認(rèn)識 程度低。對此要增強(qiáng)專賣店在消費(fèi)者心中的形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的了解。（二）建議1.

14、在選址方面，建議選擇熱鬧繁華的地 區(qū)，比如繁華商業(yè)中心、休閑娛樂街、賓館飯店附近、居民區(qū)， 可以提升茶葉的檔次，做出高檔名茶，更是人們選擇饋贈(zèng)親友茶 禮的理想地方。2.在選擇居民區(qū)時(shí)應(yīng)針對消費(fèi)層次的不同，茶葉的價(jià) 格也要適應(yīng)需求，要滿足不同消費(fèi)層次，不同收入水平的消費(fèi)者， 不僅普通大眾有那個(gè)購買能力，更能滿足有錢人對茶葉檔次的要 求。所以專賣店要在茶葉品種較為齊全的基礎(chǔ)上，分出不同的 等級。3. 加大茶葉品牌的宣傳力度，提升茶葉品牌形象。 通過宣傳讓更多的消費(fèi)者了解茶葉的品牌，加強(qiáng)品牌意識，擴(kuò)大 品牌的影響力。同時(shí)要在茶葉的口感和質(zhì)量上下功夫，滿足消費(fèi)者的需求提髙顧 客的回頭購買率。4. 茶是人們生活中不可或缺的健康飲品和精神飲品