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文檔簡介

1、受理編號:_受理時間:_ 年_月_日福建農(nóng)林大學(xué)閩臺大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園企業(yè)入駐申請書企業(yè)名稱:福州市好一點責任有限公司企業(yè)負責人:張凡、林清偉聯(lián)系電話:、E - m a i l申請日期:2013 年 03 月 28 日福建農(nóng)林大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心二O三制、企業(yè)基本情況企業(yè)(項目)名稱福州市鼓樓區(qū)好一點責任有限公司工商注冊已未法人代表林清偉注冊資本預(yù)計 1010 萬兀成立時間企業(yè)類型互聯(lián)網(wǎng)訂餐組織機構(gòu)代碼股東構(gòu)成股東名稱/ /姓名投資額股權(quán)比例是否為主要創(chuàng)業(yè)人員林清偉300003000030%30%是張凡300003000030%30%是王裕厚200002000020%20%是劉文英200002

2、000020%20%是所屬行業(yè)電子商務(wù)餐飲技術(shù)來源自有技術(shù) 產(chǎn)學(xué)研合作開發(fā)技術(shù)國內(nèi)其他單位技術(shù)引進技術(shù)本企業(yè)消化創(chuàng)新國外技術(shù)經(jīng)營范圍互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)業(yè)團隊人員構(gòu)成情況職工總數(shù)4 4 人從事技術(shù)研發(fā)人數(shù)1 1 人本科以上人數(shù)2 2 人企業(yè)負責人基本情況姓名性另 U U學(xué)歷畢業(yè)院校畢業(yè)時間專業(yè)林清偉男??崎}江學(xué)院軟件學(xué)院20112011 年 0707 月游戲開發(fā)個人簡歷及主要成績(榮譽):至今杭州傳立動漫有限公司策劃渠道主管簡介:主要是管理策劃事業(yè)部渠道開拓,配合做些電話營銷,招生工作,策劃高?;顒硬⑴e辦,定期回去招聘會做招聘工作。卓越計算機有限公司渠道專員簡介:主要是做些電話營銷,招生工作,策劃高?;?/p>

3、動并舉辦,定期回去招聘會做招聘工作。20102010 兼職 110110 學(xué)生兼職團隊市場部經(jīng)理簡介:兼職 110110 學(xué)生兼職團隊是一個為在校大學(xué)生尋找兼職工作,為學(xué)生提供工作崗位服務(wù)的 學(xué)生團隊。中國移動動感地帶火車站迎新生小組長簡介:負責中國移動動感地帶迎接新同學(xué)火車站點的人員工作安排2009200920102010 閩江學(xué)院社團聯(lián)合會硬件技術(shù)協(xié)會會長簡介:協(xié)會主要交流計算機硬件維護,計算機硬件配機裝機資訊并幫學(xué)校在校生提供維護 服務(wù)。其他團隊成員情況姓名性別學(xué)歷畢業(yè)院校畢業(yè)時間專業(yè)張凡男本科福建農(nóng)林大學(xué)20132013 年 0707 月計算機科學(xué)與技術(shù)王裕厚男本科福建農(nóng)林大學(xué)2013

4、2013 年 0707 月計算機科學(xué)與技術(shù)劉文英女大專20092009 年 7 7 月三、項目介紹產(chǎn)品描述(產(chǎn)品介紹,產(chǎn)品技術(shù)水平,產(chǎn)品的新穎性、先進性和獨特性等)“好一點”訂餐網(wǎng),詣在打造一個飲食文化溝通平臺,提供網(wǎng)絡(luò)訂餐消費。我們都知道民以食為天,一日三餐是我們每人每日必須解決的最重要的小事, 所有我們的項目從日常生活必須入手,保證消費需求,以求穩(wěn)定長久,“泰山之高,以其不拒壘土,滄海之廣,以其不拒細流。”“好一點”作為一個網(wǎng)絡(luò)平臺,目前主要為以下商家提供網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù),商 家包括:快餐類,小吃類,糕點等,I I “好一點”作為網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)平臺主要負 責中轉(zhuǎn)銷售與商家品牌推廣?!昂靡稽c”是一

5、個學(xué)生團體打造出來的一個新興事物,我們目前以校園,社 區(qū),企業(yè)公司,網(wǎng)吧等為試點,為廣大消費者服務(wù)。致力于提供一種全新的 訂餐體驗,它同時也是一個維系商家與廣大消費者的一個溝通平臺,為廣大 消費者提供更多的美食選擇,同時也為商家提供了巨大的消費市場?!昂靡稽c”網(wǎng)絡(luò)平臺以它的快速、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標準對商家的產(chǎn)品選擇方面做 出了嚴格的要求。網(wǎng)站設(shè)計了大眾點評平臺,以消費者直接對商家進行評判 促使商家嚴把質(zhì)量關(guān)口。對那些服務(wù),質(zhì)量存在問題的商家進行一個排除, 真正做到一種全新的訂餐體驗。規(guī)范工商餐飲市場,讓廣大在校生,能真正 享受全新的網(wǎng)絡(luò)訂餐體驗。“好一點”訂餐網(wǎng)的發(fā)展目標:第一步以外賣增加與客戶信任

6、,以外賣為前 提,維持網(wǎng)站日常運營;第二當其定餐量達到一定量時,向大眾點評;周圍 美食點評,查詢方向轉(zhuǎn)變。目前此項目已處于實施階段,主要還在建設(shè)好一點網(wǎng)站,進展順利,從7 7 月份開始,在農(nóng)大周邊試點,我們相信在校園建立一套科學(xué)高效的模式之下, 此方式可以推廣復(fù)制到整個福州。市場前景(市場前景、市場規(guī)模及增長趨勢、競爭對手及競爭優(yōu)勢、銷售預(yù)測等)一. .目前國內(nèi)外(網(wǎng)絡(luò))訂餐業(yè)發(fā)展概況何謂“網(wǎng)上訂餐”簡言之,就是由網(wǎng)站擔任消費者與餐飲商家之間的“媒介”,消費者直接通過網(wǎng)絡(luò)來預(yù)訂餐廳座位或房間。訂餐者根據(jù)菜系、位置、價位等找到 中意的餐館酒店后,只需鼠標點擊并輸入就餐時間、人數(shù)等信息即可,訂餐網(wǎng)

7、會在 完成預(yù)訂后通過 e-maie-mail l或短信告知預(yù)訂情況。網(wǎng)上訂餐不僅對消費者完全免費,還可提供不同程度的折扣,而其在國內(nèi)外的發(fā)展究竟怎樣呢(一)國外發(fā)展概況英特網(wǎng)(internetinternet) 迅猛的發(fā)展使這一事物已日漸成為社會生活中一個重 要的組成部分。放眼望去,零售業(yè)、銀行業(yè)、旅游業(yè)的人們都在廣泛地運用這一高 新技術(shù)向顧客提供便捷周到的服務(wù),同時也為自己創(chuàng)造了無限的發(fā)展商機與巨額的經(jīng)濟效益。如今,這股網(wǎng)絡(luò)熱潮正以銳不可擋的趨勢沖擊著餐飲業(yè)的方方面面。所 以,業(yè)內(nèi)分析家表示:在這個網(wǎng)絡(luò)世紀里,餐飲業(yè)主若沒有關(guān)注、緊跟這股網(wǎng)絡(luò)風 潮,將會錯失眾多的商業(yè)良機。事實上,在利用網(wǎng)絡(luò)

8、技術(shù)上,餐飲業(yè)已大大落后于其它行業(yè)。如幾年前, 當其它行業(yè)早已開始利用英特網(wǎng)大展商機的時侯,國內(nèi)眾多的大型餐飲連鎖店甚至 還沒有擁有自己的網(wǎng)站,餐飲經(jīng)營者還不大習慣在電腦終端與供貨商、顧客或其它 人士進行溝通。直到近一兩年,餐飲業(yè)主才開始認識、開發(fā)網(wǎng)絡(luò)這個金礦。雖然餐 飲行業(yè)在利用英特網(wǎng)方面起步較晚,可所取的成績?nèi)粤钊俗⒛颗c振奮。如美國在 19991999 年,食品與農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售額達三十億美元;有 58%58%勺餐飲業(yè)主上網(wǎng),27%27%勺餐飲業(yè)主上網(wǎng)購物或銷售食品;在 19991999 年 2 2 月至 4 4 月間,一千 二百萬的美國家庭通過英特網(wǎng)訂餐或預(yù)訂餐位;9999 年比 989

9、8 年上網(wǎng)購物的人次增加了整整三倍,達到一千二百二十億人次。預(yù)計未來一二年,大多數(shù)餐飲業(yè)主(74%)(74%)都會上網(wǎng)采購或推銷商品。設(shè)在三藩市的網(wǎng)絡(luò)公司服務(wù)于全美一萬三千間餐館,有七十萬的網(wǎng)上消費 者。任何消費者只要輕松上網(wǎng),輸入帳號登陸,就可以了解到在周圍有哪些餐館提 供網(wǎng)上訂餐服務(wù),并可以瀏覽到這些餐館的菜單,做出預(yù)訂。僅在二分鐘內(nèi),預(yù)訂 者就可以通過電子郵件得到確定。再過一會,就可以享受所訂的美食了。食品網(wǎng)發(fā) 言人說:在參加該公司網(wǎng)上聯(lián)網(wǎng)銷售的餐館中,網(wǎng)上訂餐的數(shù)量實際上比普通的電 話訂餐高出 22%22%此外,網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費者從容地上網(wǎng)瀏 覽餐館的菜單,或進行價

10、格上的比較,來選擇所需要的美食佳肴。目前,通過上網(wǎng) 提供外賣和訂餐服務(wù)的餐廳多于獨立餐館經(jīng)營者。三藩市一家餐廳的總經(jīng)理說該餐 廳每周至少可以接到 2020 個網(wǎng)上訂餐。不過,他認為網(wǎng)上訂餐最有價值的地方是大 大地方便了消費者。因為如果通過電話訂餐,往往會遇上電話線繁忙、占線的問題, 客人也因此會另外選擇其它店家。如今,使用網(wǎng)上訂餐,這些問題不僅迎刃而解, 而且客人可以什么時候想訂餐位都可以,凌晨三四點都不成問題了。此外,餐館還 可以根據(jù)客人訂餐消費的記錄,建立起自己餐館顧客的資料庫。在將來進行促銷活 動時,依據(jù)資料庫中客人消費的準確數(shù)據(jù)有效地選出促銷對象的名單,使整個促銷活動能有的放矢地進行。

11、不過,一些高檔的餐廳也許將不會采用網(wǎng)上訂餐的服務(wù)方式,但是他們會 偏向于利用英特網(wǎng)提供預(yù)訂餐位的服務(wù)。 如三藩市的完全利用英特網(wǎng)預(yù)訂取代了傳 統(tǒng)的前臺用紙用筆接受預(yù)訂的方法。消費者不是餐飲上網(wǎng)鎖定的唯一目標。因為餐飲業(yè)主還可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)或自己的網(wǎng)站,發(fā)放招聘信息,實行餐飲企業(yè)的自我推介,從而吸引、招聘到所需 要的工作人員。TriconTricon GlobalGlobal 公司于 19991999 年所推出英特網(wǎng)招聘計劃就是利用網(wǎng)絡(luò) 技術(shù),在各大主要的電子刊物上刊登招聘廣告,利用網(wǎng)上工作申請系統(tǒng)建立人材資 料庫,為自己及時地招聘到所需的理想人才。據(jù)該公司稱,目前公司中有10%10%勺新招人才

12、是從網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中聘請到的。英特網(wǎng)另一個優(yōu)點不僅僅是讓餐飲經(jīng)營者通過上網(wǎng)來推銷餐飲產(chǎn)品,而且還可以讓餐飲經(jīng)營者廣泛地獲取供貨商的信息與服務(wù)。在這個電子網(wǎng)絡(luò)商家市場 中,餐飲業(yè)主變成了一個通過網(wǎng)絡(luò)購買食品原料或其它餐飲用品的購物消費者。由 于網(wǎng)絡(luò)高新技術(shù)可以做到自動處理完成客戶的下賣訂單,所以通過網(wǎng)絡(luò)提供的服務(wù)是高效快捷的,為餐飲業(yè)主在購物時節(jié)省了大量的時間。此外,網(wǎng)上購物另一大優(yōu) 勢就是可以選購到物美價廉的商品。 紐約市的 SardisSardis 餐館經(jīng)營者 MaxMax 稱通過網(wǎng)上 購物為他節(jié)省了 15%15%勺費用,使餐館的節(jié)余增加了 10%10%加州 InIn stillstill有限公司

13、的營銷經(jīng)理說通過該公司網(wǎng)絡(luò)購物的消費者可以降低3%3%至 5%5%勺食品成本花費。如果消費者特別注重利潤收益的話,可以通過網(wǎng)上購物有效地控制物品支出,使收益增 長輕易地達到 9%g9%g 10%10%之間。外賣與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。目前,全美餐飲消費者越來越 趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來購買外賣,特別是年輕一族的消費者。顯而易見,網(wǎng) 上訂餐將成為餐館業(yè)擴大生意的金礦源,有眼光的餐館業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用 英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售。美國網(wǎng)上訂餐先驅(qū)之一的食品網(wǎng)是目前美國網(wǎng)上訂餐行業(yè)中頗為 成功的事例。其實,電子商務(wù)對于各行各業(yè)來說它最著目的,最重要的作用在于它能讓 依賴于它的行業(yè)或商家,在這個

14、市場競爭激烈的情況中,領(lǐng)先同行,脫穎而出,成 為業(yè)中經(jīng)營的大贏家。所以,2121 世紀的餐飲經(jīng)營者應(yīng)該盡可能地充分利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò) 技術(shù),把握新世紀高科技浪潮所帶來的制勝商機 -網(wǎng)絡(luò)銷售,降低成品支出,擴 大銷售,提高利潤,成為一位成功的餐飲經(jīng)營者美國最大的訂餐網(wǎng)站上市后,國內(nèi)各大訂餐網(wǎng)站也覺得機會無限,不過對于國 內(nèi)同類網(wǎng)站來說,都還沒有一家能達到 OpenTableOpenTable 的水平,所以當下國內(nèi)所有的訂 餐網(wǎng)站都還有機會,可能未來幾年內(nèi)中國就會出現(xiàn)自己的訂餐網(wǎng)站巨頭?。ǘ﹪鴥?nèi)發(fā)展概況“網(wǎng)上訂餐”是最近幾年出現(xiàn)的新興行業(yè),國內(nèi)最早出現(xiàn)是在20032003 年的非典時期。一時間全國冒出

15、多家類似公司,但就目前來看,規(guī)模都不是很大,有市場影 響力的更不多。北京有飯桶網(wǎng)、上海有訂餐小秘書等企業(yè),全國有隸屬電信的114114生活百事通等已經(jīng)介入該領(lǐng)域,還有中國移動的 1258012580 以及中國聯(lián)通都開始在全國 范圍大規(guī)模涉入該領(lǐng)域。但總體而言,該行業(yè)發(fā)展不夠迅速,國內(nèi)也缺乏龍頭企業(yè)。 經(jīng)過幾年的初步發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進步,“網(wǎng)上訂餐”行業(yè)又重新得到資本的關(guān)注。因此,網(wǎng)絡(luò)訂餐市場被迅速催化,新的贏利模式逐漸被認可,一批新興的 以網(wǎng)絡(luò)訂餐為核心業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)涌現(xiàn)。以“訂餐網(wǎng)”為關(guān)鍵詞,在百度里檢索 到網(wǎng)頁多達近 2020 萬條。據(jù)不完全統(tǒng)計,20082008 年新上線訂餐類網(wǎng)

16、站近千家,大多數(shù) 集中在經(jīng)濟較發(fā)達的大都市和一級城市,如北京、上海、廣州、深圳、重慶、福州、 廈門等。據(jù)了解,目前國內(nèi)較為成熟的、成體系的餐飲預(yù)定類網(wǎng)站為數(shù)不多,“行業(yè)巨頭”主要集中在京、滬、粵三地一一請客 800800、飯統(tǒng)網(wǎng)雄踞京城;訂餐小秘書、大 眾點評網(wǎng)坐鎮(zhèn)上海灘、八界網(wǎng)獨守羊城。處于餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中的新生產(chǎn)業(yè)一一網(wǎng)絡(luò)訂 餐業(yè),正受到越來越多投資人的偏愛。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),當下眾多此類網(wǎng)站,如大眾 : 點評網(wǎng)、訂餐小秘書、紫頁 114114、請客 800800 等,都有一個共同的盈利模式,即通過 互聯(lián)網(wǎng)幫客人訂餐、提供一定的折扣,從而獲得店方給予的返點,這樣的運營模式 實際就是餐飲行業(yè)的攜程網(wǎng)

17、。這些網(wǎng)站不僅可以給網(wǎng)民提供海量的餐廳信息、交流 美食心得的平臺,而且可以給訂餐者實實在在的折扣。據(jù)20082008 年中國餐飲市場研究報告顯示,20072007 年我國全年餐飲業(yè)零售額實 現(xiàn)億元,預(yù)計 20062006 年全年超越 1600016000 億元,有望突破萬億元大關(guān)。如果按照餐飲 業(yè) 1 1 萬億的 1%1%作為餐飲訂餐市場的話,就會有近 180180 億。如此龐大的訂餐服務(wù)市 場,吸引了很多投資人和創(chuàng)業(yè)者的目光?!盁o疑這是一座互聯(lián)網(wǎng)上的金礦?!?一位業(yè) 內(nèi)人士表示。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,截至 20082008 年 1010 月,超過 500500 萬北京消費者通過網(wǎng)絡(luò)成功訂 餐,節(jié)約

18、餐費多億元。筆者登陸網(wǎng)站看到,顧客可以依照個人偏好的口味、適合的 地點、希望的消費檔次、偏愛的環(huán)境等個性化喜好在網(wǎng)站搜索引擎中進行檢索,然 后挑選滿意的餐廳并預(yù)訂就餐;同時還可以在網(wǎng)上看到網(wǎng)友對這家餐廳的評價及推 薦菜等實用信息,作為自己選擇餐廳的參考依據(jù)。正是在如此巨大的市場感召下,因“食”而帶來的財富聚集驟然放大,上千家 餐飲服務(wù)類企業(yè)相繼催生。據(jù)了解,各種各樣的網(wǎng)站談的內(nèi)容大同小異,今年談合 作的來了一撥又一撥要求餐廳和網(wǎng)站達成協(xié)議,餐廳給網(wǎng)站的持卡用戶提供優(yōu)惠,網(wǎng)站就給餐廳提供宣傳推廣服務(wù)。目前各家網(wǎng)上訂餐公司均有各自不同的打算,如 升級訂餐處理系統(tǒng)、增加可選擇餐飲商家、加大超值優(yōu)惠服

19、務(wù)的力度等措施來完善 服務(wù)。隨著網(wǎng)上消費的不斷發(fā)展,網(wǎng)上訂餐將會得到更多消費者的認可。如今,訂 餐行業(yè)還遠沒有達到沸點。整個市場正處于“啟動期未結(jié)束,爆發(fā)點遠未來臨”之 際,如果此時進入,貝 U U 正處于跑馬圈地的創(chuàng)業(yè)最好時機,同樣也是風險投資介入的 好機會。福州市場現(xiàn)有外賣網(wǎng)(如:福州 517,517,福州 513513 等,其大而空,商家有限,服 務(wù)能力極其有限),并未能創(chuàng)立一套科學(xué)模式進行推廣復(fù)制。由于現(xiàn)有服務(wù)商家未 能輻射高校,周圍現(xiàn)有送餐方式僅僅是傳統(tǒng)的店家送餐的服務(wù)方式。但在福大有一 個的訂餐網(wǎng),福大外賣網(wǎng),現(xiàn)在的運營包括網(wǎng)站都不是很可觀,收入有限,也沒有進行太多輻射、這些網(wǎng)站僅

20、僅是做本校,其市場有很大的局限性,也不利于其發(fā)展 狀大,影響力有限,也無力得到更好的維護。鑒于上面種種分析,致力于以農(nóng)大為起點,以福州為市場做一個專業(yè)餐飲網(wǎng)絡(luò)交易平臺,并朝著專業(yè)性 B2CB2C 方向發(fā)展,腳踏實地式摸索,絕不空談幻想?,F(xiàn)以僅以福建農(nóng)林大學(xué)計信院為例進行市場分析。共設(shè)計 250250 張問卷,實收 208208 張有效問卷,調(diào)查對象福建農(nóng)林大學(xué)計信院寢室,男女比例 3 3: 1 1,為此我們做了一個福建農(nóng)林大學(xué)計信院外賣問卷調(diào)查表,樣張如下(具體分析見創(chuàng)業(yè)書調(diào)研資料)農(nóng)大外賣問卷調(diào)查同學(xué)你好,謝謝你做一個問卷關(guān)于外賣的情況的問卷調(diào)查姓名();年級();專業(yè)(棟();聯(lián)系電話(1

21、 1、 你有過叫外賣的經(jīng)歷嗎A.A.有 B B 無2.2. 如果你有過叫外賣的經(jīng)歷,你平均一天有幾次次以上3 3你一周平均要叫多少次外賣次以上4.4.你每次叫外賣的平均花費是多少次以上1.1.主要叫的品類是什么A.A.炒飯,蓋澆飯 B B 小炒 C.C.面食類 D.D.特色小吃 E.E.2.2. 您認為比較理想的送餐速度是多長時間();性別();樓)( )奶茶類 F.F.其它A.20A.20 分鐘以內(nèi)分鐘以內(nèi)分鐘以內(nèi)分鐘以內(nèi)3.3. 您一般在什么情況下要定外賣(多選)()1 1 % %(二)部分1 1% % % %2 2 % % % % % % %3 3% % %7 7什么樣的套餐價位可以接受

22、8.8.如果有一個綜合型的外賣網(wǎng)包括炒飯、蓋澆飯、面食類、小炒、類、肯德基、麥當勞、華萊士,質(zhì)量服務(wù)有保障的專業(yè)訂餐網(wǎng)站你會選擇使用嗎()A.A.會B.B.可能會 C.C. 不會9,9,同樣能訂餐的情況下,你在寢室更愿選擇在A,A,校園訂餐網(wǎng)上訂還是習慣B,B,打電話傳統(tǒng)方式訂餐()()你認為目前農(nóng)大外賣存在哪些問題:問卷統(tǒng)計:(一)部分A.A.路程遠 B.B.E.E.天氣影響外出 F.F.外賣比食堂好吃4.4.您通常收到的快餐的溫度是A.A.跟剛出鍋的一樣 B.B.只有一點熱C.C.5.5. 選擇外賣時,您最看重什么(玩游戲走不開C.C.大家都定, ,沒人陪你吃 D.D.太懶H H忙著學(xué)習走

23、不開G.G.個人喜. .好稍微涼了一點單選)( )D.D.完全涼的A.A.飯菜的價格 B B 飯菜的質(zhì)量與衛(wèi)生 C.C.送飯的速度6 6 肯德基 麥當勞 華萊士進校園你會購買嗎A.A.會B.B.可能會 C.C. 不會B.B.D.D.( )餐館的知名度( )元以下C15-20C15-20E.E.其它特色小吃、奶茶2 2% % %3 3% % % % % %4 4% % % %5 5% % % %6 6% % % %7 7% % %8 8% % % %9 9% % %(三)部分(共有 6868 份問卷對;你說為工商外賣存在一些什么樣的問題進行過回答)1.1. 據(jù)問卷一部分的統(tǒng)計得出:(1 1)工商

24、外賣體驗率 75%75%(2 2)體驗者每次平均消費 7 7 元(3 3)體驗者中每周 1-31-3 次有 85%85%勺人、每周 4-64-6 次有 85%85%勺人、每周 7-97-9次有% %的人2.2. 工商北區(qū)北區(qū) 94089408 人(2121 個棟,每個 7 7 層,每層 1616 個寢室,寢室 4 4 人)(四)得出結(jié)論統(tǒng)論:1 1速度慢46%46%2 2味道差25%25%3 3質(zhì)量差15%15%4 4味生差7%7%5 5各類少6%6%6 6價格貴% %7 7其它計結(jié)綜上理論分析:樓棟均量:6161 份日訂餐量:13401340 份平均售價:元銷售總額:1012510125 元

25、(五)實際市場調(diào)查的數(shù)據(jù)如下圖地點名稱電話份數(shù)曉園四樓左150150 份曉園四樓中150150 份墮落街火藥吧9090 份墮落街十全十美9090 份墮落街北二一9090 份曉園一樓尼可川菜100100 份曉園二樓快餐5757100100 份校園風味0404100100 份快一拍200200 份回龍灣華萊士5050 份合計11201120 份綜合:根據(jù)四的綜合問卷調(diào)查數(shù)據(jù)與五的實際調(diào)查數(shù)據(jù)基本吻合。注意:由于工商目前外賣現(xiàn)狀是一種質(zhì)量差、速度慢、味道差這樣一個基本情況;競爭的同質(zhì)化,并示將一些細化市場開發(fā)出來抑制了一部分需求。其實并未將真正的市場開發(fā)出來, 真正的工商外賣市場作一個大膽的估計應(yīng)該

26、 在 20002000 份左右,消費在 1500015000 元這樣一個日消費。營銷策略1 1、 市場宣傳:利用傳單、電視廣告、網(wǎng)絡(luò)推廣等方式以校園、商業(yè)區(qū)、餐飲 街為中心進行行產(chǎn)品推廣;2 2、市場營銷:制定特色餐飲組合、優(yōu)惠活動3 3、業(yè)務(wù)擴展:引進商業(yè)合作,增加產(chǎn)品附加值首先看看利潤問題:1 1預(yù)訂一間房平均價格為 400400,傭金估計為 6060,訂一份餐平均價格為 1515,傭金就 只有 2 2 塊,禾U U 潤極低。但并不是不可以做??梢宰?,不過預(yù)訂環(huán)節(jié)一定要nono humanhumantouchtouch。電話預(yù)訂不靠譜,MSNMSN 客服接單也不靠譜,純自動化的 MSFMS

27、F 機器人可以(例 如麗華快餐機器人)。同時盡量降低和餐館洽談的人力成本 (這是主要的人力成本), 比如盡量和連鎖型餐館談??头M量由餐館解決。同時營銷上也應(yīng)該盡量用低成本 的互聯(lián)網(wǎng)營銷,比如搜索引擎優(yōu)化、SNSSNS 社區(qū)插件、EDMEDM 等。其次看看市場容量:肯德基在中國有 15001500 家店,麥當勞也差不多 10001000 家。如果談下 100100 家品牌連 鎖餐館,門店數(shù)估計也能過萬。做得好的話,每天 6 6 7 7 萬訂單我覺得不過份。(攜 程有近萬家酒店,每天訂單 3 3、4 4 萬,網(wǎng)上的部分估計為 6 6、7 7 千)。再看看它在行業(yè)鏈中的價值:對餐館而言,訂餐網(wǎng)的價

28、值就是分銷價值。只要傭金 + +配送成本 =銷售成本+ +堂 吃店面成本,這個分銷渠道就是有價值的。(如果這個餐館本身就提供送餐服務(wù),公式會更簡單)。所以,價值鏈問題不大。如果對于某家餐館公式不成立,那就不 用和這家餐館談合作。最后看看運營上的一些難處和舉措:1.1. 快餐和客房不一樣,是“物理產(chǎn)品”,需要配送。盡管配送是由餐館來做的, 但只要涉及配送,就會有很多麻煩。時間控制送到之后飯菜是冷的但這些問題 是可以解決的,找個運營高手吧。2.2. 下單的及時性。酒店大多有電腦或者傳真,客戶訂了酒店,攜程能立即自動 通過郵件和傳真通知酒店。而且這時離客人到店還有一段時間,酒店有充分時間準 備。餐館

29、的電腦和傳真設(shè)備沒這么普及,訂單估計基本靠人工電話通知,多了一個人工環(huán)節(jié),時間就有問題了,而且客人還等著趕緊配送呢。這個人工成本現(xiàn)階段應(yīng) 該是避免不了的,而且要確保人工下單的速度。3.3. 吃飯的時間比較固定,訂單會相對擁堵。如果可能的話,做差別定價引導(dǎo)預(yù) 訂時間和送餐時間,但這不是最好的辦法。如果能根據(jù) CRMSCRMS 行一些訂單預(yù)測,做 一些預(yù)下單的話,會好一些。4.4.質(zhì)量管理也是一個問題。避免質(zhì)量問題最好的辦法,還是慎重挑選合作伙伴。 比如沙縣小吃就別去談合作了。資金說明(資金來源、需求量和用途,資金使用計劃等)資金來源:主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學(xué)生創(chuàng) 業(yè)優(yōu)惠政策所得貸款需求量:5000050000用途及使用計劃如下:1 1 初始階段的成本主要是:企業(yè)注冊 20002000 元,網(wǎng)站建設(shè)及推廣:90009000 元 辦公室裝修: 50500 0元宣傳活動,宣傳單:30003000 元辦公用品: 500500 元 短信平臺:10001000 元。2 2、運營階段的成本主要包括:員工工資、物料采購店、營業(yè)稅、水電以及雜項開支等。財務(wù)預(yù)測(未來三至五年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報率預(yù)測等)根據(jù)目前預(yù)算分析及農(nóng)大市場調(diào)查可初步確定農(nóng)大市場容量, 而且能大致估算出逐 日總營業(yè)額約為 10000

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