中班科學(xué)：《保存蔬果小妙方》

1、精選公文范文中班科學(xué)：保存蔬果小妙方各位讀友大家好，此文檔由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，歡迎您下載，謝謝中班科學(xué)保存蔬果小妙方活動(dòng)目標(biāo)：1 1、 讓幼兒了解保存蔬果的幾種方 法，激發(fā)幼兒探索的興趣。2 2、 學(xué)習(xí)自己動(dòng)手保存疏果，嘗試將 自己的觀察和實(shí)踐記錄下來(lái)。活動(dòng)重點(diǎn)：了解保存蔬果的小妙方，享受動(dòng)手操作的樂(lè)趣?；顒?dòng)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)自己動(dòng)手保存疏果?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1 1、 新鮮葡萄、葡萄干、咸菜、黃瓜 切片、蘋(píng)果醬、水果罐頭。2 2、鹽、小紙盤(pán)若干。3 3、PPTPPT、學(xué)習(xí)單?；顒?dòng)過(guò)程：一、情境引入1 1、談話(huà)：昨天老師收到一份邀請(qǐng)函，- 精選公文范文-精選公文范文2圖圖家里的水果和蔬菜大豐收了，想邀 請(qǐng)我們一起

2、到他家做客。走！我們一起 去看看圖圖家里究竟有什么好吃的水 果！ （播放 PPTPPT） ，（幼兒看圖說(shuō)一說(shuō)）。2 2、圖圖家里有那么多的蔬果，可是 他卻很不開(kāi)心，為什么呢？因?yàn)樘嗟氖?果沒(méi)吃完，被壞蛋細(xì)菌給知道了，它們 都跑到了蔬果上面大肆破壞， 把很多的 蔬果都弄壞了！這可氣壞了圖圖！圖圖 想請(qǐng)我們班小朋友幫忙想個(gè)辦法，看看 怎么樣才能把這些蔬果保存起來(lái)呢？二、了解保存蔬果的方法。（邊講述 邊看 PPTPPT）1 1、 平時(shí)爸爸媽媽如果有吃不完的蔬 果都是怎樣保存的呢？引導(dǎo)幼兒回答 放進(jìn)冰箱?！保ū?里面冷冷的，溫度很低！藏在蔬果上面 的細(xì)菌就會(huì)被凍死， 但是蔬果本身卻不 會(huì)受到影響，

3、所以蔬果可以保存下來(lái)。）注意：分門(mén)別類(lèi)地放。2 2、圖圖把蔬果分門(mén)別類(lèi)地放進(jìn)冰箱里，可是問(wèn)題又來(lái)了，蔬果實(shí)在是太多 - 精選公文范文-精選公文范文3精選公文范文了，冰箱都放滿(mǎn)了，還有沒(méi)有其他的方 法可以保存蔬果呢？（先讓幼兒想一想、說(shuō)一說(shuō)、再結(jié) 合PPTPPT 講解）（幼兒可能會(huì)說(shuō)到：用保鮮袋裝起 來(lái)、放在窗口通風(fēng)的地方、包保鮮膜等。） 看圖講解：看看老師找到的好方法 吧!A A:最簡(jiǎn)單的方法就是曬干。 岀示葡 萄干，請(qǐng)幼兒嘗嘗，它容易保存嗎？小實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)兩名幼兒上前分別捏新 鮮葡萄和葡萄干，比較，你發(fā)現(xiàn)了什么？ （曬干之后的蔬果極大的減少了水 分，細(xì)菌沒(méi)有水分便不能生存下來(lái)。生 活中有很多東西

4、是用曬干的方法保存 的，如：曬白菜、干辣椒、獼猴桃干等。B B、除了曬干外，還有用鹽來(lái)腌。鹽 是一種很厲害的衛(wèi)士，它能把蔬果上的 細(xì)菌都?xì)⑺?。我們把蔬果洗凈切好，?抹上鹽進(jìn)行腌制，比如：腌黃瓜、腌豇 豆、咸菜等。6 另外還有浸泡在糖漿里的方法。 我們這里用的是果糖。果糖就像一面保 護(hù)罩，把蔬果包起來(lái)，細(xì)菌就不能傷害 它們了。精選公文范文4精選公文范文比如我們可以把蘋(píng)果浸泡在糖 漿里來(lái)做蘋(píng)果罐頭，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間C除此以外，還有很多水果可以浸泡在糖 漿里來(lái)保存，像：櫻桃、杏肉等。（幼丿 觀察水果罐頭）3 3、總結(jié)：好了，我們一共幫圖圖找 到了幾種保存蔬果的小妙方呢？ 一起來(lái) 看一下，分別是：冷

5、藏、曬干、用鹽腌 和浸在糖漿里。圖圖讓老師給小朋友說(shuō) 聲謝謝！來(lái)，一起夸夸自己吧！三、實(shí)驗(yàn)探索：一起動(dòng)手制作腌黃 瓜。（課前洗手）1 1、找了這么多好方法，我們就一起 來(lái)幫圖圖腌黃瓜吧！2 2、幼兒分組實(shí)驗(yàn)，在黃瓜片上抹鹽 進(jìn)行腌制，腌好的黃瓜片放在小盤(pán)子里。（強(qiáng)調(diào)：把鹽抹均勻，多抹一些， 但不要把鹽撒到桌子上，保持桌面整 潔。）3 3、用小毛巾擦干凈手，將小盤(pán)子端精選公文范文5精選公文范文到指定地方。4 4、 老師拿出一盤(pán)沒(méi)抹鹽的新鮮黃瓜片，將它和腌好的黃瓜片一起放到干燥 通風(fēng)的地方。（盤(pán)子顏色區(qū)別開(kāi)來(lái)）5 5、 岀示學(xué)習(xí)單。請(qǐng)幼兒每日觀察， 并記錄兩種黃瓜的顏色和形態(tài)變化，完 成學(xué)習(xí)單上的記錄表。可以畫(huà)圖，也可 以請(qǐng)老師幫忙記錄，要堅(jiān)持記錄一個(gè)星 期。四、品嘗老師帶來(lái)的保鮮蔬果。1 1、 葡萄干：冬天很少吃到新鮮葡萄, 但葡萄干一年四季都有！2 2、 嘗嘗咸菜吧！它是用鹽腌的，可 以保存很長(zhǎng)時(shí)間！還很好吃！3 3、 嘗果醬：它是什么味的？是用什 么水果做