有炎癥的時(shí)候多吃點(diǎn)魚腥草_第1頁
有炎癥的時(shí)候多吃點(diǎn)魚腥草_第2頁
有炎癥的時(shí)候多吃點(diǎn)魚腥草_第3頁
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文檔簡介

1、有炎癥的時(shí)候多吃點(diǎn)魚腥草魚腥草，又稱蕺菜、側(cè)耳根、豬鼻孔，是一種 野菜。歷史上，有一個(gè)人吃魚腥草吃出了一個(gè)千古流 傳的故事。這個(gè)人就是鼎鼎大名的越王勾踐，他帶領(lǐng) 越國人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道。在這 個(gè)故事中，勾踐發(fā)憤圖強(qiáng)的一系列事跡，除了臥薪、 嘗膽之外，還包括采蕺食蕺。至今在越國的古都紹興， 還有一座蕺山，就是當(dāng)年勾踐采蕺菜的所在。在北方, 偶爾也能在超市或菜市見到魚腥草。由于南方人愛吃， 供不應(yīng)求，價(jià)格還頗為昂貴呢。除了作為野菜外，魚腥草還是一種非常常用的中 藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利 尿通淋的作用?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草具有抗菌、 抗病毒、提高機(jī)體免疫力

2、、利尿等作用，被稱為“天 然而又安全的抗生素”。最難得的是，魚腥草的藥性可 以通達(dá)人體的上中下三個(gè)方向。上至咽炎、肺炎，下 至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹， 都可以通治。有時(shí)候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)，人可能意識(shí) 不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象， 那就是發(fā)炎了。這時(shí)候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎， 馬上用魚腥草來調(diào)理，也能很快就見效。 魚腥草的做法 魚腥草用來煲湯、煮涼茶還易為人接受，像魚腥 草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯是尋常的 家常湯水，但若是用來做菜，獨(dú)特的風(fēng)格就看各人喜 好了，跟榴蓮、 芝士等大約是同一類東西， 愛者極愛， 恨者掩鼻。 鮮魚腥草炒雞蛋 將魚腥草入油鍋煸炒至軟，淋入蛋液炒成塊，撒 蔥花，調(diào)入適量鹽便可。功效清熱解毒、滋陰潤肺。 鮮魚腥草炒肉絲肉絲先用鹽、 淀粉拌勻，熱鍋放油， 下肉絲炒香， 放魚腥草翻炒， 加少許水， 下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。功效清熱解毒、滋陰潤肺。 魚腥草煲豬肺湯1. 把豬肺的氣管口對準(zhǔn)水龍頭往里灌水， 待豬肺 膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此 反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡 30 分鐘，切塊，汆水撈起；2. 熱鍋無需放油， 將豬肺倒入翻炒至水干， 盛起；3. 魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈；4. 煮沸瓦煲里的清水，

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