人教版化學必修一1.1《化學實驗基本方法(第二課時)萃取和分液》說課講稿

1、人教版高中化學必修1» § 1-1 （第二課時）化學實驗基本方法萃取和分液說課稿山西省晉城市高平市第一中學廖 玲各位評委老師：大家好！今天我說課的題目是人教版高中化學必修一第一章第一節(jié)化學實驗基本方法中的萃取和分液。我將從以下幾個方面進行說課：展 PPT-2凡事預則立，不預則廢，確定一個詳細且針對性強的目標是上好每堂課的第一步。我是沿著這樣的思路來確定目標的：一、教學背景分析分析課標要求：（PPT-3）課標要求學生初步學會物質的檢驗、分離、提純 等實驗技能，體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎的實證研究方法。 并能夠獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現象，完成實驗報告，

2、并能主動 進行交流。教材分析：萃取與分液對于學生來說是全新的分離和提純操作，它是對溶 解性規(guī)律的一個應用，其原理也在今后鹵族元素和有機物的學習中多次體現， 在生活中也有多方面的應用。也是高中階段的兩個基本實驗操作，學生對于相 關內容及部分儀器還比較陌生，本節(jié)課的主要目的就是讓學生了解其操作及過 程，學習主要儀器分液漏斗的使用方法，并進一步豐富分離提純物質的方法和 手段。學情分析：我校屬于山西省示范高中，學生基礎較好，主動性較強，探究 積極。展示ppt-4已有知識：初中已經學過了有關物質分離提純的方法，能進行簡單的實驗 操作，在上節(jié)課他們已經熟悉了過濾和蒸發(fā)及蒸儲這三種分離方法；已具備能力：學生

3、具備簡單實驗方案的設計能力，能夠合作完成實驗探究； 但缺乏：對分離和提純方法的進一步認識，實驗技能的進一步提高?；诮滩牡闹匾匚患皩W生的實際情況，我為本節(jié)課設定了以下教學目標：展示ppt-5二、實驗教學目標及重難點知識與技能：掌握萃取和分液的原理及操作；掌握分液漏斗的使用方法； 過程與方法：體驗實驗室較正規(guī)的萃取和分液的操作法；學會對混合物采 取合理的分離和提純的方法。情感態(tài)度與價值觀：通過組織學生完成實驗讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣， 通過分組實驗培養(yǎng)學生的合作精神，讓學生明白細節(jié)決定成敗的道理，體驗成 功的喜悅。在對課程標準解讀的基礎上，設計了本課題的教學重點和難點：展示 ppt-6 重點：

4、萃取和分液的基本操作；難點：通過實驗突破萃取的原理；三、教學方法設計本節(jié)課是高一新生接觸的第一個全新的化學實驗，為了讓學生對以后的化 學學習產生濃厚的興趣。展示 PPT-7我采用設置情景引入法，問題討論法，實驗探究法多種教學方法相結合的 方式進行教學。引導學生通過觀察思考、討論分析、歸納等抽象思維和動手實 驗，進行推理和綜合分析讓在興趣中獲取新知，讓其體會化學是一門與生活相 關的科學。四、教學過程設計一堂脈落清晰的課，一個嚴謹的宏觀構想是必須的，我的教學框架分為五 步：（PPT-8）接下來，我向大家介紹我的具體教學過程：教學教學活動設計意圖內容引入【情境引入】“為什么胡蘿卜油炒比水煮營養(yǎng)價值更

5、設計情境引新課高？”入，激發(fā)學習興趣。課堂【投影】胡蘿卜的相關信息從生活走向匯報【學生活動】實驗探究胡蘿卜汁與油混合的現象化學【教師提問】（1）與原食用油的顏色進行對比，觀察現象；培養(yǎng)學生觀（2）設問怎樣將油層與水層分開？察與推理能【學生活動】思考回答問題力【投影】分液漏斗圖片【教師講述】分液漏斗的使用方法及注意事項再次【教師提問】B-胡蘿卜素在溶劑水的溶解度大還是在培養(yǎng)學生設設問食用油中的溶解度大？計實驗的能【投影】B -胡蘿卜素膠囊的配料力【學生實驗設計】根據卜列提供的藥品藥品：B -胡蘿卜素膠囊、食用油儀器：燒杯、分液漏斗，量筒、玻璃棒、帶鐵圈的鐵架臺形成知識體【學生實驗】系【教師講述】講述實驗現象并引出萃取劑和萃取的概創(chuàng)設情境，念聯(lián)系生活，【學生活動】類比教材中“ CC14萃取碘水中的碘”的激發(fā)學生興實驗，讓學生歸納選擇萃取劑需符合的二個要求【投影】選擇萃取劑需符合的二個要求：(1)溶質在萃取劑中的溶解度更大；(2)萃取劑不和溶液中物質反應；(3)萃取劑不溶于溶劑。趣小結萃取原理以及分液漏斗的使用方法提出重難點生活用化學知識解釋：胡蘿卜油炒比水煮營養(yǎng)價值更高的從生活中應用原因來，回到生活中去五、板書設計展示ppt-13第一章第一節(jié)萃取和分液 分