第3節(jié)_真菌[1][1]

1、千秋中學(xué)-譚麗梅第三節(jié) 真 菌教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1 1、了解真菌的種類(lèi)。、了解真菌的種類(lèi)。2 2、理解、理解青霉和曲霉的相同點(diǎn)青霉和曲霉的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。和不同點(diǎn)。 3 3、了解單細(xì)胞了解單細(xì)胞( (酵母菌酵母菌) )的結(jié)的結(jié)構(gòu)。構(gòu)。 4 4、了解真菌的生殖、了解真菌的生殖方式。方式。 5 5、理解怎樣預(yù)防霉菌發(fā)生。、理解怎樣預(yù)防霉菌發(fā)生。一、各種各樣的真菌靈芝 香菇 牛肝菌 木耳側(cè)耳 毒蘑菇 青霉 曲霉單細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌大型真菌一、各種各樣的真菌種類(lèi)1.大型真菌蘑菇的結(jié)構(gòu)（菌桿）（菌桿） 蘑菇是多細(xì)胞真菌，它是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲集合而成的。2.多細(xì)胞真菌青霉青霉的菌體是由許多細(xì)胞連

2、接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。2.多細(xì)胞真菌青霉青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。3.多細(xì)胞真菌曲霉曲霉的菌體是也由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。3.多細(xì)胞真菌曲霉曲霉的菌體是也由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。4.單細(xì)胞真菌酵母菌細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開(kāi)酵母菌。單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)（酵母菌） 青霉 曲霉觀(guān)察與思考觀(guān)察與思考青霉與曲霉在顏色和形態(tài)上有什么不同之處青霉與曲霉在顏色和形態(tài)上有什么不同之處? ?又有什么共同點(diǎn)？又有什么共同點(diǎn)？觀(guān)察與思考 顏色上的不同點(diǎn)顏色上的不同點(diǎn)青霉：青霉：曲霉：曲霉：青綠色青綠色黑、褐、黃、綠等黑、褐、黃、綠等掃帚掃帚球狀

3、球狀青霉和曲霉菌絲菌絲孢子孢子呈呈_狀；狀；呈呈_狀。狀。孢子的排列孢子的排列青霉青霉:曲霉：曲霉：1.是單細(xì)胞還是多細(xì)胞的？是單細(xì)胞還是多細(xì)胞的？多細(xì)胞多細(xì)胞 2.菌體都是由菌體都是由_組成。組成。3. 直立菌絲頂端都生有許多直立菌絲頂端都生有許多_。相同點(diǎn)相同點(diǎn)不同點(diǎn)不同點(diǎn)二、真菌的生殖孢子生殖 真菌的孢子可以飄散到各處，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。1.1.下列組合中屬于真菌的是下列組合中屬于真菌的是( )( )。A.A.靈芝香菇酵母菌木耳靈芝香菇酵母菌木耳 B.B.霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌C.C.側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌 D.D.醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌A練習(xí)與應(yīng)用練習(xí)與應(yīng)用2.2.真菌的特征不包括真菌的特征不包括( )( )A.A.菌體是由菌絲構(gòu)成的菌體是由菌絲構(gòu)成的 B.B.體內(nèi)不含葉綠體體內(nèi)不含葉綠體, ,營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.C.都是單細(xì)胞個(gè)體都是單細(xì)胞個(gè)體, ,沒(méi)有成形的細(xì)胞核沒(méi)有成形的細(xì)胞核 D.D.是多個(gè)細(xì)胞的個(gè)體是多個(gè)細(xì)胞的個(gè)體, ,細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞核細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞核C練習(xí)與應(yīng)用練習(xí)與應(yīng)用練習(xí)與應(yīng)用練習(xí)與應(yīng)用3、夏天，受潮的糧食、衣物和皮、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，