中藥材的鑒別與檢測(cè)-最新資料

1、中藥材的鑒別與檢測(cè)中藥是我國傳統(tǒng)藥物的總稱。 中藥學(xué)在我國有著兩千多年的 歷史文化， 是中華民族優(yōu)秀文化的瑰寶， 是我國醫(yī)學(xué)的科學(xué)的重 要組成部分。中醫(yī)藥以其獨(dú)有的特色和優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代醫(yī)藥相互補(bǔ) 充，形成了具有中國特色的社會(huì)主義醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)共同承擔(dān)保護(hù) 的增進(jìn)人民身體健康的任務(wù)。 對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮 著積極的作用并且有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。 1中藥材的真假、 質(zhì)量的好壞， 會(huì)直接影響臨床應(yīng)用的效果和 患者的生命安全。所以對(duì)于中藥材的鑒別有著十分重要的意義。1 中藥材的鑒別中藥材的鑒別方法有很多， 通?？煞譃閷?duì)植物自然形態(tài)的鑒 別，對(duì)炮制藥材外表性狀的鑒別， 用顯微鏡觀察微觀結(jié)構(gòu)的鑒別， 以及

2、化學(xué)分析、生物測(cè)定等鑒別方法。其中最主要、也是最常用 的，還是中藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別法， 也就是對(duì)藥材的外觀性狀的鑒別。（1）看外觀，注意觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、 形狀、粗細(xì)、斷面等等?？此幉牡谋砻?，不同種類的藥材由于 藥用部位的不同， 其外形特征會(huì)有差異。 如根類藥材多為圓柱形 或紡錘形， 而根莖類藥材都有較多的莖痕， 皮類藥材則多為卷筒 狀等等。另外，一些藥材有著它們自己特定的表面特征， 或光華、 或粗糙、或長有鱗葉、皮孔、茸毛和突起等?？搭伾?。藥材顏 色的不同或變化， 不僅與它的品種和本身的質(zhì)量有關(guān)， 不適當(dāng)?shù)?加工和儲(chǔ)藏方法也會(huì)直接影響藥材的色澤， 因此顏色是鑒別藥材 的重要因素。

3、 可以通過對(duì)藥材外表顏色的觀察， 分辨出藥材的品 種、產(chǎn)地和質(zhì)量的好壞。看斷面。無論植物也好，動(dòng)物也好， 都是由一層層的組織器官構(gòu)造而成的， 當(dāng)藥材被切開， 這一層層 的構(gòu)造就會(huì)清晰地展現(xiàn)出來， 就像古樹的年輪一樣。 很多藥材的 斷面都具有明顯的特征， 而這些特征就是藥材內(nèi)部構(gòu)造的直接體 現(xiàn)。我們可以清楚的看見各種分層、紋路和不同形狀的小點(diǎn)。（2）手摸，用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密， 光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材 的質(zhì)感是不一樣的， 即使是同一種藥材， 由于加工炮制的方法不 同，也會(huì)有較大的差異。（3）口嘗和鼻聞，藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞 是比較

4、重要的鑒別方法， 尤其對(duì)于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是 很有效的，如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒 別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”， 味分為辛、 甘、酸、 苦、咸五味。藥材的味感和所含的化學(xué)物質(zhì)也有密切關(guān)系，在中 藥材口嘗鑒別的實(shí)踐中，可按藥材的品種和質(zhì)量分類進(jìn)行判斷。（4）水試和火試，有些藥材放在水中，或用火燒灼一下會(huì) 產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象。2 中藥材的檢測(cè) 在中藥飲片質(zhì)量抽查中，不僅存在外觀質(zhì)量不合格的品種， 還常存在藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格的產(chǎn)品。 中藥材的本身僅含有一定量的無機(jī)鹽，其外部往往也粘附泥土、砂石、石灰粉等無機(jī)雜質(zhì) (以根和根莖類藥材及某些動(dòng)物類藥材更易見) 。藥材粉

5、末直接 入藥的制劑， 若投料前挑揀清洗不凈， 外來的無機(jī)雜質(zhì)有可能被 帶到制劑內(nèi)，直接影響制劑的質(zhì)量，因此，進(jìn)行中藥材測(cè)定以作 為控制藥材質(zhì)量的一種手段，是十分必要的。 22.1 藥材取樣法(1) 從同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則：藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件；1001000件，按5%X樣; 超過1000件的，超過部分按1%X樣；不足5件的，逐件取 樣；貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。(2) 破碎或粉末狀藥材的取樣：包件多的，每一包件的取樣量一般按下列規(guī)定：一般藥材100500 g。粉末狀藥材25 g。貴重藥材510 g。個(gè)體大的藥材，根據(jù)實(shí)際情況抽 取有代表性的供試品。 如藥

6、材的個(gè)體較大時(shí)， 可在包件不同部位(包件大的應(yīng)從 10 cm 以下的深處)分別抽取。(3) 平均供試品的量：平均供試品的量一般不得少于實(shí)驗(yàn) 所需用的 3 倍數(shù)。2.2 雜質(zhì)檢查法 中藥中雜質(zhì)的混存，直接影響藥材的純度。這些雜質(zhì)系指： 來源與規(guī)定相同， 但其性狀或部位與規(guī)定不符； 來源與規(guī)定不同 的物質(zhì)；無機(jī)雜質(zhì)，如沙石、泥塊、塵土等。2.3 水分測(cè)定法第一法（烘干法）：本法適用于不含或少含揮發(fā)性成分的藥 品。第二法（甲苯法）：本法適用于含揮發(fā)性成分的藥品。消除 了揮發(fā)性成分的干擾， 測(cè)定準(zhǔn)確度高。 但樣品消耗量大且使用過 的樣品不能回收利用， 故不適合貴重藥材的水分測(cè)定。 本法適用 于蜜丸，如

7、：六位地黃丸。第三法（減壓干燥法）：本法適用于含有揮發(fā)性成分的貴重 藥品。樣品消耗量少，用過的樣品可以回收再利用。第四法（氣相色譜法）：色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)按藥典 規(guī)定進(jìn)行。本法方便，快速、靈敏、準(zhǔn)確，且不受其它組分的干 擾，不受環(huán)境濕度的影響。 被廣泛用于各類中藥制劑水分的測(cè)定。2.4 灰分測(cè)定法（1）總灰分測(cè)定法：總灰分是指中藥材經(jīng)加熱熾灼灰化遺 留下的無機(jī)僅含有一定量的無機(jī)鹽， 其外部往往也粘附泥土、 砂 物；酸不溶性灰分主要為不溶于稀鹽酸的砂石、泥土等、石灰粉 等無機(jī)雜質(zhì)。 藥材的總灰分包括藥材本身經(jīng)過灰化后遺留的不揮 發(fā)性無機(jī)鹽類 （即生理灰分） 以及藥材表面附著的不揮發(fā)性無機(jī)

8、鹽類（即外來雜 質(zhì)）。（2）酸不溶性灰分測(cè)定法：酸不溶性灰分即總灰分中不能 溶于 10%鹽酸的灰分。測(cè)定酸不溶性灰分能較準(zhǔn)確地表明藥材中 有無泥沙摻雜及其含量。2.5 浸出物測(cè)定例：刺五加膠囊，取本品 10 粒，傾出內(nèi)容物，精密稱定， 研細(xì)，精密稱取適量（約相當(dāng)于刺五加浸膏 0.75 g ），照浸出 物測(cè)定法項(xiàng)下的熱浸法， 以甲醇作溶劑進(jìn)行測(cè)定。 其控制指標(biāo)為 甲醇浸出物含量不得低于 30%。幾千年來中醫(yī)中藥在歷經(jīng)數(shù)代人們的總結(jié)、 提煉， 形成如今 的源遠(yuǎn)流長的中醫(yī)藥文化， 并逐漸形成像河南“四大懷藥”“浙 八味”等一系列的道地藥材， 正是這些道地藥材以質(zhì)量可靠、 性 能穩(wěn)定、 效果確切， 為我國中醫(yī)藥發(fā)展奠定了基礎(chǔ)并確立了道地 藥材的獨(dú)特地位。 道地藥材就是指