第二單元 物質的溶解

1、第二單元 物質的溶解第一課時 溶解一、教學目標1、 通過觀察、實驗、比較，初步了解溶解現(xiàn)象2、 通過實驗、比較，發(fā)現(xiàn)有些物質能溶解在水中，有些物質不能溶解在水中。3、 通過討論、閱讀、交流等活動，使學生了解一些生活中利用水溶解物質的實例。4、 通過尋找哪些物質能在水中溶解，學會判斷物質會在水中溶解的方法，經(jīng)歷“問題假設實驗結論”的探究過程。二、活動設計活動一 看一看“物質的溶解現(xiàn)象”活動目標1、 通過觀察、實驗、比較，初步了解溶解現(xiàn)象。2、 在實驗過程中，能把觀察到的現(xiàn)象用畫畫的形式記錄。3、 在觀察、實驗中，規(guī)范學生的實驗操作能力?；顒悠鞑?、 適量食鹽、蔗糖、沙與水2、 攪棒3、 活動手冊

2、p8觀察記錄表活動二 試一試“找出能溶解在水中的物質”活動目標1、 通過實驗、比較，發(fā)現(xiàn)有些物質能溶解在水中，有些物質不能溶解在水中。2、 通過尋找哪些物質能在水中溶解，學會判斷物質會在水中溶解的方法。讓學生經(jīng)歷“問題假設實驗結論”的探究過程?；顒悠鞑?、 適量面粉、高錳酸鉀、藕粉、食用油、酒精、麥片、味精、粘土、清水等（讓學生自己收集一些物質）。2、 小燒杯若干、攪棒、小匙、吸水紙若干3、活動手冊p9練習活動三 說一說“生活中的利用水溶解物質的實例”活動目標1、 通過討論、閱讀、交流等活動，使學生了解一些生活中利用水溶解物質的實例。2、 通過討論與交流，引發(fā)學生去發(fā)現(xiàn)、挖掘生活中相關實例的興

3、趣?；顒悠鞑耐队捌ɑ蛘呦嚓P圖片）三、教學過程（一） 看一看“物質的溶解現(xiàn)象”學生活動流程指導要點1、 觀察：觀察食鹽、蔗糖、沙，比較它們相同之處。2、 觀察：觀察水，說說水的特點。3、 問題：把食鹽、蔗糖、沙分別放入水中，會有什么現(xiàn)象？4、 實驗：在水中分別加入少量的食鹽、蔗糖、沙。分別、充分攪拌上述混合物，靜置。看看畫畫（活動手冊p8）比較三種物質在水中的不同現(xiàn)象。5、 閱讀：閱讀白玉蘭博士是話，知道溶解的概念。6、 質疑：還有哪些物質也能溶解在水中？ 引導學生觀察食鹽、蔗糖、沙，發(fā)現(xiàn)他們是顆粒狀的，是看得見的，為下面的溶解現(xiàn)象埋伏筆。 啟發(fā)學生提出探究問題，“把食鹽、蔗糖、沙分別放入水中

4、”。 給學生提供的食鹽、蔗糖、沙要適量，否則會導致溶液飽和，干擾觀察效果。 提醒學生如何攪拌，每一次用攪棒之前在清水中沖洗，以防干擾實驗現(xiàn)象。 注意學生在畫畫中是否關注到主要區(qū)別。 通過閱讀，理解溶解的概念，在理解時提醒學生聯(lián)系觀察到的實驗現(xiàn)象。 啟發(fā)學生進一步提出問題，繼續(xù)下面的探究。（二） 試一試“找出能溶解在水中的物質”學生活動流程指導要點1、 問題：哪些物質能溶解在水中？2、 假設：假設活動手冊p9上能溶解在水中的物質。3、 討論：討論驗證的方法。4、 驗證：實驗驗證并記錄實驗結果。5、 交流：交流各組的實驗結果。6、 比較：比較假設和實驗結果的異同。 教師可以提供教材中提供的物質。同

5、時鼓勵學生選用他們關注的物質。 在學生假設時，教師要引導學生做好記錄，以便與實驗結果進行比較。 在學生實驗時，要提醒學生仔細觀察，并把觀察到的現(xiàn)象記錄好。 通過比較使學生發(fā)現(xiàn)假設并不是一定正確的，一定要用實驗驗證。 （三） 說一說“生活中的利用水溶解物質的實例”學生活動流程指導要點1、 討論：生活中利用了水溶解物質的實例。2、 閱讀：p11 教師可呈現(xiàn)一些圖文資料，或者一些實物，以期幫助學生了解，同時也激發(fā)學生關注生活實例的興趣。第二課時 溶解的多少與快慢一、教學目標1、 通過多次的實驗、觀察，發(fā)現(xiàn)物質溶解在水中達到一定量時，不能再溶解。2、 通過實驗、觀察、比較等活動，讓學生發(fā)現(xiàn)不同溫度下物

6、質在水中溶解的量也不同。3、 通過預想、實驗、觀察、比較、記錄等活動，讓學生發(fā)現(xiàn)不同物質在水中溶解的量不同。4、 通過預想、實驗、觀察、比較、記錄等活動，使學生知道通過攪拌、用熱水和把物質研成粉末等方法，可以加快溶解。5、 通過一系列實驗活動，使學生初步學會用對比實驗的方法來探究，幫助學生初步形成控制實驗變量的意識。二、活動設計活動一：物質在水中溶解的量活動目標：1、 通過多次的實驗、觀察，發(fā)現(xiàn)物質溶解在水中達到一定量時，不能再溶解。2、 在實驗中，學生能仔細觀察，并能正確描述觀察到的現(xiàn)象?；顒悠鞑模?、 燒杯、水、攪棒。2、 糖、鹽、小蘇打等物質。活動二：溫度對溶解的量的影響活動目標1、 通

7、過觀察、實驗、討論，發(fā)現(xiàn)溫度變化，物質在水中溶解的量會發(fā)生變化。2、 通過對“物質在水中溶解的量是一定”結論的修改，使學生體會到對科學的認識是在不斷完善、科學的?；顒悠鞑模?、 不能完全溶解的蔗糖溶液、水。2、 酒精燈、火柴、鐵架臺、燒杯?；顒尤翰煌镔|在水中溶解的量不同活動目標：1、 通過預想、實驗、觀察、比較、記錄等活動，發(fā)現(xiàn)不同物質在水中溶解的量不同。2、 通過一系列實驗活動，幫助學生初步形成控制實驗變量的意識?；顒悠鞑模?、 等量的蔗糖、食鹽若干份。2、 燒杯、水、攪棒。活動三：不同物質在水中溶解的量不同活動目標：1、 通過預想、實驗、觀察、比較、記錄等活動，使學生知道通過攪拌、用熱

8、水和把物質研成粉末等方法，可以加快溶解。2、 通過一系列實驗活動，使學生初步學會用對比實驗的方法來探究，幫助學生初步形成控制實驗變量的意識。活動器材：糖果、燒杯、水、攪棒。三、教學過程（一） 物質在水中溶解的量學生活動流程指導要點1、 觀察：往水中不斷加入糖，觀察糖的溶解的過程，并做好記錄。2、 交流：交流觀察到的現(xiàn)象。3、 討論：從上述實驗的現(xiàn)象中，發(fā)現(xiàn)了什么？4、 質疑：其他物質在水中溶解的量是否也是一定的？5、 實驗：嘗試其他物質在水中溶解的量。6、 小結：物質在水中溶解的量是一定。 引導學生不斷往水中加入糖，直至糖不能溶解為止，從而感悟水能溶解一定量的糖。 引導學生交流糖的溶解過程。

9、啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)糖在水中溶解的量是一定的。當水中溶解的糖到達一定量時，不能再溶解。教學中不需要出現(xiàn)飽和溶液的概念。 讓學生多試試其它物質在水中能溶解的量，這樣一方面幫助學生歸納出物質在水中溶解的量是一定的，另一方面引起思考：怎樣使水中溶解更多量的物質不同物質在水中溶解的量是否相同？等問題。（二） 溫度對溶解的量的影響學生活動流程指導要點1、 問題：怎樣使沒有溶解的蔗糖繼續(xù)溶解？2、 猜測：討論增加溶解量的方法。1） 增加水量。2） 加熱3、 驗證：1） 往飽和的糖水中加入水，攪拌，觀察沉淀在下面的蔗糖的變化。2） 加熱飽和的糖水，觀察沉淀在下面的蔗糖的變化。4、 歸納：水的量變化，物質在水中溶解的

10、量發(fā)生變化；溫度變化，物質在水中溶解的量發(fā)生變化。5、 討論：那我們上面所說的“物質在水中溶解的量是一定”這句話科學嗎？應如何修改。 啟發(fā)學生想辦法把不溶解的蔗糖繼續(xù)溶解。 教師在使用酒精燈時，可以幫助學生回顧使用要點。 教師可以幫助學生初步了解溫度升高時，不是所有物質在水中溶解的量都會提高。 引導學生歸納出：物質在一定的溫度下，在一定量的水中，所溶解的物質的量也是一定的；溫度變化，物質在水中溶解的量會發(fā)生變化。（三） 不同物質在水中溶解的量不同學生活動流程指導要點1、 問題：不同植物在水中溶解的量相同嗎？2、 預想：猜測蔗糖和食鹽在水中哪個溶解得多？把猜測的結果記錄在活動手冊p103、 討論

11、：怎樣比較兩者在水中溶解的量？在比較時要注意什么？4、 實驗：比較蔗糖和食鹽在水中溶解的量，把實驗結果記錄在在活動手冊p10 問題的產(chǎn)生要來自學生，這樣能激發(fā)學生的探究愿望。 實驗之前，教師要鼓勵學生展開猜測、設計實驗步驟。 學生在交流實驗步驟時，教師可幫助學生形成控制實驗變量的意識。如：水的量要相同；水的溫度要相同；每一次加的量要相同；在加入更多的量之前，應攪拌至完全溶解；每一次加的量不能太多。（四）試一試“加快糖果在水中的溶解”學 生 活 動 流 程指 導 要 點1、 觀察：觀察糖果在水中溶解，你發(fā)現(xiàn)什么？2、 思考：如何加快糖果在水中的溶解？假設影響物質溶解快慢因素。3、 設計：實驗方案

12、。4、 實驗：根據(jù)方案進行實驗并做好記錄。（活動手冊p10）5、 歸納：通過攪拌、用熱水和把物質研成粉末等方法，可以加快物質在水中的溶解。 在觀察過程中，啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)糖果溶解太慢，這就生成問題：如何加快物質在水中的溶解？ 教師要關注學生交流的各種方法，有可能的話，都給與實踐機會。 在學生實驗之前，教師給予充分的時間讓學生設想實驗步驟。在學生交流實驗步驟過程中，教師可以幫助學生形成控制變量的意識。 宜選用形狀大小的硬糖，也可以用方糖。第三課時 食鹽的提取一、教學目標1、 通過閱讀資料，初步了解人類是從海水里提取食鹽的方法。2、 通過模擬從海水中提取食鹽的實驗，加深學生對大自然里海鹽提取的認識。3

13、、 通過把食鹽溶解在水中、從食鹽水中提取食鹽的實驗，讓學生感悟有些物質變化過程是可逆的。4、 通過鹽花的制作，讓學生進一步了解溫度對物質溶解的影響。5、 通過提取食鹽的活動，提高學生設想、實驗、觀察、比較等探究能力。二、活動設計活動一：讀一讀，了解人類從海水中提取食鹽的方法活動目標：1、 通過閱讀，初步了解人類是從海水里提取食鹽的方法。2、 在閱讀或觀看影像資料的過程中，激發(fā)學生嘗試提取食鹽的欲望?；顒悠鞑模骸爸蠛辂}”的圖文或影像資料?；顒佣涸囈辉?，從食鹽水中提取食鹽活動目標：1、 通過設想用生活中不同的物品模擬從海水中提取食鹽，進一步了解影響食鹽溶解的因素。2、 通過把食鹽溶解在水中、從

14、食鹽水中提取食鹽的實驗，讓學生感悟有些物質變化過程是可逆的。活動器材：1、 若干食鹽、清水2、蒸發(fā)皿、攪棒、三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、放大鏡。活動三：做一做，制作美麗的鹽花活動目標：1、 通過鹽花的制作，讓學生進一步了解溫度對物質溶解的影響2、 通過制作鹽花，進一步增強學生探究溶解現(xiàn)象的興趣?；顒悠鞑模?、 若干食鹽、熱水2、 三腳架、石棉網(wǎng)、攪棒、酒精燈、蒸發(fā)皿3、竹筷、細鐵絲、棉線或毛線若干三、教學過程（一） 讀一讀，了解人類從海水中提取食鹽的方法學生活動流程指導要點1、 觀察：觀察書上圖片，說說她們在干什么？2、 問題：人們是怎樣從海水中提取食鹽的？3、 閱讀：閱讀書上的小資料。4、 交流

15、：交流人類從自然界中提取食鹽的方法。 由觀察圖片發(fā)現(xiàn)食鹽能從自然中提取，同時也激發(fā)學生探究提取食鹽方法的欲望。 允許學生使用教材以外的材料，也可改為圖文或音像資料讓學生欣賞。（二） 試一試，從食鹽水中提取食鹽學生活動流程指導要點1、 觀察：圖片中哪些材料能用來模擬從海水中取食鹽。記錄（活動手冊p112、 交流：交流各自的設想。3、 實驗：提取食鹽。 用放大鏡觀察：溶解前的食鹽。 觀察：食鹽在水中溶解。 實驗：從食鹽水中提取食鹽。 用放大鏡觀察：提取出的食鹽。 比較：比較溶解前與提取后食鹽的形狀差別。4、 交流：從鹽水中提取食鹽的過程，及在提取中的收獲。 在學生交流模擬用材時，教師可讓學生說明模擬的依據(jù)。 教師可以選用以前從食鹽水中提取出來的食鹽，這樣溶解前后在放大鏡下觀察到的食鹽形態(tài)就沒有差別了。可避免干擾學生感悟有些物質的變化時可逆的。 在學生使用放大鏡的過程中，教師要加強巡視，幫助學生正確使用。 可以讓學生說說通過提取食鹽后發(fā)現(xiàn)有些物質的變化是可逆的。（二） 做一做，制作美麗的鹽花學生活動流程指導要點1、 觀察：觀察老師制作的鹽花范作。2、 猜想：如何制作的？3、 討論：討論制作方法。 在熱水中加食鹽至不再溶解 把棉線或毛線纏繞在鐵絲上 把纏繞著棉線或毛線的鐵絲縛在竹筷上 將