農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

1、農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。二、市場劃行歸市，合理布局，亮證 (牌)經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。 活殺家禽的有封閉式爐子、 瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。 農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。

2、直接入口食品有防蠅、防塵櫥 (罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個(gè)人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實(shí)行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達(dá) 100 ，并做到日產(chǎn)日清。六、實(shí)行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時(shí)沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實(shí)，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時(shí)清運(yùn)。八、除“四害”工作落

3、實(shí)。有制度，有專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個(gè)視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2 只。無蠅蛆、孑孓孳生。九、認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度，落實(shí)管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實(shí)行定點(diǎn)、定線，專人管理，分類停放。十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、 培訓(xùn)。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達(dá) 100 ，考試及格率達(dá) 100 ，健康行為形成率達(dá) 80 以上。十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，開展經(jīng)

4、常性衛(wèi)生檢查評比活動。二、市場劃行歸市，合理布局，亮證 (牌)經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。 活殺家禽的有封閉式爐子、 瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。 農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥 (罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全

5、潔凈，個(gè)人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實(shí)行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達(dá) 100 ，并做到日產(chǎn)日清。六、實(shí)行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時(shí)沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實(shí)，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時(shí)清運(yùn)。八、除“四害”工作落實(shí)。有制度，有專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等

6、鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個(gè)視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2 只。無蠅蛆、孑孓孳生。九、認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度，落實(shí)管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實(shí)行定點(diǎn)、定線，專人管理，分類停放。十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、 培訓(xùn)。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達(dá) 100 ，考試及格率達(dá) 100 ，健康行為形成率達(dá) 80 以上。十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)貿(mào)市場門前三包責(zé)任書為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責(zé)任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合市場實(shí)際，特制定本責(zé)任書。一、責(zé)任對

7、象農(nóng)貿(mào)市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。二、責(zé)任區(qū)域各責(zé)任對象自門前至人行道區(qū)域。三、三包內(nèi)容1、包環(huán)境衛(wèi)生：責(zé)任對象對責(zé)任區(qū)要隨時(shí)保持整潔干凈，及時(shí)清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面無污物、 污水等。2 、包綠化管理：對門前的花草樹木和綠化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)，不損害花草樹木和綠化設(shè)施，不占用綠地，綠化帶內(nèi)無果皮紙屑。3、包秩序維護(hù)：維護(hù)好責(zé)任區(qū)內(nèi)市容整潔，責(zé)任區(qū)內(nèi)不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫，不亂停放車輛和擺放雜物，無占道經(jīng)營，自覺維護(hù)好門前公共設(shè)施的完好整潔，廣告招牌整齊統(tǒng)一。四、管理辦法1、法定代表人、店主為門前三包責(zé)任人，應(yīng)自覺接受政府行政職能部

8、門檢查，共同維護(hù)環(huán)境整潔。2、市場管理中心為每個(gè)臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶，環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。3、市場管理中心有專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護(hù)。4、對落實(shí)本責(zé)任書的責(zé)任對象給予表彰，年終按20 的比例擇優(yōu)評選，發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場文明經(jīng)營戶獎(jiǎng)牌。5、對拒不履行“門前三包”責(zé)任，嚴(yán)重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個(gè)人，根據(jù)城市衛(wèi)生管理?xiàng)l例的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。門面編號：責(zé)任人：代表人：年月日物業(yè)安保培訓(xùn)方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/ 規(guī)范化 ,最終使保安具備滿足工作需要的知識和技能，特制定本教學(xué)教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓(xùn)

9、練兩大科目。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護(hù)知識。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識、消防知識、法律常識教學(xué)為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場保護(hù)及處理知識2 ）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知國家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。工作入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全。2、培訓(xùn)要求1）保安理論培訓(xùn)通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。2）消防知識及消防器材的使用通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種