s-w-c--2015酒店物業(yè)管理公司籌建工作內(nèi)容匯總

1、酒店管理公司在酒店籌建、籌備及經(jīng)營階段作綱要酒店籌建:1、收集酒店市場信息、明確酒店各種定位。2、功能布局確立：酒店項目的總體布局及酒店每層流程分布說明報告3、內(nèi)裝修設計：酒店內(nèi)裝修設計要求，包括商業(yè)、餐廳、娛樂、康體、客房、 后勤區(qū)域的面積和要求，設計單位可根據(jù)此設計任務書的要求進行內(nèi)裝修設計方案的工作。4、協(xié)助業(yè)主方對機電配置：就有關酒店設備的選型提供配置要求。5、協(xié)助業(yè)主方負責選定相關專業(yè)公司并進行商務洽談。6、7、項目發(fā)展基建程序：提供項目發(fā)展基建程序說明。設計方案：參與酒店項目的總體規(guī)劃設計方案、建筑設計圖及內(nèi)裝修設計圖的評選工作。與選定的酒店設計公司配合，定期溝通。提供項目設計所需

2、要的相關參數(shù)及9、資料（設計標準及指引。協(xié)助業(yè)主對項目從立項到投入使用整個過程的策劃、協(xié)調(diào)。10、協(xié)助業(yè)主對項目在建筑工程、設計工程及內(nèi)裝修工程的驗收工作。酒店籌備及經(jīng)營管理階段由管理公司派駐酒店籌備人員及經(jīng)營管理的管理人員完成（此階段在土建封頂前四到六個月開始進入設備籌備階段，計劃開業(yè) 前八到十個月進入經(jīng)營管理籌備階段）。具體工作如下：二、酒店籌備：工程籌備管理公司以酒店專業(yè)角度，在施工期間為酒店審閱以下設計資料， 并協(xié)助甲 方完成設備采購選型、設備驗收、竣工驗收。1、酒店暖通系統(tǒng)（1）、暖通系統(tǒng)設計方案審核（2）、暖通系統(tǒng)選型2、酒店給排水系統(tǒng)（1）、給排水系統(tǒng)設計方案審核（2）、給排水系

3、統(tǒng)竣工驗收3、酒店電梯系統(tǒng)（1）、電梯系統(tǒng)設計方案審核（2）、電梯系統(tǒng)選型4、酒店消防系統(tǒng)（1）、消防系統(tǒng)設計方案審核（2）、消防系統(tǒng)選型5、酒店安防系統(tǒng)（1）、安防系統(tǒng)設計方案審核（2）、安防系統(tǒng)選型6、酒店強電系統(tǒng)（1）、強電系統(tǒng)設計方案審核（包括高、低壓變配電房及線路）（2）、強電系統(tǒng)選型7、酒店弱電系統(tǒng)（1）、弱電系統(tǒng)設計方案審核（2）、弱電系統(tǒng)選型8、酒店廚房設備系統(tǒng)（1）、廚房設備系統(tǒng)設計方案審核（2）、廚房設備系統(tǒng)選型9、酒店洗衣房設備系統(tǒng)（1）、洗衣房設備系統(tǒng)設計方案審核（2）、洗衣房設備系統(tǒng)選型10、酒店照明系統(tǒng)（1）、照明系統(tǒng)設計方案審核（2）、照明系統(tǒng)調(diào)試驗收11、計算機

4、管理管理系統(tǒng)（1）、計算機管理系統(tǒng)方案審核（2）、計算機管理系統(tǒng)選型12、動力設備設計1）、動力設備設計方案審核2）、動力設備選型13、鍋爐系統(tǒng)設備（1）、鍋爐設備設計方案審核（2）、鍋爐設備選型14、特種行業(yè)管理系統(tǒng)（1）、特種行業(yè)管理系統(tǒng)的方案審核（2）、特種行業(yè)管理系統(tǒng)的工程選型15、不定期派出各類工程及經(jīng)營管理專家到酒店項目提供技術支援；（二）、經(jīng)營管理籌備 本階段由管理公司派出或代聘的主要管理人員到位完成，為酒店開業(yè)做好 托管酒店內(nèi)部準備工作。具體工作如下：A.營運設備設施1、準備以下物品清單及說明：3、瓷器/ 銀器/ 不銹鋼器具8）9）10)布草； 辦公室設備； 電腦； 清潔設備；

5、 工程設備及工具； 廚房器皿、用品； 餐廳用品； 各類工作手推車； 酒店客用物品； 其他雜項等。（11）2、對以上運營設備的樣品進行審議；3、協(xié)助業(yè)主方采購以上設備，確保優(yōu)質(zhì)、價格合理、耐用、方便使用及維修。 印刷品及標牌 對平面設計的服務范圍及費用情況向業(yè)主提供建議。 代表業(yè)主選擇及聘用平面設計師。B.1、2、C.向平面設計師提供各部門的設計清單。制服1、2、對制服設計的服務范圍及費用情況向業(yè)主提供建議。代表業(yè)主選擇及聘用制服設計師。3、對酒店各部門的制服設計提出清單。4、D.對設計的款式、顏色、費用、耐用等提出建議。酒店各部門的籌備工作人力資源管理，準備以下工作： 酒店組織架構圖；員工編制

6、及招聘計劃；各職級的工作說明；員工工資及福利 方案；業(yè)前培訓計劃；人事管理程序 / 手冊及制度；員工手冊；招聘計劃；預 算；所有人事管理表格等。、 市場推廣，準備以下工作： 印刷開業(yè)前宣傳冊子、 酒店推廣資料、 簡介；籌備及拓展開業(yè)前市場推廣計劃； 規(guī)劃開業(yè)前廣告推廣活動；酒店推廣小冊子等。公共關系，準備以下工作： 開業(yè)前公關活動；開業(yè)前新聞發(fā)布會；業(yè)前宣傳計劃。財務，準備以下工作： 酒店財務政策、程序；所有財務管理表格；各種開業(yè)預算等。采購，準備以下工作： 采購政策、程序；所有采購表格。保安，準備以下表格： 制定酒店保安政策、程序。餐飲，準備以下工作： 各餐飲場所操作程序手冊。1、2、3、4

7、、5、6、7、1)2)所有餐飲操作表格。3)各餐廳菜單、飲料單。8、前臺，準備以下工作： 前臺操作手冊。1) 接待處；詢問處；禮賓部；電話總機。所有前臺操作表格。客房部，準備以下工作：客房部操作程序手冊。1) 客房清潔；公共區(qū)域清潔；布草 / 制服房；洗衣房及有關服務。4)9、（2）所有客房部操作表格。E. 員工培訓制定及推行各級人員的培訓計劃，包括以下范圍：（1）前臺部接待處；訂房處；詢問處；禮賓部；電話總機（2）管家部 公共區(qū)域清潔；客房清潔；布草及儲存；制服及儲存；洗衣房及有關服務。（3）餐飲部 咖啡廳服務；中西餐廳服務；宴會服務；酒吧服務；客房送餐。（4）其它各部F. 實地模擬操作安排

8、全酒店各部門進行實地模擬操作，確保員工熟識自己的工作環(huán)境和職 責范圍及操作程序，通過在崗實習訓練，使各部門作好對外試營業(yè)前的準備。酒店經(jīng)營管理開業(yè)后，管理公司代表業(yè)主對酒店進行日常運作管理。具體包括以下內(nèi)容：） 整體管理1、2、管理范圍包括：酒店自營部分及對外承包各營業(yè)場所的統(tǒng)一協(xié)調(diào)； 管理公司負責酒店的經(jīng)營運作，對其派出的總經(jīng)理提供經(jīng)常性的指引和協(xié) 助，包括：員工招聘和培訓、酒店硬件的維修、餐飲經(jīng)營概念、市場推廣、 物料采購、新系統(tǒng)的引進、管理新方法、提高效益的新概念等。3、負責調(diào)整酒店員工人數(shù)、選拔、雇傭、監(jiān)督、指導、培訓、分配職務和職 級、決定薪資、補貼和其他福利，以及所有職工之提升和解雇。4、在業(yè)主的協(xié)助下向社會招聘，負責進行實際的經(jīng)營管理工作。） 市場推廣及公關4、市場； 協(xié)助酒店確定市場客源對象、開展銷售計劃、制定目標并督促完成。建立銷售網(wǎng)絡；設計銷售資料及宣傳物品； 通過大型會議、研討會、展覽會向客戶介紹和宣傳酒店的服務和設備；1、2、3、5、與旅行社、航空公司、政府旅游部門及其他商業(yè)機構在市場推廣計劃中進行合作；6、7、設立訂房程序和簽訂客房租賃合同；廣告；負責確定廣告政策，并對酒店之宣傳和公共事務提供咨詢和協(xié)助；日常操作管理1.管制和修訂所有收費標準及價目表，包括：客房、餐飲服務和酒店其他服 務及設施之