中國茶文化與日本茶文化

1、中國茶文化與日本茶文化一、背景說明：眾所周知，茶文化最早發(fā)源于中國。至唐代，茶文化通過一些途經(jīng)傳入日本。日 本的茶文化由此開始。幾百過去，日本仍舊保留了一套完整的茶文化，并得到（-日本茶道。）而中 國的茶文化，由于種種原因，未能完整的保存下來。二、學(xué)習(xí)目的：通過中日茶文化的對(duì)比，歸納。更深刻地去認(rèn)識(shí) 中國的傳統(tǒng)文化 學(xué)習(xí)、繼承、發(fā)揚(yáng)我國的茶文化。三、論文大體情況1、 首先，介紹一些有關(guān)茶的知識(shí)。（例如茶，茶的起源、茶的傳播、茶的發(fā)展 等等）2、早期中國茶文化大體的一些情況。及時(shí)對(duì)日本茶文化的影響3、日本茶文化的發(fā)展-日本茶道4、中國茶文化大體的發(fā)展情況5、現(xiàn)今，日本茶文化，特別是茶道對(duì)我國茶文

2、化的影響6 從所研究的結(jié)果中，引出一些值得我們深思的問題 （同時(shí)這也是我們此次 研 究性學(xué)習(xí)的意義之一）。論文總結(jié)茶樹，常綠灌木，開白花。嫩葉經(jīng)過加工，就是茶葉 中國是茶樹的原產(chǎn)地。然而，中國在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn), 并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成我國和東方乃至全世界的一種燦爛獨(dú)特的茶 文化。唐代是我國歷史上一個(gè)重要的朝代， 在中國制茶史上也有舉足輕重的作用，自中 唐以來，飲茶之風(fēng)大興于西北塞外。因此，當(dāng)?shù)啬撩癖泸?qū)趕著良種駿馬，到內(nèi)地 來進(jìn)行茶葉交換，后來又通過使者和商人，進(jìn)一步擴(kuò)大，這就是歷史上有名的“茶 馬交易”。白居易琵琶行中“老大嫁作商人婦，商人重利勸輕別離。前月浮

3、梁買茶去，去來江口守空船?！币部勺C明這一點(diǎn)。茶文化的發(fā)展在于：1、飲茶的廣泛盛行。茶葉的通俗與高雅，代均具備十分豐富的內(nèi)涵。在大眾飲茶和宮廷茶飲外，還有 一個(gè)僧侶圈，茶與佛教的緣分很深，到了唐代這種緣分聯(lián)系的更加緊密了。 近年 來陜西法門寺出土的唐僖宗時(shí)期的金銀茶具，也反映出唐代佛的飲茶之間的特殊 關(guān)系。2、文人介入，詩文吟頌。在唐代茶文化的發(fā)展中，文人的熱情也起了重要的推動(dòng)作用。 典型的是詩歌中的 茶詩創(chuàng)作，比較著名的有 李白答族侄僧中孚贈(zèng)玉 仙人掌，白居易的琴茶 齊已的謝湖茶等，這些茶詩的形式有古詩、 律詩、絕句等，內(nèi)容包括茶道的 各個(gè)方面。中國茶葉傳入日本在公元世紀(jì)開始，但當(dāng)時(shí)日本并不產(chǎn)

4、茶。因此，茶葉還及為稀 貴，只有上流貴族階層和寺院才擁有，一般平民是不敢奢求的。似舉 安溪茶藝.“安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別 具 一格的鐵觀音茶藝。茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng) 技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。 具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、 茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié) 作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們?cè)谄凡柽^程中得到美的享受。茶藝之本：（純）茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。茶藝之韻：（雅）沏茶之細(xì)致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。茶藝之德：（禮）

5、感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠待于 茶客，聯(lián)茶友之情誼。茶藝之道：（和）人與人之和睦，人與茶、 人與自然之和諧，系心靈之 摯愛。它 傳達(dá)的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。它傳播的是：人與自然的交融；啟 發(fā)人們走向更高層次的生活境界。日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客，聯(lián)絡(luò)感情，陶冶性情的特 殊禮儀活動(dòng)。最初，許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評(píng)賽會(huì)， 由此發(fā)展為許多 人以品茶為一種娛樂。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來講經(jīng)布道，幽雅品茗，參憚悟道。日本茶宗應(yīng)體現(xiàn)，和（平），敬（友），清（寂），寂（幽雅）。在日本一般舉行茶道的時(shí)間，分別為朝茶，飯后，消晝和夜話茶道對(duì)茶會(huì)的環(huán)境 有一

6、系列的規(guī)定，除“和”與“敬”，是指茶會(huì)上主人和客人之間應(yīng)強(qiáng)調(diào)精神， 態(tài)度和因有的辭儀外，“清”與“靜”則主要表現(xiàn) 茶室，飲茶亭院的環(huán)境和氣氛 要充分體現(xiàn)清靜和典雅，現(xiàn)今，在中國的一些茶區(qū)，如福建定期舉行的茶會(huì)大體上與日本茶道相似。如中國的安溪茶藝與日本茶道略有相似。中日茶文化的對(duì)比之余，不免有讓我們思考的地方。茶出于中國，興于中國，為 什么這燦爛的文化瑰寶，在近一百年中，卻改變了它千年的內(nèi)含底蘊(yùn)。試問當(dāng)今 有幾億人。在品茶前沐浴更衣，喝茶不足引茶而是細(xì)細(xì)品們茶所帶給你的精神的愉快。起碼越脫這個(gè)充滿氣氛的世界，人們的追求也能從物質(zhì)享受上升為更高層次的精神享 受。我們要重視傳統(tǒng)文化，在這個(gè)竟?fàn)幖ち?/p>

7、的時(shí)代更為迫切。 我們應(yīng)該向日本學(xué) 習(xí)他們對(duì)茶文化的追求，大不必以泱泱大國的心態(tài)自居，日本今天保留了一套完 整的飲茶習(xí)慣，并將它們作為教程編入大，中，小學(xué)生的教材中，可見其普遍性。外國人一絲不茍的學(xué)習(xí)我們的傳統(tǒng)文化并加以繼承， 而我們自己卻不能將這些文 化傳統(tǒng)很好的繼承和發(fā)揚(yáng)？著不免讓我們思考！夜深萬籟寂無聲，曉看平階展素茵。茗碗縱寒終有韻，梅花雖冷自知春。Whe n you are old and grey and full of sleep,And no ddi ng by the fire, take dow n this book,And slowly read, and dream

8、of the soft lookYour eyes had once, and of their shadows deep;How many loved your moments of glad grace,And loved your beauty with love false or true,But one man loved the pilgrim soul in you,And loved the sorrows of your changing face;And bending down beside the glowing bars,Murmur, a little sadly,

9、 how love fledAnd paced upon the mountains overheadAnd hid his face amid a crowd of stars.The furthest distance in the worldIs not between life and deathBut when I stand in front of youYet you don't know thatI love you.The furthest distance in the worldIs not when I stand in front of youYet you can't see my loveBut when undoubtedly knowing the love from bothYet cannot be together.The furthest distance in the worldIs not being apart while being in loveBut when I plainly cannot resist the yearningYet pretending you have never been in my heart.The