《學(xué)做點(diǎn)心》大班美術(shù)課教案

1、學(xué)做點(diǎn)心大班美術(shù)課教案作為一位優(yōu)秀的人民教師，時(shí)常需要編寫教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。那么你有了解過教案嗎？下面是小編為大家整理的學(xué)做點(diǎn)心大班美術(shù)課教案，僅供參考，歡迎大家閱讀?；顒?dòng)目標(biāo)：1引導(dǎo)幼兒感知面粉、面團(tuán)的特性，了解發(fā)酵粉的作用。2初步學(xué)習(xí)用搓、拉、壓、卷的技能制作點(diǎn)心，探索和出軟硬適度的面團(tuán)。3培養(yǎng)幼兒制作點(diǎn)心的興趣，體驗(yàn)制作成功的喜悅。4體驗(yàn)運(yùn)用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。5在想象創(chuàng)作過程中能用簡(jiǎn)單的材料裝飾，體驗(yàn)成功的樂趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1面粉、面團(tuán)、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點(diǎn)心。2搟面杖、圓形筷子、盆子若干。3課前組織幼兒洗手，進(jìn)行桌面消毒?；顒?dòng)過程：一

2、、通過回憶，引起幼兒制作點(diǎn)心的興趣。小朋友們看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃過哪些用面粉做成的點(diǎn)心呢？（教師出示幼兒說到的點(diǎn)心）今天，我們就一起來學(xué)做點(diǎn)心。二、感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。1觀察面粉請(qǐng)你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的？（1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）（2）小結(jié)：面粉是白白的、細(xì)細(xì)的、軟軟的、沒有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。2介紹發(fā)酵粉的作用。（1）出示發(fā)酵粉，引導(dǎo)幼兒觀察。這是什么？請(qǐng)你們看一看、捏一捏、聞一聞。（2）介紹作用：做點(diǎn)心時(shí)加入發(fā)酵粉，可以使做出來的點(diǎn)心既蓬松又柔軟。（3）引導(dǎo)幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。三

3、、感知面團(tuán)特性。有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢？（1）請(qǐng)幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關(guān)系。干面粉加入少量水一揉，變成了什么？水加得越多，面團(tuán)越是怎么樣呢？（2）幼兒操作，探索和面的方法。鼓勵(lì)幼兒邊和面邊交流和面的感受，如：加水時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)，慢慢的，邊和邊加；面粉太濕就會(huì)導(dǎo)致太軟而不成形；面粉太干就會(huì)導(dǎo)致太硬而不易揉捏。（3）了解使干面團(tuán)變濕、濕面團(tuán)變干的辦法。有什么辦法可以使干面團(tuán)變濕、濕面團(tuán)變干？幼兒小組討論，集體交流。（4）幼兒繼續(xù)操作，和出軟硬適度，有一定彈性的面團(tuán)。四、學(xué)習(xí)制作花卷的技能。1出示花卷，引導(dǎo)幼兒觀察。小朋友們猜猜，花卷是怎么做出來的？幼兒自由討論，集體交流。2小結(jié)示

4、范：先把和好的面團(tuán)拉長，搓圓后壓扁，從一頭小心地卷起。3全體幼兒操作，重點(diǎn)輔導(dǎo)能力弱的幼兒掌握花卷的制作技能。五、自由想象、創(chuàng)造性地制作點(diǎn)心。你還想用面團(tuán)做什么？1幼兒操作：自由玩面團(tuán)，鼓勵(lì)他們邊玩邊交流，引導(dǎo)他們相互學(xué)習(xí)。2交流經(jīng)驗(yàn)：請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己的制作方法。幼兒成果：（1）將面團(tuán)搓成球，滾上芝麻，做成麻團(tuán)。（2）將三根搓長的面條絞在一起，變成麻花或油條。（3）將面團(tuán)搓成圓球，用搟面杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。3欣賞制作成果：鼓勵(lì)幼兒自由走動(dòng)，互相觀摩成果，體驗(yàn)成功的喜悅?；顒?dòng)延伸：將幼兒制作的點(diǎn)心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嘗。活動(dòng)建議：活動(dòng)前請(qǐng)幼兒在家觀察媽媽和奶奶是怎樣做點(diǎn)心的?；顒?dòng)反思：孩子們?cè)谕嫦鹌つ嗟臅r(shí)候,最愛做花卷、饅頭等點(diǎn)心，在捶打、揉捏橡皮泥的過程中，他們體驗(yàn)到了動(dòng)手制作的樂趣。設(shè)計(jì)本次活動(dòng)，旨在讓幼兒學(xué)做簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，以培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造精神。本次活動(dòng)不是簡(jiǎn)單滿足于引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成面團(tuán)的全過程后，讓幼兒親手揉面團(tuán)，運(yùn)用搓、拉、壓、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼兒獲得利用面粉特性進(jìn)行制作的技能