包餃子的心得體會(huì)

1、包餃子的心得體會(huì)餃子是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品， 又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和 地方小吃，以下是小編整理的包餃子的心得體會(huì)，歡迎大家參考！包餃子的心得體會(huì)1在北方，每逢節(jié)日都有一道必不可少的主食，那就是餃子。作為一個(gè)正宗北方人，我也要學(xué)會(huì)一項(xiàng)技能包餃子。這周末，我們就全家行動(dòng)起來(lái)準(zhǔn)備包餃子了。 首先我將媽媽事先剁好的肉餡 和白菜，香菇，放入一個(gè)大盆子里，再加入鹽、大蔥、姜，胡椒粉等調(diào)料，攪拌 均勻，不一會(huì)兒餃子餡兒就做好了。接下來(lái)就是最具有挑戰(zhàn)性，但也是最有意思 的一個(gè)過(guò)程_搟餃子皮。首先我將爸爸事先活好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形狀，再用刀 切成小塊，再把小塊揉成圓形的面團(tuán)，壓扁，用搟面杖搟成面皮

2、?？墒俏覔{出來(lái) 的面皮怎么都不圓，一邊厚，一邊薄，也不均勻。后來(lái)在媽媽的幫助下，我終于找到了原因，一定要把小面團(tuán)揉圓，壓扁，搟 面皮的時(shí)候要一邊轉(zhuǎn)一邊搟，這樣搟出的餃子皮才又圓又好。最后就是包餃子了， 左手拖住面皮，右手加入餃子餡兒，然后用力將將餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)的捏住， 要注 意不能露餡兒??！忙活了一上午終于吃上了熱騰騰的餃子， 我心里美滋滋的！這次我體驗(yàn)到了 包餃子的快樂，也體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂！包餃子的心得體會(huì)2 一個(gè)星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁 心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。我們準(zhǔn)備好餡和皮，就開始包餃子。我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。 再用手指沾了 一

3、點(diǎn)水，涂在皮的四周前面的步驟我學(xué)得很不錯(cuò)，可要開始捏花紋時(shí)，我就怎么也學(xué)不會(huì)了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正； 如果只 把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正我想盡辦法使餃子變得又好看又 能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來(lái)。后來(lái)外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會(huì)把皮緊緊地粘住的。為了餃 子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時(shí)需稍稍彎出一個(gè)拱形， 這樣就可以達(dá) 到要求啦聽了外婆的解說(shuō)，我恍然大悟，于是就按照外婆說(shuō)的去做，包的餃 子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來(lái)，包得一個(gè)比一個(gè)有進(jìn) 步。外婆見了，夸獎(jiǎng)道：“你這Y頭一下開竅了，包得比外婆還要

4、好呢！ "我聽了 心里美滋滋的。晚餐時(shí)，我吃著自己包的餃子，感到無(wú)比溫馨，無(wú)比好吃。我認(rèn)為，那是我 吃過(guò)的最好吃的餃子。包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。包餃子的心得體會(huì)3 星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的 餃子放在一個(gè)大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個(gè)個(gè)耳朵呀！ 我越 看越有趣，決心拜媽媽為師，學(xué)習(xí)包餃子。我先學(xué)著搟面皮兒，媽媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面餅。剛開始，我 搟的面皮兒不好看，又厚又長(zhǎng)，像牛舌頭。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于合格了。接 著，我開始包了。我學(xué)著媽媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把 面皮兒合在一起

5、，一會(huì)兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就 有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個(gè)，心想：媽媽一定會(huì)表?yè)P(yáng)我的。誰(shuí)知媽 媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個(gè)梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察媽媽的動(dòng)作，只見媽媽一只手拿著面皮兒， 另一只手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著 媽媽的樣子，認(rèn)真的包了起來(lái)，果然比前面的幾個(gè)好多了。我信心大增，又繼續(xù) 包。媽媽看了我包的餃子，親切地說(shuō)：“寶貝，你長(zhǎng)大了，會(huì)幫媽媽做事了?！眿?媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，??！自己包的餃子就是 香。我明白了一個(gè)道理：任何事

6、情都是看起來(lái)容易做起來(lái)難，世上無(wú)難事，只怕 有心人。包餃子的心得體會(huì)4我們?nèi)叶枷矚g吃餃子，媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今天媽媽終于答應(yīng)教我包餃子了。只見媽媽拿著一張餃子皮平攤在手上， 又麻利地用右手夾了一團(tuán)肉餡，放在 餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點(diǎn)點(diǎn)水，然后兩手翻飛，最后攤開， 一個(gè)像小船似的餃子就完工了。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一張皮，用筷子夾了一大團(tuán)的肉餡兒包了起來(lái)。 誰(shuí) 知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對(duì)折，那肉餡卻調(diào)皮地從兩邊鉆了 出來(lái)，更可惡的是，我還沒怎么捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個(gè)“破 皮”餃子繼續(xù)開工。這次，我吸取了教訓(xùn)，夾了一小團(tuán)肉餡包了起來(lái)。

7、這回倒是 沒破，可是包好的那個(gè)餃子肚子癟癟的。媽媽笑了：“這只餃子餓壞了！”算了，這么麻煩，不包算了！ "我開腳想溜。媽媽笑瞇瞇地看著我，我不好 意思了，厚著臉皮向媽媽請(qǐng)教，媽媽說(shuō)：“你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不 是多了就是少了，更何況不管做什么事都得多練習(xí)才能做好” 在媽媽的嘮叨 聲中，我耐下性子，聽從媽媽的指導(dǎo)，一步一步地慢慢來(lái)。果然，一個(gè)元寶似的 餃子在我的手中誕生了。我把它當(dāng)作寶貝似的捧在手里，得意地向媽媽展示，向 爸爸炫耀。餃子終于出鍋了，吃著自己包的餃子，我的心里樂開了花。包餃子的心得體會(huì)5呼哩啪啦，呼哩啪啦過(guò)年了，在這大年里，歡呼聲、鞭炮聲混成一片。人們個(gè)個(gè)喜笑顏開

8、。媽媽喊著；“包餃子了，包餃子了。"我和哥哥、姐姐一聽到要包餃子，立馬 跑了過(guò)去。媽媽端來(lái)一盤餃子皮和一盤肉，媽媽先做給我們看，先拿著餃子皮放在手上， 然后把肉放在餃子皮上，再包起來(lái)，沾點(diǎn)水，捏幾下就做好了。我們看到非常簡(jiǎn)單，個(gè)個(gè)手癢癢的，我們就包了起來(lái)。我學(xué)著媽媽的樣子做 起來(lái)，可誰(shuí)知看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。先拿著餃子皮放在手上，然后把肉放在餃子 皮上，沾點(diǎn)水，再一捏餃子，左邊就挺起一個(gè)大肚子。我再一捏餃子，右邊又挺 起一個(gè)大肚子。我有些生氣了。用兩只手一捏，?。★溩拥亩亲悠屏艘粋€(gè)大洞。 媽媽好像看出了我的心思說(shuō)；“子晟，無(wú)論做什么事都要心平氣和地做， 有耐心， 再說(shuō)了，誰(shuí)也不可能一次

9、成功。都要付出努力和時(shí)間，才能成功?！甭犃藡寢尩囊环挕Ｎ揖托钠綒夂偷刈銎饋?lái)，果然做出了和前面不同的漂亮餃子。 我們包好 了餃子就拿去煮。吃餃子了，吃餃子了，吃著自己親手包的餃子，心里像喝了蜜一樣甜。這件事讓我明白了不管做什么事，都不能半途而廢，正所謂“世上無(wú)難事， 只怕有心人”。包餃子的心得體會(huì)6今天，媽媽教我包餃子。先把面皮放在手上，再沾一點(diǎn)水，然后放上肉陷，最后按住兩邊，這樣一個(gè) 餃子就做了。可是，我放上去的肉陷好象很不聽話，我按住左邊時(shí)，右邊的肉陷 冒了出來(lái)，按住右邊時(shí)，左邊的肉陷又冒了出來(lái)，我雙手同時(shí)按住，哈哈，肉陷 可別想再跑出來(lái)了，正當(dāng)我得意時(shí)，餃子的“肚子”破了，肉陷好像對(duì)我說(shuō)

10、：“你 是包不住我的！”我只好趕緊再拿一張面皮，給餃子再穿一件“衣服”，這樣我包 的第一個(gè)餃子就做好了?？纯磱寢尠娘溩樱倏纯醋约喊?，簡(jiǎn)直就是天壤之 別呀！經(jīng)過(guò)我的反復(fù)練習(xí)，在媽媽的幫助下，我也總算能包出一個(gè)像樣的餃子了。我相信，只要認(rèn)真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。包餃子的心得體會(huì)7 我今年1 0歲了，常聽老人講，過(guò)去吃餃子是過(guò)年 過(guò)節(jié)的事?，F(xiàn)在吃餃子已經(jīng)成了家常便飯?？墒牵郧拔抑粫?huì)吃餃子，卻不會(huì)包 餃子。一天放學(xué)回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見媽媽包出的餃 子一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。 我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上撼了

11、一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成 圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對(duì) 角一折，從頭到尾搜到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。但是，它的形像與媽媽包出來(lái)的餃子比可丑多了， 像挨了幾天餓的“小老鼠”。 不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包了 起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立我心中那高興勁就不用提了， 媽媽也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊， 看媽媽煮餃子。媽媽一會(huì)兒蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開。鍋里的水開了幾個(gè)開后，餃 子漂起來(lái)了， 一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小觸板在

12、沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣 鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗了一個(gè)，嚙，這餃子比哪天包的都香，真像 我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！后來(lái)，我悟出來(lái)一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。包餃子的心得體會(huì)8”我成功了，我成功了！”每一次，當(dāng)我想起這句話的時(shí)候，我就會(huì)情不自禁的想起那一天，發(fā)生在我 們家的一件令人人高興的事。那是一個(gè)晴朗的星期天，貪吃的妹妹不知怎么的，突然對(duì)著媽媽說(shuō)：“餃子, 餃子，我要餃子！"爸爸立即爽快地答應(yīng)了。媽媽馬上就反抗！ ”外面的餃子簡(jiǎn)直 就是垃圾，不能吃。” “可以自己包。”我和妹妹搶著說(shuō)。無(wú)奈的媽媽只好認(rèn)了， 換上外衣就

13、去為貪吃的我們買餃子要用的“道具”。所有的“道具”都準(zhǔn)備齊了，問(wèn)題是由誰(shuí)來(lái)包餃子？“碰上你們這些貪吃鬼，算我倒霉。”媽媽在一旁自言自語(yǔ)著。“算了，算了， 自己來(lái)包吧！”說(shuō)著媽媽開始包餃子了。不會(huì)包得我低聲對(duì)著媽媽說(shuō)：“媽媽，你讓我試一試可以嗎？” “不行，不行, 你不會(huì)，弄壞了怎么辦？”我不管三七二十一了， 一手拿餃皮，一手拿筷子夾餡料，因?yàn)樽约哼€在生氣， 所以我夾的太多了，不管我怎么做，餃皮就是不聽我使喚。我沒辦法，用上了另 一個(gè)“妙招”。我在餃皮上弄了一，兩個(gè)洞，洞開三個(gè)面，然后往后一折，讓它 緊貼著餃皮，就這樣，一個(gè)“破餃皮”就在我手中誕生了，雖然這樣子很難看， 可是做成這樣，我已經(jīng)覺得

14、不錯(cuò)了！當(dāng)我看了看媽媽的餃子時(shí)，我感到好慚愧，我包一個(gè)“破餃子”的功夫，媽 媽已經(jīng)包了十來(lái)個(gè)了，我又暗暗告訴自己“沒關(guān)系，正所謂失敗是成功之母”。我再次拿起一塊餃皮，這一次，我不敢夾太多的配料了，餃皮已經(jīng)對(duì)我有些 “熟悉” 了，這次它對(duì)我比上一次好多了！但是，最終的我，還是弄得亂七八糟， 怎么包都沒有媽媽的好看。我沒有因此而氣餒，而是再接再厲，經(jīng)過(guò)好多次的練 習(xí)，終于這一次，我包的跟媽媽的一樣，甚至比媽媽的要好看。 “我成功了，我 會(huì)包餃子了！"我歡呼的叫著，心里總覺得很美。成功的感覺真好！包餃子的心得體會(huì)9 童年的故事就像一個(gè)個(gè)精美的盒子，而有那么一只 盒子使我終生難忘。那個(gè)星期天

15、，我看媽媽在包餃子，就跑過(guò)去問(wèn)：“媽媽，我可以包嗎？” “可 以。”媽媽答應(yīng)了。接著，她給我說(shuō)了包餃子的要領(lǐng)。可我卻把媽媽的話當(dāng)做耳 邊風(fēng)，巴不得快點(diǎn)學(xué)會(huì)包餃子。我先把餃子皮放在手心里，再用勺子打滿滿一勺肉餡，放在皮中央，接著在 皮的外圈抹上水，最后把兩端一合，兩手使勁一捏。誰(shuí)知肉餡寶寶這么不聽話， 已經(jīng)伸出腦袋好奇地張望這個(gè)世界了。我趕緊“急救”，還是沒有堵住“漏洞”。 我苦惱地一屁股坐在椅子上，心想：這該如何是好？早知道就不把媽媽的話當(dāng)成 耳邊風(fēng)了，現(xiàn)在倒好，不會(huì)包了吧！這時(shí)，媽媽似乎摸透了我的心思，走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“婿揚(yáng)，做事不能半途而廢呀！來(lái)，我教你。”聽了媽媽的話，我又重新振作起來(lái)。這

16、次，我認(rèn)真地聽這 媽媽的講解，看著媽媽的示范。我又開始包了，這次我按照媽媽的指示包，果然 包出了一個(gè)又一個(gè)圓鼓鼓的餃子。那天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，同時(shí)明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么事都不能半 途而廢。包餃子的心得體會(huì)10今天，媽媽買回了肉和餃子皮，準(zhǔn)備包餃子。我自告奮勇地主動(dòng)要求幫忙，媽媽也欣然同意了。和好了餃子餡，開始包餃子了。我拿出一張餃子皮，放在左手掌心，穩(wěn)穩(wěn)地 托住餃子皮。然后，我用右手握住一把小勺子給餃子上肉。準(zhǔn)備取肉的時(shí)候，我 猶豫了一下：我喜歡吃餡多一點(diǎn)的餃子，為什么不多放一點(diǎn)肉呢？于是，我就挖 了一大勺肉放在餃子皮上。接著我把餃子皮對(duì)折一下，準(zhǔn)備包起來(lái)?？墒侨鈪s漏 出來(lái)了，我想把它們攏到一起，結(jié)果是這邊攏好，那邊又漏了。一陣手忙腳亂， 還是沒有包好。我想應(yīng)該是肉太多了，我把漏出來(lái)的肉一點(diǎn)一點(diǎn)刮出來(lái)， 差不多 了，我再把餃子皮用力對(duì)折一下，然后準(zhǔn)備收口了，結(jié)果皮卻合不上，滑開了。 我急得滿頭大汗，怎么才能把餃子皮給合上呢？我忽然靈光一