雞蛋的觀察實驗記錄表

1、雞蛋的觀察實驗記錄表四（ ）班 記錄員： 時間:一、回憶雞蛋由哪幾部分組成，畫在下面表格中，并標(biāo)注簡單的文字說明。 二、觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)，畫在下面表格中，注意：哪些東西是你以前沒關(guān)注的？ 雞蛋的觀察實驗報告單記錄員：雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括推測各部分有什么作用我畫的雞蛋 實驗一：方法：把雞肉放入水中加熱入鍋前 顏色：鮮紅色 肉質(zhì)：軟 氣味：血腥味 加熱2分鐘后 顏色：肉色 肉質(zhì)：結(jié)實 氣味：較香加熱4分鐘后 顏色：肉色更加明顯 肉質(zhì)：更加結(jié)實 氣味：濃香加熱6分鐘后 顏色：淺白色 肉質(zhì)：略軟（煮得已經(jīng)發(fā)爛了） 氣味：極香加熱7分鐘后 顏色：紅中帶白 肉質(zhì)：疏松 氣味：香味漸漸變淡加熱8分鐘后 顏色：濃

2、白 肉質(zhì)：松軟 氣味：淡香總結(jié)表 生 雞 肉熟 雞 肉顏色鮮紅色濃白氣味血腥味淡香肉質(zhì)軟松軟消化難以咀嚼下咽（消化不良）味道好吃容易下咽咀嚼（消化好）營養(yǎng)保留自身的營養(yǎng)成分（營養(yǎng)好）加熱時營養(yǎng)會有一些損失（營養(yǎng)減少）小結(jié)熟雞肉各方面比生雞肉好，香味濃，口感好，而且動物蛋白經(jīng)過加熱更容易被我們?nèi)梭w消化吸收呢！實驗二：方法：把一塊肉平均分成大小、厚薄差不多的六份，留下一塊作為生肉對比（我們稱它為6號肉），其余五塊肉的一端分別用五根線穿起來并用五片紙分別編上1、2、3、4、5號，把水煮沸后每隔20秒放入一塊肉，1分40秒后把五塊肉和生肉放在一起做比較。 顏色氣味軟硬1號肉濃白略帶香味與另外五塊肉比，

3、較硬2號肉白中帶紅淡香比3、4、5、6號肉硬3號肉紅白交加微帶腥味比4、5、6號肉硬4號肉紅中帶白腥味比5、6號肉硬5號肉大部分紅少白重腥味比6號肉硬 實驗：方法：把一塊肉平均分成大小、厚薄差不多的5份，留下一塊作為生肉對比（我們稱它為5號肉），其余五塊肉的一端分別用五根線穿起來并用五片紙分別編上1、2、3、4號，把水煮沸后每隔2分鐘放入一塊肉，8分鐘后把五塊肉和生肉放在一起做比較。把雞肉放入水中加熱顏色軟硬（肉質(zhì)）氣味其他加熱2分鐘后 加熱4分鐘后 加熱6分鐘后加熱8分鐘后 生肉 總結(jié)表 生 雞 肉熟 雞 肉顏色氣味肉質(zhì)消化營養(yǎng)小結(jié) 比較浸泡的種子和干的種子種子不同相同綠豆顏色大小紋理其他有種臍能長成一棵新的植物有種皮都很硬蠶豆油菜 比較浸泡的種子和干的種子干的種子浸泡的種子相同不同種子結(jié)構(gòu)各部分的作用種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括推測各部分有什么作用我畫的種子的結(jié)構(gòu)胚子葉胚芽胚根種皮 小組 記錄人 觀察方法我們的發(fā)現(xiàn)生馬鈴薯熟馬鈴薯 實驗記錄表探究面包發(fā)霉的條件我們猜測：面包發(fā)霉與 因素有關(guān)。相同條件：不同條件： 第一塊面包（ ）第二塊面包（ ）第 一 天 第 二 天 第 三 天 第 四 天 第 五 天 第 六 天 第 七 天 活動一小魚的鑒定方法：小組鑒定活動，領(lǐng)取材料觀察，填表、匯報鑒定結(jié)果。小魚鑒定報告1號袋：2號袋：特點：（1）眼睛看：（