優(yōu)樂(lè)美奶茶市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查報(bào)告(共9頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上漓江學(xué)院優(yōu)樂(lè)美奶茶市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查報(bào)告1、 導(dǎo)言（一）調(diào)查背景1)產(chǎn)品簡(jiǎn)介優(yōu)樂(lè)美是喜之郎公司于2007年推出的一款沖泡杯裝奶茶產(chǎn)品，優(yōu)樂(lè)美奶茶有原味、香芋、咖啡、麥香、巧克力、草莓六種口味，再搭配果凍狀椰果粒一起飲用。隨著優(yōu)樂(lè)美奶茶廣告的播放，優(yōu)樂(lè)美奶茶深入人心，取得了市場(chǎng)營(yíng)銷上的巨大成功，成為國(guó)內(nèi)最著名的奶茶品牌之一。喜之郎、周杰倫、優(yōu)樂(lè)美、奶茶、手心等元素有機(jī)結(jié)合，讓這個(gè)奶茶業(yè)的后進(jìn)入者很快深入人心，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者，深受廣大年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。2)企業(yè)資料作為目前世界上最大的專業(yè)生產(chǎn)和銷售果凍布丁的食品企業(yè)，廣東喜之郎集團(tuán)有限公司已有14年的創(chuàng)業(yè)歷史。它創(chuàng)建于1993

2、年，擁有“喜之郎”、“水晶之戀”、“CICI”、“美好時(shí)光”等果凍布丁和海苔行業(yè)知名品牌。多年來(lái)，喜之郎產(chǎn)品一直穩(wěn)居全國(guó)市場(chǎng)占有率第一位，并多次被評(píng)為“消費(fèi)者最喜愛(ài)產(chǎn)品”、“最暢銷產(chǎn)品”，是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品，我們的“喜之郎牌果凍”品牌更在2004年獲得“中國(guó)名牌”之殊榮。3)行業(yè)背景固態(tài)沖泡奶茶是近年興起的一個(gè)新的休閑食品品類，最早是來(lái)自臺(tái)灣風(fēng)味的奶茶店現(xiàn)泡的奶茶。香飄飄最早在國(guó)內(nèi)推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產(chǎn)品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進(jìn)，相繼推出優(yōu)樂(lè)美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，用

3、木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費(fèi)層次來(lái)看，奶茶這一品類還處在一個(gè)成長(zhǎng)期，這一品類還是一個(gè)窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)僅僅表現(xiàn)在渠道、價(jià)格等較為初級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。目前奶茶還沒(méi)法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。（二）調(diào)查目的1、對(duì)優(yōu)樂(lè)美奶茶這種產(chǎn)品是否滿意，存在怎樣的缺陷。2、對(duì)優(yōu)樂(lè)美廣告持何種看法。3、為優(yōu)樂(lè)美尋找新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。4、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者對(duì)優(yōu)樂(lè)美的認(rèn)知程度。5、了解優(yōu)樂(lè)美在消費(fèi)者中享有的知名度、忠誠(chéng)度。（三）調(diào)

4、查對(duì)象廣西師范大學(xué)漓江學(xué)校在校學(xué)生（4） 調(diào)查地點(diǎn)食堂小廣場(chǎng)（5） 調(diào)查方法與調(diào)查實(shí)施本次調(diào)查先采用文案調(diào)查法，首先通過(guò)查找相關(guān)二手資料收集大概信息，為后續(xù)實(shí)地調(diào)查做鋪墊，再采用隨機(jī)抽樣方法抽取調(diào)查對(duì)象，主要是采取問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行調(diào)查。問(wèn)卷采取當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)和當(dāng)場(chǎng)回收的方式。實(shí)際發(fā)放問(wèn)卷520份，回收513份，其中有效問(wèn)卷507份。由于我們認(rèn)為總體中的個(gè)體會(huì)受到性別等因素的影響，即認(rèn)為個(gè)體之間存在顯著的差異。（六）調(diào)查步驟1、確定所要調(diào)查的產(chǎn)品及對(duì)象2、分析產(chǎn)品及對(duì)象，制定調(diào)查問(wèn)卷3、調(diào)查問(wèn)卷的發(fā)放及回收4、調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)分析，得出分析結(jié)果5、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告2、 結(jié)果與分析（一）調(diào)查問(wèn)卷具體分析1男

5、女生對(duì)優(yōu)樂(lè)美奶茶的喜愛(ài)程度分析：由圖可知，女生愛(ài)喝優(yōu)樂(lè)美奶茶的比例為60%，男生為40%，可以看出男女生對(duì)優(yōu)樂(lè)美奶茶的喜愛(ài)還是有一點(diǎn)差別的，因此可以針對(duì)女生的口味來(lái)生產(chǎn)。2 優(yōu)樂(lè)美奶茶廣告的普及性分析：由圖可知，廣告印象最深的為廣告語(yǔ)，其比例為31%，其次是廣告代言人品牌，占26%，廣告畫(huà)面為24%，最后為廣告背景音樂(lè)，其占19%，可以看出廣告語(yǔ)對(duì)消費(fèi)者的影響力及其重要。3 購(gòu)買(mǎi)速溶奶茶的主要原因分析：由圖可知，影響速溶奶茶的因素中，口感比重最大，占71%，其次價(jià)格占11%，最后品牌和包裝各占9%。因此，要想要消費(fèi)者大量購(gòu)買(mǎi)速溶奶茶，那么口感的改善是非常重要的。4 哪個(gè)品牌的速溶奶茶更受歡迎分

6、析：由圖可知，奶茶品牌中優(yōu)樂(lè)美和香飄飄各占一半，為31%，其次為立頓奶茶，占21%，最后為蠟筆小新，占5%，由此可知，優(yōu)樂(lè)美奶茶的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為香飄飄奶茶。5速溶奶茶的消費(fèi)頻率分析：由圖可知，速溶奶茶的消費(fèi)頻率中少于一次的占85%，13次的占13%，35次的占2%。因此，大部分人每天的消費(fèi)次數(shù)非常的少，同時(shí)也說(shuō)明了，速溶奶茶在我們學(xué)校的消費(fèi)度不高。6喝速溶奶茶的主要目的分析：由圖可知，消費(fèi)者喝奶茶的目的大多是因?yàn)槠渌脑蚨鹊?，該比例?9%，其次為打發(fā)時(shí)間和解渴，占30%和16%，則填飽肚子的非常少，占5%。這說(shuō)明了速溶奶茶的吸引力還不夠。7什么口味的奶茶更受歡迎分析：由圖可知，奶茶口味中

7、，原味占41%，麥香味占27%，香芋味占14%，巧克力，草莓味，咖啡味各占4%，8%，6%。可知原味奶茶更受歡迎，因此可以大量生產(chǎn)這種口味的。8獨(dú)立小包裝、杯裝哪個(gè)更受歡迎分析：由圖可知，杯裝的為52%，獨(dú)立小包裝的為48%，從比例中可看出，兩者的相差不大，也說(shuō)明消費(fèi)者兩者都喜歡，因此，杯裝和獨(dú)立小包裝都應(yīng)生產(chǎn)。（二）綜合分析1 交叉分析 （1）第一題與第四題交叉分析可得出優(yōu)樂(lè)美奶茶在漓江學(xué)院的市場(chǎng)中女生占有率很高，但其最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手依然是香飄飄。 （2）第二題與第三題交叉分析得出優(yōu)樂(lè)美奶茶的企業(yè)文化對(duì)消費(fèi)者影響不大，廣告在消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素中起到主導(dǎo)作用，廣告的到達(dá)率比較到位，對(duì)消費(fèi)者的影響較

8、大。 （3）綜合第七題第八題分析，可以得出在漓江學(xué)院及周邊地區(qū)的市場(chǎng)可開(kāi)發(fā)度高，潛在顧客多。2因此，這次問(wèn)卷調(diào)查初步得到了漓江學(xué)院的奶茶行業(yè)的市場(chǎng)構(gòu)成和競(jìng)爭(zhēng)狀況，我們重點(diǎn)調(diào)查和分析了優(yōu)樂(lè)美的廣告的到達(dá)率和記憶率，但從到達(dá)率這項(xiàng)來(lái)看，優(yōu)樂(lè)美無(wú)疑是所有奶茶品牌中最高的。從調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，人們購(gòu)買(mǎi)最多的是香飄飄和優(yōu)樂(lè)美。盡管如此，但是優(yōu)樂(lè)美的發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛。3、 結(jié)論與建議優(yōu)樂(lè)美自08年春節(jié)在中央一臺(tái)、湖南衛(wèi)視等各大電視臺(tái)的黃金時(shí)段投放廣告以來(lái)，其受關(guān)注度直線升高，風(fēng)頭不亞于杯裝奶茶的市場(chǎng)領(lǐng)先者香飄飄，甚至很多曾經(jīng)被展開(kāi)翅膀?yàn)閴?mèng)想飛翔的陳好吸引而忠于香飄飄的消費(fèi)者也紛紛倒戈，轉(zhuǎn)向優(yōu)樂(lè)美，周杰倫擲地

9、有聲的偶像效應(yīng)毋庸置疑。喜之郎公司推出的“偶像+浪漫”情感廣告大片使許多青少年迅速成為優(yōu)樂(lè)美的擁躉。廣告使得優(yōu)樂(lè)美成為“愛(ài)情、浪漫”的代言符號(hào)，很大程度上樹(shù)立了不可替代的品牌概念，但廣告不是萬(wàn)能的，消費(fèi)者花錢(qián)買(mǎi)到手的是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品，消費(fèi)的也是產(chǎn)品。從調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，優(yōu)樂(lè)美有許多可應(yīng)改進(jìn)和重新思考的地方。數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,大多數(shù)人選擇優(yōu)樂(lè)美奶茶,現(xiàn)在的優(yōu)樂(lè)美奶茶已處于成熟期。在調(diào)查中不喜歡的是由于習(xí)慣，喜歡的是由于味道獨(dú)特。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)超過(guò)一半的人最關(guān)注口感，說(shuō)明口感方面的改進(jìn)是很重要的，企業(yè)也抓住消費(fèi)者對(duì)口感的要求進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。企業(yè)生產(chǎn)出適合大多數(shù)消費(fèi)者飲用的奶茶，才可以留住現(xiàn)有消費(fèi)群體，

10、甚至可以去吸引更多的消費(fèi)者。香味對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)很重要，雖然“酒香不怕巷子深”，但是如果酒香太淡的話是不能夠被消費(fèi)者知道的。在喜歡優(yōu)樂(lè)美奶茶的人中，在問(wèn)卷調(diào)查中有一半以上的人是到超市購(gòu)買(mǎi)奶茶的。同時(shí)，雖然大部分消費(fèi)者喝奶茶是不分季節(jié)的，但是冬季相較其他季節(jié)會(huì)有更多人飲用，因此冬季可以適量擴(kuò)大生產(chǎn)。四、心得體會(huì)通過(guò)這次問(wèn)卷調(diào)查，我們知道，首先，要嚴(yán)格抓緊我們自己的工作，把工作做到位。第二，以科學(xué)的態(tài)度去進(jìn)行調(diào)查，以熱情的服務(wù)態(tài)度去做調(diào)查問(wèn)卷。第三，以笑容覆蓋一切困難，以真誠(chéng)打動(dòng)群從。我們要把握住我們自己的心得，不管在什么工作單位，或是什么樣的工作類型，先要做好我們自己所要做的工作，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和積極的心態(tài)是必須的!記住不管什么時(shí)候，都不要放棄，面對(duì)困難時(shí)，更需要我們自己的心態(tài)和態(tài)度要積極，雖然挫敗的情況會(huì)經(jīng)常走到我們的身邊，