特需農(nóng)產(chǎn)品重點檢測項目一覽表

1、特需農(nóng)產(chǎn)品重點檢測項目一覽表種植類產(chǎn)品重點檢測項目產(chǎn)品類別重點檢測項目檢測依據(jù)參考項目檢測依據(jù)葉類菜有機磷類（甲胺磷、 氧化樂果、甲拌磷）GB/T5009.20-1996毒死蜱GB/T5009.20-1996果類菜有機磷類（甲胺磷、氧化樂果）GB/T 5009.20-199 6菊酯類GB/T 17332-1998食用菌有機磷類（氧化樂 果）GB/T 5009.20-1996鉛GB/T 5009.12-1996西、甜瓜有機磷類（甲胺磷、氧化樂果）GB/T 5009.20-1996百菌清GB/T 14878有機磷（氧化樂果）GB/T 5009.20-1996硝酸鹽GB/T 5009.33-1996

2、鮮果品（桃等）有機磷類（甲胺磷、 氧化樂果）、三氯殺 螨醇GB/T 5009.20-199GB/T 17332-19986菊酯類、毒死蜱GB/T 5009.20-1996GB/T 17332-1998干果品（核 桃）有機磷類（甲胺磷、 氧化樂果）、三氯殺 螨醇GB/T 5009.20-199GB/T 17332-19986菊酯類、毒死蜱GB/T 5009.20-1996GB/T 17332-1998榨菜板栗油炸干辣 椒有機磷類（甲拌磷、氧化樂果）GB/T 5009.20-199八八八、亞硝酸鹽、苯甲酸、大腸菌群、致病菌商業(yè)無菌酸價、過氧化值菌落總數(shù)、大腸 菌群GB/T 5009.33-199G

3、B/T5009.29GB4789GB4789.26GB/T5530-1998GB/T5538-1995滴滴涕、山梨酸六、滴滴涕、GB/T 5009.19-1996GB/T5009.29GB/T 5009.19-1996GB4789、2GB4789.3養(yǎng)殖類產(chǎn)品重點檢測項目種類重點檢測項目檢測依據(jù)豬肉感官指標(biāo)；理化指標(biāo)（解凍失水率、 揮發(fā)性鹽基氮、汞、鉛、砷、鎘、 鉻、六六六、滴滴涕、金霉素、土 霉素、氯霉素、磺胺類、伊維菌素、 鹽酸克倫特羅）；微生物指標(biāo)（菌 落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌），口蹄疫牛肉感官指標(biāo)；理化指標(biāo)（解凍失水率、 揮發(fā)性鹽基氮、汞、鉛、砷、鎘、 鉻、六六六、滴滴涕、金霉素、土

4、 霉素、磺胺類、伊維菌素）；微生 物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙 門氏菌）揮發(fā)性鹽基氮GB/T5009.44氯霉素磺胺類鹽酸克倫特羅菌落總數(shù)大腸菌群沙門氏菌口蹄疫揮發(fā)性鹽基氮磺胺類菌落總數(shù)大腸菌群沙門氏菌口蹄疫揮發(fā)性鹽基氮羊肉感官指標(biāo)；理化指標(biāo)（揮發(fā)性鹽基 氮、汞、鉛、砷、鎘、鉻、六六六、 滴滴涕、金霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類）；微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、 大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、 金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）磺胺類菌落總數(shù)大腸菌群沙門氏菌口蹄疫雞肉感官指標(biāo)；理化指標(biāo)（解凍失水率、 揮發(fā)性鹽基氮、汞、鉛、砷、六六 六、滴滴涕、金霉素、土霉素、磺 胺類、呋喃唑酮、氯羥吡啶）；微 生物指標(biāo)

5、（菌落總數(shù)、大腸菌群、揮發(fā)性鹽基氮磺胺類菌落總數(shù)大腸菌群SC/T3303-1997SC/T3303-1997NY/T 468GB4789.2GB4789.3GB4789.4GB/T5009.44GB4789.2GB4789.3GB4789.4GB/T5009.44GB4789.2GB4789.3GB4789.4GB/T5009.44GB4789.2GB4789.3沙門氏菌）沙門氏菌GB4789.4禽流感NY/T772-2004活豬口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬繁殖 與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦 炎、豬丹毒、布魯氏菌病、結(jié)核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病口蹄疫GB/T18935-2003豬水泡

6、病動物檢疫操作規(guī)程1979版豬瘟豬繁殖與呼吸綜合 癥GB/T18090-2000偽狂犬病GB/T18641-2002布魯氏菌病GB/T18646-2002豬囊尾蚴病GB/T18644-2002旋毛蟲病GB/T18642-2002弓形蟲病NY/T 573-2002活羊口蹄疫、布魯氏菌病口蹄疫GB/T18935-2003布魯氏菌病GB/T18646-2002活?？谔阋?、布魯氏菌病、牛結(jié)核病口蹄疫GB/T18935-2003布魯氏菌病GB/T18646-2002牛結(jié)核病GB/T18645-2002活雞高致病性禽流感、雞新城疫、雞白 痢、雞傳染性法氏囊病、禽白血病高致病性禽流感GB/T18936-20

7、03雞新城疫GB 16550-1996雞白痢NY/T536-2002雞傳染性法氏囊病禽白血病青魚草魚鰱魚鳙魚感觀檢查、寄生蟲卵、微生物指標(biāo)、 揮發(fā)性鹽基氮、組胺、砷、鉛、鎘、 汞、六六六、滴滴涕、多氯聯(lián)苯、 土霉素、氯霉素、呋喃唑酮和磺胺 類、己烯雌酚微生物指標(biāo)GB4789.20GB4789.30揮發(fā)性鹽基氮GB/T5009.44-1996組胺GB/T5009.45-1996氯霉素SC/T3303-1997磺胺類SC/T3303-1997中 華 鱉感觀檢查、砷、鉛、鎘、汞、六六 六、滴滴涕、多氯聯(lián)苯、土霉素、氯霉素、呋喃唑酮和磺胺類、己烯 雌酚氯霉素SC/T3303-1997磺胺類SC/T33

8、03-1997虹鱒感觀檢查、致瀉大腸埃希氏菌、沙 門氏菌、絳蟲蚴、線蟲、砷、鉛、 鎘、汞、土霉素、磺胺類、呋喃唑 酮、喹乙醇致瀉大腸埃希氏菌GB 4789.6沙門氏菌GB 4789.4絳蟲蚴NY5160-2002線蟲NY5160-2002磺胺類SC/T 3303-1997中 華 鱘金 鱒感觀檢查、寄生蟲卵、微生物指標(biāo)、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、砷、鉛、鎘、 汞、六六六、滴滴涕、多氯聯(lián)苯、土霉素氯霉素、呋喃唑酮和磺胺 類、己烯雌酚感觀檢查GB186406.4-2001寄生蟲卵GB186406.4-2001微生物指標(biāo)GB4789.20 GB4789.30揮發(fā)性鹽基氮GB/T5009.44-1996組胺G

9、B/T5009.45-1996氯霉素SC/T3303-1997磺胺類SC/T3303-1997酸牛奶感觀檢查、大腸菌群、致病菌（沙 門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球 菌、溶血性鏈球菌）、乳酸菌、黃 曲霉毒素大腸困群GB4789.3GB4789.18沙門氏菌GB4789.4志賀氏菌GB4789.5金黃色葡萄球菌GB4789.10滅菌乳感觀檢查、抗生素（氯霉素、磺胺 類）微生物感觀檢查NY5142-2002氯霉素GB/T5409磺胺類SN0208微生物GB/T4789.26生 鮮 牛乳感觀檢查、抗生素（氯霉素、磺胺 類）、菌落總數(shù)氯霉素GB/T5409磺胺類SN0208菌落總數(shù)GB4789.3布魯氏菌病感觀檢查、 菌落總數(shù)、 大腸菌群、霉菌總數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志 賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性 鏈球菌）、四環(huán)素族感觀檢查、 菌落總數(shù)、 大腸菌群、霉菌總數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志 賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性 鏈球菌）、酵母感觀檢查NY5134-2002菌落總數(shù)GB4789.3大腸菌群GB4789.3GB4789.18霉菌總數(shù)GB4789.15沙門氏菌GB4789.4志賀氏菌GB4789.5金黃色葡萄球菌GB4