消化系統(tǒng)的機能匯總

1、消化系統(tǒng)的機能I -冷小腸 ； Y jH大腸. -lb* i i消化系統(tǒng)對食物的處理有以下過程：攝食把食物送入口腔消化把食物中複雜的大分子物質(zhì)分解成簡單的小分子物質(zhì)吸收使經(jīng)過消化的營養(yǎng)成份進入血液同化把吸收的物質(zhì)進行加工，貯存和利用排遺把未消化的食物殘渣經(jīng)過肛門排出體外消化、吸收在消化管中進行，消化腺分泌消化液幫助對食物的消化，食物的同化作用 過程則主要在肝臟和各種細胞中進行。消化作用消化的方式有兩種：機械性消化和化學(xué)性消化大塊食物在口腔內(nèi)經(jīng)過切割、研磨變小的過程就是口腔內(nèi)的機械 消化；人體內(nèi)的化學(xué)性消化則是由催化的水解過程。(a)食物在口腔的消化 人體有三對唾液腺，它們的分泌物由導(dǎo)管排入口腔

2、稱為唾液,內(nèi)含唾液澱粉。在咀嚼過程中，唾液澱粉 使食物中的一部份澱粉分解為麥芽 糖，這是口腔內(nèi)的化學(xué)消化。進食時仔細咀嚼，食物在口腔中的消化就能進得比較充分。在咀嚼中，唾液與食物充分混合成食團然後吞嚥。(b)食物在食道中被推動食道中的食團被管壁的蠕動向下推動，直達胃內(nèi) 蠕動是消化管運動的基本方式，呈波浪形。其特性是，在消化 管內(nèi)容物的前方出現(xiàn)舒張波，後方為收縮波。隨著蠕動波的移 動，內(nèi)容物(食團)也不斷向前推進。j._z 二.JX/(C)食物在胃內(nèi)的消化胃位於左上腹，是消化管的膨大部分，呈囊狀。胃的功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合， 成為半流動的食糜，並對食物中的蛋白質(zhì)進行初步消 化。

3、胃壁上有胃腺，胃腺能分泌鹽酸和胃蛋白。鹽酸使胃液呈酸性(pH值大約等於2),可殺死食物 中的一部分細菌，並可激活胃蛋白 。胃蛋白 可以( 也由氨把食物中的蛋白質(zhì)分解，形成較小的基酸組成，只是氨基酸的數(shù)目較少。)十二指腸一盲腸胃(d)食物在小腸中的消化小腸盤曲在腹腔內(nèi)，是消化管最長的部分，總長約 5 -6 m。小腸靠近胃的一段是十二指腸，其後為迴腸。肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液通過總膽管排入十 二指腸。膽汁由肝臟分泌後暫存在膽囊中，食物自胃進入十二 指腸後可引起膽囊收縮，膽汁便進入十二指腸。膽汁 含有膽鹽，呈鹼性，可中和胃酸。膽鹽可使食物中的 脂類乳化成為小滴，便於進一步消化。膽汁還含有膽 色素，是血紅蛋白分解的產(chǎn)物。由於膽色素的存在， 糞便乃呈黃色。胰腺是人體最重要的消化腺。胰液中含有大量的澱粉、脂肪 和蛋白。澱粉 使?jié)辗鄯纸獬甥溠刻?脂肪 使脂肪分解成脂肪酸和甘油，蛋白則把蛋白質(zhì)分解成多和氨基酸。腸液中的把麥芽糖和其他二糖進一步分解成葡萄糖 等單糖，把分解成氨基酸。營養(yǎng)過程所需時間表過程器官時間液體食物固體食物吞嚥咽喉1秒食道6秒30秒-60秒消化及吸 收胃5分鐘醣類蛋