2014屆高三生物一輪復習專講專練(基礎鞏固+能力提升+挑戰(zhàn)自我)第3講生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)(含詳

1、1第 3 講 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì) 基礎鞏固1 分析一種可溶性的有機小分子樣品，發(fā)現(xiàn)這種樣品中含有C、H O N 等元素，這種樣品很可能是（）A.葡萄糖 B .氨基酸C.脂肪酸 D 蛋白質(zhì)2. 2013 -青島檢測關于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是（）A. 氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是CHNCOOHHC.每個氨基酸分子都只含有C、H O N 四種元素D.組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成3. 2012 德州模擬蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，其功能的發(fā)揮并非依靠單個蛋白質(zhì)獨立起作用，蛋白質(zhì)相互作用才是執(zhí)行功能的主要途徑。這種互作現(xiàn)象說明（）

2、A. 蛋白質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定B. 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)復雜C. 蛋白質(zhì)具有免疫功能D. 蛋白質(zhì)具有信息傳遞功能4.已知某種氨基酸的 R 基是一 CHCHNH。在一個該氨基酸分子中，含有的C、H O N的原子數(shù)依次是（）A. 4、 8、 2、 2 B . 3、 10、 2、 2C. 4、10、2、1 D . 4、10、2、25.某蛋白質(zhì)由 3 條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質(zhì)說法正確的是（）A. 形成該蛋白質(zhì)時產(chǎn)生了N個水分子B. 該蛋白質(zhì)中至少含有N個肽鍵C. 該蛋白質(zhì)中至少含有 3 個游離的羧基D. 合成該蛋白質(zhì)至少需要 20 種氨基酸能力提升6.甘氨酸（C2H5QN） 和某氨基酸反應生成二肽的

3、分子式為GH12QN，則此氨基酸是（）A. CHOOCNHCHCHCOOHB. CHHOOCCNHCOOHC. CHCOOHCHHNHD. (CH2)3HNCOOH合成的含有 2 條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（）7 .現(xiàn)有氨基酸 800 個，其中氨基總數(shù)為810 個，羧基總數(shù)為 808 個，則由這些氨基酸圖 K3-1 某種蛋白質(zhì)中相關基團的數(shù)目2A.79 & 2 和 2 B . 798、12 和 10C.799、1 和 1 D . 799、 11 和9&2012-衡陽模擬有關圖K3-1 中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（)皿氨基軽目覆基的總鑿 冒型上擾基敵E屈氮基的總

4、數(shù)3A. 含有 2 條肽鏈B. 共有 126 個肽鍵C. R 基中共含 17 個氨基D.形成該蛋白質(zhì)時共失去水分子125 個9.下列有關蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A. 蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變B. 細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)C.由m條肽鏈、n個氨基酸組成的蛋白質(zhì)中至少有n+m個氧原子D. 細胞膜上的載體蛋白是鑲在細胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì)10.2012 湖州質(zhì)檢某 50 肽中有丙氨酸（R 基為一 CH）2 個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應 位置如圖 K3-2）得到幾種不同有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關該過程產(chǎn)生的全部有機物中有

5、關原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述錯誤的是（）圖 K3-2A.肽鍵數(shù)目減少 4 個B.氫原子數(shù)目增加 8 個C.氨基和羧基分別增加 4 個D.氧原子數(shù)目增加 2 個B. 過程一定有水生成C. 多肽中 b 的數(shù)目等于 c 的數(shù)目D. d 表示空間結(jié)構(gòu)的多樣性12.如圖 K3-4 是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵一S S”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學鍵（一 SH+ S4 S S+ 2H）。下列正確的是21214-4-49349311.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。圖分析正確的是（K3-3 為蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的概念圖，對圖示A.a 一定不含4B.合成該蛋白質(zhì)時生成n 2 個水分子C

6、.該蛋白質(zhì)至少含有 n+ 2 個羧基A.該蛋白質(zhì)至少含有5D.該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加 2n 4 個氫原子13.如圖 K3-5 所示，物質(zhì)甲是在胰島 B 細胞中合成的；物質(zhì)乙是一種淋巴因子；物質(zhì) 丙由漿細胞合成分泌； 物質(zhì)丁由垂體分泌， 可促進蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。下列說法正確的是()圖 K3-5A.物質(zhì)甲、乙、丙、丁的結(jié)構(gòu)多樣性只與 a 有關B. 控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是核糖核酸C. 物質(zhì)甲、丁分別為胰島素、抗利尿激素D. 物質(zhì)乙、丙均在特異性免疫中發(fā)揮作用14. 2012 三明模擬如圖 K3-6 是某化合物結(jié)構(gòu)圖解，請據(jù)圖回答:川和V稱為_ 。(2) 決定氨基酸種類的編號是 _(3)

7、該化合物是由 _個氨基酸，失去(4)_該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式表示為 _。胰島素是一種由 51 個氨基酸構(gòu)成的含2 條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則胰島素至少含有15.2013 梅州檢測某學校生物興趣小組擬對添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育的影 響作用進行探究實驗。你若是該小組成員，請完善下列實驗過程：(1)實驗材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件 均滿足。(2)實驗目的：探究皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育是否有影響。實驗步驟：1選_ 的大鼠若干，隨機均分為甲、乙兩組，分別飼養(yǎng)。2甲組鼠每天都飼喂適量普通飼料，乙組飼喂 _3在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)相同

8、一段時間。4檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計各組大鼠體重和發(fā)育情況。.個水分子而形成的，這種反應稱為個氨基和 _個羧基。甲分解U J 2 亠 s 亠O H- H VII : l :iCNJCCOOH : i r| :T-iCOOHi6(4)請你預測該同學實驗的實驗結(jié)果并作出相應的合理分析。(至少寫出三種情況)挑戰(zhàn)自我16.某一食品重 4 150 g，其中含 10%勺蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)在消化液的作用下完全水解 得到氨基酸 505 g。經(jīng)分析，此蛋白質(zhì)分子式為C4H7QNS,且僅由三種氨基酸組成。請據(jù)下列選項回答問題：A. CNhHHCOOH B. CNH(CH04NHHCOOHC. CNHCHSHHCOO

9、H D. CHNHCHOHE. CHNHCHCHCOOH(1) 組成該蛋白質(zhì)的三種氨基酸最可能是 _。(只填字母)(2) 作為該蛋白質(zhì)合成的直接模板一一mRNA 上至少需要 _ 個密碼子(不考慮起始密碼子和終止密碼子)，合成這些蛋白質(zhì)時共脫去了 _ mol 的水。(3) 該蛋白質(zhì)若在細胞內(nèi)與某些RNA 有相同功能時，它們在生物學上的共同命名是(4)此食品不僅含有蛋白質(zhì)，還有淀粉和脂肪，這三者共有的元素為_。它們被人體攝入后，在細胞內(nèi)代謝終產(chǎn)物中相同的物質(zhì)是 _。71.B 解析葡萄糖、氨基酸、脂肪酸屬小分子有機物，蛋白質(zhì)為大分子有機物，而 葡萄糖和脂肪酸只含有 C、H Q 故選 Bo2.B 解析

10、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為 CHNHRCQQH 不同的氨基酸 R 基不同，因此共有的 結(jié)構(gòu)為CHNHCQQH 甲硫氨酸中含有 C H、Q N S 五種元素；必需氨基酸不能在人體內(nèi)合 成。3.D 解析本題主要體現(xiàn)的是蛋白質(zhì)之間的相互作用，需要進行信息的傳遞，和蛋 白質(zhì)的穩(wěn)定性、多樣性、免疫功能等無關。4.D 解析根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸共有部分可表示為一C2H4QN,因此 該氨基酸分子中 C H、Q N 的原子數(shù)依次是 4、10、2、2o5.C解析該蛋白質(zhì)由 3 條多肽鏈、N個氨基酸組成，即可知形成的肽鍵數(shù)為N3個，失去了 N- 3 個水分子，因此AB 項不正確。D 項中構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸

11、約有20種，不是指合成該蛋白質(zhì)一定需要有20 種氨基酸參與。只有 C 項是正確的，蛋白質(zhì)至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。6.A 解析兩分子氨基酸脫水縮合時脫去一分子的HO,則形成的二肽中的各原子數(shù)為兩個氨基酸的原子數(shù)之和，只是 H 或 0 的總數(shù)要減去脫掉的水中的H 或 0 的數(shù)目。甘氨酸(C2HQN)和某氨基酸反應生成二肽的分子式為C7H12QN，則此氨基酸中的 C 原子數(shù)為：7 2=5; H 原子數(shù)為：12+ 2 5= 9; O 原子數(shù)為：5+ 1 2= 4; N 原子數(shù)為：2 1= 1,所以符 合要求的選項是 Ao7.B 解析肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)，即800 2= 798;氨基數(shù)=氨基總數(shù)肽

12、鍵數(shù)，即 810 798= 12;羧基數(shù)=羧基總數(shù)肽鍵數(shù)，即為808 798= 10。& A 解析R 基中羧基數(shù)為 15,蛋白質(zhì)中羧基總數(shù)為 17,則肽鏈一端的羧基數(shù)為 2, 即有 2 條肽鏈。9.C 解析由n個氨基酸形成m條肽鏈，肽鍵數(shù)為nm每個肽鍵中有一個氧原子； 每條肽鏈中至少有一個游離的羧基， 每個羧基中含兩個氧原子， 故該蛋白質(zhì)至少含有的氧原 子個數(shù)為n耐2m=n+m10.D 解析破壞丙氨酸兩側(cè)的肽鍵， 才能使一個丙氨酸脫落。 脫掉 2 個丙氨酸肽鍵 數(shù)目減少 4 個，氨基和羧基分別增加 4 個，氧原子數(shù)目增加 4 個，氫原子數(shù)目增加 8 個。11.B 解析蛋白質(zhì)共有的元素是

13、：C H Q N,有的含有 S P 等，女口 T2噬菌體的 蛋白質(zhì)就含有 S, A 錯誤；過程為氨基酸的脫水縮合過程，發(fā)生于核糖體中，一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基相連接生成水，B 正確；c 代表肽鍵，多肽中的氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)+ 1, C 錯誤；分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定d 蛋白質(zhì)功能的多樣性，D 錯誤。12.B 解析圖中所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成，其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析可知，該蛋白質(zhì)含有n-2 個肽鍵，故合成該蛋白質(zhì)時生成n-2 個水分子，B 項正確。每條肽鏈(除環(huán)狀肽外)至少含有 1 個羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有 2 個羧基，C 項錯誤。每個肽 鍵中含 1個氧原子，每個羧基含有

14、2 個氧原子，故該蛋白質(zhì)至少含有n 2+ 2X2=n+ 2 個氧原子，A 項錯誤。該蛋白質(zhì)水解時需加入n-2 分子水，破壞二硫鍵需要4 個氫，故該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加 2X(n 2) + 4 = 2n個氫原子，D 項錯誤。13. D 解析甲(胰島素)、乙(淋巴因子)、丙(抗體)、丁(生長激素)的化學本質(zhì)都是 蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及8其形成的空間結(jié)構(gòu)有關?？刂萍住⒁?、丙、丁合成的物質(zhì)是脫氧核糖核酸。淋巴因子和抗體 均在特異性免疫中發(fā)揮作用。14. (1)肽鍵(2)n、W、(3)32 脫水縮合 三肽(4)CH2NCHHCOOH (5)22解析

15、由于化合物中含有川、V兩個肽鍵，因此該化合物為三肽， 縮合時共失去兩分子水；R 基的不同決定了氨基酸的不同，圖中n、W、四為 R 基；最左端氨基酸的 R 基為一 CH3;由于每條肽鏈中一端總有一個氨基而另一端總有一個羧基不參與縮合，因此，每條肽鏈中至少含有一個氨基和一個羧基。15.(3)實驗步驟：身體健康、發(fā)育正常、體重相同等量的添加皮革蛋白粉的飼 料甲、乙兩組大鼠體重基本相等，發(fā)育狀況相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動 物生長發(fā)育沒有影響2若甲組大鼠體重大于乙組大鼠體重，且甲組大鼠的生長發(fā)育狀況比乙組大鼠發(fā)育狀況好，說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有抑制作用3若甲組大鼠體重小于乙組大鼠體

16、重，且甲組大鼠的生長發(fā)育狀況比乙組大鼠發(fā)育狀況差，說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有促進作用解析本實驗的自變量是皮革蛋白粉的有無，因變量是大鼠的生長狀況，以大鼠體重 和發(fā)育情況為觀測指標。設計實驗時要遵循單一變量原則和對照原則。探究性實驗結(jié)論不唯一，要逐一分析。16.(1)A、B、C (2)45(3)酶C、H、O CO 和 HtO解析根據(jù)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個C 原子上，排除 D 項和 E 項。比較AB、C 后可看出，C 項含有一個 S, B 項含有兩個 N, A 項含有一個N,由 C14H27QN5S2知，該蛋白質(zhì)必含 2 個 C 項(氨基酸脫水過程中，沒有硫的損失)。 設 A 項為x個，B項為y個，據(jù)含 N 量有下列方程：x+ 2y= 5 2,據(jù)含 C 量有下列方程：2x+ 6y+ 3X2= 14，解此方程組得：x= 1,y= 1,所以該蛋白質(zhì)由 1+ 1