中藥膏方制作方法

1、。浸泡 浸泡制作膏方的藥材， 通常要 12 個小時左右。 只有這樣， 才能將藥物中的有效成分都泡出來，這是保證膏方質(zhì)量的第一步。煎煮 膏方煎煮起碼要五六個小時。一開始用大火煎，先煎到沸騰，再改用小火，一邊煎一邊攪拌去除表面泡沫。 煮到 36 小時，過濾取出藥液， 藥渣加冷水再煎。 這樣反復三次，合并藥液。關(guān)鍵是一定要確保煎滿 “ 三汁 ” 才行。 “ 三汁 ” 是非常有講究的，第一汁是為了讓藥材可以充分吸收， 第二汁是為了把藥材的成分煎出來， 第三汁是為了能讓藥材徹底吸收。一環(huán)扣一環(huán)，缺一不可。濃縮 收膏煎完 “ 三汁 ” 后，靜置沉淀， 再用 4 層紗布過濾3 次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。煎出

2、的藥液放到小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，使它逐漸形成稠膏狀。如果用人參、冬蟲夏草等貴重藥物， 要另外用小火熬成濃汁或研成細粉，在收膏時調(diào)入。 熬制的膏方一定要到“滴水成珠 ” ( 膏膠滴入冷水中，不迅速分散和溶化) 為止。存放 食用盛放膏方最好使用傳統(tǒng)的膏方盛器 瓷罐。膏方由多味藥材配伍熬制而成，不含任何防腐劑，在同樣冷藏保存的條件下，瓷罐比其他材質(zhì)盛器更安全。同時， 一般膏滋藥應(yīng)放在陰涼處，如冰箱里或朝北房間，避免靠近廚房爐火邊，以防溫度過高而霉變。每天取用膏滋藥時， 不要每次換一只湯匙去掏， 以免每天將水分帶進罐里促進發(fā)霉。 最好準備一個小罐，放上一個星期用量，吃完后再添加，既方便又衛(wèi)生。中藥膏滋是

3、祖國醫(yī)學的重要組成部分之一 , 由于其服用方便 , 較易貯存 , 療效顯著 , 特別適用于需滋補的患者 , 故深受廣大患者歡迎。 膏滋的處方須醫(yī)生根據(jù)患者的病情和體質(zhì)辨證施方 , 其制作可委托中藥店代為加工 , 也可以在家中自行煎制 , 但操作質(zhì)量將直接影響療效 , 因此 , 必須規(guī)范制作 , 現(xiàn)具體介紹方法如下。 1 材料 1。1 除了中藥飲片外 , 還需事先準備好收膏藥和一些特殊工具。收膏藥包括 : 膠類 : 臨床以驢皮膠 , 即阿膠最為常用 ,關(guān)于用量 , 筆者通過臨床實踐體會到 , 膠類過多會滋膩礙胃 , 過少則難以凝膏成形 , 一般情況阿膠可用 2 5 0g 左右 , 根據(jù)患者的體質(zhì)

4、亦可選用鹿角膠、 龜板膠等 , 但它們膠質(zhì)較薄 ,用量要酌加 , 并宜多膠混用。 總之由于膏滋藥的稠度是與膠類、 糖類以及飲片中的滋膩藥配比有關(guān) , 因此還須參照具體情況增減膠類用量。 糖類 : 一般可用冰糖、 砂糖、飴糖、蜜糖 ,但后三者凝膏時的硬度和明潔度均不如前者, 因此臨床上冰糖為最常用, 以滋補藥為主的膏滋 , 冰糖的用量可以掌握在 5 0 0 g 左右 , 要是處方中苦寒藥較多 , 為避免苦寒傷脾敗胃 , 冰糖可用至 1kg 左右。膏方的功效毋庸置疑， 而其制作過程同樣非常講究， 膏方的定制加工流程， 主要為如下七個步驟：1、配方方法：將飲片、細料和輔料配齊分裝，送入加工區(qū)。通常內(nèi)

5、服膏方有兩種類型，一種是可以在藥房買到的現(xiàn)成膏方藥，如治療咳嗽的 “ 枇杷膏 ” ，治療痛經(jīng)的 “ 益母膏 ” ，治療體虛多病的“ 十全大補膏 ”等，這一類膏方藥， 大多藥物組成簡單， 作用單純。 另一種是必須根據(jù)自己的體質(zhì)和疾病，經(jīng)過醫(yī)生全面診斷和辨證以后處定的膏方， 一般應(yīng)該先采用湯劑處方診治服用一段時間，確定有效之后， 將有效處方的用量增大 10-15 倍以上，即成為一次擬定的膏方劑量。2、浸藥方法：飲片以專用容器加水適量，充分浸透2 小時。將藥物和勻后，放入有蓋的容器內(nèi)，容器以砂鍋最佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可。1。用鐵鍋，以免引起化學反應(yīng)。然后在其中加入適量的冷水浸泡，一般以

6、水高出藥面15 厘米為度，浸泡時間約 2 小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。3、提取方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2 小時取出藥汁，再加水適量煎煮1 小時，合并兩次藥液，藥渣壓出藥汁并入上述藥液，置容器放置沉淀6 小時。俗話說 “ 煎藥要煎透 ” 。所謂 “透 ” ，就是恰如其分的意思。 先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮時應(yīng)及時攪拌，并去除浮于表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時后，過濾取出藥液， 藥渣續(xù)加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒藥料即可，如法煎煮三次為度，合并藥液，靜置沉淀，再用四層紗布過濾3 次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。4、濃縮方法：取藥液經(jīng) 80 目藥篩濾過

7、后置紫銅藥鍋中，加入另煎細料藥液， 加熱至沸， 撇去浮沫。將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液，防止焦化， 逐漸形成稠膏狀， 趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上，以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則不宜與他藥同煎，以免造成浪費，應(yīng)該用小火另煎濃汁， 于收膏時將藥汁沖入， 或?qū)⑷藚ⅰ⒍x夏草研成細粉， 于收膏時調(diào)入膏中亦可，這樣可以充分發(fā)揮其藥效。5、收膏方法：在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細料，不斷攪拌至膠塊完全烊化，再經(jīng)60 目藥篩濾過， 倒入紫銅藥鍋繼續(xù)加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱，再加入貴重細料，充分攪拌成膏滋。在稠膏狀

8、的藥液中加入阿膠、龜板膠、 鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不斷用筷子攪拌和勻的過程就是收膏。糖類和膠類的配料，均應(yīng)根據(jù)需要選用，例如陰血虛弱者，可選用驢皮膠、龜板膠；陽氣虛弱者，可選用鹿角膠；陰陽兩虛者，可選用龜鹿二仙膠；便秘者可選用蜂蜜；糖尿病患者可避免用糖類；肝病者可不用黃酒浸膠等。在這一過程中，重點強調(diào)了 “滴藥如柱 ” 和 “ 插旗 ” 兩個特殊名詞。 所謂 “ 滴藥如柱 ” ，就是形容整個藥液經(jīng)過熬制后呈現(xiàn)出的粘稠狀態(tài)。只見俞藥師在攪拌的過程中將竹扁輕輕一抬，頓時竹扁上留下的膏滋藥立刻呈現(xiàn)出柱子般的綿延狀態(tài)。至于 “ 插旗 ” ，則是指在經(jīng)過了 “ 滴藥成柱 ”的狀態(tài)之后， 滯留在竹扁上的藥液由于重力作用所形成的一個個小旗子形狀。通常出現(xiàn)這兩種情況，就說明這膏滋藥快制做好了。6、分裝方法：膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過的專用容器（瓦罐一料一罐，玻璃瓶一料4-6瓶）內(nèi)，或進入自動分裝機內(nèi)分裝（每袋20g，一料約60 袋）。裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手，但俞藥師表示分裝膏滋藥的動作一定要快，否則粘稠的膏滋藥容易凝結(jié)在一起。7、涼膏方法：膏方定制成品在凈化環(huán)境中涼放備取。膏方的收藏也是重要的一環(huán)，如收藏不妥，極易變霉變質(zhì)，影響藥效。一般存放膏方的容器以瓷罐為宜，切不可用金屬的鍋