38成都巨豐食品有限公司

1、兩化融合促進(jìn)節(jié)能減排試點(diǎn)示范企業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流材料匯編38、成都巨豐食品有限公司兩化融合促進(jìn)節(jié)能減排經(jīng)驗(yàn)交流材料兩化融合誕生于黨的“十六大”的“以信息化帶動(dòng)工業(yè)化、以工業(yè)化促進(jìn)信息化”論斷，到黨的“十七大”，進(jìn)一步上升為“促進(jìn)信息化與工業(yè)化融合，走新型工業(yè)化道路”，這表明了我國(guó)對(duì)于自身所處發(fā)展階段的深刻認(rèn)識(shí)。為貫徹 “十六大”和“十七大”的精神，我公司主要從以下幾方面來實(shí)現(xiàn)“兩化”融合，促進(jìn)節(jié)能減排。成都巨豐食品有限公司位于有“天然氧吧”之稱的國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣成都市蒲江縣壽安鎮(zhèn)工業(yè)集中發(fā)展點(diǎn)，是一家集生豬育種、飼養(yǎng)、收購(gòu)、屠宰加工、深加工、儲(chǔ)運(yùn)銷售于一體的、參有國(guó)有股份的民營(yíng)企業(yè)，是省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

2、重點(diǎn)龍頭企業(yè)、成都市重點(diǎn)扶持發(fā)展的十八家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，也是蒲江縣人民政府著力打造服務(wù)“三農(nóng)”的優(yōu)秀企業(yè)；公司成立于1999年，現(xiàn)注冊(cè)資本2724.01萬元，總資產(chǎn)13769萬元，其中固定資產(chǎn)7178萬元。2007年實(shí)現(xiàn)銷售收入21199萬元，公司2008年實(shí)現(xiàn)銷售收入22140萬元，2009年實(shí)現(xiàn)銷售收入20022萬元，2010年上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入21053萬元。公司產(chǎn)品生產(chǎn)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)工藝流程，以水為生產(chǎn)介質(zhì)，主要能源消耗包括電、天燃?xì)狻Ｄ旰乃考s25萬噸、電200萬度。天然氣2萬立方米。二、主要做法（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)政策引導(dǎo)公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視利用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)工業(yè)促進(jìn)節(jié)能減排和

3、循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)信息化工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，并于今年三月成立了信息化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員單位分工明確，通力合作，有序推進(jìn)。（二）大力推進(jìn)、加強(qiáng)資金支持、早在2009年初，公司就與四川凱路威電子公司聯(lián)系，著手建立從種豬養(yǎng)殖、仔豬育肥、屠宰加工、運(yùn)輸物流到零售終端的全流程RFID監(jiān)控與溯源管理系統(tǒng)。建立了合作關(guān)系后，凱路威公司派出主力干將數(shù)人與公司有關(guān)項(xiàng)目組成員組成團(tuán)隊(duì)，在公司的各個(gè)種豬場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)，屠宰生產(chǎn)線，零售門店等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研，根據(jù)公司及質(zhì)量溯源相關(guān)信息，為公司量身制定了全流程RFID高科技產(chǎn)品的信息化監(jiān)控與溯源系統(tǒng)管理方案，總投資近1000萬元。現(xiàn)工程已竣工，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量信息可追

4、溯。（三）開展培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)培訓(xùn)是信息化工作非常重要的一環(huán)，幾年來，我公司與部分駐川高校以及信息化中心合作，對(duì)公司員工進(jìn)行培訓(xùn)，尤其是對(duì)部分直接進(jìn)行信息化操作的員工（COD廢水在線監(jiān)測(cè)儀、RFID質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)等），公司采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式，提高了公司信息化人員的水平從而促進(jìn)了公司信息化工作的發(fā)展。三、取得的成效由于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視，通過政策引導(dǎo)、開展培訓(xùn)等活動(dòng)，公司上下對(duì)信息化工作的認(rèn)識(shí)不斷深化，信息技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)融入企業(yè)的戰(zhàn)略層面，成為支撐業(yè)務(wù)發(fā)展的重要手段，公司也能逐步根據(jù)自身實(shí)際發(fā)展的需求開展信息化工作。并取得了顯著的成效。（一）、開展信息化建設(shè)，推動(dòng)節(jié)能減排公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視信

5、息化工作，先后順利實(shí)施了計(jì)算機(jī)輔助工藝系統(tǒng)、COD廢水在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、RFID質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，使管理和業(yè)務(wù)流程得到規(guī)范和優(yōu)化，規(guī)范和統(tǒng)一了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了資源共享；在壓縮庫存資金，減少物資采購(gòu)費(fèi)用，減少資金周轉(zhuǎn)天數(shù)，降低能源消耗等方面效果明顯：今年上半年屠宰加工生豬25.5萬頭，是去年同期的193%；實(shí)現(xiàn)銷售收入21053萬元，是去年同期的252%，實(shí)現(xiàn)249萬元（去年同期是虧損252萬元）；頭平制造費(fèi)用、用水、用電分別較去年同期降低8.3%、38.5%和27.4%。（二）、實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品安全和溯源。通過RFID質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，在采購(gòu)環(huán)節(jié)，通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)行原料基地信息化管理。對(duì)備案養(yǎng)殖

6、場(chǎng)的飼料采購(gòu)、獸藥管理、防疫程序、飼養(yǎng)過程實(shí)行全程監(jiān)控。運(yùn)用耳標(biāo)技術(shù)，將記錄的信息讀入公司采購(gòu)管理系統(tǒng)，從源頭上保障了產(chǎn)品的安全性和可追溯性。在加工制造環(huán)節(jié)，實(shí)行同步檢疫和在線品質(zhì)檢驗(yàn)；利用條碼技術(shù)，實(shí)時(shí)讀取在線產(chǎn)品信息，并讀入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量安全和可追溯。在倉儲(chǔ)和物流配送環(huán)節(jié)，采用自動(dòng)化貨位管理、分揀管理、GPS及溫控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了儲(chǔ)運(yùn)和分銷環(huán)節(jié)的品質(zhì)追溯管理，從而保障了產(chǎn)品的安全放心和全程品質(zhì)溯源管理，降低配送非正常損耗0.12%。（三）、提升了工業(yè)裝備效率。工業(yè)裝備是兩化融合的載體，提升裝備數(shù)字化水平是肉類行業(yè)兩化融合的關(guān)鍵。采購(gòu)系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng)通過兩化融合，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)

7、自動(dòng)采集、自動(dòng)處理。在此之前，產(chǎn)品流轉(zhuǎn)入庫計(jì)量靠手工操作，通過信息化改造，計(jì)量數(shù)據(jù)可自動(dòng)讀入RFID系統(tǒng)，產(chǎn)品快速流轉(zhuǎn)，縮短了在線時(shí)間，提高了精準(zhǔn)度，保障了產(chǎn)品新鮮度，降低了能耗。在倉儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)，使用了條碼技術(shù)、射頻技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品先進(jìn)先出，快進(jìn)快出，提高了庫存周轉(zhuǎn)率和庫容利用率，提升了勞動(dòng)效率。（四）、推動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力通過兩化融合，產(chǎn)業(yè)基地既能自成體系獨(dú)立運(yùn)作，又有集群效應(yīng)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)。這種優(yōu)勢(shì)在最近公司承擔(dān)中央儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)專項(xiàng)任務(wù)中得以充分體現(xiàn)，通過網(wǎng)上公開競(jìng)標(biāo)，公司拿到了1500噸豬肉產(chǎn)品的儲(chǔ)存額，居川內(nèi)同行業(yè)競(jìng)標(biāo)企業(yè)三強(qiáng)之列。在提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力方面，生鮮食品的屬性決定了產(chǎn)品品質(zhì)

8、、計(jì)量、感觀隨時(shí)都可能發(fā)生變化，公司產(chǎn)品的種類、規(guī)格每天都處于動(dòng)態(tài)的調(diào)整和優(yōu)化當(dāng)中，通過一系列信息系統(tǒng)技術(shù)，收集匯總市場(chǎng)信息，以市場(chǎng)需求指導(dǎo)生產(chǎn)，通過最精確的分割實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值最大化。通過兩化融合，一方面降低了產(chǎn)品成本，一方面提升了產(chǎn)品定價(jià)主動(dòng)權(quán)，產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也隨之不斷提升，冷鮮肉的銷售較去年同期增加35%左右。（五）、提升了管理效率。信息資源是兩化融合的結(jié)合點(diǎn)，用好信息資源是兩化融合的基礎(chǔ)。公司基礎(chǔ)管理推行目標(biāo)管理、計(jì)劃管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、精準(zhǔn)化管理、供應(yīng)鏈管理和績(jī)效管理的模式，通過數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)鏈的支持，為科學(xué)決策、高效決策提供了依據(jù)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)金流、信息流、物流“三流”同步，提升了管理效率，

9、企業(yè)的價(jià)值得到了提升。信息技術(shù)不僅僅是應(yīng)用工具，更是管理之神。兩化融合已成為公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志，成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)力量。（六）、通過實(shí)施企業(yè)信息化，能源利用效率逐步提高公司通過COD廢水在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，嚴(yán)格控制COD排放濃度，確保公司所排廢水均達(dá)標(biāo)排放，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)電腦監(jiān)控這樣以來不僅提高了本環(huán)節(jié)的信息化水平，更能節(jié)約能源，減少浪費(fèi)。廢水一但達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)立即排放，避免了重復(fù)處理和超處理所造成的能源浪費(fèi)問題。同時(shí)公司實(shí)施的RFID質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，更是包括了采購(gòu)、加工制造、倉儲(chǔ)管理、物流配送、連鎖零售、人力資源管理、辦公自動(dòng)化等環(huán)境，涵蓋了供應(yīng)鏈上、中、下游和決策管理的全過程，實(shí)現(xiàn)了流程順

10、暢，數(shù)據(jù)精準(zhǔn)和“三流”同步的目標(biāo)。在這個(gè)過程中體現(xiàn)最明顯的是在我們的屠宰加工環(huán)節(jié)，RFID追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集和處理，不僅能實(shí)現(xiàn)食品安全追溯，更能提高各個(gè)環(huán)節(jié)的工作效率。減少各環(huán)節(jié)屠宰耗時(shí)，縮短屠宰時(shí)間，從而達(dá)到節(jié)約水、電和天然氣的目的。庫房溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，一方面幫助我們更好的監(jiān)控庫溫的變化，保證產(chǎn)品的安全。另一方面也實(shí)現(xiàn)了庫房溫控實(shí)時(shí)化，工作人員在機(jī)房就能得知每一個(gè)庫房的溫度，這樣就更好的便于制冷員根據(jù)不同庫房對(duì)溫度的要求進(jìn)行溫度的調(diào)控。從而避免了對(duì)已達(dá)到要求庫溫的庫房繼續(xù)制冷，浪費(fèi)能源。另一個(gè)也可以避免不達(dá)標(biāo)的庫溫對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響。四、開展節(jié)能減排工作體會(huì)自開展節(jié)能減排工

11、作以來，公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視，組織安排相關(guān)工作；個(gè)部門緊密的配合。開展工作十分順利，也在工作的過程中不斷促進(jìn)各個(gè)部門的協(xié)調(diào)和融合，進(jìn)一步完善了團(tuán)隊(duì)；提高了公司的信息化程度，促進(jìn)了節(jié)能減排工作的發(fā)展。原來一頭豬在屠宰線上停留的時(shí)間需要45分鐘，現(xiàn)在RFID信息化技術(shù)實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)自動(dòng)采集數(shù)據(jù)，協(xié)調(diào)和提高各個(gè)環(huán)節(jié)的工作效率后，平均每頭豬只在屠宰線上的時(shí)間比原來縮短了9分鐘。從而使水、電、氣得到有效控制，大大的節(jié)約了能源。頭平制造費(fèi)用、用水、用電分別較去年同期降低8.3%、38.5%和27.4%。建設(shè)現(xiàn)代信息化前期投入雖大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看都是很有利的。建設(shè)信息化也是企業(yè)發(fā)展的必須，有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我

12、們將繼續(xù)努力做好兩化融合的相關(guān)工作。五、下一步工作的重點(diǎn)（一）、大力推進(jìn)“兩化融合”促進(jìn)節(jié)能減排公司將進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家和政府關(guān)于節(jié)能減排方面的要求，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確節(jié)能減排任務(wù)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把節(jié)能減排作為當(dāng)前加強(qiáng)宏觀調(diào)控的重點(diǎn)，作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式的突破口和重要手段，作為貫徹科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措，以信息化與工業(yè)化融合作為節(jié)能減排的重要手段，大力推廣節(jié)能新技術(shù)，加大政府對(duì)節(jié)能新技術(shù)研發(fā)的引導(dǎo)和投入，大幅度提高能源利用效率，確保我公司節(jié)能減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。下一步，公司將繼續(xù)推進(jìn)信息化工作、整合內(nèi)外部資源，加大兩化融合力度，進(jìn)一步推動(dòng)技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)和管理升級(jí)。加大節(jié)能降耗、能源開發(fā)的投入力度，投入資金，進(jìn)行節(jié)能減排技術(shù)改造，同時(shí)采用節(jié)能環(huán)保新設(shè)備及新技術(shù)，使企業(yè)節(jié)能工作進(jìn)入良性發(fā)展軌道。（二）、加快新能源、可再生能源推廣應(yīng)用公司在對(duì)現(xiàn)有能源（水、電、天然氣）節(jié)能減排的前提下，將開發(fā)利用沼氣、太陽能等可再生能源，重點(diǎn)搞好沼氣、中水回用等項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)可再生能源的推廣應(yīng)用。（三）、依據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，到2010年，銷售收入過3億元；在今后三年，兩化融合將圍繞公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，實(shí)施以下工程：一是原料采購(gòu)管理系統(tǒng)。重點(diǎn)擴(kuò)大兩化融合應(yīng)用范圍，信息化采購(gòu)覆蓋率達(dá)到90%以上。二是大規(guī)