食堂合同樣本

1、食堂合同樣本甲方:乙方:上海沛浪餐飲管理有限公司根據(jù)及其它有關法律規(guī)定,為了甲、乙雙方本著互惠互利的原則,經(jīng)友好協(xié)商,就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協(xié)議:1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營管理;2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節(jié)約為原則進行使用,甲方對此將定期計量考核。3、乙方需提供員工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐,其用餐標準如下:早餐:午餐:晚餐:夜餐:4、用餐時間:早餐:午餐:晚餐:夜餐:5、甲方將現(xiàn)有的廚房、廚房設備(另附清單、餐具提供給乙方保管使用,如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用,維修期間不得影響飯菜的供應。乙方承包期滿后,應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點

2、給甲方。6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備,如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養(yǎng)不當造成的損失由乙方負責。7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理,包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關,乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業(yè)技能證書方能為甲方提供服務。8、乙方應提供其工作人員的身份證復印件、健康證復印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規(guī)章制度,且必須穿戴整齊上崗。如有違規(guī)現(xiàn)象甲方有權責令其離廠或作出相應的處罰。9、乙方應該于每周五公布下周之菜譜,甲方有權督使乙方對其菜譜進行更改。10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數(shù)量、配料、定價進行定期檢查核實,并對乙方的

3、人員調(diào)換提出建議,乙方應給予配合。11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛(wèi)生(地面、廚俱門窗等室內(nèi)外衛(wèi)生隨時接受甲方檢查監(jiān)督,不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規(guī)定的時間內(nèi)改善。12、乙方應嚴格執(zhí)行如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發(fā)生中毒現(xiàn)象,其相應醫(yī)療費用由乙方承擔。13、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生,如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上,應自覺將殘渣倒入桶內(nèi),不自覺者應由甲方負責處罰。14、廚房里的殘渣由乙方負責清理,不能堆放廠區(qū)范圍內(nèi)。15、結算方式:按照甲方提供人數(shù)或以乙方實際收到甲方發(fā)放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發(fā)票給甲方,甲方于次月日前以現(xiàn)金或電匯的形式付款給乙方。16、本合約從年

4、月日至年月日。其中年月日至年月日為本合約的試用期,試用期與正式合約期具有同等法律效力。17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協(xié)商,并提前一個月通知對方,否則違約責任由違約方全部承擔。18、本合約發(fā)爭議時雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時可向所在地人民法院訴訟解決。19、本合約一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。甲方:乙方:代表簽字:代表簽字:日期:日期:合同樣本二甲方:乙方:深圳市秦記餐飲管理有限公司為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲

5、方職工食堂,負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵。在確保上述就餐正常供應后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務,煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。二、餐費標準:甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:管理人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;普通員工:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;其它人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;三、承包期限:自年月日起至年月日止,承包期為:年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權。四、場地使用及有關費用1、甲

6、方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外。2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。七、制度的建立1、承包期內(nèi),乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。2、乙方應切

7、實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng),小故障三小時內(nèi)完成處理工作,大故障不超過八小時,不可抗力的不在此限。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后,乙方需在月/日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作,本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效,此條款與本合同一同生效。甲方(章:乙方(章:深圳市秦記餐飲管理有限公司代表人:代表人:簽約日期:年月日(僅供參考食堂承包合同,食堂承包協(xié)議【樣本】甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行:一、合同

8、雙方:發(fā)包方:(以下簡稱甲方承包方:(以下簡稱乙方二、承包期限:從_年_月_日至_年_月_日止三、具體內(nèi)容:1、甲方有職工_人,其每人每天為_餐,早餐為人民幣_元,午餐為人民幣_元(晚餐為人民幣_元(,夜宵為人民幣_元,供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?乙方按此人數(shù)準備飯菜份量。4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、乙方預付甲方半個月伙食費,結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖

9、欠。6、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。四、甲方責任:1、提供設備的維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。5、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。五、甲方權限:1、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生類似事故,甲方有權追究乙方的責任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下,甲方有權追究乙方的責任。3、甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生

10、服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。5、承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應盡快調(diào)查落實,把處理結果告知甲方。6、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。7、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。六、乙方責任:1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,費用自理。3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。5、必須確保食

11、物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,費用自理。7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應事先通知乙方。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,如違反者,甲方可將依所規(guī)處罰。9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用,妥善保管嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面,方便甲方服務人員。11、乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的勞資,勞保費用均由乙

12、方自理。七、乙方的權限:1、有權自主經(jīng)營,自負盈虧。2、有權自主聘用,調(diào)用工作人員。3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同,并止報法院或仲裁機關處理。4、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。八、其它:1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務,如需加餐乙方負責加工,甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐

13、具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。5、承包結束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、本合同若有未盡事誼,將由雙方代表協(xié)商處理。8、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份:甲方代表簽名:乙方代表簽名:單位蓋章:單位蓋章:電話:電話:日期:日期:5,夏季期間,根據(jù)勞動部門的規(guī)定,當氣溫在35及以上時,乙方應向甲方員工供應消暑飲料(如冬瓜湯,涼茶,綠豆湯等,供應數(shù)量由甲方確定,乙方只收回物料成本.2009-10-12 12:06:00來源:健康產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 字號:大中小 簽約地:

14、甲方:乙方:為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵。在確保上述就餐正常供應后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務,煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。二、餐費標準:甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:管理人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;普通員工:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;其

15、它人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;三、承包期限:自年月日起至年月日止,承包期為:年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權。四、場地使用及有關費用1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外。2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。3、承包期內(nèi),甲方(乙方負責(水、

16、電、燃料面議,其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應商統(tǒng)一標準核算,水每公噸元,電每千瓦時元,燃料每公升/斤元,隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,由甲方審定批準。五、膳食供應及有關服務1、飯菜供應分類:a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;2、憑進餐每餐價格元,葷素兩米飯,例湯自取。3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標準,需要時甲方可預先提出新標準,乙方則按標準做好,力求做到客戶滿意。4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個,經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。5、膳食供

17、應時間:早餐:;午餐:;晚餐:;夜宵:;通宵餐:;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應于積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香。6、夏季期間,根據(jù)勞動部門的規(guī)定,當氣溫在35及以上時,應甲方要求,乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等,供應數(shù)量由甲方確定,乙方只收回物料成本。7、乙方銷售的食品,應做到價廉物美,在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護1、承包期內(nèi),乙方應搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準,飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。2、垃圾污物應按指定地點放置,不得隨便舍棄。3、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)

18、工作檢查、監(jiān)督。4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。5、不得出售任何變質或受污染的食物。6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站的體檢,并領取飲食行業(yè)健康證。7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者,所導致的后果由乙方全部承擔。七、制度的建立1、承包期內(nèi),乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng),小