寶寶夏季注意

1、一、寶寶夏季飲食注意事項(1)適當(dāng)增加食物量。夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪?，以保證足夠的營養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機鹽等物質(zhì)的食物?？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。(2)多變種類與花樣。應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食欲，在烹調(diào)中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧

2、用酸辣等調(diào)料來開味。(3)多給寶寶喝開水。此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內(nèi)的細胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。(4)要注意補鹽。天熱多汗，機體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。(5)少吃冷飲、冷食等。冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進，縮短

3、食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎相關(guān)文章>> · 【寶寶夏季飲食五要五不要】 · ·夏季增進寶寶食欲的幾個小妙方 二、寶寶夏季飲食排行榜綠豆綠豆中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。 【查看綠豆的做法大全】紅豆紅豆具有“律律液、利小便

4、、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。 【查看紅豆的做法大全】玉米玉米屬于粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經(jīng)水煮后，會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。 【查看玉米的做法大全】苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。 【查看苦瓜的做法大全】冬瓜冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，從而防止體內(nèi)脂肪堆積。 【查看冬瓜的做法大全】西瓜西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預(yù)防痱子的發(fā)生。將西瓜皮洗凈切片熬

5、湯，或制作菜肴食用，對預(yù)防痱子效果不錯。 【查看西瓜的做法大全】相關(guān)文章>> · ·寶寶夏季要小心這四種水果 · ·夏季如何讓寶寶吃對水果 三、寶寶夏季保健湯品食譜1.薏仁湯原料：綠豆、紅豆、薏仁做法：1.將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。2.在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。3.煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。2.番茄玉米湯原料：番茄、玉米、小排骨做法：1.小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，并用冷水將小排沖干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。2.放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。3.再放入

6、切片的番茄煮軟，加入少許鹽。3. 蓮藕蘋果排骨湯食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕制作方法1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮3040分鐘，3、放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤?。健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。4. 鮮蝦絲瓜湯原料：鮮蝦100克，絲瓜200克配料：植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量制作方法：1、絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。2、鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦

7、翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。特點：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。5. 黃瓜豆腐湯食譜原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。制作方法：1.黃瓜切成菱形片，豆腐切片;2.鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。健康提示：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。四、寶寶夏季精美菜式食譜1.什錦蔬菜沙拉食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕5

8、0克，泥腸150克，沙拉醬適量。制作方法：1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等2. 蓮肉燴鴨丁食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。制作方法：1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等3. 紅豆薏米粥：原料：紅豆50克，薏米50克

9、，大米50克制作方法：這款消暑開胃粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當(dāng)?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。特點：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，而且能預(yù)防寶寶中暑，所以是寶寶夏季最適當(dāng)?shù)闹嗥贰?.奶湯煮大白菜原料：大白菜200克，精制鹽2克配料：味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克制作方法：1、大白菜洗干凈，理成片狀。2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。特點：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜香甜可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。4.水燙空心菜原料：空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末做法：1.鍋中

10、的水燒開2.將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟3.撈起瀝干水待用4.油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下5.再加入生抽、白糖、雞精、香油功效：中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。五、寶寶夏季常見疾病食療1.預(yù)防暑熱癥食譜【查看小兒暑熱癥食譜】荷葉冬瓜粥用料：取新鮮的荷葉兩張，洗凈后煎湯500毫升左右，濾后取汁備用。制法：冬瓜250克，去皮，切成小塊狀，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早、晚服用。功效：冬瓜可清熱生

11、津、利水止渴，荷葉清熱解暑。適合人群：適用于發(fā)熱不退，口渴，尿少的寶寶。蠶繭山豆粥用料：取蠶繭10只，紅棗10個，山藥30克，糯米30克，白糖適量。制法：先將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。功效：蠶繭止渴解毒，山藥、紅棗健脾和胃。適合人群：適用于低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄。益氣清暑粥用料：取西洋參1克，北沙參10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。制法：先將北沙參、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去渣留汁備用。再將西洋參研成粉末，與粳米加入藥汁中煮成粥，加白糖調(diào)味，早晚服用。功效：西洋參益氣養(yǎng)陰，北沙參、石斛、知母養(yǎng)陰清熱止渴。適合人

12、群：適用于發(fā)熱持續(xù)不退，口渴，無汗或少汗的患兒。2.清暑解熱食譜：鮮蝦冬瓜湯【10款夏日清涼消暑佳品】材料：鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。做法：1、鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，盛盤備用。2、冬瓜洗凈切成小塊備用。3、將洗凈的蝦殼放入水中煮，水開后再煮一小會兒，然后將蝦殼撈出。4、放入剝好的蝦仁繼續(xù)煮，隨后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。5、加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。3. 健脾開胃食譜：金沙山藥條【查看小兒厭食食譜】食譜原料：山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。制作方法：1、山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑;咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末;紅菜椒切小丁備用。2、炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。3、平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。4、加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。適用人群：疳積厭食兒童。健康提示：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。4.預(yù)防痱子食譜：三豆湯【如何解救解救寶寶夏日痱子??？】材料：綠