土豆的三種好吃做法 土豆簡(jiǎn)潔好吃的做法

1、土豆的三種好吃做法 土豆簡(jiǎn)潔好吃的做法 提到土豆，大家想到什么?土豆我們常常吃，大家喜愛(ài)怎么做土豆呢?今日，就為大家介紹土豆的幾種做法，盼望大家喜愛(ài)! 【肉餡土豆餅】 預(yù)備食材 土豆(煮熟后搗成泥) 適量面粉 1個(gè)雞蛋 1斤肉(豬肉、牛肉、雞肉都可以) 1個(gè)洋蔥(切丁) 1個(gè)胡蘿卜(切絲) 1瓣大蒜 少量香菜(切碎) 適量油 適量鹽 少許胡椒粉 詳細(xì)步驟 1將煎鍋加熱，倒油，放肉，炒熟，再加1茶匙鹽和少許胡椒粉調(diào)味，盛出。 2再往鍋中加2湯匙油，放入洋蔥和胡蘿卜，翻炒5分鐘直到菜變黃變軟，加上少許鹽和胡椒粉，把肉放回鍋中炒。 3將大蒜按扁，加上切碎的香菜，燒1分鐘，有了香為止，關(guān)火。 4往土豆

2、泥中打入一個(gè)雞蛋，加面粉攪拌，可以用圓勺舀一點(diǎn)放到手里捏，拍成大的圓皮，假如土豆泥太黏，就加點(diǎn)面粉，不要粘到手。 5將餡料放到土豆面皮的中心，把兩邊折起封上，輕輕拍成圓行的土豆餅。 6不粘鍋加熱，倒油，放入土豆餅煎三四分鐘，直到兩邊都成金色，要是很快變成褐色就把火減小，把煎好的土豆餅盛出，要趁熱吃哦 【茄子燉土豆】 原料：長(zhǎng)條茄子三至四根、土豆若干、大蒜、五花肉切片、蔥花。 作法： 炒鍋內(nèi)加油，燒熱后下蔥花爆鍋，然后下肉翻炒幾下，放點(diǎn)鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時(shí)下鍋，翻炒;在炒的過(guò)程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都過(guò)了油、土豆顏色加深后，向鍋內(nèi)加清水，水量掌握到菜的四分之三位

3、置;蓋上鍋蓋燉一會(huì)，出鍋前20秒左右加預(yù)備好的大蒜、香菜或者香油。 【土豆面包】 材料 土豆1個(gè)，去皮，切小方塊，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，細(xì)白砂糖3湯匙，黃油30克，鹽1湯匙，面粉2湯匙 做法 1.用中號(hào)鍋，將土豆在水中煮12分鐘或直至變軟。不要瀝出水分。待冷卻到43度時(shí)將125毫升水倒出放到一邊。 將剩余的水和土豆攪拌在一起，如有需要，可以加點(diǎn)溫水做500毫升土豆泥。 2.用一個(gè)大碗，將酵母撒在125毫升土豆水上面，加入混好的土豆泥，2/3的面粉、糖、黃油和鹽。用電子攪拌棒低速攪拌一分鐘，記得要不斷的攪拌在碗邊緣的土豆泥。然后用高速3分鐘攪拌。將盡量多的面粉攪拌進(jìn)去，可隨時(shí)用手幫忙。 3.將和好的面團(tuán)放到撒過(guò)面粉的表面上，邊揉邊加些面粉直至中等硬度，約6-8分鐘到團(tuán)面有彈性。放入一個(gè)加了少量油的碗中翻轉(zhuǎn)。蓋上蓋子讓它發(fā)酵到2倍高度，大約1小時(shí)。 4.將面團(tuán)按扁后取出，切成2半，蓋住大約10分鐘。將2個(gè)面團(tuán)都作成面包條狀。放到一個(gè)面包抹過(guò)油的面包箱里。蓋住后讓它發(fā)酵兩倍大，大約35分鐘。在烘烤前在面包上刷上少許水，并撒些面粉。 5.