蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能 測(cè)試試題 選擇

1、測(cè)試題1. 在生理?xiàng)l件下,下列哪種氨基酸殘基的側(cè)鏈所帶的正電荷最多？CA.Cys B.Glu C.Lys D.Thr E.Ala2. 在中性條件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是：AA.兼性離子 B.非極性分子 C.帶單價(jià)正電荷 D.疏水分子 E.帶單價(jià)負(fù)電荷3. 蛋白質(zhì)合成后修飾而成的氨基酸是：BA.脯氨酸 B.胱氨酸 C.賴氨酸 D.蛋氨酸 E.天門冬氨酸4. 蛋白質(zhì)在280nm處有最大光吸收，主要是由下列哪組結(jié)構(gòu)引起的？DA.組氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚環(huán)C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯環(huán)D.色氨酸的吲哚環(huán)和苯丙氨酸的苯環(huán)E.苯丙氨酸的苯環(huán)和組氨酸的咪唑基5

2、. 關(guān)于蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的敘述下列哪項(xiàng)是正確的?AA.在等電點(diǎn)處蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷為零B.等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)變性沉淀C.不同蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)相同D.在等電點(diǎn)處蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性增加E.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)與它所含的堿性氨基酸的數(shù)目無(wú)關(guān)6. 有一混合蛋白質(zhì)溶液,各種蛋白質(zhì)的PI為4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。電泳時(shí)欲使其中4種泳向正極，緩沖液的PH應(yīng)該是E7. 下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)敘述中,不正確的是：CA.-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)的一種B.無(wú)規(guī)卷曲是在一級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成的C.只有二、三級(jí)結(jié)構(gòu)才能決定四級(jí)結(jié)構(gòu) D.一級(jí)結(jié)構(gòu)決定二、三級(jí)結(jié)構(gòu)E.三級(jí)結(jié)構(gòu)即具有空間構(gòu)象8. 使蛋白質(zhì)和酶分子顯示巰基的氨基酸是：BA.賴氨

3、酸 B.半胱氨酸 C.胱氨酸 D.蛋氨酸 E.谷氨酸9. 蛋白質(zhì)多肽鏈具有的方向性是：CA.從5端到3端 B.從3端到5端 C.從N端到C端 D.從C端到N端 E.以上都不是10. 關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述,其中錯(cuò)誤的是：AA.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性B.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基C.親水基團(tuán)多聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面D.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系E.天然蛋白質(zhì)分子均具有這種結(jié)構(gòu)11. 具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是：BA.分子中必定含有輔基 B.靠亞基的聚合和解聚改變生物學(xué)活性C.依賴肽鍵維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性D.在兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上,肽鏈進(jìn)一步折疊、盤

4、曲形成E.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性12. 下列正確描述血紅蛋白(Hb)的是：BA.是含有鐵卟啉的單亞基球蛋白 B.血紅蛋白氧解離曲線為S型 C.1個(gè)血紅蛋白可與1個(gè)氧分子可逆結(jié)合D.血紅蛋白的功能與肌紅蛋白相同 E.血紅蛋白不屬于變構(gòu)蛋白13. 在飽和硫酸銨狀態(tài)下析出的蛋白質(zhì)是：AA.清蛋白 B.纖維蛋白原 C.-球蛋白 D.1-球蛋白 E.-球蛋白14. 有一蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物在PH6用陽(yáng)離子交換劑層析時(shí),第一個(gè)被洗脫下來(lái)的氨基酸是：BA.Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 ) D.Tyr(pI 5.66) E.Arg( pI 10.76)

5、15. 以下屬于分子伴侶的是：DA.膠原蛋白 B.細(xì)胞色素C C.RnaseA D.熱休克蛋白(heat shock protein) E.谷胱甘肽(GSH)16. 向卵清蛋白溶液中加入0.1N NaOH使溶液呈堿性,并加熱至沸后立即冷卻,此時(shí)CA.蛋白質(zhì)變性沉出 B.蛋白質(zhì)水解為混合氨基酸 C.蛋白質(zhì)變性,但不沉出 D.蛋白質(zhì)沉淀但不變性 E.蛋白質(zhì)變性,冷卻又復(fù)性17. 利用分子篩原理來(lái)分離蛋白質(zhì)的技術(shù)是：CA.陰離子交換層析 B.陽(yáng)離子交換層析 C.凝膠過(guò)濾 D.親和層析 E.透析18. 關(guān)于蛋白質(zhì)變構(gòu),下列哪種敘述是錯(cuò)誤的?BA.氧對(duì)血紅蛋白的作用屬于正協(xié)同效應(yīng)B.氧對(duì)血紅蛋白的作用屬

6、于負(fù)協(xié)同效應(yīng)C.氧與血紅蛋白結(jié)合呈S型曲線D.蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)是生物體內(nèi)重要的代謝調(diào)節(jié)方式之一E.氧是血紅蛋白的變構(gòu)劑19. 蛋白質(zhì)分子中-螺旋構(gòu)象的特點(diǎn)是：DA.靠鹽鍵維持穩(wěn)定 B.肽鍵平面充分伸展C.多為左手螺旋 D.螺旋方向與長(zhǎng)軸垂直 E.以上都不是20. 多肽鏈中主鏈骨架的組成是：BA.CHNOCHNOCHNO B.CONHCONHCONH C.NCCNNCCNNCCN D.CNHOCNHOCNHOE.CNOHCNOHCNOH21. 以下有關(guān)結(jié)構(gòu)域的敘述正確的是:CA.結(jié)構(gòu)域即亞基 B.通常在較小蛋白質(zhì)分子中存在 C.與蛋白質(zhì)分子整體以次極鍵相連結(jié) D.與蛋白質(zhì)分子整體以共價(jià)鍵相連結(jié) E

7、.以上都不是22. 可用于測(cè)定多肽N端氨基酸的試劑有:CA.甲酸 B.溴化氰 C.丹磺酰氯 D.巰基乙醇 E.羥胺1. 側(cè)鏈帶羥基的氨基酸包括：ABEA.Ser B.Thr C.Phe D.Trp E.Tyr2. 蛋白質(zhì)中的非共價(jià)鍵有：ACEA.氫鍵 B.二硫鍵 C.鹽鍵 D.肽鍵 E.疏水鍵3. 下列哪些因素影響-螺旋的形成：ABCEA.R基團(tuán)的大小 B.R基團(tuán)的形狀 C.R基團(tuán)所帶電荷性質(zhì) D.螺旋的旋轉(zhuǎn)方向 E.帶同種電荷的R基團(tuán)集中區(qū)4. 蛋白質(zhì)變性后CEA.肽鍵斷裂 B.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變C.空間結(jié)構(gòu)改變 D.分子內(nèi)親水基團(tuán)暴露E.生物學(xué)活性改變5. 關(guān)于肽單元的敘述,下列哪些是正確的?A

8、BCDA.是組成多肽鏈的二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本單位B.C1,C,O,N,H和C2六個(gè)原子在一個(gè)平面內(nèi)C.兩個(gè)-碳呈反式結(jié)構(gòu)D.在肽單元中,與碳相連的單鍵可以自由旋轉(zhuǎn)E.相鄰兩個(gè)肽單元的相互位置與碳兩側(cè)單鍵旋轉(zhuǎn)無(wú)關(guān)6. 谷胱甘肽的功能包括：ABDA.解毒 B.是細(xì)胞內(nèi)的重要還原劑 C.參與細(xì)胞間的信息傳遞D.參與氨基酸的吸收及向細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)E.是細(xì)胞的重要供氫體7. 下列哪些敘述符合折疊?BCDEA.只存在于纖維狀蛋白質(zhì)中 B.是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)C.相鄰肽鏈主鏈的N-H和C=O之間形成有規(guī)則的氫鍵D.在折疊中,所有的肽鍵都參與鏈間氫鍵的交聯(lián)E.氫鍵與肽鏈的長(zhǎng)軸接近垂直8. 關(guān)于蛋白質(zhì)的組成正確的有：AB

9、CDA.由C、H、O、N等多種元素組成 B.由氨基酸組成 C.可水解成肽或氨基酸 D.含氮量約為169. 關(guān)于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的 ？BCEA.一種蛋白質(zhì)分子只存在一種二級(jí)結(jié)構(gòu)形式B.是多肽鏈本身折疊盤曲而成C.主要存在形式有-螺旋和-折疊D.維持二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是肽鍵和氫鍵E.二級(jí)結(jié)構(gòu)的存在形式是由氨基酸的組成決定10. 分子伴侶ABCA.是一種蛋白質(zhì) B.在蛋白質(zhì)二硫鍵正確形成中起作用C.可引導(dǎo)肽鏈正確折疊 D.在亞基聚合時(shí)發(fā)揮作用E.是一種調(diào)控因子11. 蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)ACDEA.存在于每個(gè)天然蛋白質(zhì)分子中 B.是指局部肽鏈空間構(gòu)象C.包括結(jié)構(gòu)域 D.屬于高級(jí)結(jié)構(gòu) E.靠次級(jí)

10、鍵維系12. 利用離子交換層析法分離純化蛋白質(zhì),其原理是:CEA.蛋白質(zhì)分子與其結(jié)合的配體不同 B.蛋白質(zhì)的溶解度不同C.組成蛋白質(zhì)氨基酸的種類和數(shù)目不同D.蛋白質(zhì)的分子量不同 E.蛋白質(zhì)所帶的電荷不同13. 關(guān)于-螺旋的敘述不正確的是:ABEA.酸性氨基酸集中區(qū)域有利于螺旋的形成C.氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋的外側(cè)D.其結(jié)構(gòu)靠氫鍵維持 E.螺旋是一種左手螺旋構(gòu)象14. 用下列哪些方法可測(cè)定蛋白質(zhì)分子量ABA.密度梯度離心 B.SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳C.雙縮脲反應(yīng) D.凝膠過(guò)濾 E.免疫沉淀法15. 關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述正確的有:BCA.鏈內(nèi)二硫鍵不是蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的決定因素B.帶電荷的氨基酸側(cè)鏈