學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié)

1、學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié)后勤人員能夠以積極進(jìn)取、踏實(shí)肯干的態(tài)度堅(jiān)持持續(xù)學(xué)習(xí),提高工作能力,提升服務(wù)效能。以下是小編為大家整理的學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié),供大家參考學(xué)習(xí),歡送閱讀學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 20_年感激校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷,感激同事們對(duì)我的幫助,是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績。老百姓的話中有這樣一句干一行愛一行,雖然在別人眼中,有可能我的工作是過于平凡普通,然而,正是抱著對(duì)工作的熱愛,才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。20_年已經(jīng)過去了,我也將自己的工作進(jìn)展了梳理,做一個(gè)工作總結(jié)。一、做好衛(wèi)生工作,創(chuàng)造溫馨環(huán)境從進(jìn)食堂開始,我一直擔(dān)任伙房班長一職,在電視上看

2、到過許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件,所以對(duì)這方面,廠領(lǐng)導(dǎo)很重視,我自己也一直未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,可以說,我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,熱門思想?yún)R報(bào)很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物,定期的對(duì)食堂進(jìn)展清掃,做到小掃除了天天有,大掃除了不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。二、降低購菜本錢,翻新菜式把戲作為食堂的第一關(guān),購菜來說,我的任務(wù)是很艱巨的。本著為員工謀福利的原那么,菜價(jià)是低于市場價(jià)格的。所以說,我必須要在購菜的時(shí)候,將本錢壓低,才能協(xié)調(diào)食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品,很多時(shí)

3、候,我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,然而看到大家能吃到可口的飯菜,我自己苦點(diǎn)心里卻是快樂的。針對(duì)菜譜,我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過持續(xù)的學(xué)習(xí),我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,飲食構(gòu)造合理化,葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,讓大家吃好。三、起好模范帶頭作用,努力讓大家滿意我作為伙房班長,除了了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,做日常工作每次都是身先士卒,并不是我比別人的境界高,而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo),那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好典范。你不干,別人就會(huì)有所懶惰?？傊?我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意,對(duì)我們伙房的工作滿意!自已在持續(xù)的成長

4、也在持續(xù)的進(jìn)步,我會(huì)努力做好本職工作,在新的一年里,為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,讓大家吃的好,身體棒,努力做好食堂工作!學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 為做好學(xué)校餐廳工作,維護(hù)學(xué)生切身利益,膳食科開展了以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn),樹飲食形象,創(chuàng)一流服務(wù)活動(dòng),收到了較好的效果。具體做法有:一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)等制度,分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作標(biāo)準(zhǔn)。二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),學(xué)

5、習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)歷。另外,選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),消防安全知識(shí)培訓(xùn),預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)教師對(duì)餐廳職工進(jìn)展食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),更好地為教職工服務(wù)。三、加強(qiáng)硬件建立杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)展了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設(shè)備和用具,到達(dá)規(guī)劃合理,通風(fēng)采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了三防預(yù)案,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進(jìn)入食堂有提示語食堂重地、閑人免進(jìn)。操作間有警示語注意安全、精心操作,食堂供給的免費(fèi)湯專人看管

6、。除了采購及消毒外,衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷五專等,針對(duì)這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項(xiàng)采取措施,消除了生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)持續(xù)拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,在保證學(xué)生一日三餐伙食供給的過程中,持續(xù)拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。1、建立了小吃一條街,引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學(xué)前去就餐。2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。3、千方百計(jì)控制本錢,降低飯菜價(jià)格,切實(shí)讓利于學(xué)生,大廳每天為學(xué)生供給免費(fèi)稀飯,確保學(xué)生真正吃到干

7、凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)視臺(tái),設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,隨時(shí)處理學(xué)生反映的問題。5、提供助學(xué)崗位18個(gè),處理了特困生的燃眉之急。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,構(gòu)成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的開展和一定的成績,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和開展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進(jìn),創(chuàng)造條件,狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)化,制度化,秩序化管理,主動(dòng)順應(yīng)學(xué)校開展的要求,將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),創(chuàng)造新的輝煌。學(xué)校后勤食堂

8、年終工作總結(jié) 一個(gè)學(xué)期又過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假設(shè)我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位師生的身心安康而考慮,現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié):一、持證上崗、消除了安全隱患我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校,作為一個(gè)大集體的大食堂,嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)

9、,提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令修正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、強(qiáng)化軟件管理學(xué)期開學(xué),食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法,提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期,先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度索證制度等并上墻,特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖上墻和食物中毒防治預(yù)案,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和標(biāo)準(zhǔn)。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)展法律法規(guī)、工作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)

10、為準(zhǔn)繩,辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)視員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴(yán)格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。學(xué)校無比重視食堂內(nèi)部管理,在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),做全面,做到時(shí)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn),事事有標(biāo)準(zhǔn)。食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以三防為重點(diǎn)防中毒、防投毒、防病毒,采購工作中嚴(yán)把五關(guān)即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān),操作程序標(biāo)準(zhǔn)關(guān),飲食衛(wèi)生安全關(guān),食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)展堅(jiān)決的抑制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與,全員監(jiān)視,責(zé)任到人,檢查到位,記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在

11、校園外。加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料,做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照食品衛(wèi)生法和集體用餐條例逐條逐項(xiàng)檢查,拾遺補(bǔ)漏,力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。三、標(biāo)準(zhǔn)操作,落實(shí)到位本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為標(biāo)準(zhǔn)等,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)

12、不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動(dòng)去管理,用指導(dǎo)去管理,在持續(xù)的教誨下,員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.四、加大硬件投入我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備情況已經(jīng)與開展要求不相順應(yīng),為此,學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)展了裝修改造,改造裝修了新的教師餐廳,改善了師生的就餐環(huán)境。五、實(shí)施定點(diǎn)采購制,杜絕安全隱患食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)展集中采購的認(rèn)識(shí),制度措施,標(biāo)準(zhǔn)程序,油和調(diào)料、大米

13、定點(diǎn)采購,豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一,價(jià)格第二的原那么下,由我縣規(guī)模、資質(zhì)齊全的x省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由專人驗(yàn)收,切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時(shí)記載,分管校長、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實(shí)關(guān)懷食堂工作人員的生活,處理其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)年進(jìn)展一次安康檢查,每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,隨時(shí)領(lǐng)受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的

14、個(gè)人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,構(gòu)成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的開展和一定的成績,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和開展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故,食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量,做到讓學(xué)生滿意,家長放心,學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤,不篡學(xué)生一分錢。六、存在問題隨著人民的生活水平提升,給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差,不愿排隊(duì)就餐、常吃

15、方便面、面包等現(xiàn)象。另一方面,個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究,往往不能想學(xué)生所想,不能正確善待每一位學(xué)生,這都給食堂管理帶來一定的困難。然而,任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只需一分為二地對(duì)待它,困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以,我深信,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和監(jiān)視下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會(huì)越辦越興旺興旺。學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 時(shí)間過得真快,茫茫碌碌中已近年中,回憶過去的每一天,我作為一名餐飲部的人員,深感到責(zé)任的嚴(yán)重,工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ?很有可能會(huì)影響到全體職工的身心安康。所以,為了揚(yáng)長避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)就這半年的工作

16、情況總結(jié)如下首先,作為公司的一名員工,是我莫大的榮幸。在工作階段,部分工作中出現(xiàn)的缺乏的地方,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及同仁的協(xié)助下,根本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個(gè)人的工作能力以及待人處事,也在日常的工作中持續(xù)的提升,在意識(shí)到自身缺乏的同時(shí)不氣餒,虛心領(lǐng)受經(jīng)歷豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食,食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假設(shè)我們離開了吃的東西是不可能生存下去,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應(yīng)多為的飲食著想,為保證每位員工的身心安康而考慮 。再者,工作期間承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的照顧,完成公司安排的日常工作,目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理,

17、從任職此職以來,我深深的體會(huì)到了做為一名后勤人員的責(zé)任,雖然自身工作形式還有待更高的提升,比方在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)歷,處理問題時(shí)有時(shí)缺乏果斷,偶爾也會(huì)被小的波折影響工作決心。當(dāng)認(rèn)識(shí)到這些缺乏的同時(shí),我一直深信,態(tài)度是改良提高的前提,我相信在今后的工作中,努力彌補(bǔ)缺乏,盡心的工作,認(rèn)真的學(xué)習(xí),定能為園區(qū)的順利開展,盡一名員工所能做的最大努力。最后,回憶半年的工作,我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進(jìn)步,但我也認(rèn)識(shí)到自己的缺乏之處,理論知識(shí)水平還比較低,現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后,也必定會(huì)認(rèn)真克制缺點(diǎn),刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作力爭為公司的開展做出最大的奉獻(xiàn)!我將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上,與時(shí)俱進(jìn),加

18、強(qiáng)學(xué)習(xí),爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前,對(duì)于我來說,加強(qiáng)工作技能的學(xué)習(xí)是很重要的,然而我相信憑著自己強(qiáng)烈的責(zé)任心,一定會(huì)將領(lǐng)導(dǎo)交付的工作做好做精,秉著不管是大事還是小事都要做好的原那么,在感激領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我信任的同時(shí),也鞭笞自己多充電、多學(xué)習(xí)。我們將滿懷熱情地迎來下半年,這就意味著新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。我深信在領(lǐng)導(dǎo)的決策下公司的明天會(huì)更好,作為公司的一份子,在下半年的工作當(dāng)中我將一如既往,全心全意的為公司的持續(xù)開展壯大,奉獻(xiàn)自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會(huì)再接再厲,使工作更上一層樓!20xx年即將完畢,審視自己在物業(yè)部一年來的工作,總結(jié)一年的得失,感觸良多。一年來,我熱衷于本職工

19、作,嚴(yán)格要求自己,擺正自己的工作位置,時(shí)辰保持謙虛、慎重、律己的態(tài)度。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、栽培和同事們的幫助支持下,一直勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取,努力提高自我,一直勤奮工作,認(rèn)真完成任務(wù),履行好崗位職責(zé)。作為一名安保員,但在我心中,數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)就是我的家園,領(lǐng)導(dǎo)就是我的家長,同事就是我的兄弟姐妹,園區(qū)的事就是我自己的事,我要精心守衛(wèi)我的家園,使它在安全的環(huán)境中茁壯成長。我明白作為一個(gè)家庭成員,一名安保員守衛(wèi)園區(qū)、守衛(wèi)我家的責(zé)任嚴(yán)重。安保是一項(xiàng)特殊的、并具有很大危險(xiǎn)性的工作,可我沒有因而而害怕、畏懼。記得有位名人曾經(jīng)說過我們不是在為老板打工,更不是單純?yōu)榱速嶅X,我是在為自己的夢想打工,為自己的遠(yuǎn)大前途打工。

20、我們只能在業(yè)績中提升自己。因而,我們必須秉承嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度,干好日?？此破降墓ぷ?要想得到,做得全。堅(jiān)決完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的每一項(xiàng)任務(wù),做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心。在部門薛煒部長的帶著下,我們圓滿地完成了今年的工作任務(wù),得到了企業(yè)、租戶的滿意,同時(shí)也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。我們今年的工作是比較繁瑣的一年,有企業(yè)、租戶的裝修施工,進(jìn)出的人員多且復(fù)雜,加上因當(dāng)前安保隊(duì)員缺乏的影響而愈加加劇了當(dāng)前治安形式的嚴(yán)峻,這都對(duì)我們的工作增加了壓力,在這種情況下我們加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)出人員、施工人員的監(jiān)管和登記,加強(qiáng)巡查大樓的力度,把事故徹底消滅在萌芽狀態(tài)下,確保了數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的安全。在工作之余,在部門的部署下,我們進(jìn)展了保安

21、員體能訓(xùn)練,內(nèi)容包括,隊(duì)列訓(xùn)練,軍體拳等。堅(jiān)持完成預(yù)期目標(biāo),保質(zhì)保量地完成訓(xùn)練方案,我剛開始時(shí)也和隊(duì)員一樣有怨言,覺得成天訓(xùn)練這個(gè)沒什么必要,但最終我明白要想有整體過硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)和強(qiáng)壯的體能素質(zhì),沒有刻苦訓(xùn)練關(guān)鍵時(shí)辰怎么能發(fā)揮出我們養(yǎng)兵千日、用兵一時(shí)的作用呢?所以我們一直堅(jiān)持。在現(xiàn)有的硬件設(shè)施監(jiān)控、消防設(shè)施、ck報(bào)警器我們應(yīng)加強(qiáng)管理。我們可以通過監(jiān)控錄像顯示觀察到各個(gè)樓道電梯環(huán)境、情況。發(fā)現(xiàn)在樓道電梯有不良行為、抽煙等我們的安保員及時(shí)出現(xiàn)制止。在監(jiān)控室值班的安保員嚴(yán)格恪守監(jiān)控室制度,記錄消防設(shè)施、ck報(bào)警器實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。保持各部位設(shè)施的整潔作為安保員還是一名義務(wù)的消防員,今年在部門組織的幾次消防安

22、全培訓(xùn)和發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處理方案中,能認(rèn)真地學(xué)習(xí)記錄,掌握消防知識(shí),結(jié)合園區(qū)應(yīng)有的消防設(shè)備、設(shè)施,定期組織人員進(jìn)展設(shè)備的巡查和維護(hù)工作,以預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針,確保企業(yè)、租戶的生命財(cái)產(chǎn)和安全。在工作生活當(dāng)中本人在一年的總結(jié)如下:1、堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)并執(zhí)行數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理策略和指示精神,并貫徹落實(shí)到崗位實(shí)際工作當(dāng)中一直把維護(hù)園區(qū)利益放在第一位。2、認(rèn)真對(duì)待并堅(jiān)決完成部門交給的各項(xiàng)工作任務(wù),積極協(xié)助主管做好隊(duì)伍的日常工作,并為隊(duì)伍的建立出謀劃策。3、工作中不怕吃苦受累,勇挑重?fù)?dān),主動(dòng)找事干,做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤,積極順應(yīng)各種艱苦環(huán)境,在繁重的工作中磨練自己的意志,增長自己的才干;并

23、勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤,持續(xù)調(diào)整自己的思維形式和工作方法,分階段提出較高的學(xué)習(xí)和工作目標(biāo),持續(xù)追求更大的進(jìn)步。4、加強(qiáng)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,持續(xù)積累,勇于開辟。在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)注意講究學(xué)習(xí)方法,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,提高學(xué)習(xí)效率,努力培養(yǎng)自己扎實(shí)的理論功底、正確的思想觀點(diǎn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)、周密的組織能力、機(jī)智的分析能力、果敢的處事能力、廣泛的社交能力;并虛心好學(xué),持續(xù)地向部門主管請(qǐng)教取經(jīng),吸取他們的成功經(jīng)歷,持續(xù)鞭策自己使自己有學(xué)習(xí)的方向和目標(biāo)。5、堅(jiān)持預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防方針,完善消防設(shè)備巡查及保養(yǎng)措施,并加強(qiáng)消防知識(shí)的培訓(xùn),提高防火意識(shí),掌握消防設(shè)備的操作方法,確保安全。以上是我在物業(yè)

24、部一年時(shí)間做得好的方面,縱觀一年時(shí)間的工作,客觀自我剖析,自己也存在以下缺乏之處,懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)的指正與批評(píng),以待在今后的工作中進(jìn)一步加強(qiáng)和修正。1、工作當(dāng)中有松懈。2、工作經(jīng)歷和相關(guān)管理知識(shí)仍需進(jìn)一步學(xué)習(xí),積累。學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 一、關(guān)于全年主要工作指標(biāo)經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等。二、依靠領(lǐng)導(dǎo),依靠骨干,發(fā)動(dòng)職工,整章建制,促進(jìn)改革創(chuàng)新1、從20xx年4月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守那么后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作標(biāo)準(zhǔn),從組織上,思想上確立了職工食堂要以改

25、革求開展,以開展求生存的服務(wù)理念。2、從20xx年4月起,堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì),堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì),總結(jié)布置工作,獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,推介新產(chǎn)品,演示標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和決心。3、從20xx年4月起,申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場供給訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)工程,持續(xù)推出各種風(fēng)味食品季節(jié)小吃,受到院所職工和就餐人員好評(píng)。4、20xx年4月起,接洽廠商,陸續(xù)

26、引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,吃上美味的食品。5、20xx年4月起,下大力氣改良員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整規(guī)劃增加設(shè)施,標(biāo)準(zhǔn)排隊(duì)秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地處理了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。6、建立健全主管定期隨訪制度。7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。8、最重要一環(huán),20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)懷落到實(shí)處。學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 我校一直

27、比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔(dān)任組長,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)展檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了食品衛(wèi)生許可證,并按時(shí)進(jìn)展年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:1、原料由專人到指定的長期供給點(diǎn)采購。2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)歷收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。3、有專門盛放原料的容器,絕對(duì)不能讓原料被污染。4、設(shè)有原料加工的專用場地。5、原料清洗做到葷、素分開。二、在食品貯有方面做到:1、食品分類存放,陳列整齊。2、有食品貨

28、架和貨柜,并做到離墻、離地存放。3、倉庫做到枯燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。三、食品制造及餐間做到:1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水。3、粘貼有白色瓷磚墻裙。4、天花板光滑整潔,無霉點(diǎn),無蜘蛛網(wǎng)。5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。四、對(duì)餐具做到:1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到:1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過安康檢查,并取得安康證2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露

29、3、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴此文來源于是文 秘 家 園戒指4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:1、室內(nèi)水池加蓋上鎖2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰3、高有垃圾桶并加蓋,能及時(shí)去除了4、排污溝保持通暢存在問題是:由于我校場地有限,房屋殘舊,待村委撥款到位后,立即開工改建。學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) u民以食為天,作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,怎樣激活內(nèi)部活力,完善競爭機(jī)制,提高勞動(dòng)效率,更好地為師生服務(wù),這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一,食堂后勤工作總結(jié)。為此,自我校食堂創(chuàng)立以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來,我們根本構(gòu)成了一套自己的管理模式,為了

30、更好地總結(jié)經(jīng)歷、彌補(bǔ)缺乏,我從以下幾方面作簡要回憶:一、抓機(jī)構(gòu)建立,促組織落實(shí):1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理2建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),年終進(jìn)展考核評(píng)比。2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,發(fā)現(xiàn)身體情況欠佳的,采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的方法,待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出修正。3、抓文明禮貌的落實(shí):我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,值日教師定桌服務(wù),幫助處理學(xué)生用餐中的具體問題。二、食堂管理的具體做法:一嚴(yán)格管理制度,共創(chuàng)文明服務(wù)。學(xué)校的主要工作是教學(xué),后勤管理的宗旨

31、是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù),而作為后勤管理重中之重的工作食堂管理工作,更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此,我們特制訂了一系列的規(guī)章制度,確保食堂工作的正常開展。1、出勤制度:不隨意更改作息時(shí)間2、勞動(dòng)管理:1和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員發(fā)生矛盾,情節(jié)嚴(yán)重解,并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處即時(shí)改良.如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了徹底大清掃.每次清理行之有效,廚房有了顯著改觀,工作總結(jié)食堂后勤工作總結(jié)。三、存在問題隨著國民經(jīng)濟(jì)的開展,人民的生活水平也得到了改善,同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象

32、嚴(yán)重;2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長的不放心。憂患意識(shí)。食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開生活會(huì),做到警鐘長鳴,增強(qiáng)職工的憂患意識(shí),盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到:1、上班時(shí)間所有職工,一律要穿工作服。2、注意個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發(fā)、小胡子,開飯先洗手。3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。5、開飯時(shí)不許吸煙,不許面向食品說話、咳嗽,不許涂

33、脂抹粉。6、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生制度,構(gòu)成制度,對(duì)照評(píng)比。三嚴(yán)格檢測與監(jiān)視,創(chuàng)名牌效應(yīng)。食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測與監(jiān)視機(jī)制,才能確保制度的純正性、真實(shí)性,也才能吸引更多的家長了解學(xué)校,了解學(xué)校食堂管理,也只有這樣,學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng),才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是:1、控制進(jìn)貨渠道,不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購,嚴(yán)把沒有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品,一律不采購存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切

34、實(shí)保證每位師生的身體安康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.2、不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等.通過學(xué)習(xí),增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí).切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作,做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令修正即時(shí)到位.全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn).3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。4、對(duì)庫存食品進(jìn)展盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他她們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏詳細(xì)了

35、解,并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處即時(shí)改良.如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了徹底大清掃.每次清理行之有效,廚房有了顯著改觀。三、存在問題隨著國民經(jīng)濟(jì)的開展,人民的生活水平也得到了改善,同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長的不放心。學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié) 本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時(shí)間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感激學(xué)校培養(yǎng),從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳

36、食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、高效、一流的原那么,理清工作思路,強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí),加強(qiáng)基礎(chǔ)建立,加強(qiáng)崗位培訓(xùn),提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),準(zhǔn)確定位,結(jié)實(shí)樹立服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、高效、一流服務(wù)意識(shí),盡努力解除了師生的后顧之憂,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生安康負(fù)責(zé),為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的開展服務(wù)。我校自建校以來,一向以超凡規(guī)的跨越式開展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說,食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。透過這半個(gè)學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、教師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,持續(xù)完善自我,