芋頭湯的養(yǎng)分價(jià)值_芋頭的養(yǎng)分價(jià)值及功效

1、芋頭湯的養(yǎng)分價(jià)值_芋頭的養(yǎng)分價(jià)值及功效 為您具體介紹芋頭湯的養(yǎng)分價(jià)值，芋頭湯的熱量，芋頭湯的宜忌人群等學(xué)問(wèn)，更多請(qǐng)查閱網(wǎng)。 芋頭湯的養(yǎng)分價(jià)值 1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、愛(ài)護(hù)牙齒的作用。芋頭可食用部分為84%,每100g含熱量331kj、水分78.6g、蛋白質(zhì)2.2g。 2、其豐富的養(yǎng)分價(jià)值,能增加人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中,有幫助治療的作用。 3、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體汲取后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱(chēng)抗體球蛋白,可

2、提高機(jī)體的反抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。 4、芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。 5、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可關(guān)心機(jī)體訂正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異樣,同時(shí)能增進(jìn)食欲,關(guān)心消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。 芋頭湯的熱量 養(yǎng)分素含量(每100克) 熱量(大卡)81.00 碳水化合物(克)17.10 脂肪(克)0.20 蛋白質(zhì)(克)2.20 纖維素(克)1.00 維生素a(微克)27.00 維生素c(毫克)6.00 維生素e(毫克)

3、0.45 胡蘿卜素(微克)160.00 硫胺素(毫克)0.06 核黃素(毫克)0.05 煙酸(毫克)0.70 膽固醇(毫克)一 鎂(毫克)23.00 鈣(毫克)36.00 鐵(毫克)1.00 鋅(毫克)0.49 銅(毫克)0.37 錳(毫克)0.30 鉀(毫克)378.00 磷(毫克)55.00 鈉(毫克)33.10 硒(微克)1.45 芋頭湯的宜忌人群 因此許多人認(rèn)為,芋頭的價(jià)值如此大,每個(gè)人都可以吃芋頭。這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。芋頭特殊適合體質(zhì)虛弱或者養(yǎng)分不良體質(zhì)的人食用,但是,對(duì)于有痰、過(guò)敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。 看過(guò)"芋頭湯的養(yǎng)分價(jià)值'的人還看了： 1.芋頭的養(yǎng)分價(jià)值及食用指南